최현석 셰프님의 청담동 분식집 훔쳐보고 왔습니다

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  • čas přidán 3. 08. 2024
  • #승우아빠 #경력있는신입 #최현석셰프님
    오늘은 쵸이닷 2편입니다
    점심과는 180도 다른 메뉴들로 구성되는 곳
    저녁의 컨셉은 분식집 이었습니다
    ✔️ 트위치 생방송 / swab85
    ✔️ 네이버 팬카페 cafe.naver.com/swab
    📪 문의 seungwoodaddy@sandboxnetwork.net
    🎁 택배수령주소 :
    서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
    냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다
  • Zábava

Komentáře • 1,9K

  • @user-ow3id7uj6r
    @user-ow3id7uj6r Před 3 lety +2929

    정말 좋은 멘트가 있네요 요리로 사회를 바꾸려면 다양한 분야에 요리를 바탕으로 한 사람들이 진출 해야한다.. 어느 분야에나 통할거 같지만 정말 본인들의 분야가 인정을 받기 위한 제일 좋은 생각 이죠 왜 저친군 요리하다 말고 방송이 딴길로가 이런건 스스로 본인들의 분야를 축소 시키는 생각입니다 최현석 쉐프님의 넓은 생각을 다시 볼수 있어서 좋네요

    • @user-td5or4nl9m
      @user-td5or4nl9m Před 3 lety +75

      정말 업계에 대한 애정이 돋보여서 저도 감명받고가요ㅜㅠ

    • @user-xo7oq6uq8l
      @user-xo7oq6uq8l Před 3 lety +3

      ㅋㅋㅋㅋ 사드세요 제발

    • @atoz4571
      @atoz4571 Před 3 lety +62

      진짜 깨달음을 주는 한마디였던거 같아요. 요리 뿐만 아니라 어느 분야든 적용되는 조언인듯.

    • @Goodboysquid
      @Goodboysquid Před 3 lety +21

      진짜 안좋아할 수가 없는 사람이야

    • @sophiasophia1095
      @sophiasophia1095 Před 3 lety +17

      문화가 다양하다라.. 많은 의미가 있을듯

  • @casillas9133
    @casillas9133 Před 3 lety +3239

    다른건 모르겠는데 에드워드권이나 최현석같은 요리사들이 쉐프 목, 목진화쉐프 라고 불러주는게 뭔가 너무 멋있다

    • @rootbig5594
      @rootbig5594 Před 3 lety +739

      나름 한국 1티어 레스토랑에서 높은 직급의 쉐프로 일했던 승빠니 업계분들은 대우를 해주시는거죠 요리에 손 놨다고해서 유튜브 한다고해서 그 커리어가 어디가는게 아니니까요

    • @lordsoju
      @lordsoju Před 3 lety +424

      그만큼 같이 일을 하건 안하건 업계에서 유명하지 않았을까요
      그러니까 권스토랑에서 일하다가 퇴직사유 목과장인 누군가가 썰을 풀거나 그런거

    • @taeyoenh2911
      @taeyoenh2911 Před 3 lety +606

      @@rootbig5594 에드워드 권 쉐프님이 승우아빠님이 꼭 필요하다고 애기한 이유가 자신이 만든 요리를 밑에서 일하는 쉐프들이 정확한 g로 개량시키고, 조리법을 획일한 시켜서 같이 일하는 쉐프들이 똑같이 만들줄 알게 만드는 쉐프라고 애길했어요
      만드는 것도 어렵지만 그걸 다시 해석해서 획일화 작업을 하는 것도 어려운 일이라서 그 쪽으로는 자기가 같이 일해본 쉐프중에서는 손꼽는 실력이라고 말을 했어요

    • @woole9249
      @woole9249 Před 3 lety +259

      실력도 당연히 있으니 대우를 해주는거지만 에드워드 권셰프님이나 최현석 셰프님도 직업의 프라이드가 있으니 나오는 태도라고 생각합니다

    • @user-mp7kl3st9s
      @user-mp7kl3st9s Před 3 lety +15

      @@taeyoenh2911 어디서 나오는 말인가요? 승빠 팬으로서 지나칠수 없네요

  • @siwonjeong9482
    @siwonjeong9482 Před 3 lety +4111

    마지막에 최현석 쉐프가 했던말, 도망만 안가면 내가 쟤네들 요리 못하게 놔두겠냐는 말 너무 멋집니다. 요리뿐만이 아닌 직원들에게까지 책임감을 느끼고 있다는게 느껴지네요

    • @freddymartinez7820
      @freddymartinez7820 Před 3 lety +3

      çlhdgsteg 3

    • @yea7080
      @yea7080 Před 3 lety +20

      무슨 책임감이 느껴진다는거징

    • @SL-um8il
      @SL-um8il Před 3 lety +312

      @@yea7080 나랑 일하는 사람들 실력은 올려준다 이런느낌

    • @hilzo.o
      @hilzo.o Před 3 lety +196

      파인다이닝은 원래 직원 자주 바뀐다고 하지 않았어요? 그런데 직원 자주 바뀌는 게 싫어서 한 말일리가요ㅠ 그냥 아끼고 키워준다는 뜻이겠죠... 돈 받아서 열심히 하는 거랑 실력이 느는 거랑은 다른 개념이잖아요!

