Cara a melhor coisa que comprei da minha vida, foi esta Fênix. Perfeito, ontem coloquei para Curar costelinha suína para Defumar, assim q tiver pronto postarei. Deixo 15 dias curando
Também está certo! Como essas pancetas são de procedência garantida e geralmente o bacon é frito para ser consumido, optei em finalizar com uma temperatura menor, mas vai ao gosto de cada um. Forte abraço!
Excelente 👏👏👏👏
Obrigado! 😀
Cara a melhor coisa que comprei da minha vida, foi esta Fênix. Perfeito, ontem coloquei para Curar costelinha suína para Defumar, assim q tiver pronto postarei. Deixo 15 dias curando
Que maravilha, não existe recompensa maior que ouvir isso! Um forte abraço!
Que espetaculo de bacon.
Ficou top! 😊
Qual a embaixadora a vácuo você usa?
Olá, Nielson! Como usamos pra pequenas quantidades, temos uma seladora a vácuo de uso doméstico da marca DFJ RG-300A. Um abraço!
Eu faço o Bacon a 72° na sonda interna
Também está certo! Como essas pancetas são de procedência garantida e geralmente o bacon é frito para ser consumido, optei em finalizar com uma temperatura menor, mas vai ao gosto de cada um. Forte abraço!