Vannak még ünnepnapok - Oroszkrém torta (Szécsi Szilvi)
Vložit
- čas přidán 31. 03. 2020
- Here, There & Everywhere - Joscho Stephan & Richard Smith • Here, There & Everywhe...
Oroszkrém torta/Hozzávalók/Russian cream cake/Ingredients
Piskóta
6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
Krém:
3 tojás sárgája
1 evőkanál keményítő
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3,5 dl tej
30 ml víz
1 evőkanál zselatin
30 ml rum
3,5 dl habtejszín
15 dkg aszalt szilva vagy mazsola 2 evőkanál rumba áztatva
Díszítéshez kandírozott gyümölcs
Russian cream cake
sponge
6 eggs
6 tablespoons sugar
6 tablespoons flour
Cream:
3 egg yolks
1 tablespoon of starch
350 ml milk
80 g sugar
30 ml water
1 tablespoon of gelatin
30 ml rum
1 pack of vanilla sugar
350 ml cream
150 g prunes or raisins soaked in 2 tablespoons of rum
Candied fruit for decoration - Jak na to + styl
Köszönöm a receptet!
A férjem 60. szülinapjára meg is sütöm.😊
Nagyvaradrol ( Romania)...koszonom. Majd ezt is megcsinalom! 🤗
Gyönyörűséges! Csodálatos, nagyon finom, ez is nagy kedvencem!
Köszönöm a csodálatos receptet!
Annyira kellemes a hangja kedves Szilvi,nyugodt szolid igazán jó nézni ahogy készíti a sütiket külön öröm a recepteket nézve,hogy arra is gondolt,hogy ne legyen hangos a mixelés,mások ezzel nem törődnek és élvezhetetlenné teszik a videójukat.Köszönöm szépen ezeket a piskótás recepteket!! Meg a többit is,feliratkoztam!!
Kedves Mariann! Köszönöm, hogy írt. Igyekszem nagyon sok sütit megsütni, kipróbálni, majd megosztani. Nekem is nagy örömet okoz, ha valakinek tetszik egy-két recept. Üdvözlettel: Szilvi
@ Igen figyelem tov@bb!!
Beautiful! Thenk you.
Köszönöm, hüü nagyon jol nez ki ! !
Tetszik, finomnak tűnik. Kipróbálom.
Nagyon jó volt látni a videót! Az oroszkrémtorta gyerekkorom óta a kedvenc tortám, magamtól huszonévesen készítettem először, nálam is igazi ünnepi süti. Ugyanígy készítem!
Köszönöm Judit, hogy írtál nekem. Nálunk is nagy kedvenc!
A legjobb oroszkrém torta recept!Nagy kedvence a családnak.
Nagyon örülök!!!!!!!
Nagyon szuper gratulálok! 🙂👍
Köszönöm.:)
Nagyon tetszik a torta meg fogom csinálni köszöm a receptet és a lehetőséget!!
Nagyon szívesen, örülök, hogy megoszthattam ezt a receptet. Szilvi
Gyönyörű tortát készítettél! Én is megpróbálom, biztos nagyon finomságos! További szép napot neked!
Érdemes megpróbálnod, szerintem ízleni fog. Kellemes Húsvéti ünnepeket. Üdv.: Szilvi
Kedves Szilvi ez isteni finom lehet, elkészítem . Nagyon köszönöm!😋❤
Szia Kata! Jó választás, szerintem ízleni fog!
Kedves Szilvi! Nagyon ügyes vagy👍Köszönöm a receptet 😊Ezt meg kell sütnöm a kedvenc tortàm😊
Köszönöm szépen.:)
Tényleg gyönyörű!
Köszönöm :)
Kedves Szilvi! Köszönöm ezt a csodás receptet (is)! A piskóta annyira pihe puha, hogy csak na! A krém is isteni, egyszerűen imádom! :) Nagy virtuális ölelés neked!
De jó hogy sikerült és ízlik. Köszönöm szépen, hogy megírtad!!!! Üdv.: Szilvi
Kedves Szilvi! ❤️
Nagyon köszönöm a receptet, sikerült! Szívesen mutatnék képet, de ide nem tudok berakni. Mindenesetre a videó szuperjó, mindent ez alapján csinàltam. 🎂❤️
Szuper! A facebookon Szécsi Szilvi sütik címen fent vagyok. Ha későbbiekben van kedved tudsz küldeni fotót. Örömmel várom. Üdv.: Szilvi
Ciao Szilvike! Nagyon finom lehet , klassz igy Johikàmmal elkészitjuk ! Köszi ,puszi 😘
Szia Zita! Jó választás, nagyon magyar (a neve ellenére is). Mikor beszélünk?
Kedves Szilvi!