    • @hyunwoopark2332
      @hyunwoopark2332 Před 3 lety +367

      그저 개인 요식업을 하면서도 열심히 하는 직원을 보면 키워서 매장 하나 맡게 해주고 싶어지는 게 마음인데 명맥을 잇는 것에 진심인 쉐프가 자기 직원에게 책임감을 느낀다는 것에 왜 이리들 비뚤게 보는 걸까..?

  • @user-kt3dy3il1i
    @user-kt3dy3il1i Před 3 lety +2133

    사실 지금까지는 경력있는 신입 편은 그냥 승빠 후배들 업장가서 상황이 역으로 바뀌는 데서 오는 재미었는데, 쵸이닷 편은 진짜 역대 제일 보기 편하고 집중도 잘 되고 가장 의미있는 편인 것 같다. 이런 편 많이 해주세용 승우 아부지.. 진짜 좋네요. 최현석 솊도 이미지더 많이 바꼈구

    • @SBK_UN
      @SBK_UN Před 3 lety +37

      약간 리얼다큐 보는기분

    • @DK-gw5zf
      @DK-gw5zf Před 2 lety +12

      진짜 1편 2편 다 이렇게 편하게 본 게 업는듯

  • @ria_n_a
    @ria_n_a Před 3 lety +2962

    교수님이 대학원오라고 꼬시는것같아여

    • @IngYeo.
      @IngYeo. Před 3 lety +532

      무슨 기시감이지 했는데 이거였습니다

    • @AdmiralAlexeiStukov
      @AdmiralAlexeiStukov Před 3 lety +70

      아차!!

    • @Kikisuajwhhnmd12
      @Kikisuajwhhnmd12 Před 3 lety +45

      이거다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @taesungkim3031
      @taesungkim3031 Před 3 lety +300

      아. 그랬구나 그래서 뭔가 목줄기에 뭔가 서늘한 감각 그거였구나......

    • @user-dj3ln4ys8d
      @user-dj3ln4ys8d Před 3 lety +3

      @@IngYeo. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @ElainaShine
    @ElainaShine Před 3 lety +1376

    아니 근데 최셰프님... 방송에서 보는거 보다 더 주방에서 멋있는 남자네요..? 2015즈음 우리가 저분에게 홀렸던게 괜한게 아니어써

    • @bumsu0611
      @bumsu0611 Před 3 lety +52

      마지막에 인터뷰도 멋지네요

    • @woojinchoi6201
      @woojinchoi6201 Před 3 lety +26

      진짜..... 신념두 그렇구 열정도 그렇구 넘 멋지신 분

  • @user-mt8su1yr2t
    @user-mt8su1yr2t Před 3 lety +1073

    12:33 현재 26살에 파인다이닝 입문해서 1년 째 접시닦고있습니다. 저도 그 멋있는 일을 하기위해서..

    • @Hello_Im_Gene
      @Hello_Im_Gene Před 3 lety +43

      힘내십쇼!

    • @user-vr3yp2ss1n
      @user-vr3yp2ss1n Před 3 lety +13

      파이팅!!

    • @broomaster
      @broomaster Před 3 lety +4

      파이팅입니다!

    • @puzzle_zamm
      @puzzle_zamm Před 3 lety +4

      힘내세요!

    • @hoodcat3548
      @hoodcat3548 Před 3 lety +8

      힘내세요! 인젠가 그 멋있는 일을 하셔서 만들어주시는 요리 먹으러 가봤으면 좋겠습니다. 홧팅!

  • @justinkang8275
    @justinkang8275 Před 3 lety +612

    스타쥬는 최대한 많은 음식을 맛보게 한다는 마인드가 진짜 멋진 것 같아요. 견습생은 요리를 맛보는 것만으로도 배움이 될건데 바뻐서 정신이 없을텐데도 하나라도 더 먹게해준다는 것은 그만큼 하나라도 더 얻어가라는 것이 아닐까 싶네요.

  • @Peamir_diner
    @Peamir_diner Před 3 lety +2884

    처음엔 경력있는 신입이 과거에 악명높았던 승빠가 후배들한테 역으로 털리는 재미로 보려고 했는데, 어느순간 요리계의 진짜 현실과 그 안에서 살아가는 사람들이 갖고 있는 가치관들이 고스란히 보여지는거 같아서 너무 좋다.
    또 오늘 한명의 꿈이 사라집니다 라고 하지만 사실 이거 보면서 어중간하게 마음먹고 있다가 현실을 미리 마주하고 본인의 역량에 따라 꿈을 바꿀수 있단것도 참 긍정적이라 생각함.
    그리고 이걸 보며 꿈을 키워 나갈 사람이 더 늘어날수도 있지.
    네 저에요.

    • @seiho984
      @seiho984 Před 3 lety +99

      맛있는 요리를 만드는 멋있는 요리사가 될 수 있을겁니다. 응원합니다.

    • @user-xd8jh7br3p
      @user-xd8jh7br3p Před 3 lety +26

      제가 먹으러 갈게여

    • @Engchan1
      @Engchan1 Před 3 lety +99

      어떤 직업군이던간에 겁을주면 오히려 더 불타오르는사람들이 있는거같아요. 힘냅시다 우리

    • @chocolee5208
      @chocolee5208 Před 3 lety +10

      화이팅이요!

