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Comment Fumé du Poisson et de la Viande, Fait maison / How to smoke fish and meat, homemade.

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  • čas přidán 15. 08. 2024

Komentáře • 155

  • @mariecarmelleedmeduclenat1701

    Superbe recette très bien réalisée bravo pour votre pédagogie 🥰
    Pour info j'ai une variante :
    1) L'huile de palme plutôt controversée, je la remplace par de la sauce soja concentrée.
    2) À la place du thé, je met 2 cuillère à soupe de sciure de bois de hêtre.
    3) Je déguste avec une délectation sans limites 🥰
    4) Nul besoin de régime c'est healthy food donc sain pour le corps..
    5) Vous ai-je déjà dit merci ?
    MERCI 🥰

    • @cindarelar
      @cindarelar Před 3 lety

      Bonjour est-ce que vous trouvez les scillure de bois s'il vous plaît ?

    • @mariecarmelleedmeduclenat1701
      @mariecarmelleedmeduclenat1701 Před 3 lety +1

      @@cindarelar bonjour je l'ai commandé sur internet c'est vendu par 5 kg ou 25 j'en ai pris un peu trop pour moi désolée je viens juste de voir votre message.. Faites une recherche sur internet et vous trouverez

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 2 lety

      Merci à vous 🥰

    • @lebuzzsagdmere3303
      @lebuzzsagdmere3303 Před rokem

      Merci pour cette astuce, car j'ai essayé avec le thé, certe la viande est fumé, mais je n'ai pas le goût du fumé malheureusement

  • @kokomadingwa4331
    @kokomadingwa4331 Před rokem +2

    Je n'avais jamais pensé que ce serait possible de fumer de poisson ou de la viande à la maison. Merci infiniment.

  • @rhodaelviny1227
    @rhodaelviny1227 Před 3 lety +9

    Superbe vidéo !!! Et vous vous exprimez très bien en plus en détaillant chaque étapes à suivre avec précision. J'aime ❤️

  • @SoamiteBoni777
    @SoamiteBoni777 Před 2 lety +2

    Merci beaucoup, cette version est utile à ceux qui habitent en appartement. Vraiment merci

  • @odilevisinand5999
    @odilevisinand5999 Před 4 měsíci +1

    Merci pour la recette

  • @ildeyouyou4311
    @ildeyouyou4311 Před 2 měsíci +2

    Merci beaucoup

  • @ericdpeerik3928
    @ericdpeerik3928 Před rokem +2

    Never thought of it... That makes perfect sense. I'm going to try that trick. Thanks!

  • @jermonebouanga2270
    @jermonebouanga2270 Před 3 lety +4

    Merci de l'astuce

  • @Nah-ty4hb
    @Nah-ty4hb Před rokem +2

    Très bien faire 😘😘😘

  • @elianetonle3952
    @elianetonle3952 Před 3 lety +3

    I really like its.... goods explanations
    Thanks you sister.

  • @aaronkayoto8730
    @aaronkayoto8730 Před 3 lety +2

    Très délicieux cette recette

  • @gigisunshines591
    @gigisunshines591 Před 3 lety +7

    waooouh, ce bien fait maman je hâte de l’ essayé chez moi 👍👌

  • @aaronkayoto8730
    @aaronkayoto8730 Před 3 lety +2

    Bonjour Gracia et merci pour cet apport aux différents ménages que tu apporte par tes vidéos Aaron

  • @lineshop8244
    @lineshop8244 Před 3 lety +1

    Juste wow! 👌👌👌

  • @princyliabiki957
    @princyliabiki957 Před 3 lety +2

    Bonne astuce merci ma belle

  • @mokenicecile7826
    @mokenicecile7826 Před 3 lety +1

    Bonjour maman et merci pour la superbe vidéo et surtout avec des explications claires
    Je vais l’essayer.... encore merci et dieu vs bénisse

