Costela no fogo de chão: aprenda a fazer carne MUITO saborosa de duas maneiras | Nhac na Brasa
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- čas přidán 24. 07. 2024
- Costela no fogo de chão e costela feita no papel celofane. André Dias ensina a fazer costela bovina Angus de duas formas. A longa espera para comer a costelinha vale a pena. A carne fica extremamente suculenta e macia. #NhacGNT #AndréDias #NhacNaBrasa
Ingredientes:
1 peça da janela da costela bovina Angus
1 peça da ripa da costela bovina Angus
Sal à gosto
1 copo de Cachaça
1 ramo de salsinha
1 ramo de cebolinha
Papel celofane culinário
1 copo de água
1/2 cebola roxa
1 pimenta dedo de moça
2 dentes de alho
Modo de preparo:
Para a costela no celofane:
Umedeça a peça da costela em ripa com meio copo de cachaça e salpique sal à gosto dos dois lados.
Envolva a costela no papel celofane, com pelo menos 4 camadas. Feche bem as pontas do celofane dando um nó bem apertado.
Para a costela fogo de chão:
Em uma panela vamos preparar a salmoura. Adicione um copo de água, meio copo de cachaça, cebola roxa, pimenta dedo de moça, alhos amassados e sal à gosto.
Mexa até dissolver o sal. Use os ramos de salsinha e cebolinha como pincel para pincelar a salmoura na costela.
Coloque a costela ripa na grelha do fogo de chão e aguarde por aproximadamente 8 horas.
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Costela derretendo e o sabor é coisa de LOUCO!!!!! Metralha o LIKE 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🔫
Quantas vezes vc pincelou a salmoura??
Muito bom me parece, quantos kg era essa costela , quanto de sal vc colocou na salmoura.
Senti o cheiro daqui! Vale a pena todo o trabalho! Brigada!! O dia todo pra nós passar essa receita única!!😦🥰🥰
faz um bem na vida manda pra mim provar isso é carne de rico sendo pobre ou vc paga a energia e água ou come uma dessa e passa o mês no escuro e com sede e chorando pq a costela acabou em 2 minutos
@@c3b0l4um uuuuffffffffy Tumodao
Brabo, muito produtivo 👏👏👏👏
Meu Deus, que espetáculo é esse.
Salvei litros com essa maravilha 😋
Muito bom cara parabéns de verdade pela costela e pelo carinho no preparo.
Misericórdia meu Deus! Eu tô babando 🤤. Amo costela assada😋
Super top!!! Amo costela suína na brasa 😍😋🐷🐖
Like com certeza merecido
Sem comentários, PARABÉNS !!!!! 👍😍👍
carne de boa qualidade é outro mundo, aquela costela do espeto ficou perfeita!
Muito massa Andre seja como for costela é sempre costela cada um tempera da forma que deseja,um abraço otimo video
Grande André. Abraço do Gerson aqui de Curitiba. Top essa costela.
Aff.. maldade esse vídeo. Que coisa maravilhosa 😍😍
Costela tendo paciência e sabendo fazer é bom demais!
Show... Vou fazer...
Deu água na boca 😋
HUM !!! DEU MUITA AGUA NA BOCA !
Uauuuuu......que maravilha de costela.....derretendo!!!! Vc é demais!!!!! E esse lugar???? Lindo..lindo....parabens!!!
Beleza natural em campo aberto ,!!!! Depois de assado nóis vai aí !!!!rrrrrrrrssdddd
Parabéns!!! Ficou de dar água na boca!!!
Parabéns vc acertou as duas
Com certeza ficaram deliciosas.
Top esse espeto no chão.
Maravilha de costela.
Caramba né .aí judia ..que show parabéns
Deu àgua na boca.....😋😋
cidade linda demais!!!
Muito bom cara
Que fome que me deu aqui. kkk
Boa tarde me escrevi no seu canal amo churrasco e costelao parabéns bem feito seu costelao abraços susseso 👍😎.
