3 TYPES OF PUDDING | Mohamad Hindi
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- We're back with the most beloved series on the channel and this time with food that every Brazilian love: pudding!
We tried the Japanese, Brazilian, and French versions of this delicacy and learned a little more about the curiosities of each of these types of pudding.
THANKS:
Viviane Wakuda Patissiere
@viwakuda
Conceição Discos & Comes
@conceicaodiscos
Lacura Gastronomy
@lacuragastronomia
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Team:
Producer: Mohamad Hindi
General Director: Rafael Ribas
Executive Producer: Maryan Hindi
Gastronomic Production: Paula Fidelis
Director of Photography: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade, Isis Victoria Ferreira
Graduate coordination: Marina Alves
Editors: Editors: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira, Isis Victoria Ferreira
Social media: Julia Chassot
A regra é clara, o furinho é a ausência de pudim naquele espaço, o que significa que daria pra ter mais pudim ali... então pudim certo é sem furinhos pq tem mais pudim
Ahahahhahahhahaha adorei
kkkkkkkkkkkk boa
Ahahahahah nunca pensei nisso boa 👍
Como eu nunca pensei nisso? kkkkkk Amei.
Punto de vista interesante não tinha pensado nisso 🤣🤣
Seja de furinho ou lisinho ,eu concordo com a segunda chef que nada de maisena. Amei o vídeo Mohamad. 😋🤘🍮
Pô, alguém falando de sobremesa japonês é raríssimo! Muito obrigado!!! Gosto de cozinha e muito bom ver novas coisas!
Melhor comentário
“É necessário que se faça uma emulsão da gordura do leite com o ovo para você ter essa lisura” 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 uma aula de pudim gente, amei!!!
Uma aula digna de "vovó q estudou", como ela disse. Queria tanto saber as quantidades pra uma receita dela pra eu tentar reproduzir essa obra de arte em casa 😭
@@JuhBreezy eu também queria muito a receita dela
Sim, se bater bem os ovos antes de colocar o leite condensado fica lisinho, pelo menos o meu fica.
@@wowwow7959 Umas batidas quando o creme estiver na forma antes ir ao fogo ajuda tbm, pois estoura justamente essas bolhas
@@JuhBreezy pratica e erro. ela deu temperatura e tempo mais varias outras dicas, vai testando.
09:42 gente esse é o ovo frito mais gráfico de lindo que eu já vi na vida socorr
Com furinho ou sem furinho, o importante é não ter cheiro de ovo! Haha… Sem dúvidas a melhor sobremesa de todos os tempos!!
O cheiro de ovo é a melhor parte 😮
Sendo pudim ,qualquer um serve. Sejamos políticos e cordiais. 🤤
Perfeito comentário!
De fato
Exatamente 😌
Pare de roubar calcinhas
@@micaellfilipi4267 temos um otaku aqui?
Pudim com furinho: AMO
Pudim sen furinho: AMO também
❤ ❤ ❤
É isso!
Pergunta, vc percebe diferença no sabor? Pq eu percebo e não sei se é psicológico.
@@Fabhobbit é psicólogo!!!😂
@@valnicequeiroz443 que coisa não!? Hahah
@@Fabhobbit como já diz a Marisa Monte: cada um tem seu infinito particular...
eu como ate o que deu errado. mas gosto do pudim com furinho. mas como o sem furinho tambem.😊
Eu simplesmente amo esses vídeos de 3 alguma coisa. Acho extremamente necessário entender que existe diferentes variações de preparação de comida e uma não necessariamente anula a outra, às vezes o complemento é necessário. Obrigada por abrir nossa mente gastronômica!!!!
Pudim é SEM furinhos.
E convenhamos que o mais apetitoso é o nosso brasileiro, n tem jeito. 😍😋
Com ou sem e delicioso
experimentou os outros?
@@sofii7218 Significado de apetitoso: "Que excita o apetite, que provoca desejo" .... ou seja, não preciso experimentar algo para dizer que aquilo é apetitoso. LOGO, A MEU VER, o mais apetitoso é o brasileiro :D
arrasou @melanie 😍
Com furinhos!!!
Que conversa gostosa e agradável com a Talitha, os cuidados e delicadezas da receita me deixaram com muita vontade de provar. São nesses detalhes onde se eleva o nível da comida, certamente esse pudim estava perfeito. Próxima vez que estiver por SP certamente irei conhecer o espaço dela.
O Mohamad é demais fez eu adorar ver vídeos de comida mesmo eu não podendo fazer nem comer nada por ser atleta fitness.