  • @arlettebello2130
    @arlettebello2130 Před 3 lety +6

    Ma chérie, je viens juste de tomber ta vidéo, je cherchais comment fumer mon poisson maison. J'ai essayé ta méthode et bravo 👍🏾👍🏾👍🏾, elle est juste parfaite 😋😀. Merci pour les astuces

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 3 lety

      Waou c’est super, ravis de savoir que vous avez réussi 😁👍🏾

  • @ivelagertrude3235
    @ivelagertrude3235 Před 3 lety +1

    Merci ma chérie de nous apprendre la cuisine c'est une grande école en apprend tout les jours soit encore inspirée

  • @aaronkayoto8730
    @aaronkayoto8730 Před 3 lety +1

    Encore une fois merci beaucoup

  • @mail.0173
    @mail.0173 Před 3 lety +1

    Je vais l'essayer c'est vraiment une très bonne recette merci beaucoup 👍💐🤩💐👏

  • @oberlinealebell8258
    @oberlinealebell8258 Před 3 lety +1

    Merci pour votre vidéo

  • @mendybeks8110
    @mendybeks8110 Před 3 lety +1

    Merci beaucoup pour l'astuce

  • @kanchevasvetlana7600
    @kanchevasvetlana7600 Před 2 lety +1

    Bravo merci pour sete recette

  • @TGT4508
    @TGT4508 Před 3 lety +1

    Merci pour l astuce

  • @moukimoumoukimougeraldine6698

    Merci je viens d'apprendre quelque choses qui va m'être utile. Merci petite sœur

  • @olymbini124
    @olymbini124 Před 3 lety +1

    Merci j'ai appris je vais l'essayé

  • @edwigemakoundou7231
    @edwigemakoundou7231 Před 3 lety +1

    Super astuce maman merci je partage de suite demeure bénie 🔥🔥🔥♥️🌸

  • @gabrielytb1701
    @gabrielytb1701 Před 3 lety +1

    Merci j’adore je vais essayer 😄

  • @sophiekapela4563
    @sophiekapela4563 Před 2 lety +1

    En tout cas felicitation ma grande, merci pour pour video 📹, j adore, merci 😘

  • @jackypartageecouteconseils

    Super 🥰♥️

  • @kombomurielle3953
    @kombomurielle3953 Před 3 lety +1

    Oh c’est super ça ma belle. Merci chérie 🤤🤤🤤

  • @josianekate3235
    @josianekate3235 Před 3 lety +1

    Je ne connaissais pas cette méthode,je vais l essayé

  • @martinesaulnier7069
    @martinesaulnier7069 Před 3 lety +9

    Très bonne vidéo, mais à quel température le four doit être, merci

  • @beatricetendeng7790
    @beatricetendeng7790 Před 3 lety +1

    Super madame c'est vraiment très bien cœur

  • @nicolehounounou704
    @nicolehounounou704 Před 3 lety +1

    Merci ma fille pour l'astuce ❤

  • @gracelajoie3885
    @gracelajoie3885 Před 3 lety +2

    Merci pour le partage et je me suis abonnée

  • @citizenmistik2258
    @citizenmistik2258 Před 3 lety +1

    Bon appétit 😋

  • @martinesaulnier7069
    @martinesaulnier7069 Před 3 lety

    Super super merci beaucoup

  • @reinemalela7932
    @reinemalela7932 Před 3 lety +1

    Waouh...merci

  • @murielcynthiamabondzot3298

    Coucou ma jolie aujourd'hui je vais essayer de fumer du poison alors j'ai revisionné la vidéo et je vais m'y mettre🤞🏾 je vais tenter le mbissi ya moto moko

  • @delphineyano3557
    @delphineyano3557 Před 2 lety +1

    Merci ma grande

  • @makoundiarmel1494
    @makoundiarmel1494 Před 3 lety +1

    J'ai vraiment aime 👍

  • @hermatvNews
    @hermatvNews Před 3 lety +1

    Yummy

  • @mariechantalnzie161
    @mariechantalnzie161 Před 3 lety +1

    waouuuuuu

  • @bafranc68
    @bafranc68 Před 2 lety

    Merci beaucoup pour les instructions.
    Je souhaiterai à quelle temperature allumer le four.

