Sos z łopatki wieprzowej
Vložit
- čas přidán 15. 03. 2016
- Taki sos to podstawa naszej kuchni, najlepiej smakują z nim: kluski kładzione, kluski parowe - pampuchy, makaron, ziemniaki, kopytka oraz kasza gryczana i jęczmienna. Jest prosty i przepyszny:
- 0,7 do 1 kg łopatki wieprzowej
- 0,5 litra bulionu drobiowo-wołowego
- kilka suszonych podgrzybków
- płaska łyżeczka pieprzu
- 1/4 łyżeczki kminku ziarnistego
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki soli (na początek)
- pół łyżeczki cukru
- olej do smażenia
ZAKLEPKA (zagęstnik sosu)
- pół szklanki wody
- 3-4 łyżeczki mąki pszennej
Sos dusimy około 1,5 h
Wspaniałe wytłumaczone.Super przepis! Poznałem nowe tajniki które wykorzystuję. Gulasz przepyszny. Pozdrawiam
Dziśiaj był u mnie ten sos z ziemniakami i mizerią. Przepyszny! Przypomina smaki z dzieciństwa i kuchnię mojej mamy! Dzięki!
Y
Dziękuję za pyszny przepis, zrobiłam i niebo w gębie🥰
kilka razy robilam ten sos z Pana przepisu. Rewelacja !!!!tylko ten robie.Pycha polecam😊😊
wlasnie zrobilam ten sosik z pana przepisu ,wyszedl bardzo smaczny ,jak gotowalam to zamiast do miesa dodac cebuli ,dodalam wpierw rosolu ,a potem reszte skladnikow ,dlugo go tzw.prozylam na ogniu ,podlewalam zimna woda i na koniec zaklepalam ,dziekuje poprosze o wiecej pysznych przepisow ,bo nie mam apetytu a z takiego filmiku od razu jest mysl a to musi byc pyszne .Pozdrawiam
Mój mąż uwielbia takie obiady. Dziś robiłam ten sos z kluseczkami również z Pana przepisu . Wyszło pysznie . Jak dla mnie jest Pan mistrzem 😊😃
No z tym cukrem to niewiedzialam.Dzis właśnie robię z pana przepisu Dziekuje
Tata oponowala ale zrobiłam nie wg jego przepisu a wg Twojego. No sztos. Biorę się kulanie klusek slaskich
Właśnie moja rodzinka zjadła obiad czyli Pana gulasz, robiłam wg przepisu i wyszedł pyszny.
Fajny, bardzo prosty przepis, polecam.
super ! pachnie az u mnie w domu w Canadzie ,serdecznie pozdrawiam panie Sroda w piatek !
Pomijając znakomitą treść merytoryczną, byłbyś świetnym komentatorem sportowym, lepszym niż większość tych w TV :-)
Super. gość nie gledzi bez potrzeby swojski gość
Zrobiłam dziś ten sos na obiad i powiem jedno - wiedziałam, że się nie zawiodę wybierając Twój przepis. Tak dobrego sosu jeszcze nie jadłam, mężowi też bardzo smakował😁 Dzięki 😋😊😊
Cieszę się niezmiernie :)
Uwielbiam kminek :-)
Gotować nie lubię, ale skorzystałam z przepisu i jest wbrew pozorom bardzo prosty i jaki smaczny efekt! Dzięki ;)
I dont mean to be offtopic but does any of you know a method to log back into an instagram account?
I somehow forgot my password. I love any help you can give me!
@Henry Theodore instablaster ;)
@@gordoncrew8020 mrał
Właśnie się zajadamy 😋No coś wspaniałego
a ja polecam spróbować w wolnowarze. ostatnio gotuję w swoim crock pot coraz częściej, mięso jest perfekcyjne.
Czy tylko mi sie wydaje, że środa mówi troche jak Makłowicz?
O tym samym pomyślałem..