    • @auqeal2142
      @auqeal2142 Před 3 lety +48

      이런 미친.. 당신 너무 멋있잖아…

  • @Park_Jeong_Hee
    @Park_Jeong_Hee Před 3 lety +786

    스타지 열심히 볶으셨으니 이제 스튜디오 이사하고 나면 최 셰프님 같이한끼 하러 오시는거 맞죠? ㅋㅋㅋ

    • @teamjeep7681
      @teamjeep7681 Před 3 lety +11

      오 최현석 셰프님이랑 같이한끼라니ㅋㅋㅋㅋ 기대되네요ㅋㅋㅋ

    • @voxdeus4280
      @voxdeus4280 Před 3 lety +3

      @제 채널에 절대 들어오지마세요!! 안봐 새키야

  • @user-rs7yp6zw9w
    @user-rs7yp6zw9w Před 3 lety +421

    09:24 “그럴만한 맛이네요” 승우아빠 진심이 묻어나오는 미소네요ㅋㅋㅋㅋ

  • @doowoplayground
    @doowoplayground Před 3 lety +567

    13:35 저 대사에서 노쇼가 읽혔다... 예약했으면 꼭 갑시다!!

  • @user-ec4kc6rp4f
    @user-ec4kc6rp4f Před 3 lety +395

    두분 왤케 케미장난아닌데??
    아ㅜㅜ최현석셰프랑 또 컨텐츠해주세요
    넘나잼나다

  • @sun_on_the_cloud
    @sun_on_the_cloud Před 3 lety +918

    와... 쵸이닷편은 보면서 플레이팅과 창의성에 입을 다물 수가 없네요..
    접시하나부터 메뉴 하나하나까지 정말 개성이 넘치네요!!

    • @sun_on_the_cloud
      @sun_on_the_cloud Před 3 lety +3

      @제 채널에 절대 들어오지마세요!! 안봐!! 퉤퉤퉤퉤

    • @user-td1ti9df6y
      @user-td1ti9df6y Před 3 lety +31

      도예 전공 하는 학생인데, 공예페어에서 보던 그릇 나와서 신기했어요! 그릇까지 힙한 쵸이닷!

  • @johnlil2480
    @johnlil2480 Před 3 lety +561

    나 왜 승우아빠랑 최현석 셰프랑 목소리 구분이 안되냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @eternity9625
      @eternity9625 Před 3 lety +22

      목소리는 진짜 똑같은데 승우아빠 말투가 좀더 시니컬한 차이인듯

    • @SBK_UN
      @SBK_UN Před 3 lety +4

      양쪽 다 팬이라 주구장창 보는데도 이따금씩 헷갈리네 ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-mo6vf6qu4x
    @user-mo6vf6qu4x Před 3 lety +85

    와 주방 분위기가 되게 좋은것 같아요. 너무 긴장 속에 있는 것도 아니고 해야할 때 집중해서 일 하는..!같이 일하는 쉐프님들끼리 유대감이 좋은 것 같아요 !!

  • @877IJSJAGZTGA
    @877IJSJAGZTGA Před 3 lety +1347

    뭔가 되게 안정적이다
    부드러운 카리스마 최셰프

    • @이진01
      @이진01 Před 3 lety +11

      카리스마를 카스테라로 봤다... 배고파서 그런가

    • @user-ys1pl3ve7m
      @user-ys1pl3ve7m Před 3 lety +8

      @@이진01 부드러운 카스테라가 자연스러워서 ㅋㅋㅋㅋ

    • @user-cz4pq6cr9i
      @user-cz4pq6cr9i Před 3 lety +1

      많이 유해져서 부드러운 카리스마로 정착

    • @Kimingyo_jumin
      @Kimingyo_jumin Před 3 lety +5

      굉장히 안정적인 카리스마 대빵 큰 요리사

    • @which123
      @which123 Před 3 lety

      ㅋㅋㅋ안정적인 카스테라

  • @6_DS_7788
    @6_DS_7788 Před 3 lety +2489

    1:12 자나깨나 컨테츠 생각ㅋㅋ

    • @user-nt2os8kp6b
      @user-nt2os8kp6b Před 3 lety +16

      유튜브밖에 모르는 바보

    • @RedStoneKR
      @RedStoneKR Před 3 lety +16

      상업유튜버..

    • @bukayo_saka
      @bukayo_saka Před 3 lety +12

      역시 프로유튜버

    • @chann2004_
      @chann2004_ Před 3 lety +1

      형아 오타났..(대충 잼민이 연기)

    • @user-xp6kp8dc9e
      @user-xp6kp8dc9e Před 3 lety

      제목이 보인다… 랍스타 어묵은 사드세요…제발

  • @user-hu6ht7fz6v
    @user-hu6ht7fz6v Před 3 lety +651

    우리가 안하면 누가 하냐라는 말에 정말 감동했습니다. 이 분들 덕분에 한국의 요리 장르가 발전하고 힘든 길을 걸음으로 후배들이 더 나은 길을 걷게 도와주시는 모습에 정말 감동했습니다.
    방송에서 나오는 방송꾼 보다가 식당에서 진지하신 모습을 보니 너무 멋있네요!!