  • @virgirma1328_PhD_scholar
    @virgirma1328_PhD_scholar Před 3 lety +1

    cela marche t il dans un four electrique?

  • @r3leffel
    @r3leffel Před 3 lety +1

    Waouh ☺

  • @olgameureureugoin5032
    @olgameureureugoin5032 Před 3 lety +2

    Super, ça donne envie de manger 👏👏👏🥰🥰

  • @mymiremi7822
    @mymiremi7822 Před 3 lety +2

    Merci beaucoup pour le partage👍🏽😊, ? Peut on utiliser le marqureau 🐟 ?
    Je comptais en acheter justement...ça tombe bien, je vais pouvoir le faire chez moi😊

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 3 lety

      Oui c’est super ça marche super bien avec👌🏽🥰. Vous allez adorer 😊

  • @cloclo062kc4
    @cloclo062kc4 Před rokem +1

    Merci beaucoup pour cette belle vidéo. Je ne savais pas comment sécher la viande ou le poisson. On peut les conserver combien de temps ??? Merci beaucoup 😊.

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před rokem

      Cela se conserve super Bien au congélateur aussi longtemps que possible.

  • @lydiciapika9445
    @lydiciapika9445 Před 3 lety +1

    Merci ma belle

  • @gagamouniende3448
    @gagamouniende3448 Před 3 lety

    Félicitations ma chérie

  • @stoplepetitmarteau9779
    @stoplepetitmarteau9779 Před 3 lety +1

    Top classe! Le temps de conservation et le lieu de conservation?

  • @madelainekoffi4089
    @madelainekoffi4089 Před 3 lety

    Merci beaucoup.

  • @medinamankitabitourahma8782

    Merciii maman

  • @claramohamed4711
    @claramohamed4711 Před 3 lety +1

    J'ai aimé je me suis abonné sans hésiter 👌

  • @dianedomko5524
    @dianedomko5524 Před 3 lety +1

    Svp quel type de thé est-il préférable d'utiliser (the a la menthe ou vert ou noir.... )??

  • @corinneali9130
    @corinneali9130 Před 3 lety +1

    Bonjour merci beaucoup pour le partage. A quelle température pour la cuisson au four SVP ?

  • @margueritechocolate741
    @margueritechocolate741 Před 3 lety +2

    C’est super je veux essayer de faire. Merci pour la vidéo❤️

  • @dalynezobellanana9646
    @dalynezobellanana9646 Před 2 lety

    Merci bien

  • @lydiaboina8666
    @lydiaboina8666 Před 2 měsíci

    Bonjour, est-ce que ça donne de mauvaise odeur dans l'appartement sinon comment éviter ça ? Cordialement merci pour le retour.

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 2 měsíci

      Bonjour,
      L'ordeur n'est pas trop forte, mais vous pouvez laissé fenêtres ouvertes et faire bouillir du café moulu pour neutraliser cela. Merci 😊

  • @medinamankitabitourahma8782

    Trop bon huuumm miamia

  • @marienaelle5902
    @marienaelle5902 Před 3 lety +1

    Merci maman

  • @maquilenelouissaint8997
    @maquilenelouissaint8997 Před 3 lety +1

    Bonsoir,
    Lorsque vous les enfournez à combien de degrés est votre four et par ailleurs, faut-il préchauffer son four?

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 3 lety

      Réglez le four à 250C ou 400F, oui pendant que vous préparez les poissons et autres vous pouvez préchauffer le four.🤗

    • @fernandepetronille1393
      @fernandepetronille1393 Před 2 lety

      Et si vous n avez pas de the que faire?

