まかないチャーハン Fried Rice by staff mea
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- 飲食店に勤務する僕らにとって「まかない」を食べる場はひと時のオアシスのようなものです。
がしかし、まかないを毎日作る側にしてみれば癒しとは到底無縁な砂漠のような気持ちなのかもしれません。
だからと言って「毎日唐揚げチャーハンばかり食べさせるわけにもいかないので」と、まかないのバリエーションを増やすために、お客様に出す料理には使用できない端材をせっせと集め、スーパーで買い物をしながら悶々と考え、頭を捻っています。
では、まかない費用を出す側の気持ちはどうなんでしょう？お店のオーナー側です。
一生懸命働いてくれるスタッフのために美味しいまかないを沢山食べてもらいたい、と言う感謝の気持ちと、売り上げがあまり良くないのに経費ばかりが増えてしまって何とか切り詰めたい、と言う不安な気持ち。
砂漠とオアシス両方の気持ちが混ざり合った複雑な心境なのかもしれません。
そんな今日、挽肉をカレーテイストに炒めて、いつもの様に大鍋でガンガン煽りまくった炒飯に混ぜたひと品。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 豚挽肉、にんにく、豆板醤、郫県豆瓣醤、エスビーカレー、料理酒、醤油、オイスターソース、トマトケチャップ 、胡椒、卵、白飯、軟白葱
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BGM：若林タカツグ様 / @takatsugu
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We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes!
/ @chukahitosuji
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もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
お店とかって出してたりします？
余計なタイトルとか最初に見どころダイジェストみたいなのがないのが逆に良いね
キーマカレー炒飯か・・・これ絶対旨いに決まってるじゃないか 家でも真似してみよう
動画アップ、ありがとうございます。いつ見ても、仕込みと料理の手際の良さに感心しております、それと、いつも厨房内が綺麗な事にも感心しています
中華鍋を前にしてピッと直立して左手を後ろに回しているの、クンフーという感じで良い
厨房からも客席からもみえてアットホームな雰囲気が伺えそうで安心して食事が出来そうなお店ですね
コラ！ ダイエットしてるんだから美味しそうな動画を流すな！
まかないって言葉がもう最強。
炒めてる途中にカメラを通過させてるワザにビックリ🫨‼️
よくそのやり方を思いつきましたね🤣👍‼️
無性にカレー味の炒飯が食べたくなる時あります😋
何このうまそうなチャーハン、まかないのレベルじゃあない。
食べたい。
お釜から鍋にご飯を移すシーンが大好きです。
CZcamsに香りを出す機能がついて欲しいっていつも思う！！！
それをしてしまうと何人が、、、このテロに巻き込まれ屍になると、、、
この動画見ながらご飯食べれる、、、、、、、お腹すいてきた
めっっっっっっっちゃお腹すいちゃいそう…
皆もガリハラの餌食に
チャーハンのひき肉に旨味が凝縮されて最高やん😋このチャーハン食べたあとのプリンは間違いなく美味い。
飯テロもいいとこ。いいな。食べに行きたい。
いや、挽肉の割合ww
この店のスタッフ、幸せだね〜
厨房が変わりましたね🎉
店、移転したみたいですね。
これからも動画楽しみにしてます。
最近の豆腐ちゃんは後ろ姿とマンゴープリン。
チャーハンと書いてあったが挽肉カレー味にしていたからキーマカレーかと思ったが、カレー風味のチャーハンだったのね😊
作る工程見るだけで食欲そそる
私が小さい時から通っている中華屋さんも挽肉の炒飯で、私が一番好きな炒飯です。最初挽肉で驚いたことを覚えています。
なんか以前はどこかの有名なお店の料理長だったらしいのですが…。
ご飯をお玉8杯行きましたね
これまで何十回も炒飯動画視て来ましたが
全て6〜7杯でしたよ！
美味そうで食べたくなるよ。
このチャンネルの動画をいくつも見て来ました。
勝手なイメージでキッチンの方々はガタイの良い方々だと思ってました。
香りを想像してたらお腹空いてきた
鍋氣蛋炒飯，很考驗顛鍋技巧😊♥️👍
今すぐこの炒飯で１杯やりたい！！！！！！！！
まかない凄く美味しそう
撮り手さん違うんですかね？
とてもいい感じです😊
大量に作るシリーズも好きだけどガリハラシリーズとか一人前だけ作るシリーズも見たいなぁー
チャーハンの動画が１番グットきます!
