ВЫБОР места УСТАНОВКИ тандыра. Беседка и Улица. Увеличение эффективности и снижение расхода дров
Vložit
- čas přidán 28. 12. 2020
- Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ выпуск#30
Как пользоваться тандыром Часть 5
Барбекю комплексы и готовые летние кухни у нас на сайте: vash-mangal.ru/
Продолжение серии выпуском Как пользоваться тандыром, это пятая часть, в которой я расскажу Вам где лучше установить тандыр, т.е. как выбрать лучшее место для его установки. И речь пойдет о двух принципиально разных способах - установка тандыра на улице и беседке. Какой вариант окажется лучше, Вы узнаете из этого этого выпуска полезных советов.
А еще рассмотрим вопросы об эффективности работы тандыра и, как следствие, снижении расхода дров, и все это зависит от места установки тандыра.
Напомню, в предыдущих частях этой серии мы рассмотрели вопросы: как правильно хранить тандыр, можно ли пользоваться тандыром зимой, как правильно топить тандыр и определить его готовность к работе, и какими дровами лучше топить тандыр, а может быть можно использовать для этого уголь? А так же я рассказал Вам как правильно подготовить новый тандыр к работе.
Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: letkuh@vash-mangal.ru (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).
О ПРОЕКТЕ:
Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.
Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) - всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.
НАША МИССИЯ:
- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.
- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.
Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: vash-mangal.ru/blog/
Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВК: vash.mangal
Instagram: / Проект ЛЕТНЯЯ - Jak na to + styl
Полезно, по делу
Спасибо! 🤝
А про дымоход на тандыр можно подробнее
Все правильно.я бы заказал такую зону
Добрый день! Спасибо! Можете посмотреть здесь vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/
А как же дым из тандыра? Подскажите пожалуйста. Тандыр стоит на улице и при разжигании сильно дымит. Топлю сосной. Либо сырой тандыр, либо хвоя такая со смолой. Тандыр при разжигании должен коптить?
Добрый день! Копоть идёт не от тандыра, а от дров. Хвойными топить не желательно - очень много дров уходит и копоть сильная, как Вы уже успели заметить.
Когда тандыр прогреется, копоти будет меньше и от стенок она облетит.
Здравствуйте, подскажите размеры мангальной зоны и нишы для тандыра
Добрый день! У меня 2,2*2,4 метра. Шкаф для тандыра нужно подбирать под конкретный тандыр. В моей кухне изначально был другой тандыр, большего размера, поэтому тандыр стоит достаточно свободно. Особого смысла в этом нет. Главное, чтобы тандыр поместился. Мой размер 700*700мм, в высоту 900
Добрый день
Если можно, Два вопроса по поводу последней установки тандыра.
1. Насколько видно, именно у тандыра нет системы дымоудаления. Получается в вашей беседке будет собираться дым из него? Как Вы это решаете?
2. Можно ли вместо металлического ящика сделать длЯ тандыра ящик каменный. Но тоже с двумя металлическими дверцами, как у вас - сверху и снизу.
И третье) - я планирую сделать простой навес из профнастила на четырёх железных столбах. И там установить тандыр в каменном ящике, без мангала. Нужно ли мне делать систему дымоотвода, или можно обойтись без неё?
Спасибо)
там не будет дым собираться, ввесь навес из металлического каркаса, со всех сторон дырки . Крыша вроде по наклоном из двух частей, между ними есть зазор где-то 10 см. Там дым даже в безветренную погоду не особо будет задержываться
@@Vedmid-nabrid спасибо)
Я тоже так рассуждал, пока не послушал начало этого видео - автор долго и аргументированно доказывал, что в беседке нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО делать вытяжку, не упоминая, какая крыша у беседки, домиком или покатая. К тому же было сказано, что вытяжку нужно обязательно делать у тандыра, и не обязательно у мангала. На видео видно обратное - явная беседка, у тандыра вытяжки нет, у мангала есть. Вот я и спросил.
Я хочу делать навес подобного типа, наклонный, с метало черепицей сверху. И не сильно хочется делать лишние движения и затраты. Если можно обойтись без вытяжки, лучше обойтись). В дальнейшем под этим же навесом я планирую поставить и мобильный мангал. Не будет ли собираться дым под навесом?
Я захотел тандыр именно благодаря этим видео - никто та подробно, аргументированно и, самое главное - с любовью не рассказывает о тандыре, как автор). Поэтому прошу совета - он будет самый правильный)
@@Vodovozzz1, автор говорит о закрытых беседках, где осуществляется застолье. У него же обычный навес, только под ним шикарно организованная зона готовки.
@@Vodovozzz1, ниже увидел комментарий с ссылкой vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/. Они это продвигают как летнюю кухню
Добрый день!
У меня не беседка а летняя кухня, крыша полностью металлическая, стен и остекления нет, поэтому и система дымоудаления не нужна. Дым уходит по направлению ветра.
Шкаф можно сделать каменным без проблем, главное чтобы Вам нравилось.
Можно, по сути получится, так же как у меня, главное дерево в кровле не использовать
Если можно, подскажите можно перевозить тандыр лёжа?
Добрый день! Крайне не желательно, может сильно треснуть
Здравствуйте. Спасибо большое за серию выпусков о тандыре, очень интересно. У меня есть пару вопросов, если не сложно то ответьте пожалуйста:
1. Возможно ли прогреть тандыр газом? Допустим мало дров, изначально прогреть тандыр газом и потом когда тандыр прогреется, положить дрова для аромата.
2. Во время прогревания тандыре, можно ли сверху готовить на казане? Если например планируется долгая встреча на открытом воздухе, и в меню несколько горячих блюд для подачи в разное время. Например пока греется тандыр на нем же сверху в казане готовится плов, а под конец уже в прогретом казане готовится шашлык или птица.
Добрый день!
1. Можно, но надо брать специальный газовый тандыр.
2. Можно, но казан будет работать не правильно, тк он будет висеть в воздухе
you all probably dont give a damn but does someone know a way to log back into an instagram account..?
I stupidly forgot my login password. I appreciate any assistance you can give me.
@Cain Connor instablaster :)
@Roberto Clay i really appreciate your reply. I got to the site through google and Im waiting for the hacking stuff now.
I see it takes quite some time so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
@Roberto Clay it worked and I now got access to my account again. I'm so happy:D
Thank you so much you saved my ass !
На каком расстоянии от соседского забора ,дома,газовых коммуникаций разрешается ставить тандыр?
Добрый день! В каждом регионе могут быть разные правила и не всегда выполнимые.
Я советую руководствоваться здравым смыслом.
От забора будет достаточно 1-2 метра если он металлический, если деревянный то подальше.
От газа ещё подальше.
Так же нужно учесть розу ветров.
Можно ли приобрести у Вас такую функциональную беседку
Добрый день! Конечно можно.
Описание можете посмотреть по ссылке, там же есть калькулятор, можете посчитать или звоните-пишите
vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/
он ее и рекламирует
Какое расстояние должно быть от верха тандыра до крыши?
Добрый день! Если крыша из негорючего материала и тандыр топится правильно, те не забывается дровами всклиль, то 1,5 метра будет достаточно
Туя позади тандыра не загорится???
Пока все в порядке, спасибо! А в целом согласен, мангал нужно подвинуть, выросла туя, не рассчитал
Гон сам тандыр?))