Easy way to make chicken char siu｜ Japanese Chef's healthy recipe
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Let's eat healthy chicken breasts. It would be great if you could eat delicious char siu with healthy and cheap chicken.
The recipe is super easy. Use the residual heat to slowly heat it, and add cinnamon to the soup for a refreshing aroma. The soup can be boiled down and used as a finishing sauce.
Add spicy to the green onion salt sauce to complete the addictive char siu that is inevitable for white rice.
Anyway, it's delicious, so it's a recipe I definitely want you to try!
● Recipe
2 chicken breasts
1 green onion
5 eggs
Water 1200 ml
Soy sauce 300 ml
Mirin 170ml
Sake 170 ml
2 tablespoons of sugar
Honey 30g
Ginger 10g
1 piece of garlic
1 cinnamon
A pinch of salt
Chili pepper appropriate amount
Granule consomme 1 teaspoon
2 tablespoons of sesame oil
charsiu #chicken #chicken breast
いつもご視聴有り難う御座います✨
今回の煮汁はもう少し少なめでも全然大丈夫です(半量くらい？
残った煮汁は蕎麦やうどん、炒飯炒めるところに振りかけても美味しいです✨
ありがとうございます^ ^
まーた作っちゃった⊂((・x・))⊃
アドバイスありがとうございます😊
たれごはんにしたら最高でした。
鳥のだしが効いててめっちゃうまいです。
夕飯時作ったのですが寝落ち💦朝温かいご飯といただきました。今晩、🍺のつまみにします。残ったお出捨てるところでした。貴重に使います。また作ろう😊
昨日、夕食に作ったら、家族全員が大絶賛してくれました。
また作って欲しいと言われたの、我が家の定番になりそうです。
醤油出汁は、次の日のうどんのお汁になりました。
1回で二度、楽しめました。
ありがとうございました。☺️
レシピ見て作ってみたら嫁がハマりすぎて3日に1回は依頼されて作ってます！我が家の鶏むねレシピの中でダントツNo.1です!
あざます！
音楽と 映像と 所作と 道具とか 食材とか全体的にセンスよくて 料理も素晴らしいけど 芸術的な感じに仕上がってますね しかも癒されちゃいます
そう言って頂けるとやってる甲斐があります、有り難う御座います✨
先日作ってみたところ大変美味しく出来ました！！ありがとうございます😊
余った汁ですがご飯と一緒に炊いて炊き込みご飯風にしたところ、これも美味しく出来たのでオススメです！そこに黄身落としても良きです
最近のお休みの日はもっぱら城二郎さんのレシピで1日過ごしてます。
次のお休みこれにします😋
初めて鶏胸肉を美味しいと思いました。本当にめちゃくちゃうまい。うますぎて毎週作ってます。
先日母親にもすすめたらすごく美味しくできた〜！と感動の電話がかかってきました。
サーロインステーキやローストビーフの動画などいつも参考に作らせてもらって美味しく出来るので今日はこのチャーシューを晩御飯に作りました！待てなくてつまみ食いしましたが最高でした！
今作りました、あの皆さんガチで作ってください。ほんとに。正直言うと冷めるとパサパサになるだろうなって思ってました。なりません。ガチでプルプル。ほんとに今感動しすぎて語彙力がいかれてます。