Eu já maratonei quase todos os vídeos kkkk
Gosto sem furinho, gosto muito do pudim que minha mãe faz, ela faz a receita padrão, porém coloca um pouco de leite em pó! Agora amo experimentar o de quem quiser me oferecer rsrsrs Valeu o passeio doce Mohamad!!! Suas reações ao experimentar são únicas! kkkk
Pudim é pudim, respeito TDS que TDS as pessoas fazem 🙏🥰
Isso e o verdadeiro amor para o pudim q tdos nós brasileiros amamos e tem q ser sem furinhos e q Deus abençoe sempre vc e tda família
Eu amei o pudim japonês e a forma que ela fala deles 🥰
Pudim sem furinho e sem amido de milho é a lei! O segredinho aqui é usar creme de leite, sempre sai lisinho, muito cremoso e ajuda a diminuir a doçura do leite condensado.
洋菓子 yougashi, confeitaria ocidental
和菓子 wagashi, confeitaria japonesa
o primeiro kanji de cada palavra mencionada acima serve para comida tbm.
洋食 youshoku, comida ocidental
和食 washoku, comida japonesa
Adoro os doces da vivi! Principalmente o pão de mel delaaa! Amei que o moha mostrou um pouco do trabalho dela!
Uau o que é esta mulher ( Conceicao ) simplesmente fantastica ... ficaria horas batendo papo, que leveza, alegria e inteligência.
Amo pudim, com ou sem furinhos haha
esses looks do Moha que são uma mistura de Agostinho Carrara com um cafetão são um charme só! eu amo
A equipe da edição deste vídeo arrebentou nos cortes dos preparos. Ficou super dinâmico! A cada lançameto, a Mohindi está destruindo!
Gente, aqui no Japão 🇯🇵 tem várias versões do pudim 🍮 e outras sobremesas fantásticas adaptadas para o paladar nipônico 😋😋😋
Thalita Barros é meu amorzinho na culinária. Tive o prazer de ir lá mês passado e comi os melhores arrozes da vida.
Obrigado demais Thalita, te amo
amei a energia dela!!!!
Pudim pra mim é de qualquer jeito... com furinho , sem furinho...
Esse é uma sobremesa amada por todo Brasil... valeuuu
eu simplesmente AMEI a mulher falando, que incrível o conhecimento dela aplicado na culinária brasileira
"Patati Patatá"
Eu amei ela, que energia boa! 😍😍
Melhor pudim que comi na vida foi no Japão! Fiquei surpreso por esperimentar isso lá e achar tão bom. Bem mais cremoso, menos doce. FODA DE MAIS.
Com ou sem furinho pudim é maravilhoso. Amo todos
Todos são ótimos, mas ainda gosto mais com furinhos. Já quero conhecer a Conceição Discos, amei! 😍
descobri que a vida inteira minha mãe faz, na verdade, esse tal de creme caramel ao invés de pudim kkkkkk
O que eu sempre falo é: "Você tem todo o direito de gostar de pudim com furinhos, mas tem o dever social de admitir que pudim com furinhos é pudim que deu errado".
Se a intenção é fazer pudim com furinhos, deu certo
Haha, meu último pudim ficou com a metade de cima liso e a metade de baixo furada, depois de uma investigação minuciosa percebi que a forma estava com um furinho por onde entrou água, o que fez muito sentido já que o pudim tava cheio de água nos furinhos kkkkk
@@Fabhobbit Diria que por acidente quase que fez outra sobremesa.
Claramente pudim sem furinho é o que deu errado.
Toda vez que o pudim que faço fica sem furinho, fico decepcionado
@@99temporal kkkkkkkkkkkk
Nada melhor depois de um dia de trabalho assistir 3 tipos de....E experimentando, panetone ovos....Parabéns
Esse canal é excelente. Sempre se destaca dos demais pelas propostas. Amei o vídeo ;)
o conteúdo de vocês é excelente, gurizada! meu sonho me chamarem pra fazer o profissional x amador, como amadora hehehehehe me chama pra fazer parte da equipe de cozinha!
Nossa eu amei o vídeo! Já tinha ido comer no Conceição Discos e já pedi delivery algumas vezes do La Cura e da Viviane Wakuda (impecáveis). Fiquei com vontade de conhecer pessoalmente.
Amei todos, mas a segunda trouxe uma energia tão boa, que foi ela que me motivou a ficar até o vídeo acabar, e parabéns!!!!
Amo pudim, como fazer para ficar bem lisinho? Parabéns!
Assa em fogo médio/baixo 1:20hrs +\-.
Tenho uma receita q fica mara, leite condensado, 2 ovos e 1 gema, 600ml de leite, 1 xícara de leite em pó. A calda eu faço com açúcar e suco de laranja. Fica uma delícia. ❤️
Pudim. Pudim é bom. Pudim é bondade e generosidade pura, em sua essência.
