Involtini di melanzane fritte alla siciliana - Aubergine rolls sicilian style

Involtini di melanzane fritte alla siciliana, un antipasto o un secondo piatto goloso e facile da preparare, perfetto per le cene estive. LA RICETTA QUI
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Sicilian-style fried aubergine rolls, an appetizer or a delicious and easy to prepare second course, perfect for summer dinners. ENGLISH RECIPE HERE
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INGREDIENTI
2 melanzane del tipo allungato, violette o striate
olio di oliva o olio di semi di arachide per friggere, quanto basta
150 grammi di pane grattugiato
40 grammi di pecorino Dop siciliano grattugiato
60 grammi di parmigiano Reggiano Dop grattugiato
100 grammi di provola, scamorza, caciocavallo non stagionati
sale e pepe, quanto basta
basilico fresco, quanto basta
PER LA SALSA DI POMODORO:
500 millilitri di passata di pomodoro
olio extravergine di oliva, quanto basta
basilico fresco, quanto basta
sale, quanto basta
uno spicchio di aglio
parmigiano reggiano Dop grattugiato, quanto basta
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[@harmeshsodi6922]

wao very nice aubergine recipe

[@adaparisi]

Thank you so much

[@jovanna1967]

Yummy eggplant recipe looks good 👍😊

[@adaparisi]

thank you so so much

[@nouveauart3503]

Mi sono venute buonissime

[@adaparisi]

Ne sono felice! Grazie!

[@domenicobusti6158]

complimenti bravissima buonissima

[@adaparisi]

ti ringrazio infinitamente

[@nataliabumbu3489]

Brava

[@adaparisi]

grazie Natalia, molto gentile

[@giulia9850]

noi facciamo con i macheroni da sempre é più buono

[@adaparisi]

Si li faccio anche io con la pasta, per me sono due ricette diverse!