Hovězí maso s mrkví a bramborami - jednoduchý recept, který tě pošle zpátky do minulosti

Hovězí v mrkvi se šťouchaným bramborem.
Suroviny:
Hovězí maso1-1,5kg
Mrkev 4ks
Cibule 2-3 ks dle velikosti
Pomeranč 2ks
Citron 1/2 ks
Máslo oříšek
Přepuštěné máslo
Sůl
Cukr
Brambory
Vývar ( dle potřeby)
Maso si nakrájíme na kostky a na přepuštěném másle opečeme. Když máme maso zatažené tak ho osolíme a opepříme. Maso vyndáme z pánve a začneme opékat nasekanou cibuli. Do základu přidáme šťávu z citrónu a cukr. Do tmavého základu si vrátíme zpět maso a promícháme společně s cibulí. Vše zalijeme vývarem, promícháme, přiklopíme a dusíme do měkka. Nakrájenou mrkev na půl kolečka si začneme restovat opět na přepuštěném másle na mírném plameni. Mrkev si osolíme, přidáme cukr a zkaramelizujeme. Do opečené mrkve přidáme pomerančovou šťávu a mrkev dovaříme. Pomerančovou šťávu úplně vytváříme a dáme stranou. Na sporák si dáme vařit brambory, které si osolíme. Když máme maso měkké podle potřeby zahustíme a nebo dolijeme tekutinu. Nám omáčku zahustila cibule a konzistence byla akorát. K masu si přisypeme mrkev a společně minutku ještě provaříme. Brambory scedíme, přidáme máslo, rošťoucháme, promícháme a dochutíme. Na talíř si naservírujeme brambory a přidáme maso s omáčkou. A tohle byla Ornyho školní jídelna a ty dej odběr ať ti neuteče žádné video. A mějte se krásně.S pozdravem hlavní kuchařka školní jídelny Orny...

[@jirkakojak9864]

Odzkouseno sice s veprovym masem ale super 😋👍😃

[@jkoxfordchauffeurs9345]

Ahoj Orny, diky za dalsi super recept 🙂

[@KucharOrny]

Ahoj, děkuji 😉Doufám že si ti budou líbit i další 😉👍

[@Nosek8]

Ve škole jsem miloval úplně všechno! Vařili neskutečně

[@KucharOrny]

Já to mel stejně 👍😉

[@alenakrejcova9550]

Výborný nápad,,, pomeranče....

[@KucharOrny]

Děkuji 😉

[@renatajackova3067]

Nádherná práce a dělám skoro taktéž:-) Až na ten pomeranč, takže děkuji . Je to výborné jídlo doma, ale ve škole to byl hnus.

[@alenakrejcova9550]

Dovedete si představit jak ve školní jídelně opékají po částech maso,třeba pro 100 děti?

[@frantisekrozerval6520]

Krásná práce jen to sežrat

[@KucharOrny]

🤣🤣

[@user-iz5wr4ey2d]

20.30 25.1. Moje nejoblíbenější jídlo ve školní jídelně byl masový nákyp s bramborovou kaší a kompotem.

[@KucharOrny]

😉😉👍

[@jozefpatrovic4734]

Moje nejoblíbenější jídlo ve školní jídelně bylo, když nešla elektrika a dostali jsme rohlík se salámem

[@KucharOrny]

😂😂😂😂😂😂😂ani nevím co napsat😂😂😂

[@jozefpatrovic4734]

@@KucharOrny na to se nedá napsat nic😀🤷

[@lukasbartos8037]

Super,akorád koukám na tu pomerančovou štávu. Zajímavé

[@KucharOrny]

Furt musím dělat něco jinak 🤣🤣🤣

[@FerdinandPekergin]

Wow G, máš skvělý videa! Hlavně se toho drž.👊🏼🤝🏼

[@KucharOrny]

Děkuji, a budu 👍🤣

[@janfrundl7411]

👍👍👍

[@Ryunumberone]

Opět krása

[@KucharOrny]

Řízek to je klasika 👍🤣😉

[@jirkakojak9864]

Luxusne to vypada 😀👍 urcite to zkusim podle tebe a chcem vyzkouset i tu mrkvicku jen tak k masu jak jsi rikal. 😀