Boa essa costela,😋😋😋😋
Show! Adorei, tem que voltar a Santo Amaro da Imperatriz.
Meu corte favorito.
Esse cara é muito mala😋😋😋.
Que lugar lindo
André muito bom
PARABÉNS MUITO BOA A DICA, SUCESSO AMIGO
Melhor do Nhac
Poatzzz, vc domina essa bagaça toda aí, muito bom esse vídeo!
Nunca tinha visto costela fogo de chão com salmoura, costela Gaucha e sal grosso e só...
mas parece ter ficado bom...
Parabéns
Inovação meu caro
@@joaoemanueltavaresmora4646 tudo ben eu n critiquei só comentei a minha opinião...
Inovação parceiro ! Talvez tenha ficado otimo só vamos saber se à gente fizer né !
@Roberto Xiximanganes tudo bem, eu entendo e sei que a gauchada manda bem porem ele fez do modo dele 'a gente não deve criticar , tenho certeza que deve ter ficado uma delicia ....... e tipo só vamos saber comendo !
Pra fazer uma bosta dessa, basta um forno a gás. Fogo de chão pra isso é desperdício de tempo e de boa carne. Vai jogar salmora no churrasco da tua laje, infeliz.
Parabéns
Garopaba não tem como não estar num dia bonito......minha praia favorita....
Show mano show mesmo
A costela ficou mt Top...!
O cenário onde desenrolou este BBQ, aí no meio do campo, é D+++....vc arrasou meu irmão!
PARABÉNS...
Valeu Hugo!!! Tmj 👊🏼👊🏼👊🏼
Muito legal
Mestre 🙏
Ficou bagual, tchê! Barbaridade uma costela dessas
Ficou demais!!!
Destravou...vídeo ficou muito mais natural q os outros 👏👏
Como se faz peixe na churrasqueira
Sujestao para a costela assada no selofane, retire ou abra o selofane uma hora antes e deixe ela dourar e pegar o defumado da lenha vai ter o melhor dos dois estilo, apesar que pra bater a feita no fogo de chao nao tem pra bater!
Concordo com vc
Eu retiro uma hora antes e realmente,fica muito bom
Salivei!
O André no GNT ficou TOP, ficou mais direto do que no canal dele , fica a dica para os seus vídeos André 👍🏻, curto seu trabalho parabéns
Maravilhosa a receita chef, estou salivando. A única coisa que incomodou um pouco foi o óculos escuros, mas no final ele tirouu.. obaa..
Adorei a dica do aperitivo de linguiça
Esse sotaque do André o cara entra em colapso. Eu assisto no mudo. Todavia, parabéns pelo trabalho. Sucesso sempre. Você merece!
Legal mesmo....
Show de bola
Quero fazer churrasco com vc aí ,,,,,,pode ser ?????
Alvo : virar vegano
Obstáculo: esse vídeo
Fogo de chão, minha paixão!!
Faz uma fraldinha pra nós!!!
Huuummm...meu amigo, manda uma desta para mim...!!!
Receita incrível, irei fazer !
Tá louco bom d mais, vou fazer no tambor de 200 litros, fiz um grupo quem quiser participar kkkkk.
Rapaz !
Fiquei aguado.
Boa André! Me diz onde fica este lugar maravilhoso em Garopaba SC? Abraço
Parabéns, ficou muito linda. Estou para fazer a minha primeira costela de chão, estou em Bauru-SP, que tipo de lenha eu uso, tem alguma em especial ou pode ser qualquer uma. Obrigado.
ta famosinho.....lembro do inicio do seu canal...sucesso bbq em casa !