  • @Kuntic7
    @Kuntic7 Před 3 lety +279

    와 최현석셰프 마지막 말 한 마디 한 마디가 진짜 이분이 얼마나 요리에 진심인지, 또 후배들과 동료들에게 얼마나 진심인지 보여주네요. 멋지십니다

  • @user-mu6uz9zi6l
    @user-mu6uz9zi6l Před 3 lety +2055

    사실 그동안은 그렇게 멋있는 사람이라고 생각 안했는데, 이번 승우아빠 컨텐츠를 보면서 오히려 방송에서 포장된 모습보다 더 멋있는 진짜 요리사처럼 느껴졌네요. 역시 성공하는 데엔 다 이유가 있는 법이구나 다시금 생각들었어요. 꼭 가서 직접 맛도 보고싶네요.

    • @user-pf9xs2ky2g
      @user-pf9xs2ky2g Před 3 lety +18

      동의

    • @user-pf9xs2ky2g
      @user-pf9xs2ky2g Před 3 lety +15

      보감

    • @user-yk5zc7ho3d
      @user-yk5zc7ho3d Před 3 lety +61

      역시 요리사는 방송국 스튜디오보다 본인 주방에 있을때 가장 멋진거같아요

    • @thinksun4633
      @thinksun4633 Před 3 lety +20

      반열에 오르신 분은 다르긴 다르네요..

    • @user-bu8cq1tk6s
      @user-bu8cq1tk6s Před 3 lety +33

      정말로 멋있는 사람이니까 방송에서 우스꽝스럽게 굴 수 있는거라 생각해요, 멋없고 못난사람은 멋있게 보이고 싶은 마음에 그렇게 못해요

  • @gimyangpa
    @gimyangpa Před 3 lety +167

    2:52 안한다더니 썸네일 소리에 바로 "소금가꾸와" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @Riki0505
    @Riki0505 Před 3 lety +233

    비싼곳은 단순히 이름값이다 라는 생각이 많이 변하게되더라구요
    이름이 왜 유명해졌나도 생각해야되겠네요

  • @suhwankim1819
    @suhwankim1819 Před 3 lety +66

    요리에 요 자도 모르지만 냉부 보며 최현석님 알게되었고, 점점 대단하신분인건 알게 됐지만,
    주방에서는 불같으신분인줄만 알았는데 두 영상을 보면서 참 멋지신 분이라는걸 느끼게 됐네요.제가 언제 셰프님 음식을 맛 보게 될지는 기약없지만, 앞으로도 늘 잘 되시길 바랍니다.

  • @gracekng_
    @gracekng_ Před 3 lety +875

    11:22 정말 감사합니다. 파인다이닝 문화가 한국에서도 아직 유지될 수 있는 이유는 최셰프님 같은 분들의 사명감 덕분인걸 다시 한번 느끼게 됐어요. 정말 멋있고 존경합니다!

  • @user-oq5jh4fu1h
    @user-oq5jh4fu1h Před 3 lety +214

    3:05 승우아빠가 말하는줄 알았는데 현석쉪이셨네...ㄷㄷ;; 목소리 두분 너무 똑같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-vp1zr6rt3q
    @user-vp1zr6rt3q Před 3 lety +164

    산미를 잘 쓰는 셰프가 진정한 실력자라고 하던데 ㄷㄷ

  • @홈텐딩백과
    @홈텐딩백과 Před 3 lety +8

    좋아하는 쉐프님 두분이 나오는 영상 너무 행복하네요!!

  • @hah_happyhabitats1473
    @hah_happyhabitats1473 Před 3 lety +303

    서로 아끼는 마음이 느껴집니다. 관계자 모두 멋있어요. 고맙습니다.

  • @user-eo5tp5wf4k
    @user-eo5tp5wf4k Před 3 lety +770

    본인이 하는 일이나 음식에 대해 생각하는 가치관이 진짜 높다.. 멋있네

  • @JJ-on7cj
    @JJ-on7cj Před 3 lety +53

    4:03 와 팔이 하얘서 핏줄이!!

  • @user-ko7tq5dm6h
    @user-ko7tq5dm6h Před 3 lety +64

    진짜 이 시리즈 너무 좋아서 최강록씨 가게 나왔으면 좋곘다..
    조곤조곤 지조 있게 볶음 당해봤음 좋겠어 목앙마씨

  • @user-xb7xg5md4j
    @user-xb7xg5md4j Před 3 lety +1073

    자기밑에 5년 10년 일하면 요리 못하게 두겠어요? 할때 포스 지린다.
    버티기만해라 넌 최고의 요리사가 이미 되어있다 이런건가..

    • @kjp8353
      @kjp8353 Před 3 lety +60

      근데 버티기가 어렵지ㅋㅋㅋ 다 어려운걸 딛고 성장하니까ㅋㅋ

    • @Selpisces
      @Selpisces Před 3 lety +34

      같은 음식만 하는 곳과 달리 자꾸 연구하고 도전하는 곳에서 배우면
      그 경험치가 정말 많이 다르니까.. 틀린 말은 아닌 것 같아요.

    • @user-eo4ns8jv9f
      @user-eo4ns8jv9f Před 3 lety +7

      사실 단순하게 버티기만 하면 된다고 말해서 쉬워보이지만 그 버티기만 해라랑 4~5 빡세게 공부해서 판검사 의사 되라는거랑 똑같은 말 아닌가

    • @user-gf5px5rg8e
      @user-gf5px5rg8e Před 3 lety +10

      년차에따른 실력이 안되면 버틸수가 없다.
      10년했는데 2,3년차보다 못하는데 버틴다고 되나...잘한다는 가정하에 버티라는거지.
      주말없지..밤늦게끝나지...돈은 최저시급. . .존나 버텨봤자 금수저 유학파, 건물주아들들이랑은 출발선자체가 다르고...