Dobrze się pani wydaje ja Też to zauważyłam. ! Makłowicz
O tak! Tez to zauwazylam
SUPER
😍👍mniami... pozdrawiam serdecznie 😘
Gulasz wlasnie sie robi - sadzac po zapach, zapowiada sie pysznie 👏
Pyszności :)
Super i buraczki do tego albo młodo kapusta pychota
Już gotuje z bulionem zapach bomba 😋🧍
Pyszne
Siema Środa! Mięsko już peklujesz? pzdr
Witam czy znajde gdzies w przepisach kluski leniwe?pozdrawiam
Jeśli chodzi o smażenie to nie trzeba wrzucać kawałek mięsa. Wystarczy ręką ogarnąć patelnię lub garnek aby ogarnąć temperaturę.
Ojojoj bajka😋😋😋😃🙋♂️
To prawda,mówi jak Makłowicz,pozdro.
❤😂Barman wyczarował sos mmmmm
taka dobra rada ,jak smażysz mięso to partiami, bo ty go nie smażysz tylko gotójesz ,pozdrawiam i sorki za ortografie
Jak ty robisz bulion z kostki to jesteś bardzo dobrym kucharzem nie potrafię gotować a używam tylko ziół.... Taki z ciebie kucharz jak ze mnie prezydent "żaden"
Można zamiast bulionu drobiowo-wieprzowego wlać wywar rosołowy ?
+Polska Dziewczyna tak, będzie tak samo dobry
Pyszny sosik
Czapkę masz porządną a noże dydolą nie ostre
Wodę z mięsa można odlać i po zrumienieniu mięsa ponownie dodać.
Jak nie będziesz mięsa mieszać to on nie będzie puszczać tyle wody tylko wtedy się zarumienię szybciej
Czas duszenia liczymy od dania bulionu?
Może być
To mięso ma więcej wody od tego z marketu a wystarczyło obtoczyć każdy kawałek w mące
Kiedy dodaje się kminek w ziarnkach?
Nie rozumiem za bardzo pytania. Rozszerz, proszę.
Pozniej włączyłem film jeszcze raz i kminek tlucze Pan z pieprzem w moździeżu. Łopatka PYCHA, drugi lub trzeci raz wczoraj robilem. Pozdrawiam!
To jest trochę takie gotowanie na wariata Panie Środa za przyprószeniem
Możesz mąkę na patelni przypalić przypiec przysmażyć wtedy nie będzie sos taki maczasty
Ja daję więcej cebuli
Jakieś felerne gary mam. Gar się przypala, a mięso wciąż blade 😭
Mam to samo ale trzeba cierpliwości na dużym ogniu aż się gar przypali mieszać i mieso kolorów nabierze a dalej jak środa gotuje 😉
To jesli mieso jest takie super dobre,nie marketowe to jak można je skrzywdzić kostka rosołową ;)
Mięso puściło wodę bo wrzuciłeś wszystko na raz i zamieszałeś. Jak masz tak dużo mięsa to smażysz po kilka kawałków wyciągasz i Następne a teraz masz mięso bez smaku bo wszystko poleciało w powietrze
masz barzo podobny glos do ....sam wiesz
Jest tyle przepisów na sos mięsny tylko to nie jest sos mięsny a gulasz. Sos mięsny to nic innego jak mięso wieprzowe ugotowane w wodzie bez duszenia z pieprzem i solą, po ugotowaniu jest ręcznie rozdrobnione a następnie ponownie wrzucone do garnka z wywarem i gotowane następnie dodane do tego jest jeszcze majeranek, czosnek granulowany oraz zagęszczone mąką i do solone Maggie. Zioła jakie powinny być w tym sosie to czosnek niedźwiedzi, czosnek suszony lub granulowany, pieprz sól, majeranek oraz magii. Taki zagęszczony wywar do sos mięsny wieprzowy.
Nie smażymy na oleju ,tylko na szmalcu.Olej rzepakowy nadaje się wyłącznie do bio-paliwa.
ty trucicielu ,negujesz kupowanie miesa w markecie (i słusznie ) a proponujesz by robić rosół z kostki rosołowej kupnej ,chlopie puknij sie w te cos co masz pod tym kapeluszem ,masakra
To jest gulasz a nie sos. Do sosu mięsnego mięsa nie dusi się.
Chłopie mięso powinno się odpowiednio przypalić lekko, zarumienić bo wtedy największy smak odda a nie mieszać odrazu.
Za dużo mąki!
To mieso sie dusi nie smazy..
Słabo, jak na YT
Zrób lepszy 😉