鶏むねチャーシュー 今までも作ってきましたが、シナモン入れたら、今まで作った中で、一番美味しかったです。お洒落な味。プロ感あるし。リピします
これだけ料理ができてもプライドが高すぎない謙虚さと素晴らしい所作がとても好きです。
恐縮です👏✨
いや、もう見てるだけでおいしいのが伝わってきますよ。鶏むね肉がこんなにジュージューなのがほんとにすごい。
チャーシュー切る時に流れるroundaboutがスゲー良いわ
これ作ってみたんですが、タレの味がめちゃめちゃ美味しかったです😢❤
旦那も美味しい美味しいって食べてました！また作らせていただきます😊
めちゃめちゃ美味すぎる！レシピ見てから毎週作ってます。皮なしですが美味いです。そしてめちゃめちゃ「しっとり」「柔らか」です！
肉の繊維が割れない、完璧な火入れ。さすがっす。
レシピ通りに火入れしたら頭おかしくなるくらい美味い鶏むね肉に仕上がりました🤯
ねぎ塩との相性も良くて最高でした
有り難う御座います♪
煮汁を半量に、シナモンスティックをパウダーで代用して作りました！
火が通ってるか不安で余熱18分くらい置いちゃいましたが、めちゃくちゃしっとりできました🎉
煮詰めたたれの香ばしさやネギだれのアクセントで飽きずに食べられますね、最高です。
コンビニのサラダチキンやめてこれを常備菜にしようと思います✨
煮汁は半分で作って保存してますが、個人的な注意点は
・鶏肉を入れてから７分くらいで上下返す（煮汁に浸かり切ってない部分があるため）
・たまごも浸かり終わったら必ず取り出す（放置で冷ましたら固くなった）
・取り出した後は煮汁を一度沸騰させる（鶏肉の灰汁？が出る場合がある）
つゆもわかめスープ、中華飯のあんかけ、親子丼やうどんなんかに使ってます。
完全に我が家のオンメニューになりました、美味しすぎ！
良いレシピを教えて頂いて、本当にありがとうございます！
昨日の夕飯に作ってみましたがすごい柔らかく好評でした。
他にも豚肉のラグーパスタ・ポトフ・油琳鶏・アクアパッツァもとても美味しかったです。
ありがとうございます。
次は、ブイヤベースとレアチーズケーキを作ろうと考えています。
めちゃ美味しかったです😂❤真似しただけなのに盛り付けが、お洒落で美味しそうで自分でびっくりしました♪
ソースを敷いてから肉をのせるドレッセを見て、「あ、そういえば城二郎さんはフレンチのひとだった…」と気付かされる瞬間
とても美味しくて時々作ってますが、玄米ご飯の上に乗せて丼としてお弁当に持っていっても、柔らかいままで美味しかったです。
鶏むね肉ダイエットレシピ探していて辿り着きましたが
美味しすぎてご飯すすんじゃいましたw🥰
胸肉レシピで真似して作った中で1番美味しかったです✨ありがとうございました😋
美味しそうですね！作ってみます！
これは美味い！
鶏胸肉食べるの嫌になってたけど永遠に食べていられる！
作ってみました！シナモンはなかったけど、その分ネギ多めにしてみました。
調味料は子供が食べることも考えて多少調整しましたが、めちゃくちゃ美味しく仕上がりました！
ネギだれがいい感じです！
料理初心者が作ってみましたが、簡単に出来て、めっちゃ美味しかったです！
高評価ボタン20回位押したいくらい笑
作ってみました！
マジでうめえ…しょうががまたいい味でる…
鶏肉大好きなので嬉しいっす
中年になったら鶏肉とお魚がおいしくて
作りました♪
シナモン、良い仕事しますね！
美味しかったです。ありがとうございます♪
私はフレンチとラーメン作りも趣味の一つにしてますが、
これもすぐに真似してみたいと思いました。
城二郎様のレシピは、自宅で結構再現させて頂き嫁に喜んで貰ってます。
肉嫌いな嫁でも胸肉は食べれるので、今度はこちらを作ってみます。
ヘルシー料理！あぁっっし！
作らしていただきやす！
これマジでうますぎた。我が家のレギュラー入りしました。マヨネーズかけても美味い！
低温調理器具を購入したので、この年末年始、鶏肉と牛で作ってみましたが、超ジューシーで大好評でした😊
レシピ本買わせていただきました。
このチャンネルのお陰で趣味が料理になりつつあります！
いつも美味しそうな料理の動画をありがとうございます。
