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Omlouváme se.
[Halloween sweets] How to make Purple sweet potato mont blanc cake "Purple Mukku"
Vložit
- čas přidán 20. 10. 2019
- Trick-Or-Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
This time we will be making a Halloween dessert, a purple sweet potato Mont Blanc cake！
Jack O Lantern is also good, but I used Mr. Mukku from Ponkickies as the design.
I think it looks good, but the taste was also very good.
Mont Blanc is not very good for preservation when it has a meringue base.
It is better to eat as soon as you squeeze out the cream.
「Cacao Note」
For cooling the chocolate adhesive, we use an air duster that cannot be used upside down.
For the ones that can be used upside down, only air would come out.
This method is actually used for making chocolate decoration in some sites, but it may cause frostbite, and there may be differences in ingredients. Please do not actually do it.
In addition, although it is a cooling method that is actually used in some sites, it is only for reference purposes, please do not actually do it.
Recipe published on cookpad
cookpad.com/re...
Twitter : / chocolateseijin
instagram : / chocolate_c. .
niconico : www.nicovideo.j...
cookpad : cookpad.com/ki...
■Ingredients（Petite Gateau Montblanc approx. 6pcs）
[Purple sweet potato Montblanc cream]
Purple sweet potato （strained）：300g
White sugar：30g
Condensed milk：30g
Heavy cream35%：50ml
[Instructions]
1. Wash and cut the purple sweet potato, boil hot water, boil and steam the purple sweet potato for about 15 minutes
2. Remove the skin and strain it into 300g
3. Mix the white sugar and condensed milk well before mixing in the heavy cream.
4. Put in a piping bag with a Montblanc mouthpiece and deflate the air.
[Meringue base]
Egg white：1pc (41g)
A - Granulated sugar：41g
B - Granulated sugar：41g
[Instructions]
1. Divide eggs into egg whites and prepare the same amount of granulated sugar as egg whites A
2. Add 1/5 amount of A first and mix with an electric hand mixer
3. Add 1/5 to the meringue and stiffen it, and stiffen it while adding in the rest in several intervals.
4. When meringue is formed, add more granulated sugar and mix with a rubber spatula so that it is mixed well as a whole.
5. Place a cooking sheet on the top board and squeeze it with a squeeze bag. (A little difference in size is fine, but keep it as unified as possible.)
6. Bake for 120 minutes in a 115℃ oven (dry feeling)
[Chantilly cream]
Heavy cream 47%：200ml
Granulated sugar：20g
[Instructions]
1. Put granulated sugar in the heavy cream with a milk fat content of 45% or more and whip it over ice.
2. Whip it until it thickens and can curl more than a meringue
Others, chocolate pen, salad spaghetti, air duster, etc.
■Small Trivet（for Gas Stoves））
amzn.to/2BQokNU
■DeLonghi Convection oven EOB2071J-5W
amzn.to/2GdAhm4
■Shinwa Infrared Thermometer No. 73010 With Laser Pointer