[@KucharOrny]

Super 👍😉

[@wocko31]

Brambory k tomuhle jídlu jedině vařený ve šlupce takhle je to poloviční chuť. :-)

[@KucharOrny]

Já jedu tenhle styl🤣🤣

[@mariekanitrova3299]

Rajskou z hovězího vývaru vařím i doma mňam

[@pavelsyrovec2983]

Dokonalá prace skvělá inspirace

[@KucharOrny]

Děkuji...😉👍

[@miroslavterl3171]

Nemám slov,super recept jako vždy

[@KucharOrny]

Dekuji..👍

[@vladimirmusil2622]

Krásná práce

[@KucharOrny]

Děkuji....

[@fandabalvin8819]

Parada! Vypada to uplne bozsky. Ve skolni jidelne maso s mrkvi a rozpek.

[@KucharOrny]

Co je rozpek??😉👍

[@fandabalvin8819]

To je takova buchta. Drozdi, vejce, cukr, mleko. 😊

[@marekdolak4478]

👍🥩🍻🍀

[@simecekjir]

Ahoj Orny bude taky hovězí s kapustou?

[@KucharOrny]

Ahoj, určitě časem jo👍 Ale nevím kdy🤷‍♂️👍 Tady je aspoň veprove s kapustou jestli si to nevidel👍😉 Vim je to něco jiného...
czcams.com/video/jv41fWZ-jCE/video.htmlsi=EvCMCszQu6aR5ku3

[@Stanislav-ze5mo]

ahoj Orny ve školní jídelně sem neměl žádné oblíbené jídlo, ve školce mě nutily jíst kůží z kuřete no ubrečenej a mokrej od vody no hnus když si na to vzpomenu... kůže z kuřete je pro mě pořád tabu.. jako pomletou v pomazance nebo tak jinac rozsekanou to jo ale v celku ne .Ma taky nekdo jekake takove vzpominky ze skolky ci ze skoly?

[@jirihruby2679]

Já právě na hovězí s mrkví. To prostě nedám do huby. Mrkev můžu, hovězí mám rád, ale takhle dohromady to nepozřu.

[@KucharOrny]

Ahoj, já to mám stejný s játry. Ty nemůžu ani v pastice.😪😉

[@hlobatom]

mám maso z mladé jalovice, ale připravené sous-vide. ale asi to použít půjde?

[@KucharOrny]

Jj, udělej si cibuli do cibule sůl, citron, cukr, vývar a výpek z masa. Pořádně provarit podle potřeby zahustit. Můžeš propasirovat a zjemnit máslem. Do omáčky vložíme mrkev a můžeme I maso na prohrati. A servírujeme...

[@janfrundl7411]

Nejoblíbenější si nepamatuji ale nesnasel jsem mlikovou polivku a ryzovej nakyp prelitej ovocnym sirupem.😏😏

[@KucharOrny]

To máme stejné 👍😉🤣 Ale teď skoro na stará kolena🤣🤣🤣 jsem ze zdravotních důvodů toho hodně nemohl. A nákyp který jsem nemusel jsem jedl dost casto.🤣👍 A ve finále je to fakt dobrý jidlo👍🤣

[@ilonaharvillova]

[@skarda.jakub789]

Kde se da koupit to prkynko?

[@KucharOrny]

Které ve videu jsou dvě?

[@skarda.jakub789]

@@KucharOrny to s tim prostorem pod nim

[@KucharOrny]

www.ignazrosler.cz/kategorie/prkenka/

[@mameluk7]

Orny, když dám adresu, pošleš soustíčko? 😉

[@KucharOrny]

😂😂😂😂

[@janornstein7819]

💯🥩🥕🧅

[@user-ie4wm7gs8f]

Zkusil bych si aspoň přečíst, jakej jsem tomu dal název, mkrví

[@Kovalski-ui2hq]

Játra s rýží

[@KucharOrny]

Ty já jediné nemuzu😂😂😂

[@dingodingo6643]

Famózní a Fanfarové jídlo

[@KucharOrny]

😉

[@aliengtcz462]

ASMR + blues na konci je hrozna mrda kamo - czcams.com/video/37OZMZKU4G0/video.html