動画を拝見して我慢できなくなり、本日午後半休だったこともあり早速材料を買って仕込みました。
晩御飯はすでに決まっていたので、明日まで楽しみに漬け込みます。
しっとりとジューシーに仕上がっているか楽しみです。
本物って感じがして本当にカッコいいなぁ
いつも楽しく見てます。このやり方やったらしっとり仕上がって満足できました、ありがとうございます！
次は余ったタレで深川飯みたく炊き込みご飯してみようと思います。
有り難う御座います✨
ほんとにありがとうございます、こんなにしっとりとした鶏胸肉は初めてです！！
料理超初心者ですが、急いでネギと生姜、シナモンを買ってきて作りました。動画内の説明が分かりやすかったので一時停止を繰り返して作業しました。
ネギが変な切り方になったり、肉を鍋に入れたら鍋が溢れそうになってピンチになりましたが、なんとか上手く出来上がりました。楽しかったです。
あまり料理しない自分でも出来たので嬉しいです。
うまそうすぎますね！
今鍋に入ってるカレー食べ終えたら絶対作る！
作ってみました。本当に美味しいレシピをありがとうございます。
シナモンの香り良いですね。
城二郎さんの他の動画で、紅茶でタコを煮たりするのも真似させていただいたことがありますが、自分にはない香り付けの発想なのでとても勉強になります。
あと、最初はカットの時に欲張って厚めに切ってしまいましたが、城二郎さんみたく薄くカットしたほうが美味しく感じました。
こういったところも実は気を遣ってるんだなぁと感動いたしました。
本当にありがとうございました。
良かったです！
引き続きお楽しみ頂けると嬉しいです✨
「太らない」✨…の響に惹かれました✌️😍❤
やっぱり何回作っても美味しいです
また作りたくなる美味しさ
有り難う御座います✨！
晩ご飯に作ってみました。
めちゃくちゃ美味かったです。
ネギダレとの相性が抜群ですね。
うわー日曜日だから絶対作る！！
城二郎さん
作ってみました！シットリ感に感激です。いろんなメニューにアレンジできる優等生なチャーシューです
鶏むねの良い調理方法探してたので、むっちゃ参考になりました！
次お肉買ってきた時に作ってみます。ありがとうございました！！
自分用
鶏胸肉 1枚
長ネギ 1本
水 300ml
醤油 75ml
みりん 45ml
酒 45ml
砂糖 大さじ1
はちみつ 10g
生姜 10g
ニンニク 1かけ
沸騰させてネギがくたくたまで煮る
むね肉を入れて15分極弱火で煮る
火を消して15分余熱で火を通す
（ゆで卵はここで入れる）
切って生か確認したら出来上がり
煮汁は一部を煮詰めてタレにする
めちゃくちゃ美味しかったです。
いつももも肉しか買わないけどたまには胸肉買おっかなぁ
常にこれが冷蔵庫にあったら毎日幸せだと思う
全てを盛り付けて食べた時の一体感がすごい✨‼︎美味しすぎて笑顔になりました。上品な、でもしっかり濃い味の煮詰めたたれに柔らかなお肉。ほんのりシナモンの風味。おうちご飯が一気に格上げでした😆
おすすめに出てきました。お腹ぺこぺこの寝起きに見るもんじゃありませんでした。山盛り白米と一緒に食べたいでーーーーす🐓
こーゆーコスパレシピとても嬉しいです。
今日試してみました。マジで美味しかったです😭ありがとうございました。
ダイエット中で他の鶏むねチャーシューのレシピも試したけどこれが一番美味かった。感謝。
鶏肉を愛する人として、今回はガン見していましたがいつもながら手際よく美味しそうです。
左利きなんですね✨
近々、真似させてもらいます🙏
はじめまして！いろいろな料理動画ありますが、
とても、なんか
引き込まれます！
チキンサラダに飽きてきたから、つくってみます
有り難う御座います✨！
引き続きどうぞお楽しみに🫠
革命的な料理番組ですね！
私も早速つくり、家族からも大好評でした！
私も大満足でした。
思わず二日連続作ってしまいました😊
ただ鶏肉をつけた味付けのお汁が勿体無いなぁ〜使い道はないのかなぁ〜と思いました。
明日この出し汁を使って、豚角煮をやってみます❤
食べるとこで思わずわたしもふふーって笑ってしまいました、絶対これおいしいーやばーい🤩