    • @user-th4jh3ir2k
      @user-th4jh3ir2k Před 3 lety +1

      @@user-gf5px5rg8e 근데 멋있자넝 ㅇㅂㅇ ㅋ, 금수저 건물주 아들은 부럽지만 최셰프님은 멋있자농~

  • @user-ql5yr2gv7d
    @user-ql5yr2gv7d Před 3 lety +628

    일찍왔는데 오자마자 볶장인과 스윗장인이 같이 나온다.

  • @sonzzang20
    @sonzzang20 Před 3 lety +65

    와 진짜 요리에 정성이 어마어마 하며 디자인이 너무 이쁘고 보는내내 요리 하는 사람들이 대단하다고 생각드네요

  • @RoasteryCircle
    @RoasteryCircle Před 3 lety +13

    18:22 지방에서 조그맣게 스페셜티 커피하고 있는 자영업자입니다. 저도 요리를 하다가 넘어와서 같은 점도 다른 점도 많다고 생각하는데, 이 지점은 정말 제가 요즈음 느끼고 있는 감정을 그대로 담아주셔서 감사합니다.
    캐주얼하고 SNS에 많이 회자되는 카페보다는 온전히 커피에 집중하고 싶다는 생각이 많이 듦에도, 매출을 보면 솔직히 마음이 동할 수 밖에 없습니다. 그러나 이 시장을 지키고, 문화를 만들어 가야겠다는 생각이 더 크고, 그걸 잠시 요리를 배울 때 우상이던 최현석 셰프님께서 말씀해주시니 순간 울컥하네요.
    요약 : 존경합니다.

  • @simonlim146
    @simonlim146 Před 3 lety +673

    “요리사 토크쇼” 같은 느낌의 컨텐츠도 좋을 것 같다는 생각이 들었어요 꼭 레스토랑 쉐프만이 아닌 다양한 분들과요!
    오늘도 영상 재밌게 잘봤습니다!

  • @famelord100
    @famelord100 Před 3 lety +105

    01:14 이젠 대놓고하는 산업스파이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-js3ur1hi8b
    @user-js3ur1hi8b Před 2 lety +46

    최현석 셰프님의 봉골레 파스타를 손님들보다 지인들이 좋아하는 이유는 요리 과정을 곁에서 볼 수 있기 때문인 듯 싶네요.
    요리하는 모습이 언제봐도 멋있으심.

  • @ssolee7917
    @ssolee7917 Před 3 lety +453

    최현석 셰프님 엄청 부지런하시고 요리에 진심이셔서 ㅠㅡㅠ 영상이 감동적이네요. 오래오래 건강하시고 롱런 하시기 바랍니다. 그리고 최셰프님하고 목셰프님 목소리 비슷해요 ㅋㅋ

    • @syz967
      @syz967 Před 3 lety +5

      저만 목소리가 비슷하다고 생각한 게 아니었군요 ㅋㅋㅋㅋ

    • @hiyooou
      @hiyooou Před 3 lety +8

      저도 이 생각해서 영상보며 헷갈렸어요ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @user-my8uz6kx1v
      @user-my8uz6kx1v Před 3 lety +2

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저만 그리 느끼는게 아니었군요 ㅋㅋ

  • @user-fs6ws2uu4s
    @user-fs6ws2uu4s Před 3 lety +100

    12:43 존버는 승리한다 ?!
    지금 요리업계 종사자지만 사회 초년생으로써 최현석셰프님 말씀처럼 그저 업장에 있는 요리사가아닌 다른 여러 직업들도 보여주셨으면 좋겠어요 승빠님ㅠ

  • @shp2796
    @shp2796 Před 3 lety +91

    이편을 보고 셰프는 단순히 조리만 잘하는게 아니라 메뉴의 구성 비슷한 맛을 내도 그걸 표현하는 방법등 계속해서 고민하고 연구하는 사람들인거같네요. 너무 멋있어요

  • @user-wl7ov6vr3h
    @user-wl7ov6vr3h Před 3 lety +33

    시큰둥하다가 썸네일이라니까 바로 해주시는거 너무 귀엽다 ㅋㅋㅋㅋ

  • @otwosix
    @otwosix Před 3 lety +41

    0:56 순간 승빠가 말한건줄 알고 놀라서 다시 돌려봄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @campagnolo82
    @campagnolo82 Před 3 lety +108

    8:35 후 저 등에 땀과 소금라인 매일 반복되는 수고스러운 일상
    근데 살은 안빠지고 몸만 붓고 여기 저기 관절 마다 염증이.....ptsd

  • @킹니갓사
    @킹니갓사 Před 3 lety +109

    12:34 학부생 꼬시는 교수님

    • @crazy-elk
      @crazy-elk Před 3 lety +2

      ㅋㅋㅋㅋㄹㅇ.. 다시한번만 생각해봐 재질

    • @NJay1259
      @NJay1259 Před 3 lety

      학사로는 만족하지 못해버렷!

