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Poulet fumé au charbon
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- čas přidán 15. 04. 2022
- Nous finissons notre série " fumage " avec le poulet. Fumé il se consomme seul ou cuisiné. Manquait de temps, nous avons sauté l'étape du saumurage et salé directement ( Étape qui consiste à tremper le poulet dans l'eau salée pour faire sortir le sang du poulet et permettre une bonne conservation du poulet fumé). Après vous pouvez épicer le poulet à votre goût avant de le fumer.
Recette de Poulet fumé au charbon: www.camerdish.com/recipes/poulet-fume-au-charbon/
🎉 une bonne journée wooh
🎉🎉
Super. Et s'il faudrait rajouter encore le charbon pendant la cuisson, on remettra à nouveau les épluchures de plantain.?
Oui toujours remettre les épluchures de plantain qui apporteront la fumée. Le charbon tout seul risque plutôt produire de la flamme. C'est de la fumée dont nous avons besoin.
👍❤️💪super! Je n'ai aucune idée de la sauce soja.
La sauce soja ou sauce de soya est une sauce d'origine chinoise produite par la fermentation des protéines végétales. Elle est fabriquée à partir des graines de soja. Vous pouvez la trouver dans les grandes surfaces.
Là c'est plus facile à comprendre
Super ! Dites-moi l'importance des peaux de bananes plantin?
Les peaux de banane sont une substitution au bois. En plus c'est plus écologique de les utiliser, contrairement au bois.
S'il vous plait les 4 épices c'est quoi
www.camerdish.com/recipes/les-4-epices/