Karácsonyra megsütöttem a tortát, nagyon jól sikerült!!! Köszönöm a feltöltést! BUÉK és süteményekben gazdag esztendőt! Szeretettel: Éva
Köszönöm Évi! Neked és a családodnak is nagyon boldog új évet kívánok!!!!
Köszönöm szépen a receptet! Anyukámnak mára készítettem a szülinapjára, mindenkinek ízlett a családban 😊
De klassz, örülök, hogy finom lett! :) :) :)
Kétszer is megnéztem. Olyan jó látni, ahogy készíted, és a videó címe! Telitalálat! Igen, vannak még ünnepnapok! ❤️
Lesznek is!👍🥰❤️😷
Kedves Kriszta! A cím nekem is nagyon tetszik, de nem az én ötletem volt, hanem a páromé! Köszönet érte. És igen, legyünk bizakodóak, nagyon fontos! Üdvözlettel: Szilvi
Szilvi Szécsi
❤️🙏🏻🇭🇺🍰
Csodalatos! Kedves Szilvi en kivancsi vagyok... Te egy professional cukrasz mester vagy ? Lattam nagyon sok sutemeny es torta keszito Utube csatornat de a te sutemenyeid es tortaid a legszebbek es a legjobbak. Nagyon ertekelem a hatalmas munkat amit beleteszel a csatornadba ! :)
Nagyon köszönöm a kedves hozzászólásodat. Egyébként én csak hobbiból, gyerekeim, párom és mostanában (nagy-nagy örömömre) a csatornámat nézők kérésére készítek sütiket. Üdv.: Szilvi
@ javasolnám a kanállal lábasban kevergetés lecseréléséhez egy habverő használatát.Nézni és hallani is szörnyű,ahogy a kanállal kevered a krémet....
@@takacsildikoildiko9294 Szia Ildikó! Sajnos ezzel már nem tudok mit kezdeni, de mostanában már használom a habverőt. Üdv.: Szilvi
Szerencsére volt szerencsém az elkészült tortához, szuper jó :)
Barátok előnyben :) :)
nagyon köszönöm! én rumaromával készitem el, mert van a családomban akinek autója van! lehet, hogy nem lesz olyan finom, ....de......!
Véleményem szerint a rumaromából egy kicsit kevesebbet kell használni az intenzitása miatt. Biztos vagyok benne, hogy azzal is nagyon finom lesz, én is gyakran használom. Üdvözlettel: Szilvi
Szia Szilvi! Ma ezt a tortát készítem remélem sikerül! Papinak ma van a születésnapja 78 éves lesz, ez a torta volt a kérése. Üdv!
Nagyon nagyon drukkolok, hogy sikerüljön. Isten éltessen nagypapit!!!!!
@ Köszönjük szépen! Nagyon jó lett már alig van belőle.
Kedves Szilvi !
Szuper torta lett és én most fogom születésnapra elkészíteni. Egy kérdésem lenne, az az hogy a keményítőt milyen formában szerezzem be, mert a Dr. Oetker már nem csinálja? Köszönöm.
Időközben néztem kukoricakeményítővel is lehet ?
Igen, lehet kukorica keményítővel is. De ha nem tudod beszerezni, pótolhatod liszttel is. Most jut eszembe a Pennyben mindig van.
Boldog karácsonyt.
Kedves Szilvia, csodás tortát készítettél! 😊
Köszönöm. :)
Kedves Szilvi! Köszönöm ezt a finom ünnepi torta receptet! Hétvégén a 17 éves unokahúgomnak szeretném elkészíteni ezt a tortát, életemben először sütnék tortát. Hát most elérkezett ez a pillanat is. A kérdésem az lenne, hogy láttam, hogy a piskótánál nem használsz sütőport. Én se tegyek bele? Nekem csak 24 cm átmérőjű tortaformám van, jó lesz az is? Te egy igazán gyakorlott vagy és csodás amiket elkészítesz. Bízom benne, hogy nekem is menni fog! A sütő ajtót sülés közben nem szabad kinyitni, ha jól tudom. Szerinted mik azok a dolgok amikre nagyon oda kellene figyelnem, hogy egy igazán csodás oroszkrémtortát készíthessek? Van-e valahol egy olyan csavar benne, hogy el tudnám rontani netán? Holnap neki állok és nem félek! Köszönöm a válaszodat és további szép estét kívánok! Anikó
Szia Anikó! Sajnálom, de lehet, hogy kicsit megkésve érkezik a válaszom és már el is készült a csodás torta. Nos, ha nagyobb a torta átmérője, sebaj, picit alacsonyabb lesz a piskóta. Sütőport nem szoktam használni, anélkül is klassz az állag. A sütőt az első 15 percben nem szabad kinyitni. A piskótánál az egyik buktató lehet még, ha nem elég kemény a felvert tojásfehérje. Ilyenkor belül a tészta, így mondják: szalonnás lesz. Egy csipet sóval és közepes erősségű mixerrel kb. 2-3 perc alatt el lehet érni a megfelelő állagot. Bocsi még egyszer a késői válaszért, remélem finom lett a az unokahuginak készült torta. Üdv.: Szilvi
@ Kedves Szilvi! Minden rendben ment és nincs semmi probléma. Én jeleztem a kérdésemmel nagyon későn! Finom volt és láttam, hogy nagyon ízlett a családnak! A tejszínnel van egy kis gondom, mert nemigazán akar felverődni. Talán nem a jót vásárolom. Na mindegy. Nagyon jó videózást kívánok és sok feliratkozót. Üdv., Anikó
A Te recepted alapján egy kis diszítés változtatással. Sajnos képet nem tudok mellékelni. Kipróbáltam a csokidiszítést az oldalára.
