PANELLETS / Dulces día de todos LOS SANTOS / Día de difuntos / El Rincón de Belén
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Hola amigos♡, bienvenidos un día más a mi canal...hoy os voy a mostrar como hacer estos dulces típicos para la festividad del día de todos Los Santos y el día de difuntos que se celebran el 1 y 2 de Noviembre. Es típico de las regiones españolas Cataluña y Baleares, se les conoce como: PANELLETS.
Vamos a elaborar 10 sabores diferentes con una misma masa así que si queréis ver como hacerlos pues quédate a ver el vídeo.
INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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El Rincón de Belén: www.youtube.co....
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES MAZAPÁN🔸🔸🔸🔸
Con estas cantidades me salieron unas 100 unidades. Si queréis hacer menos pues solo tendréis que dividir las cantidades entre dos.
-500g de almendra cruda en polvo (si es posible que sea almendra marcona)
-425g de azúcar blanca normal granulada
-3 huevos
-Ralladura de 1/2 limón ó al gusto
🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES PARA DECORAR🔸🔸🔸🔸
-Crocanti de avellanas
-Café soluble granulado ó en polvo
-Piñones. Para que os hagáis una idea utilice 60g para 8 unidades.
-Nueces
-Coco rallado
-Chocolate
-Icing sugar ó azúcar glas
-Huevo para pintar
-Mermelada de fresa o de la te tu preferencia
-Almendras laminadas
Estos ingredientes los puedes variar según tus preferencias.
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-Water Lily de The 126ers
-Acoustic Breeze: www.bensound.com/
Si llegas hasta aquí abajo ponme en comentarios que postre te gustaría que hiciera en mi canal. VAMOS ACEPTO SUGERENCIAS!!!!
ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃
Espero que os guste. Muchísimas gracias y hasta pronto😘♡
by Belén♡
Baya trabajazo Belén,!! Son un espectáculo para los sentidos , que envidia me da verte cuando los pruebas!!! Gracias por ese gran trabajo.
Muchas gracias Ascen, la verdad es que quedan riquísimos. Hacer el mazapán casero, lo es todo para conseguir ese sabor tan especial, así que te animo para que los hagas porque son muy facilitos de hacer. Me alegro mucho de que te guste verme trabajar en esto. Y cuando quieras te invito a que hagas tu las catas, jajajaja. Un besazo!!!
Me quedaron riquísimo 👏👏
Se me olvidaba , me acabo de suscribir!!!🙌🏻😉
Quedaron preciosos!🤩
Impresionante Belén como todas las recetas que he estado viendo tuyas .Me repito más que el ajo, explicas todo que dan ganas de hacer todooooo.Un abrazo enorme .Gracias, gracias, gracias...
Gracias por compartir Dios bendiga
Gracias a ti. Saludos!!!
Se ven muy ricas muchas gracias 😘 🙂
Gracias, saludos
Belén, ya las hice y les encantaron a mis clientes... muchísimas gracias por tu rica receta... felicidades
Me alegro mucho. Gracias a ti por verla. Saludos!!!
👏👏👏👏👏 Qué buenooooo!!!yo hago los de piñones,me encantan. Pero ha sido verte hacer los otros de distintos sabores y te aseguro que los voy a hacer.
Te he descubierto hoy y me he suscrito, porque tu trabajo me parece estupendo.
Muchísimas gracias cielo 😘😘
Rico riquisimo
Gracias Merche, con lo que te gustan a ti los piñones estoy segura que te encantarían. Tendré que deleitarte algún día. Un besazo!!!