初見の🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚玉😲。所作はいつも通りで流石プロ👍。しかし、腕が疲れそうですね😺。
日本の技術でこの火力出せるIHできないかなぁ〜😂
マネユカさんとサワムラさんのコント 謎に
期待している 自分がいる😂
ひき肉だけをカレー味で炒めて、それとは別にチャーハンを作って最後に混ぜているからか、卵の黄色がいい感じで残っているのがいいですね :-)
今日のはご飯多めの炒飯ですね！
ひき肉だと量が多く見えないから?
タイトルにLが足りなi ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ
調味料を入れていくごとに、どんな味なのか想像出来なくなってくるな…w。
動画見てる最中ずっと「すげーいいにおいしそう」しか言ってない
2:50~3:00のカメラワークｗ
途中、実はキーマカレー？！
って思ったら、ドライカレーチャーハンですかね？！
コンロの火が完璧掃除が 行き届いてますね
味見しないところがプロだなと思う。
美味しそう😊
あおいちゃん久々で嬉しい
こんなんおいしいに決まってるじゃないですか！ 料理音痴なので何にも知らなくてすみません。各種調味料を入れる順番て何か決まりあるのですか？一度にどんどん入れていくのはよくないのですか？
皆さんのまかないだろうけど俺なら一人で3分の1ぐらい食ってまいそう
ん〜、、、、、この時間帯に見るべきじゃなかったって思ってる、、、、
腹減ったぁ、、
（ちなみに現在11：58）
適当がオーソドックスに変わるチャーハン
最初のひき肉の量で、米の代わりにひき肉炒めるのかと思ってしまった
カメラワークいいですね！
腕力すごそう
There are 2 different type of dou ban jiang you put. What are the difference?
ほんと中華料理はダイナミックだよな
ここの、女性スタッフが、カワイイ‼️
一人前のレタス炒鍋でお願いいたします。
賄にしては贅沢すぎないかな？🤔
挽き肉だけだかなりの金額
学生の頃にバイトしてた某大手中華料理チェーン店では、まかない飯に差がつけてあって、皿洗いは肉を食わせてもらえなかったなあ
日本蕎麦の賄いは、そのうち現れますか？
Share the recipe how to make the mango pudding please.
腹減った( º﹃º｀ )
最初の方で飛んでいった挽肉が気になってしょうがなかった。
この炒飯は天才😇
オタマを保温機に突っ込むのは賛否分かれそうだけど意外と誰も文句言ってなかった、笑
これどうやって撮影してるんですか？ドローン？？？
まかない春巻きお願いします
美味そうやの…
6:48いつもの開始
チーフやイチナベさんにタメ口聞けるマネユカさんって何者…？
イチナベさんの笑い声。ｗｗｗｗ
うま味調味料無しの
炒飯で、良い調味料等は、
ございますか？
火入れタイミングから
勉強させてもらえて、
ありがたいです。
お店はどこですか？
タイトルのstaff meaってなんだろ？
staff mealの誤字？
油が多すぎて自分はここの中華はもたれそう。
チャハーン最高
お天気お姉さんのやつ草
謎のカメラワーク
多すぎ感が拭えないw
スタッフミー？
ミート？？？？
今日は麺と決めていても食堂のレンジフードからのカレーの排気を頭から浴びると、店に入るなりカレーちょうだい！と言ってしまう。もしカレーメニューが無いのなら、これは罪ですよ。
肉が途中からチャーハンに見えてきた…
お店の売り上げ以外に、CZcamsやグッズ収入あるのて
スタッフにはいいまかないをお願いします😂
インディアンチャーハン！？
てきとうカレー味
人それをドライカレーと言う、こともあるらしい。
meal?
左手が達人？
フライパン振るのに膝も使ってるんですね
おぉぉ、肉と米が踊ってる
茶碗の底に・・・
サムネみかんかと思った
❤ตลาด24ชมมีทางเลือกเอาทำเอง🥩⏹🍞⏹🧀⏹🥬⏹🥪จ่ายตัง❤
🤤🤤🤤🤤🤤
中華鍋振るの重そうやな
サムネが水着着た女性に見えてもう自分はダメだと思った
「まかない」と銘打っていない、大量の料理は…「何用」なのだろうか…（素朴な疑問）
初っ端の肉からして規格外
こいチャ
12:37 チーフの取り皿にゴミが・・・
なんか視聴回数かなり減ってませんか?減ってなかったらすみません。
味の着地点がよくわからんチャーハン
キーマカレーチャーハンとかドライカレーチャーハンとかコメントしてる奴草
まかないチャーハンて書いてるやんけ！！！