How to cook Chateaubriand

Thinking about knocking the socks off of your family and friends this year with your holiday roast? Flex your skills and verbose language with this snazzy beef tenderloin - the cut known as Chateaubriand. its the most tender section of the whole tenderloin and is begging to be on your table this year. Get the recipe at girlcarnivore.com.
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[@Dr.Freeman_]

Warum wird das gebunden?

[@girlcarnivore]

Ich entschuldige mich für jede schlechte Übersetzung.
Wir binden es, damit der Braten während des Garens seine gleichmäßige Form behält und sich so besser präsentieren lässt.

[@Dr.Freeman_]

@@girlcarnivore Ah ok! Vielen Dank für die Info.