amzn.to/2DyRUdB
■Couverture white chocolate
Valrhona「Ivoire」
amzn.to/2myL2Cn
■Shovel Shaped Spoon
amzn.to/2wONkUL
■Cassette portable stove
Iwatani MIYABI 3.5kW CB-WA-35
amzn.to/2vuv7ZY
■Copper pan 10cm
amzn.to/2CmhQGv
■Hand mixer（The volume is lowered in the video）
Panasonic hand mixer white MK-H4-W
amzn.to/2gpNsV0
■Kitchen Cutters
Toribe Seisakusho KS-203
amzn.to/2gqjBvJ
#cake
#montblanccake
#purplesweetpotato
#Mukku
#chocolateCacao
トリック・オア・カカオ∴∵ゞ(´ω`*)♪
久しぶりにプレミア公開しました。ご来場の皆さまありがとうございました！
それでは良いハロウィンを♪( ´θ｀)ノ
トリック・オア・カカオです(*‘ω‘ *)
プレミア公開ありがとうございます‼今回も美味しそうですね……(^-^)/
良いハロウィンをお過ごし下さい
プレミア公開だったのー？！
知らなかった……休みで家にいたのに！！
プレミア公開で観たかったぁぁぁぁ(涙)
トリック・オア・カカオです！(*^^*)
いや〜！今回も美味しそうでしたぬぁ！ただ…
ガチャピンが1番だぞっ(`‐ω‐´)
プレミア公開だったんですね…(*´･ω･)
部活で家にいなかった自分を精一杯殴りたいと思います！()
きっとムックも喜んでますぞ！
サムネ
「紫色のム○クみたい。可愛い」
再生
「ご本人でしたか」
男の人がこんなに可愛いものを作ってしまうなんて､､､
惚れてまうやろ///
音だけでもよし。
映像だけでもよし。
だが、ふたつ合わせるとなおよし。
追いカカオすると最高。
食べれたらなおよしですな
@@user-dr6dc2ck4h
よし！せいじんさん宅に乗り込もう！
私も行くよ！隊長さんに続け〜←
おー〜！
おー！
カカオさんのここが凄い
一つ一つ丁寧なとこ
お菓子作れるとこ
料理できるとこ
完成系がもはや美味しいとこ
追いカカオがいつもナイスカカオなとこ
カカオさんのここが残念
ゆで卵の罠にハマるとこ
ふーくみと
私は、罠にハマるより、
卵をぐでらせてしまう所かと思いました…笑
罠にハマる所でふふってなったw
カカオさんは料理上手ですもんね！
紫芋とモンブランの奇跡のコラボレーション……
動画の中から取り出して食べたいぐらいです！
11:39 「うにうに…ぐちゃザクッ…」
oh…
キャラ系の食べ物作ってる人結構容赦ない説
うにうに…
ムック殺人事件。せーじん容疑者
この主さんのいい所ってやっぱり仕事が丁寧なとこだよね
飾りとかも似たような市販品売ってたりとかするのにちゃんと作る。
ボウルの中はキレイにとる。(あれ他チャンネルで残ってたりとかするとちょっと気になる)
チョコシートの気泡はめっちゃキレイに無くす。
カヌレの時とかは端っこのはみ出てるとことかキレイに削ぐ。
他にもいっぱいあるけど一つ一つ丁寧なのが伝わるしプロ意識すごいし、動画のクオリティが高いのほんとにすこい(伝われ)
知ってたけど手先めっちゃ器用ですよね
こんなに器用ですごくてもパティシエはもっと上に行くんですもんね
あれは神の領域
お店出して欲しいって思っている人の数
⬇（億）
44億どんだけいるんだよw⬅私もその中の一員…
世界人口上回ってて草
宇宙のファンもいるのか…
@@taquestionxi SORENA
188億人も居るのか
てかこれ半分以上人外だろww
いやガチで、買いに行きますんでぜひ東京に！出店してください ♡
あぁ、人生で1回でいいからカカオさんの作るお菓子食べたいなぁ…。
誰か一緒にカカオさんの家に凸ろう。
行く人↓↓↓
＼ﾊｰｲ／
ﾊ━━━ヾ(｡´囗｀)ﾉ━━━ｲ
⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝ﾊｰｲ!!💖
( ´ ꒳ ` )ﾉはーい
トリックオアトリートって言いに行きたい笑
はい全力でいきます
ただでさえ美味しそうなのに見た目への
工夫がしゅごい
料理系CZcamsrってシンク綺麗だよね
清潔感あって凄く好き
細かいところまでちゃんと再現できるの素直にすごいと思う
これは見なければ←使命感
と思った決意！
十六夜トン 自分のLINEのアイコンと一緒w
マジすか( ˙-˙ )
はいwさっきガチャ引いて新規でたので変えてきましたw（軽い自慢ごめんなさい）
モカちゃんは可愛いですよねー星４二枚持っています←自慢でｽｲﾏﾞｾﾝﾞ
おお！自分モカちゃんと蘭ちゃん推しなんですよ！モカちゃんホントに可愛いですもんね！
カカオさん…器用すぎるなぁって改めて思いましたわ…
Just the Mont Blanc Cream is able to steal my heart. ♡
カカオさんってまさか…お菓子づくりの天才なのでは‼️
ふ、今更気づいたか((
え、お菓子の妖精だと思ってました…！その発想はなかった！
最近カカオさんの動画にハマってます❗️
これからも応援してます‼️ 🍫
芋クリームまで｢なるほど、面倒だけど単純だな｣
チョコ｢無理。｣
カカオさんの動画見てるとき「食べたい」とか「美味しそう」としか言ってないから、元々ない語彙力がさらに無くなる()
カカオさんはムック派か…
戦争じゃぁぁぁぁぁぁぁ！
あ、お菓子ください。(情緒不安定)
ガ、ガチャピン派か！？
@@chocolate_cacao さん、僕はガチャピン派です！
なので、トリックオアトリートです。このムックのモンブランをくれないと貴方をガチャピンにします()
トリックアンドトリート！
わたしもガチャピン派なのでそれください。さもないと…
私はガチャピン派です。
ガチャピン派
どんどん動画が分かりやすく、色々な人に気を使ってくださる動画になっていて、もうありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
上のイラスト大好きです。
えっ天才ですか？天才ですよね？天才すぎませんか？
こんなものまで作っちゃうなんてすごい🥺
タイマーまでおしゃれなんてどうなってんや
chocolatecacaoさんに食べられるモンブラン、幸せだな～
美味しそうなだけじゃなくて見た目まで"ハロウィン！"って感じで可愛い🥺
こうゆうキャラもののスイーツ
見るといつも思う
器用すぎ
紫芋をこす音めっちゃすき
The english subtitles made me cry in happiness. Thank you!