No quiero contradecirte pero el panellet lleva patata cocida o moniato tus panellet están buenísimos pero el típico panellet catalan lleva patata hervida 😘😘😘😘😘😘
eso lo hacen en las pastelerías no muy buenas, para abaratar precios, los verdaderos no llevan ni boniato ni patata, puede ser que antiguamente si, pero ni punto de comparación los que se hacen con la almendra molida Tarot David, saludos
@@karmenoa4739 Lo he probado con con almendra azúcar y huevo y no me gusta su textura para gustos colores, por eso yo me agarro a las recetas tradicionales la que se hacen en casa las que han hecho siempre nuestras madres y abuelas la repostería tiene tantas versiones que quien te dice a ti que una receta es mas buena que otra cada cual la hace como quiere, mira los grandes chefs ahora te venden la comida de los pobres como si fueran una exquisitez, migas, descontracción de patas a lo pobre y te venden los pescados mas pobres como si fueran oro, por ello le digo que no hay recetas exactas solo modificadas y ya esta, que en las confiterías lo hagan como quieran yo he comentado como me gustan a mi y como conozco la receta que pasan de madres a hijos la cocina es un mundo libre al que le guste con patata que le ponga patata y al que le gusta con moniato pues que se lo ponga y al que le gusta de otra forma que lo hagan como quieran un saludo karmen oa
Gracias, se ve deliciosos todas! La almendra cruda en polvo es lo mismo que la harina de almendra? Soy de México.
Muchas gracias!!!: Me alegro mucho que te gusten. Con respecto al ingrediente de almendra en polvo digamos que la se utiliza es almendra triturada muy fina. No se como es allí la harina de almendra. Si quieres envíame una foto a belenrepostera@gmail.com y te digo si es la misma que se utiliza para este postre. Hay algunas harinas de almendras demasiado finas y secas que no son apropiadas pero como te decía no se como es la que tu tienes. Espero esa foto. Saludos!!!
Okis, gracias. (En cuanto compré te la envío)
@@elijaime131 Hola!! Disculpa ha pasado mucho tiempo (2años) pero reciene estoy viendo la receta. Puedes decirme, por favor, si utilizaste el harina de almendras? Gracias
Este dulce también es típico de la comunidad valenciana . No es una crítica, es a nivel informativo
Hola, Tarot ! Soy catalana y te garantizo que el auténtico mazapán no lleva ni patata ni boniato...quien recurre a estos ingredientes es únicamente para economizar en almendra...🤷♀️
Beleń , no les ha añadido ni boniato ni patata.
disculpa, no escuché cuánto tiempo los dejas horneando y a cuántos grados??? mil gracias, se ven riquisimas!!!
Hola, pues sería a 180ºC unos 10/12 minutos. Depende mucho del tipo de horno que tengas. Tiene que dorarse un poco el huevo y ya. No te puedes exceder porque se queman y se ponen duros enseguida. En el minuto 9:18 es cuando digo el tiempo de horneado. Muchas gracias. Un saludo!!!
@@ElRincóndeBelén gracias por contestar... ya compré mis ingredientes y espero hacerlas este fin de semana... buenas noches!!!
Espero que te salgan deliciosos. Cualquier duda ya sabes donde encontrarme. Saludos!!!
@@ElRincóndeBelén claro que sí y espero enviarte una foto para que me des el visto bueno... jiji
Si
El mío quedó más líquido! 😢 ósea que más azúcar y de sastre Hehehehe era mi primera ves que lo hago!?? Se quebraba todo la harina.. quizás porque debería a ponerle menos azúcar? Y y otra papatata? Yo utilize 8 copas de almendra gruda y puso 5 copas de azúcar.. soy de Texas!! Aquí no venden almendra cruda... tuve que hervir agua para que la cáscara de los almendras se caiga.. pero los deje que se reposen un día.. pero estaban un poco humidors.. gracias
Buen día de cuántos gramos las hiciste?
Hola buen día para ti también. Cada porción tiene 10 g. Saludos!!!
Hola belen yo intenté hacerlo pero al meterlo en el horno se me deshace
Hola!, vaya cuanto siento leer esl. ¿Has pesado bien todos los ingredientes?. Es muy importante que las medidas sean exactamente como indico en los ingredientes. Saludos!
Volveré a intentarlo gracias