Minha nossa😋😋😋😋☺
Aqui em Teresina é 13.00.otima
Do jeito que anda nosso querido governo daqui a pouco ele fala 58 o kg da costela angos aqui na
minha cidade kkk
Top
Caso eu faço na churrasqueira sem papel o tempo e de 6 horas mesmo ne isso. Parabéns.
boa otimo video
seria legau se vc falace qntos quilo de carne e pra qntas pessoas come e qnto de lenha
15kg de carne da pra 20 comer!!! Facil 🤣🍻
show |André
👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼
Show o vídeo. De quanto em quanto tempo vc umedece com a salmoura?
Essa churrasqueira tá puro tétano
Quero que faça um vídeo nas praias dos pampas, lá no sul. Seria um visual incrível e poderia fazer uma peça grande de carne também. Poderia ser uma ovelha inteira.
Rapaz ideia TOP ta mais que anotado!! @nhacgnt bora nessa!!!
Tinha que finalizar a de ripa na brasa tbm né!!!!
Muito bom!!, Dúvidas:1- como escolher uma boa costela sem ser enganado?, 2-como saber o ponto de tirar?, 3- posso usar qualquer madeira para o braseiro?. 4- Como limpar a costela tirando o quê não precisa?. 5- Qual queijo foi usado na linguiça?. OBRIGADO!!!
Regasso!!! Parabéns
Acho qe asisto cuase todos os vídeos sobre carnes no CZcams kkkk
so observo, um monte gente falando q o cara tem frescura e o xiru é melhor, sai do teu apartamento e vai fazer a costela! para de criticar!
Sou de Mogi das cruzes
MELHOR DO QUE AQUELE TAL DE FILIPE BRONZE.MAS É MEIO FRESCO TB
Falou tudo kkkk nível boiolagem 6, felipe Bronze 9,8
Logo eles emboiolam de vez o André tb. É só questão de tempo kkk
Esse aqui é PH.d então m.czcams.com/video/JNYTwY8aazw/video.html
@@davifernandes8679 kkkkkkk puts eu vi!!!!
😁Mas é um Bom Churrasco cara Maja Mais vai la no Canal Do Xiru Creio que vai Gostar Ali e um Cara Dahora Bem Rustico Cazeiro Mesmo
É , convidar os amigos que é bom nem pensar né.
Isso tá me dando fome véio
Onde fica esse lugar ae parceiro? show de lugar
Tô é apaixonada pelo churrasqueiro kkkkkk
So de ser de angus ja ta macia sem chance de errar
Ta top os vídeos Andrézão, forte abraço bbq em casa
👊🏼🍻
blz andre..... fala uma coisa .....se colocar um bom uisque tem difirenca da cachaça .....muda muito o sabor........abraço ....fica com Deus
Só faço costela de chão assim agora, fica muito suculenta .....top
Qual distância dela para fogo
Dá para fazer só com carvão
Faltou costela pro tamanho do espeto, da sensação que ela vai cair do espeto.
Bem diferente do costelão raiz, mais gostei bastante do tempero e forma de preparo.
Vou fazer pra testar!
Aond é o seu bbq ai em Curitiba.sou de Barretos SP. Mais tenho parentes ai gostaria de ir ti visitar.
Faz um porco ou leitoa a pururuca inteiro (a)
So sal grosso e fica bkm
Concerteza cheiro Verde faz toda diferença no sabor,desde antigamente usa _ se especiarias para dar sabor aos alimentos e a salmoura faz a carne ficar bem suculenta.
Seu canal tbm André?! Top
Bah! P ser fogo de chão , muita frescura! Mas tá valendo! Parabéns pelo vídeo!!
Churrasco sem frescura é só no Sul!!! Aqui é coisa de bicho taura!
12:12 olha o infarto 🤣🤣🤣
Qual nome desse tipo de churrasqueira que fez a costela no celofane?
boa tarde posso trocar a cachaça por outra bebida
Olá tudo bem? Passo a salmoura quantas vezes na costela no fogo de chão?
essas barras de ferro enferrujada da churrasqueira não atrapalham no gosto não?
Só faltou um canecão de chopp ela fica maravilhoso kkkkkk