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Omlouváme se.
「簡単！入れて煮込むだけ」２種の味噌で深いモツ煮みそ汁/Just add and simmer boiled offal miso soup
Vložit
- čas přidán 26. 04. 2024
- #もつ味噌汁 ＃つまみ
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/ @miso-do
入れて煮込むだけ簡単つまみ味噌汁！あえて味噌汁を煮込んで一体感を味わってください。
作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。
作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。
★【材料】３人前
・もつ ３００g（スーパーのボイル済み白もつ）
・水 ５００ml
・しょうが １片
・長ネギ １０cm
・みそ 適量（動画では２種類使用）
・七味 お好みで
★【作り方】
※事前準備
もつの匂いが気になる方は下茹でをしてください。今回スーパーで
買ったボイル白もつは臭くなかったので、そのまま使用しました。
①しょうがを１片千切りにします。長ネギは青と白の間の黄緑色の部分を１０cmほど使用します。輪切りにします。
②鍋にもつ、①の千切りしょうが、水５００mlを入れて沸騰するまで強火にします。
③沸騰したら弱火にして、灰汁を取り除き、味噌を溶かし入れます。
※みそは薄めに溶かします。煮詰めるので味が濃くなります。
④１０分ほど煮込んでから①の長ネギを入れて軽くネギに火を通して完成です。
※茹で加減はお好みで10分〜15分ほど煮込んでください。
※お好みで食べるときに七味唐辛子を散らすとうまいです。
※最後に味見して、薄かったら味噌を足します。
#Otsu miso soup #snacks
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/ @miso-do
Easy snack miso soup just add and simmer! Please try simmering the miso soup and enjoy the sense of unity.
I have posted the recipe for how to make it, so if you are interested, please try making it. Also, if you have any questions, please leave them in the comments section.
We look forward to hearing your impressions of what you've made and any comments you may have about the recipes you've made.
★[Ingredients] 3 servings
・300g giblets (boiled white giblets from the supermarket)
・Water 500ml
・1 piece of ginger
・Long onion 10cm
・Miso (appropriate amount) (two types used in the video)
・Shichimi (as per your preference)
★【How to make】
※Advance preparation
If you are concerned about the odor of offal, please parboil it. This time at the supermarket
The boiled white giblets I bought didn't smell bad, so I used them as is.
① Cut the ginger into 1 piece. Use the yellow-green part between the green and white part of the green onion, about 10cm long. Cut into rounds.
②Put the giblets, shredded ginger from ①, and 500ml of water in a pot and heat over high heat until it boils.
③ Once it boils, reduce the heat to low, remove the lye, and dissolve the miso.
*Miso should be diluted. The flavor intensifies as it is boiled down.
④ Simmer for about 10 minutes, then add the green onions from ① and lightly cook the green onions.
*Please boil for 10 to 15 minutes depending on your preference.
*If you like, you can sprinkle some shichimi chili pepper on top when eating.
*Taste at the end and add more miso if it's too weak.
ビールと一緒に最高ですね😊🍺
コメント本当にありがとうございます。
この季節ビール最高ですね！
ご覧頂き、本当にありがとうございました。
概要欄に動画の情報をまとめています。
ご質問やご感想、ご要望
作って欲しいものなど、コメントで教えてください。
Thank you very much for watching.
The summary column summarizes the information of the video Questions, comments and requests
Let me know in the comments what you want me to make
私は最近歯が悪くなってきたのでもし作るならモツは隠し包丁で切れ目を入れ2回ほど下茹でした後圧力なべで煮て柔らかくしてから味噌汁にするでしょう
コメント本当にありがとうございます😊
柔らかくしたモツ最高ですね！🎉
今度試してみます。
本当にありがとうございます♪