  • @user-tl1rt2pn1y
    @user-tl1rt2pn1y Před 3 lety +55

    0:32
    이호창 본부장님의 김갑생할머니김....가정뿐만 아니라 이런 곳까지도 영향력을 선사하고 있군요...역시 전세계애서 사랑받는 컴퍼니 답네요!!
    이호창 화이팅!!!

  • @user-cw1lo4sb6j
    @user-cw1lo4sb6j Před 3 lety +117

    8:38 최현석 피지컬 지리긴하네....
    배우가 하는 것 같네 ㅋㅋ

  • @user-zv7fl8go3s
    @user-zv7fl8go3s Před 3 lety +71

    정상급은 확실히 자기 잡에 프라이드가 어마어마한듯 ㄷㄷㄷ... 멋있습니다 셰프님

  • @NORNg896
    @NORNg896 Před 3 lety +45

    12:58 진짜 띵언이다

  • @user-li3gd8hg4k
    @user-li3gd8hg4k Před 3 lety +338

    프로 방송 쉐프님과 아직은 초보 승우아빠ㅋㅋㅋㅋ
    최현석 쉐프님은.그래도 고개가 카메라로.가는데
    승우아빠는 최현석 쉪한테 고개가 돌아가있네요 ㅋㅋ

    • @user-tt8nk6rm9v
      @user-tt8nk6rm9v Před 3 lety

      ㅋㅋㅋ

    • @KKK-vl9be
      @KKK-vl9be Před 3 lety +14

      방송도 방송이지만 뭔가 예의를 갖추시는게 아닐까 싶어요 ㅋㅋ

    • @Mozzing
      @Mozzing Před 3 lety

      최연석이 아니고 최현석 쉐프님이에요 ㅜㅜ
      두번이나 틀리셨네

    • @user-li3gd8hg4k
      @user-li3gd8hg4k Před 3 lety

      @@Mozzing 죄송합니다 ㅠㅠ

    • @yeetang9763
      @yeetang9763 Před 3 lety +2

      한 5년전인가? 허준이 처음 유툽 할때도 느꼈던건데 방송하는 사람이랑 일반인들 차이점이 카메라를 보는 관점이 다른거같음

  • @Nephyrim2nd
    @Nephyrim2nd Před 3 lety +26

    2:59 요즘은 진상에게 소금을 뿌린다 ㅋㅋㅋㅋ

  • @ryudavid3105
    @ryudavid3105 Před 3 lety +71

    9:24 이 앙마가 이렇게 따뜻한 표정이 있다니 혼란하다

  • @kkhyun6845
    @kkhyun6845 Před 3 lety +78

    이야..최현석 셰프님의 직업관이 정말 투철하시네요 존경스럽습니다
    게다가 음식 하나하나 감히 상상할수도 없을만큼의 노력이 들어간 티가 납니다
    정말 다시한번 파인다이닝 레스토랑이 그냥 단순히 비싼 음식점이 아니라는걸 새삼 체감하네요ㄷㄷ

  • @LIV28082
    @LIV28082 Před 3 lety +29

    경력있는 신입 시리즈 중에서 제일 재밌게 봤네요.
    최현석 셰프님은 올리브쇼 나오실 때부터 꾸준히 좋아했는데 보면 볼수록 멋진 분 같아요.

  • @user-db3vw6yu3s
    @user-db3vw6yu3s Před 3 lety +335

    2010년대 초반 즈음부터 셰프들 가지고
    방송 뽑으려고 악하고 사이코처럼
    자극적으로 그려졌는데
    승우아빠덕에
    여론이 예전같지 않아서 참 좋네요.
    좋은 일 하시는 듯 진짜

  • @user-bocchi
    @user-bocchi Před 3 lety +35

    냉부떄는 몰랐는데 최현석 셰프 마인드나 일하는 모습이나 진짜 멋있네요

  • @user-vp8dr2cf6u
    @user-vp8dr2cf6u Před 3 lety +101

    방송에서의 셰프님이 아닌 이렇게 담백한 셰프님도 멋있다. 정말 나중에 여자친구랑 가고싶어요. !

    • @Bulmodak
      @Bulmodak Před 3 lety +3

      여자친구를 위하는 모습 멋진데요~~!

    • @user-bh8nk6hx7y
      @user-bh8nk6hx7y Před 3 lety +6

      @@ofbyfor1177 지금 있을지 누가알아

    • @user-qh8lx3lv8s
      @user-qh8lx3lv8s Před 3 lety +11

      @@ofbyfor1177 참 마음이 못나셨다

    • @vitaki2585
      @vitaki2585 Před 3 lety

      감정이입하는것들 다 못가겠네

  • @CreatorJung
    @CreatorJung Před 3 lety +95

    10:35 '그 역할'을 했었던 '목'

  • @kor_gold_knight
    @kor_gold_knight Před 3 lety +249

    최현석쉐프님이 인지도있는 이유는 이영상에 전부 담겨 있는듯 합니다.
    멋진 어른 이라는걸 느끼며 갑니다.