I was watching earlier your videos, and I went to the kitchen to eat something, because you made me hungry with your delicious cooking👏👏👏🥰 The chicken sounds so yummy, I will try it tomorrow 😊❤
👍
今夜、家族への夕飯に決めました‼️
西洋ワサビを少し乗せて食べたい😊
筋トレで鶏むね肉いっぱい食べるから、このレシピは本当にありがたい。美味すぎる
そう言って頂けて嬉しいです✨
@@GeorgeLABO
大阪の料理イベント予約できたので楽しみです！！
早速作ってみました。美味しかったです。胸肉がこんなに美味しくなるとは！と家族にも大好評でした。
動画どおり作ってみましたが火入れが最高すぎてめちゃくちゃ美味しかったです！
作るの定番になりそうです！
これ白飯ないのかなって不安になってたらすっ、、と映り込んでくるの神すぎる
残った煮汁でえのき・しめじを煮てみたら美味しかった😋
おうち格上げレシピ買いました😀
むね肉のエチュベ美味しかったです、今回もむね肉料理でダイエット中ほんとに助かります👍
どこでも手に入る素材で、シナモンという隠し味情報からの非のうちどころのない見事なドレッセ。見入ってしまいました！チャレンジしてみます！！
さっそく作りました！
半量で作りましたがしっとり柔らかくできて感動です！
ピリ辛のネギだれがアクセントになっていて美味しい〜
うまかったです。筋トレ飯に最適なのでリピート確定です！
今から作ります❗️
このソースで作ったら家族に好評過ぎてうちの定番になってしまいました！シナモンが目から鱗！何度作ったことか…
この鶏チャーシュー使用のフレンチシェフの作るラーメンがありましたらと…是非！お願いします！
これなら私にも出来そうです！
素晴らしい！鶏胸肉の新しい味わい方！😋
ボディビルやってますが凄くいいですね。鶏皮とごま油と卵の黄身除けば減量中でも食べれるくらいリーンです
リーン？
今から作ろう。
いつも動画を拝見してます！
家族に作りましたが、鶏胸肉のしっとり感に感動してました！！煮卵のとろーり具合を攻めすぎて剥くのに苦戦したので、次回は攻めすぎないようにしようと思います！
有り難う御座います✨
引き続きどうぞお楽しみに！
作ってみました。嫁と子供から大絶賛でした。ほんとシットリした胸肉で、ネギダレ最高でした。ありがとうございました。
良かったです、有り難う御座います✨！
今日作る！絶対作る！
これ簡単で物凄く美味しいです✨
シナモン今度入れて作ってみます！
うまそう🤤明日作ります🥲
自分で作る料理がすごく美味しくできて感動しました！
ありがとうございました！
今日夕ご飯に作ったところ、3歳の娘がおにくおいしいね☺️と言ってたくさん食べてくれました。ありがとうございました！
それは良かったです、引き続きどうぞお楽しみに♪
あーっし！！
今日も最高です！！
酒のつまみにもバッチリな1品ですね☺️
トレーニーへの美味しい筋肉飯ありがとうございます。筋肉系の方とのコラボとかも楽しそうだなと、勝手に想像しております。
いつもああっしのタイミングで高評価押してますwこんな美味しそうな筋肉にも良いレシピ、ぜひ作ってみます！
城二郎さんの載せるもの毎回全部美味しそう🤤
今日作ってみました！！お肉が超絶しっとりだし、めちゃめちゃおいしいです！！！！
めっちゃ美味しかったです！いつも素敵なレシピありがとうございます😊
有り難う御座います✨
引き続きどうぞお楽しみに！
作ってみたんですけどあまりの美味しさにコメ欄に走ってきました😳😳😳😳😳
超美味しかったです😳😳😳😳😳
今日の夕飯に作りましたー！夫も絶賛😊鶏もも肉？と聞いてきた😊笑
また作りたいです😇
くっそ美味そう
ネギだれの所白髪ネギでも美味そうだな
そこにビール片手に…
最強ですな！
めちゃくちゃ美味しかったです!
夫が、ボディビルダーなのでほぼ胸肉生活なので、もっと胸肉の美味しいレシピを紹介していただけたら嬉しいです❤
超 美味しそう😋。コスパも最強！
絶対 大量に作らんとあかんやつ。じゃないと自分のお口に入らない可能性が・・・。
鶏肉の火入れも去る事ながら、半熟卵の出来栄えがエクセレント✨。どうしたら そんなに上手く出来るんでしょう。
鶏胸肉 大量購入決定です！!。