  • @barrymaria9393
    @barrymaria9393 Před 2 lety +1

    On peut utiliser n’importe quel thé 🍵 ?

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 2 lety

      Oui ma belle c’est au choix… Thé vert , black tea… ça marche bien 👍🏾

  • @tinasongne2269
    @tinasongne2269 Před 3 lety +1

    À la place de l'huile de palme est ce qu'il serait possible de mettre de l'huile d'olive ?

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 3 lety +1

      Essayez ☺️ il faudra donc augmenter légèrement la température du four, donc à 300 degré C.

  • @jasminklautke
    @jasminklautke Před 3 lety +1

    Le four doit etre mis en Mode Grill???et a quel degré doit on l allumé?

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 3 lety +3

      Merci pour vos questions. Ça dépend de la qualité du four, Et votre situation géographique, d’où vous pouvez le régler à 250 degré C ou 400 degré Fahrenheit (250 C / 400 F) en mode bake.

  • @lorrare1055
    @lorrare1055 Před 2 lety

    Bonjour madame. Dites-moi franchement, la fumée après avoir terminé, il n’y a pas eu de dégâts ? Dans la maison et la coloration dans le mur vu que vous n’avez pas couvert les poissons et dans papier aluminium pour que la fumée reste à l’intérieur ?

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 2 lety +1

      Il n'y a pas eu de dégâts croyez moi. Cette technique est juste parfaite, essayez et Vous m'en direz.

    • @lorrare1055
      @lorrare1055 Před 2 lety

      @@prioritecuisine5421 ok merci

  • @olgarakoto5728
    @olgarakoto5728 Před 2 lety +1

    Je n’oserai pas car g peur que mon four voire l’intérieur de ma maison sentent la fumée surtout du poisson.

  • @angechloe2286
    @angechloe2286 Před 3 lety +1

    Et le four pour fumer on l'allume en haut ou en bas?

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 3 lety +1

      Ça dépend de la marque de votre four, mais il doit être en mode bake donc le mieux serais de l’allumer en haut. ☺️

  • @rosetonga5511
    @rosetonga5511 Před 8 měsíci

    Quand je fais, il y a une forte odeur de brûlure. Que faire ?

  • @tybull2125
    @tybull2125 Před 2 lety

    Bonjour et merci beaucoup pour cette superbe astuce, mais je me pose une question j'habite un appartement dans le quel je n'ai pas de ventilation et le principe du fumage c'est que sa fait de la fumée !!, alors ma question c'est ce type de cuisson génère t'elle beaucoup de fumée ?, merci pour votre réponse salutation.

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 2 lety +1

      Bonjour!
      Cette methode ne génère pas trop de fumée ...

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 2 lety +1

      Si votre cuisine a une fenêtre laissez la donc ouverte le long du processus.

  • @user-gs2hy3ph9s
    @user-gs2hy3ph9s Před 5 měsíci

    Vous n avez pas dit a pres pour la cuison comment on le prepare merci

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 5 měsíci

      Vous pouvez les préparer de plusieurs façon, à la
      Sauce d'arrachide, sauce graine, bouillon d'épinard , et autres...

  • @fatoumtshiananga2020
    @fatoumtshiananga2020 Před 2 lety

    Bonjour est ce que ont peut faire sa avec de la viande bœuf ? Pour faire des brochettes svp

  • @jermonebouanga2270
    @jermonebouanga2270 Před 3 lety +1

    Si on utilise pas l'huile ça ne va pas dorer?

  • @noelledesireekouame4267
    @noelledesireekouame4267 Před 3 lety +1

    Est-ce que ça met beaucoup de fumée dans la maison ?

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 3 lety +1

      Non ma chérie pas trop, veillez juste à ouvrir les fenêtres pour laisser circulé l’air ☺️

  • @Hanmao9
    @Hanmao9 Před 2 lety +1

    Où peut on trouver la poudre d’oignon ?

