पाव भाजी रेसिपी इतना स्वादिष्ट और आसान की एक बार बनाएं तो बाज़ार का खाना छोड़ देंगे l Pav Bhaji

पाव भाजी एक प्रमुख भारतीय अल्पाहार है। महाराष्ट्र में इसका बहुत प्रचलन हैं विशेषकर के मुंबई की पाव भाजी विश्व प्रसिद्ध है। पाव भाजी शब्द मराठी भाषा के पाव और भाजी से बना है। पाव एक प्रकार की डबल रोटी होती है और भाजी कई शाक जैसे टमाटर, फूल गोभी,शिमला मिर्च आदि को घी अथवा मक्खन में पका कर बनाई जाती है। पाव शब्द की उत्पत्ती पुर्तगाली शब्द पाओ (pão) से मानी जाती है l
Pav bhaji (Marathi : पाव भाजी) is a street food dish from Mumbai, India consisting of a thick spicy vegetable curry (bhaji) served with a soft buttered bread roll (pav). It originated in the city of Mumbai, Maharashtra.
The dish originated as a fast lunchtime dish for textile mill workers in Mumbai.[3][4] Pav bhaji was later served at restaurants throughout the city.Pav bhaji is now offered at outlets from simple hand carts to formal restaurants in India and abroad.Pav bhaji is a spiced mixture of mashed vegetables in a thick gravy served with bread. Vegetables in the curry may commonly include potatoes, onions, carrots, chillies, peas, bell peppers and tomatoes. Street sellers usually cook the curry on a flat griddle (tava) and serve the dish hot. A soft white bread roll is the usual accompaniment to the curry, but this does not preclude the use of other bread varieties such as chapati, roti or brown bread.
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