昔カラオケに揚げたスパゲッティの上に塩かけてるおつまみ？みたいなのがあってそれ好物だったのに、いつの間にかなくなってて 家でよく作って食べてた。
6年ほど前から登録してます。登録した当時は高校生でしたがcacaoさんの動画を見ながら初めてお菓子作りに挑んだことがとても心に残っています。shortsも見やすくて嬉しいのですが、たま〜にで良いのでのんびりした長尺の動画も更新してくださると有難いです。これからも応援しています。
グラニュー糖入れてる時の音良すぎて危うく吹っ飛ぶところだった
タイマーかわちい…
なんでこんなに美味しそうかつクオリティー高く作れるんでしょう？神なんですかね？
ぐでたまのハロウィン仕様かわいい…
グッてガッツポーズする時の服の擦りあった音がもう好き🥺
毎回、地味にコンロつけるとスライムとけるの好きw
メレンゲの上に乗せたクリームがクリスマスツリー感
カカオさんの動画って、最早動画自体が音フェチ効果あるんだよな…好き。
3:55 火を付けたら、スライムが溶けてるの可愛いです笑笑
キングスライムからはぐれスライム？にWW
こんな時間に見てしまった、、
お腹すきすぎる、
スイーツももちろん美味しそうなんだけど、紫芋が何より美味しそうだった
サムネだけで高評価押したの、久しぶりだ…
素晴らしい、素晴らしいセンスだ…
ハンドミキサー使ってる時の音量の気遣い好き(語彙力)
私、クリスマススイーツが1番大好きだから、ChocolateCacaoさんがどんなスイーツを作るのか今からすっごく楽しみです☺️💕
アイディアだけならまだもしかしたらちょっとは浮かぶかもしれん。けどそれを材料とか自分で考えて作りきるってのがスゴすぎる
This candy looks a lot like a character from a Brazilian kid’s tv show from the 90’s. He was called Mau (bad - always grumpy) and lived in a castle. It brought me so many childhood memories! Looks lovely. Sending you hugs from Brazil ❤️🇧🇷
To me the dessert looks like a character from a Finnish franchise called the moomins. The character’s name is called The groke
"mont blanc cake"
Me: COOKIE MONSTER IS THAT YOU?!
I would have said the aliens
紫芋を蒸すとき、ガス台の青いキングスライムが火にかけるとメタルスライムになっているそのこだわり、かなり好きです
めちゃめちゃ可愛い…
相変わらず音もよくてもう…🤤🤤
栗にカボチャに紫いも…
なんでもおいしい秋は罪深い季節だ…笑
كميه الروقان في الفديون معديه الصراحه ما شاء الله تبارك الله !
حبيت الهدوء والاتقان وفوق كذا المكونات ظنيته مستخدم الوان طعام طلع مستخدم مكونات طبيعيه 👏🏻👏🏻💗
Twitterで気になったので見てみました🎵
紫色がまた可愛い❤️
すっごく美味しそうです！細かいところまで丁寧にされていて凄いなと思います！私にはとうていこんなスゴいお菓子を作ることが出来ないのでいつかは作ってみたいなと思います！プロはスゴいですね〜
ハロウィンにお菓子なんてほぼ作ったことないのに受験生だと考えれば考えるほど作りたくなる😇
ガスコンロのとこにいたスライムが火をつけると溶けてるのめっちゃいいー！笑
仕事が細かくて丁寧でホント好きです❤️
You do a wonderful job with your videos! I can't stop watching you and your Creativity! This is the 4th video in a row!
You also have Very Handsome HANDS, they are a Joy to watch.
I'm glad there's no music.
The photography is so good!
Loved the Pumpkin Cookies, the faces were so cute. You are a true
Artist!
I'm a new Subscriber from the USA!