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 2 lety

      Vous pouvez en trouver dans Les super marchés, le rayon d'épicerie.☺️

  • @florencenizie4998
    @florencenizie4998 Před 3 lety

    Bonjour,
    A temperature faut fumé poisson??

  • @anne-mariecorallo-germanaz4488

    Bonjour,
    Super recette, j’ai néanmoins quelques questions à poser :
    . Le riz est-il sec ou cuit ?
    . Le thé est vert ou noir ?
    . Le four est à quelle température ?
    . Combien de temps de cuisson pour la viande et pour le poisson.
    Merci beaucoup !
    Et à bientôt !
    Anne-Marie

  • @sadane5328
    @sadane5328 Před 2 lety

    Bonjour
    Pourquoi pour le poisson il n'est pas nécessaire de mettre du papier cuisson alors qu'il le faut pour la viande ?

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 2 lety

      Bonjour!
      Vous pouvez également le faire pour le poisson, il n’y y’a pas de souci.
      Ça marche très bien 👍🏾.☺️

    • @sadane5328
      @sadane5328 Před 2 lety

      Merci j'aimerais aussi connaître les durées respectives pour les poissons et la viande.

  • @AlanAlan-jn7hr
    @AlanAlan-jn7hr Před rokem +1

    Désolé la pas fumé comme y’a une chaleur. Un bon fumage faut déjà la viande ou poisson resre dans du sel plusieurs jour au frigo. Du sel rajoute du laurier ail poivre ensuite nettoie viande ou poisson la pose en hauteur a 1 m 50 ensuite brule du bois de hêtre ensuite stop feux avec bois mouillé la laisse une bonne semaine pour la viande et 24 h pour du poisson moi je rajoute des branches de laurier je laisse dans l’eau une semaine sur les la fumée donne un bon goût à ma viande ou poisson

    • @danamazoua967
      @danamazoua967 Před rokem

      Hum !!! Désolé mais Il ne s'agit pas de ça ici !!! Il y a toujours une exception à la règle et chacun de nous à ses préférences!!!

  • @rasabach4742
    @rasabach4742 Před 3 lety

    Thé vert ou rouge ??

  • @aidadembele172
    @aidadembele172 Před 2 lety

    Vous ne recouvrez pas les poissons de papiers avant d'enfourner?

    • @prioritecuisine5421
      @prioritecuisine5421  Před 2 lety

      Vous pouvez le faire il n’y a pas de problème, le résultat sera parfait 👌🏽! 😉

  • @thesamsarah47
    @thesamsarah47 Před rokem +1

    C'est de la cuisson au four ca, c'est pas du fumage 😒🤨

  • @r3leffel
    @r3leffel Před 3 lety +2

    Merci c'est noté

  • @lauriellebakouma4456
    @lauriellebakouma4456 Před 3 lety +1

    Merci maman 😘

  • @sirenedona8833
    @sirenedona8833 Před 3 lety +1

    Sirène Dona - CZcams

  • @rasabach4742
    @rasabach4742 Před 3 lety

    S il vous plaît

  • @reineannette5275
    @reineannette5275 Před 3 lety

    C'est un bouffe temps et gaz/courant inutile. Courage à celles qui veulent tenter. Merci pour le partage ma soeur.

  • @saschildofgod6824
    @saschildofgod6824 Před 3 lety

    allo,vous ne lavez pas le poisson et la viande........
    ca se lave toujours avec du citron ou lime ou du vinaigre blanc,sinon ca donne la nausee

    • @giresseahouandjinou3832
      @giresseahouandjinou3832 Před 3 lety

      Depuis quand il faut laver obligatoirement ca? Totalement faux . Cest peut-être votre ventre ou organisme qui a un problème particulier. J n lave pas rince pas toujours ma viande et jamais de problème de nausée. Vous êtes enceinte peut-être 😀😀

  • @rosalinecadiou8278
    @rosalinecadiou8278 Před rokem

  • @carineokelingoungoulou4975

    Merci beaucoup