Csókolom!☺️14 éves vagyok és cukrásznak szeretnék tanulni,még nem eléggé megy,viszont holnap el szeretném készíteni ezt a tortát!😊Utoljára csokis tortát próbáltam készíteni,akkor sem volt a receptben sütőpor és ezért nem is igazán jött fel,nem tudom,hogy most sem kellene,vagy “gond” lenne ha tennék bele sütőport?Előre is köszönöm a választ!😊
Szia Réka! Az alap "hidegen felvert" piskótába én nem szoktam sütőport tenni, de van aki igen, ezért egy kiskanál sütőporral nem fogod elrontani a tésztát. Drukkolok, hogy sikerüljön ez a finom torta. Köszönöm a kérdésed. Hajrá!!!!! Szilvi
Sziasztok, mekkora tortára van ez a recpet? 16 szeletes? köszönöm!
Szia Réka! 16 szeletes a torta, a forma átmérője 22 cm.
Gyönörü néz ki a Torta.
Mit lehrt jelatin helyet hasznâlni?
Szia! A neten sok ötlet van zselatin helyettesítésre (pl. agar-agar, vagy xantan), de én sütéshez ezeket nem használom, így nem tudok igazán segíteni ebben a kérdésben.
Mindent megprobaltam! ketszer keszitettem el a kremet szigoruan recept szerint, de nem sürüsödött be, a piskota hozzasult a sutoformahoz!Felejtös ajànlat
Oh, nagyon sajnálom. :( A besűrűsödését a zselatinnal érem el, és azzal hogy jó keményre felverem a tejszínhabot. Esetleg még ajánlhatnám, hogy növényi tejszínhabot használj, de azt sokan nem kedvelik, abban van még plusz sűrűsítő anyag. A piskótánál nem szabad a forma oldalát kizsírozni, mert nem jön fel szépen a tészta, esetleg más formával (teflonos) ha megpróbálnád? Üdvözlettel: Szilvi
Szia!
Ez melyik Beatles szám, ami a recept alatt megy?
Köszönöm előre is!
Szia! Here, There and Everywhere a szám címe. Szép estét, Szilvi
@ köszönöm!
Szilva helyet lehet Banántot tenni bele?
Szia Vivi! Bármit lehet, de az orosz krémtortába inkább kandírozott gyümölcs illik. Üdv.: Szilvi
Szilvi is this the Russian cream cake?
yes, it is. :)
Szeretném megkérdezni hogy puding nem kell a krémbe vanilia puding?
Szia Diana! Étkezési keményítőt használok ebben a receptben, de nyugodtan használhatsz pudingport is, valójában az is étkezési keményítő, csak ízesített változatban. Üdv.: Szilvi
@ Köszönöm szépen.
28cm tortaformához is jók ezek a mennyiségek, ha nem leírnád nekem? :)
Szia Barbi! Ha 28 cm átmérőjű formában sütöd, alacsonyabb lesz a torta.
Amennyiben ugyanilyen magas tortát szeretnél készíts 8 tojásos piskótából felvertet, ügyelj a sütési időre, mert akár 40 perc is lehet (tűpróba fontos).
A krémnél: növeld a tej és a tejszín mennyiségét 4 dl-re, a keményítőből másfél evőkanálnyit használj, a többi mennyiség maradhat.
Megírod majd hogy sikerült, nagyon várom.
Üdv.: Szilvi
Szia Silvia. Klaszájul néz ki a tortád. Nem nehéznek látszik. Ki fogom én is próbálni. Üdvözet németből Magdi
Ha segíthetek, írj nyugodtan. Facebook Szécsi Szilvi sütik oldalam is működik. Üdv.: Szilvi
Nagyon csalódott és mérges vagyok!
Még jó hogy csináltam egy próbasütést mert ment a kukába...mindent a recept alapján csináltam és a krém egy híg folyós trutyi lett!!😡😡
:(