E, pra mim, pudim com furinhos é um charme.
Eu só não gosto de pudim ruim.
Queremos a receita desse pudim Japonês, por favorzinho!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 E por favor deem uma opção de substituição pro yuzu, porque já vi que aqui em Toronto é difícil de achar 😂
Sim!!! A receita por favor!!!
pudim sem furinho e, um pouquinho, só um pouquinho de calda rala, cor de whisky com água (se o pudim for bom, prefiro sem calda).
Uma das melhores séries do canal
As aventuras de Mohamad com doces está só começando, isso que não é sua preferência, com ou sem furinhos não é nem detalhe. A melhor parte ainda está por vir: a sua versão caracterizada com ousadia, alegria, inovação e...por que não especiarias, pimenta, desenhos. Aquele "up" que só ele sabe fazer. 😋
Mal posso esperar.
Conceição Discos só me lembra o Jota Bê, o cara é fera. Frequenta bastante o local, gente boa pra caramba por sinal
Que vídeo SENSACIONAL, amo que o Mohamad experimenta mais coisas, além do prato principal do vídeo. Pudim é uma paixão pra mim...minha vó fazia sempre qnd eu ia pra casa dela, infelizmente, ela já se foi, mas as memórias maravilhosas ficaram, e pudim me faz lembrar dela ❤
Com certeza com furinhos e aquela textura bem firme...amo
Doce de feijao, meu preferido quando crianca, voltando da escola, quando parava na Mercearia do Sr Nagata em MAringa. Ate hoje ainda procuro o doce quando visito a cidade Cancao.
caralho o que essa segunda moça falou de técnica pra fazer o pudim deu pra ver o amor que ela tem pela receita e pelo que faz
Cara sempre quando faço pudim pra ficar lisinho, bato bem os ingredientes no liquidificador, e deixo assar em fogo baixo tipo uns 160 graus por mais ou menos 1:20h. Sempre fica show!
Aaah, a receita é a que fica atrás da lata de leite condensado Moça kkk
Já ouvi dizer isso mesmo, o furinho é erro de temperatura no forno
Pudim, sendo bem feito, qualquer um vai bem! Amo demais todos!
“Copo da Nadir”. Hahahaha melhor referência de ponto, ever!
Os doces da Vivi Wakuda são extraordinários! Mas não como mais pq virei vegana. Tomara que um dia apareça alguma confeitaria vegana à altura
eu amo esse tipo de vídeo, obrigada!!! E sobre o pudim de leite, eu prefiro o lisinho, sem dúvidas nenhuma. E minha mae faz sem maizena e ainda assim sempre fica bem lisinho!
O meu tem furinho e eu amo. Lembra vovó. E calda escura, levemente amarga pra equilibrar o doce. ❤️
Gosto do pudim brasileiro, mas em casa só fazemos uma receita porto-riquenha que não leva maizena mas sim cream cheese e fica muito cremoso
Partilha por favor 🤷🏽♀️
Caraca a Talita é muito feraaaaaa
Esse video eu nem preciso assistir para dar like... amooooo
eu amo esse quadro
Nossa já foi salvando os lugares para visitar quando viajar para são paulo de novo
Fiquei curioso para experimentar o da versão japonesa. Deve ser uma delícia, tão bom quanto o nosso tradicional.
Pudim pra mim pode ser liso ou furado. Pessoalmente, pra fazer liso, eu só bato a mistura na mão ao invés do liquidificador, pra não entrar ar, e dá super certo, sem precisar adicionar nada além da receita original
Só o título desse vídeo já me deixou feliz, obrigado.
Mohamad tentou criar um debate que não existe, podemos ver claramente que qualquer pudim serve, mas sem furinho é uma unanimidade esmagadora!
mohamad invandindo cozinhas,amo kk
Puddim da Yogashi é muitissimo bem avaliado!!!! Vale a experiência.
Pudim é SEM furinhos 🤤
Foi a primeira sobremesa que aprendi a fazer (ainda criança) e acabei me especializando.
Pudim é o melhor doce do mundo ❤️
Ser especialista em doce que qualquer um faz é fácil, ah não ser que tu seja cozinheira, tu não é o especialista de nada. Isso é fato. Mas se quiser, aprenda a fazer um doce diferente e não algo que qualquer um sabe 😂😂😂😂
@@rafaelrayne2663 Uaaau, quando será o lançamento do livro que vc escreveu sobre a minha vida ????