  • @youngei
    @youngei Před 3 lety +71

    13:47 예능 오래해서 그런지 예능감이 진짴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-vw5mi2ps1k
    @user-vw5mi2ps1k Před 3 lety +74

    4:46 양팔에 상처 ㅎㄷㄷ 진짜 위험한 업종임

  • @rivernate8739
    @rivernate8739 Před 3 lety +24

    바쁘신 와중에 음식이 코로 들어가는지도 모르실텐데 음식 하나하나 먹어보시고 맛있다고 해주시는거에도 먼가 감동받았네요ㅎㅎ 식당에서 일하시는 요리사분들 모두 존경합니다

  • @user-zq2vb4xf4o
    @user-zq2vb4xf4o Před 3 lety +16

    와 근데 진짜 멋있다 지금껏봐온 요리중에 예쁘다고 느낀건 처음인듯 무슨 디저트?하시는것도 봤는데 최현석셰프님 진짜 세밀하게 디자인하시면서도 맛까지 다 고려하시는듯 요알못이지만 요리만화 느낌이다 ㄹㅇ

  • @co-musician640
    @co-musician640 Před 3 lety +97

    오늘도 주방을 지키는 모든 파인다이닝 예술가 여러분들께 감사드립니다

  • @r32k78
    @r32k78 Před 3 lety +205

    훈훈하다...
    이상하게 두분 사이에 전우애 같은 감정이 느껴지네요...

    • @gege2830
      @gege2830 Před 3 lety +4

      어 마저 ~~~ 힘든일 끝내고 둘다 얼굴 벌개져서 인터뷰할때 뭔가 그런게 느껴짐

    • @Lyong98
      @Lyong98 Před 3 lety +1

      공대장 출신으로서의 그것도 있는듯 ㅋㅋㅋ

  • @eunjeongpark4331
    @eunjeongpark4331 Před 3 lety +20

    이거 보면서 파인다이닝이 너무 매력적으로 느껴졌어요. 요리사의 철학도 담겨있고, 맛있으면서 음식이 재미있게 느껴질 수 있구나. 진짜 섬세한 요리들이다.. 싶은 음식들이 나와서 꼭 가보고 싶다는 생각이 들었어요.
    특별한 날이 더 특별해지고 싶은날, 찾아가겠습니다 😊

  • @user-tj5ty2cb7y
    @user-tj5ty2cb7y Před 3 lety +39

    11:57 공감대 235% 지만
    컨텐츠 처음 볼때랑 계속 보고있을때랑
    복귀중에 느낌이 정말 다르네요
    최현석셰프님 정말 멋지세요
    좋은 컨텐츠에 항상 감사드려요
    잘 버텨나가겠습니다

  • @user-cu7wo8gi3n
    @user-cu7wo8gi3n Před 3 lety +112

    최현석 셰프님 같이 한끼 나와주세요!! +_+
    아조씨 이렇게 쓰면 되는 거죠?

  • @Goodboysquid
    @Goodboysquid Před 3 lety +212

    요리 진짜 너무 힘들어 죽을거 같은데 퇴근하면서 셰프님 말 들으니까 그래도 붙들고 해야겠다는 생각이 느껴진다..좋은 영상이었다

  • @blueogange
    @blueogange Před 3 lety +4

    아부지예 이 컨텐츠 진짜 너무너무 재밌음!! 대박 예감

  • @VandalFX
    @VandalFX Před 3 lety +88

    와.. 아직 가서 먹어본것도 아닌데 그냥 본 것 만으로도 요리 하나하나 다 감동이 담겨나오네..

  • @gleamgreen
    @gleamgreen Před 3 lety +36

    근데 진짜 이 집은 요리가 차원이 다르다... 이 말밖에 안 나옴

  • @user-uc5pb8qh3z
    @user-uc5pb8qh3z Před 3 lety +31

    3:00 내가 이걸보기위해 존버했다 -허셰프-

  • @user-xm6dk7eq7f
    @user-xm6dk7eq7f Před 3 lety

    1편보고 2편도 보러 왔습니다!! 재밌는 영상 감사합니다!

  • @kepuworld_
    @kepuworld_ Před 3 lety +22

    중간중간 등에 땀이 말라서 하얗게된분들보면 얼마나 열정을가지고 열심히 일하는지 보인다

  • @kwmyse8115
    @kwmyse8115 Před 3 lety +43

    늘 승빠님 영상을 보면서 '요리 힘들다. 어렵다' 하는데 진짜 거기에 꿈을 품은 사람은 지금도 도전하고있다.
    창현아 늘 응원한다.

  • @user-jr8bs6nv1v
    @user-jr8bs6nv1v Před 3 lety +75

    와 멋있다. 이런게 프로의식 이라는 건가!

  • @touoll
    @touoll Před 2 lety +3

    진짜 너무재밌네요 그리고 쉐프님들 너무 멋있어요... 주방에서 프로페셔널하게 하시는 직원분들도 너무 멋있구요

  • @AcuraOneNZ
    @AcuraOneNZ Před 3 lety +3

    컨탠츠 너무 유익하게 구성하신 두분 응원합니다!

  • @go-sun-twi
    @go-sun-twi Před 3 lety +288

    런치 6만원대 디너 14만원으로 본인이 생각하는 퀄리티의 선을 유지하려면 확실히 많이는 못남겨가시겠네
    정확히는 6.8 4코스입니다

    • @user-yo7dt3og2v
      @user-yo7dt3og2v Před 3 lety +6

      런치 6만원 ㄷ

    • @l1chscarlet139
      @l1chscarlet139 Před 3 lety +17

      파인다이닝 런치 6만원? 오 쉣..

