Kaczka z jabłkami pieczona w rękawie
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Przepis na przepyszną kaczkę z chrupiącą skórką i delikatnym, soczystym, pachnącym jabłkami i majerankiem mięsem. Gorąco polecam !!!
Składniki:
- świeża kaczka o wadze ok. 2,7 kg
- 4 duże jabłka
- 4 cebule
- 1 por
- pęczek koperku
- 5 ząbków czosnku
- gruba sól, grubo mielony pieprz
- kminek
- majeranek
- sok z cytryny
Przygotowanie:
• kaczkę myję pod zimną wodą, usuwam resztki piór, lekko osuszam
• 2 ząbki czosnku rozcieram z 1 łyżeczką grubej soli i 2 kopiastymi łyżeczkami majeranku, tak przygotowaną mieszanką nacieram kaczkę wewnątrz ( 1/3 tej mieszanki zostawiam na później)
• 3 cebule kroję w ćwiartki a pora w 5 cm kawałki
• sól rozpuszczam w wodzie ( na 1 l wody spora łyżka soli)
• do naczynia w, którym będę marynowała kaczkę wkładam rozgniecione 3 ząbki czosnku, gałązki kopru, cebulę, szczyptę kminku, wkładam kaczkę, dookoła układam resztę cebuli i pora, posypuję grubo mielonym pieprzem, szczyptą kminku i majerankiem, na wierzchu układam resztę kopru, kaczkę zalewam solanką, naczynie nakrywam pokrywą
• tak przygotowaną kaczkę w solance zostawiam na 2 godz. w temperaturze pokojowej, potem wkładam do lodówki na noc
• na drugi dzień cebulę i jabłka kroję na ćwiartki, z jabłek wycinam gniazda nasienne, skrapiam sokiem z cytryny, posypuję majerankiem i lekko solą, jabłka z cebulą mieszam
• kaczkę wyjmuję z solanki opłukując ją z przypraw, osuszam na ręczniku papierowym
• wnętrze kaczki ponownie nacieram pozostałą mieszanką czosnku soli i majeranku, wkładam do środka kaczki jabłka z cebulą, kaczkę spinam szpilkami do zrazów i sznuruję bawełnianym sznurkiem
• kaczkę wkładam do rękawa do pieczenia, dodaję resztę jabłek oraz cebulę i pora z marynaty
• kaczkę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 st. C i piekę aż kaczka zacznie pachnieć, potem zmniejszam grzanie do 180 st. C i piekę jeszcze ok. 2 godz.
• po upieczeniu rozcinam rękaw, delikatnie wysuwam kaczkę, sprawdzam czy jest upieczona nakłuwając patyczkiem jeśli wypływający sok jest jasny - kaczka jest gotowa
• upieczoną kaczkę przekładam na półmisek i dekoruję upieczonym jabłkami
• podaję zaraz po upieczeniu, bo taka jest najsmaczniejsza
#kaczka
#kaczkazjabłkami
#kaczkapieczona
#jabłka
![Pieczona kaczka -najprostsza, ale pyszna :: Skutecznie.Tv [HD]](http://i.ytimg.com/vi/kx3VPrLsTtk/mqdefault.jpg)
Przepyszna wyszla😊.Dziekuje za ten przepis❤
Taką kaczkę chcę zrobić na święta bo mi odpowiadają
skladniki a kaczka jest super pieknie upieczona nie przypalona i taką lubię.
Pięknie dziękuję za przepis, ktory mi najbardziej odpowiada. Pozdrawiam
Moja kaczka waży 2,20
Mistrzostwo świat. Robiłem już kilkanaście razy i dziś też już kaczka kąpię się w solance. 24 h w solance niema takiej kaczki w restauracji. Mega soczysta, na sól wsamras. Mega.Kaczucha znowu wchodzi na obiad niedzielny.
Witam, wypróbowałam milion przepisów na kaczkę, ale własnie ten jest najlepszy. Mięso jest doskonale przyprawione, soczyste, idealne. Bardzo dziękuję za przepis i serdecznie pozdrawiam.
Dziekuje za ten wspanialy przepis. Wszystkim bardzo smakowalo.
Mnie już ślinka cieknie na widok🤣
Super kaczka
I dont mean to be offtopic but does any of you know of a method to get back into an Instagram account??
I was stupid lost the login password. I love any help you can offer me!
@Kabir Cameron instablaster ;)
@Harry Johan thanks so much for your reply. I got to the site thru google and im in the hacking process atm.
Looks like it's gonna take a while so I will get back to you later with my results.
@Harry Johan it worked and I actually got access to my account again. I am so happy:D
Thanks so much you saved my account!
@Kabir Cameron you are welcome :D
pyszota
Brak ważnej informacji odnośnie solanki -ile soli do solanki i jaka sól peklowa czy zwykła?
Sól zwykła, jedna łyżka soli na 1 litr wody. dokładny przepis znajduje się w opisie pod filmikiem, proszę kliknąć "pokaż więcej". Serdecznie pozdrawiam :-)
Mam identyczny przepis, do tego pyzki i buraczki, najlepiej z Krakusa. Pychota
Co mozna zamiast kopru dac ?
Koper jest najlepszy, ale można dać inną zieleninę np. natkę pietruszki lub lubczyk, chociaż ja bym z kopru nie zrezygnowała, pozdrawiam :-)
Super,mniammm.👍♡ツ
┈┈┈┈◢▇◣◢▇◣
┈┈┈╱▇▇▇▇▇▇
┈┈▕╱◥▇▇▇▇◤
┈┈┈╲╱◥▇▇◤
┈┈┈┈╲╱◥◤ .........Kolorami jesieni
przykryjmy szare myśli..Pozdrawiam Cię
ciepło i tęczowo.
A gdzie wino?
A, no, oczywiście, zaraz podam :-)
Kaczka wygląda chyba ok, nie za bardzo sucha. Surówka z modrej kapusty, najgorsza jaka istnieje nie jadam od prawie 40 lat, trauma z przedszkola!