Quero uma cópia, pq vc sabe mais da minha vida do que eu 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Esse quadro deveria ter todo dia ❤️❤️❤️! (Sei que é impossível ahahahhah) eu amoooo
Gostei, primeiro restaurante que não pom pouquíssimas comida 👏👏👏
Melhor canal....minha notificação preferida ..
Todos parecem deliciosos 😋
Meu preferido é um tradicional que leva farinha de trigo, leite, ovos...com uma calda deliciosa! Durinho e delicioso 🤤😋
Farinha de trigo no pudim???
@@Alexia-lq9in sim, vai ovos, leite, farinha de trigo... é um pudim bem antigo feito pelos nossos avós. Fica mais durinho e é delicioso 🤤 eu amo
@@francianeribeiro585, interessante! Eu nunca ouvi falar, desse pudim com farinha de trigo. Deve ter sabor de pudim de pão, né? Vou pesquisar aqui, achei bem diferente. Eu faço o pudim tradicional mesmo, só com leite, leite condensado e ovos, fica bem durinho e sem furos. Na verdade, eu só faço sem os furinhos por estética mesmo, só para mostrar à família, mas eu amo todo tipo de pudim, com furinhos e sem, não tenho frescura com isso kk. Obrigada por me responder, vou pesquisar melhor essa receita de pudim com farinha de trigo, deve ser bom
@@Alexia-lq9in é diferente do de pão.
Geralmente se vende deles em padaria, da uma olhada aqui no CZcams tbm pra vc vê os vídeos dele. É uma delícia 😋 vc vai gostar
Pudim é maravilhoso de qualquer jeito. Mas o que é esse casaco de Juma que o Moha tá usando? Puro estilo!
Caraca a segunda chefe me deu vontade de fazer pudim rsrs que energia e que lugar incrível!
Mano ja via esse canal aqui. Fui ver a primeira season do Master Chef brasil, e nao te reconheci la. Ai hoje vendo um video teu pensei, opa pera ai.. hahaha nao é o mesmo cara? doidera.. irado !!
simplesmente show!! legal saber que tem no Brasil, quando for para SP vou querer provar!!!
Piada para o fim do ano:
Ué mas é pu dim, ou é pra todo mundo?🤣👨🍳🍮
😐
@@icehash24k a graça não ta na piada e sim nas pessoas que dão risada
-Patati
Clássica hahahahaha
Pudim sem furinho é super estimado.. viva o pudim com furinho e com caramelo amarguinho!!!😍
Tava até com saudades desse quadro, muito tempo sem vídeo dele. 3 tipos é muito bom
Amei o vídeo diferente. Mohamed sempre inovando. 👏👏👏👏
Amooo o Conceição Discos!
Melhor lugar do mundo, meu restaurante favorito.
Mohamad faz 3 tipos de bolo de chocolate por favor 🙏🏻
Gosto de pudim com coco.. Melhor da vida
Amo pudim sem furinho, com certeza usarei as dicas da Talita!
Nem sabia que existe esses tipos de doces na confeitaria japonesa. Obrigada pela aula.
Excitante esse vídeo meu deus. Amo pudim de qualquer jeito!
Esses dias em casa rolou pudim de macaxeira com leite de coco fresco. Ficou muito bom.
Minha mãe faz sem furinhos, melhor pudim que já vi !
Eu faço com uma colher de maisena e não fica com furinhos, nem com gosto de maisena. Fica SHOW
Vc poderia compartilhar conosco?
Crer em Deus é a melhor coisa que podemos fazer
Kkk eu insisto em ver esse vídeos do Mohamed e depois fico com fome
Amoooooo pudimmm!!! E para mim, pode ser com furinho ou lisinho, o melhor é que estará dentro da minha boca!
Que saudade desse quadro
Amei saber mais sobre os doces japoneses. 🥰😍
Meu quadro preferido❤️! Já estava com saudades
Incrível o conteúdo! Preciso ir em todos os lugares
mt amor envolvido com o trabalho tecnico envolvido nesse canal
Alguma dia o Mohamad vai cair na estagnação? Pq esse homem só faz conteúdo foda. Muito bom!
Mohindi foi só nos tops, o da Talitha é um dos preferidos.
O pudim da segunda moça fica lisinho pq ela deixa descansar por 30 minutos, o que faz o ar sair antes de ser assado. Nada tem a ver com bater no liquidificador, na verdade, bater no liquidificador faz entrar mais ar e cria os furinhos. No caso do dela não tem furinhos por conta do tempo de descanso. Eu faço a minha receita misturado a mão e sai super lisinho, sem nenhum furinho. Muito mais prático e rápido!
Os furinhos são provenientes da temperatura, mesmo se bater no liquidificador, se assar na temperatura correta, ele não fica com furinhos, pq nunca ferve.