    • @user-dk6op8lm6z
      @user-dk6op8lm6z Před 3 lety +26

      파인다이닝치고 엄청싸네... 일식코스도 20만원 넘는거 많은데 ㄷㄷ 진짜 회전력 최악이 파인다이닝인데 저걸로 적자보는게 당연하다..

    • @user-vr3yp2ss1n
      @user-vr3yp2ss1n Před 3 lety +1

      으엑 너무싸네

    • @user-wh5gj7jt5z
      @user-wh5gj7jt5z Před 3 lety +6

      ㄹㅇ 개구대기 오마카세중에 20만원 되는곳도 있는데 이정도 가격이면 날잡아서 가도 될듯

  • @너는순수하고무해하다

    프로와 프로 조합 너무 좋다 과하지도 않고 모자라지도 않고...

  • @user-qd8ll5jf2s
    @user-qd8ll5jf2s Před 3 lety +35

    0:40 김갑생할머니김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왜이리 많음? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @24105
    @24105 Před 2 lety +13

    와 ㅎㅎ 진짜 요리사라는 직업이 참 멋져보이네요. 이런 컨텐츠들이 없다면 그런 걸 잘 몰랐을 거예요. 이런 걸 기획하고 대중들한테 알리는 승빠님이 참 대단하신 거 같아요 ㅎ

  • @SJYoon29
    @SJYoon29 Před 3 lety +319

    역대급으로 많이 드시는 편이네요 ㅎㅎ 스타쥬 온 사람한데 이것 저것 먹이는 문화 정말 잘 만드셨네요. 참 섬세하신분

  • @bobaisaonlywaytodefeatstress

    0:04 오우 시작부터 설레는 키차이 ㄷㄷ

  • @d_hyunxiu2527
    @d_hyunxiu2527 Před 3 lety +10

    진짜 찐말씀이다..버티면 진짜 뭐든 되는 곳인데 다들 도망가서 문제…문턱이 낮은만큼 더 많은 걸 할 수있는곳이라는 걸 다들 알았으면 좋겠음..

  • @jeromepowell9602
    @jeromepowell9602 Před 3 lety +17

    03:06 순간 승빠님의 오더인줄 ㄷㄷ ㅋㅋㅋㅋ

  • @leeseungmin
    @leeseungmin Před 3 lety +38

    10:30 유튜버와 방송하신 분의 차이인가? ㅋㅋ
    한분은 상대한테 몸 돌리고
    한분은 카메라에 얼굴가고 시선만 보시네

  • @waterpoop11
    @waterpoop11 Před 3 lety +27

    12:50 이 말 굉장히 와닿네요..

  • @user-lv1yb2wu3l
    @user-lv1yb2wu3l Před 3 lety +11

    셰프님들 단호박잌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    아 넘 웃기고 재밌네요 정말 저기서 일하시는 분들 너무 다 대단하신 것 같아요

  • @kongyogurt
    @kongyogurt Před 3 lety +6

    먹기 아까울정도의 비주얼과 섬세함, 메뉴를 만들기위해 얼마나 고민하셨을지 알수있던 부분들이 많아서 좋았어요
    예전 엘본더테이블갔을때도 너무 좋았는데, 쵸이닷 요리는 너무 예뻐서 먹을수나있을지
    이번 영상 너무너무 좋았습니당!!

  • @seo8352
    @seo8352 Před 3 lety +76

    최현석 쉐프님 같이한끼 나와주세요

    • @user-vk2ky7ut4f
      @user-vk2ky7ut4f Před 3 lety +1

      진짜ㅠㅠ 재밌겠다ㅠ 이원일셰프님처럼 나와주셨으면..ㅠㅠㅜ

    • @user-iv9du8vk9d
      @user-iv9du8vk9d Před 3 lety +1

      진짜 나와주면 좋겠다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

  • @macheta_
    @macheta_ Před 3 lety +27

    12:56 이때부터 하는말이 참 본질을 꿰뚫는 대답인것같네요. 맞아요. 예를들어 축구의 위상을 높이고 인기를 얻기 위해서는 뛰어난 선수만 있다고 되는게 아니죠. 그 축구라는 컨텐츠 자체를 다양한 방식으로 재해석하고 기획해내는 사람들이 필요한것처럼 요리도 마찬가지인것 같아요.

  • @user-vp8qx1mu6k
    @user-vp8qx1mu6k Před 3 lety +43

    11:17 와... 사명감... 너무 존경스럽다

  • @user-vu4zj7pl1k
    @user-vu4zj7pl1k Před 3 lety +12

    와...군침이 싹도는게ㅠㅠ이번에 런치,디너 둘다 가봐야겠어요 크으

  • @dawson27m
    @dawson27m Před 3 lety +79

    최현석셰프님 특별히 보여주지 않아도 뭔가 멋짐이 폭발하시네요~
    이것이 진정한 프로에서 나오는 멋인가요👍👍👍

  • @King-A-
    @King-A- Před 3 lety +70

    01:41 작은앙마 : 아니 이걸 다른 통에 분리를 해놔야지 지금 뭐하는거야

  • @lis-cn4st
    @lis-cn4st Před 3 lety +15

    이번편은 진짜.... 요리하시는 분들 너무 대단하고.. 쵸이닷 꼭 가보고싶네요ㅠ

  • @user-fl8zp3ok7q
    @user-fl8zp3ok7q Před 3 lety +14

    2:49 설레는 키차이