Carpaccio z červené řepy

Pokud už závislý nejste, tak až vyzkoušíte carpaccio z červené řepy, tak určitě budete! Kombinace sladké červené řepy, lehce kyselé zálivky a čerstvého kozího sýra vykouzlí v ústech úžasnou chuť.
Ingredience: červená řepa, měkký kozí sýr 50g, rukola, šťáva z půlky citronu, balzamikový ocet, pepř, sůl, vlašské ořechy
1. Omytou řepu zabal do dvojí vrstvy alobalu a dej péct na 190 stupňů na 60 až 90 minut. Řepa by měla jít velmi snadno propíchnout špejlí
2. Zatímco se řepa peče, tak si připrav zálivku
3. Šťávu z citronu, balzamiko, sůl a pepř pořádně promíchej a zálivku máš hotovou. Poměr balzamika necháme na tvé chuti
4. Vychladlou řepu oloupej a nakrájej na velmi tenké plátky
5. Na talíř postupně vyskládej kolečka řepy, na které dej kozí sýr a vše pokapej připravenou zálivkou
6. Carpaccio posyp podrcenými vlašskými ořechy a rukolou
....
Dobrou chuť
...
Najdete nás také zde:
Facebook: Prázdný talíř
Instagram: prazdnytalir.cz
...
Znělka Marxist Arrow autoraTwin Musicom podléhá licenci creative commons (creativecommons.org/licenses/....
Umělec: www.twinmusicom.org/