Congratulations, much success to
You! Your friend in Kansas City,
Tom 🌹☺️🎃🇺🇸 ♥️🌻🍀🕷️🕸️🎃🌻🎃
左上のパープルムックくんめっちゃかわよいww
そしていつもの如く超絶美味しそう
トリック・オア・トリート！
…カカオさんのお菓子見れたから満足です！！
全然関係ない話なんですが聞いてください
今日私歌のテストだったんですけど、緊張しすぎて落ち着こうと思ってカカオさんのスイーツを思い浮かべてたんです。
そしたら驚くほど落ち着いてむしろお腹も空いてきたりしました。
テストの番が回ってきて歌ってる時もずっと思い浮かべてました。
粉砂糖…
ぐでたま…
ミンティング…
ぐでたま…
追いカカオ…
そしたら評価の時に先生が｢感情が歌声にのっていてよかった｣とA評価をくれたんです。
勿論歌の意味を考えながら、歌詞を表現しながら歌うなんて一切してなく、ただ追いカカオを思い浮かべてただけなんです。
やっぱり追いカカオは偉大だなって
私の歌にはカカオという名の感情がファサァってのってたんだなって
皆さんも緊張した時は追いカカオを思い浮かべると良いでしょう。あなたがカカオを信じていればきっと、カカオは救いの手を差し伸べてくださいます。
１１月半ばにある期末は追いカカオを思い浮かべながらしますね( ´ー`)
チョコさん器用すぎる！
チョコさんが作ってるの見てお菓子作ったけど意外と難しいし時間かかる！簡単にこなすチョコさんすごい！
もうカカオさんの動画見るたんびこう思うわ
「神かよ。」
おいものケーキ！！
しかもあのムックさんのケーキ！！
ありがとうございます✨✨
とても美味しそうでした～！
また今度作ってみたいと思います！
可愛い！！！
また、カカオとともにあらん事を笑笑
今では当たり前だけど、
チョコを接着剤替わりにするのって天才的だな🍫
目の作り方とか、プロペラとか可愛すぎますー👍🏻
見た目のクオリティが今回はツボでした🥰
咀嚼音もザクっと音も耳が幸せでございました🤤
ムックみたい…あっムックやった、と独り言を言ってしまった
美味しそうですね、好きです。
裏ごしの後の網？についてるのとるとこめっちゃ好き
もう……メレンゲの音が好きすぎて……尊い……
These videos are so incredibly satisfying to watch.
what a masterpiece :) cute
メレンゲクッキーがないモンブランは物足りなくてメレンゲクッキーがあるモンブランばっかり選んで買ってしまうんですけどさすがカカオさんありがとうございます
可愛いし
追いカカオ素晴らしいし
咀嚼音最高やし
何なんこれ(すきです)
メレンゲに砂糖をおかわりしてるの見て「えぇ！？」って声でちゃった。とりあえず美味しそうでかわいいですね💜
収納の仕方とかめっちゃ綺麗そう
レシピを真似して作りましたが、大変美味しかったです。ありがとうございます。裏ごしとメレンゲで腕が筋肉痛になりました。
11:44 No matter if it's collapsed, makes the cake's horror face more realistic xD
手を組んだ時の腕の筋肉素敵、、、笑
今日も可愛くてオシャレで美味しそうです♪
スイーツより混ぜる音などそのために動画を見てる。いい音だわー
コンロのキングスライム、火つけたら溶けてるwww
😁😁😁, Masttt !!! So much good looking these Halloween🎃👻🍬. 🙏.
メレンゲ作る音大好き
12分前だった！！
今日もこの人の動画がみれて幸せ😳
やっぱりムックがモデルなのか！
紫いもモンブランが小1の頃給食で一回出ただけなのにあの味が忘れられなかったのでありがとうございます(涙)
沸騰したときにスライム溶けてるのところすきw
毎回毎回とんでもない作品をお造りになられる
かわいすぎるセンス良すぎる！！✨🥰
カセットコンロの横のメタルスライムが溶けてたww
紫ムック、ハロウィン🎃っぽくて可愛い。
You are so creative, detailed, smart, and patient 🥰
いや、うますぎぃ‼
7:01 ここからの音好き！
かわいい…おいしそう…
唯一の残念かつ悲しいことは、画面の中のものは食べられないこと😇
実際に食べたい😇😇
Your videos always bring me joy!! I always love to see you create such yummy dishes with such creativity!! A very happy halloween to you💖💕🌸
モンブランのクリームって
盛り付けるの難しいけど、
上手にできてますよ！
しかもめちゃ可愛い！
I adore your videos. Thank you for everything you do! Sending love from California ❤️
ボウルひっくり返した時心臓ﾋｭｯってなった…………
クリームすごい。あんなに固くなるんや…
紫いもイイですね〜😍
見た目もハロウィンぽくて可愛いです✨
私モンブラン大好きなんですよ
私紫芋大好きなんですよ
私カカオさん大好きなんですよ
え、神動画ですか