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Omlouváme se.
香港雞煲帶來英國，移英港人用香港美食維繫離散的香港人｜The Drifting Chicken Pot
Vložit
- čas přidán 13. 12. 2022
- 【本集配有中、英文字幕】【 With English subtitles】
陸陸雞煲火鍋66HOTPOT 經歷2019社會運動重生，卻捱不過疫情 政策，漂流到英國 再上征途。Sam以一人之力重建品牌 ，甚至挨家挨戶上門送雞煲、切肥牛、炸響鈴 ，成為遊走全英的漂流廚房 ，目標只是讓這個曾經獲得不少香港人支持的店舖延續下去。他自言過去幾年的經歷之後，品牌異地重生對他有更重要的意義 ：雖然受到形勢多次打擊，重要的是不要就此認輸。
▌《香港味道》說的不止於菜式的形神、烹調技藝，或者五味構成的觀感訊息；隨食物漂洋而至，蘊含其中的經歷，人文和情懷，比外在更為深邃持久，這就是我們希望藉由光影故事轉達的味道。
66 Hot Pot underwent a rebirth after the social movement in 2019, yet was unable to survive under the strict pandemic restrictions. It drifted to the UK and embarked on a new journey. Sam rebuilt the brand on his own. On top of delivery, he provides door-to-door services of slicing short ribs, deep-frying bean curd crusts, kind of wandering kitchen in the UK. He simply aims at keeping his store which had received lots of support from Hongkongers. With the experiences of the past few years, rebuilding the brand outside Hong Kong means a lot to him: he would never give up even though the environment had dealt a heavy blow to him.
▌"The Taste of Hong Kong" is not just about the form, spirit, and cooking techniques of the dishes, or the sensory message composed of five senses. It also contains the experiences, humanities, and emotions that come with the food, which are more profound and enduring than the external aspects. This is the taste that we hope to convey through the stories.
#綠豆 #香港味道 #移居英國 #漂流雞煲 #66雞煲 #香港文化 #GreenBeanMedia
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謝謝。
今集已有字幕，請開啟字幕功能。
YT嘅自動翻譯功能配合起來，挺準的！期待或許有天有正式英語字幕！
今集字幕完美👍🏻
辛苦晒
一路看一路流口水 也 一路流著開心的眼淚。
難得看到有這位年輕人，
他的堅持，
默默耕耘，
不做壞 招 牌 的決心，
使我老懷安慰。
至於玷板尺寸告訴我們就去油麻地為你選，
用船運很相宜，
不要客氣。
願我有生之年能到你舖品嘗你的好手勢。
我們都要保重，保重。
Sam一腳踢做哂所有嘢，好利害，加油，移英港人多多支持。
新功能（有字幕），新題材，新賞試，綠豆團隊和Sam都值得嘉許和鼓勵，很喜歡這三個字「未完結」，大家都要努力加油呀！💪
多謝綠豆，多謝老闆，信念在香港人內心是永久不變，無論身在何處或何時。香港人加油！
每個香港人，在這個大時代，都是活的歷史。老闆的經歷正正反映真實的歷史。HONGKONGERS 努力撐下去 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻
It is possible to penetrate the local UK market. There are a number of sales channels to try; supermarket pre-cooked frozen ready eat, supermarket marinated meats, packaged chicken sauce, takeaway restaurant and/or dine in restaurants. The locals does prefer boneless and milder sauces, but offering choices, i.e. bone or boneless and type of sauce would be best.
開荒牛係好辛苦但千忻唔好放棄！等食你嘅分店呀⋯⋯係時候幫英國人轉吓口味俾佢哋知，唔止由60年代外賣店開始嘅古老肉炒什碎同豉椒牛肉special chow mein👌🏼
對於已離港嘅HKer, 响英國食到熟悉嘅雞煲味，係好感動嘅一件事。多謝66 Sam 哥，祝生意興隆❤️
老闆盡心盡力很值得欣賞，祝雞煲在英發揚光大💪🏻❤️🌻
係幫中國四川雞煲！
超市買貨～ 全力逃稅
支持綠豆團隊製作優質節目
真香港人大家都要加油
👍👍👍👍 💪💪💪💪
👍💪
先前食過，好正！本來想等DHL有得先再訂，睇完 La 集，揸遠D車都要再食！
香港人，加油！
讚!!! 我是位廚師,所以對他的說話很有共嗚. 加油.(人在英國)
你拍片損后離哂普，唔係集中介你用入咪才料同份量及煮的全辻程，盡講廢話，騙視聽😤😤😤
機會係留給有準備嘅人，香港人💪💪
綠豆茁壯成長，
雞煲長做長有。
港人努力加油，
全球發熱發光。
條片只係淡淡地說故事
但睇返咁多畫面 依然好觸動 會顫抖 會想喊...
願大家都平安 安好
用自己身位盡力 繼續努力
香港雞煲老閭好好加油，綠豆團隊，多謝您們的堅持，斷續努力。祝您們及在英國香港人聖誕節及2023新年，每天都是平安喜樂過日子。
真的香港人一定可以走出一條生路，加油吧❤❤❤❤
真香港人要靠四川雞煲生存，真係笑撚死你老母
支持綠豆！！有時候多D正能量ge片都好，成個人會開心D~~
陸陸雞煲，綠綠豆子，都加油💪🏼
So touching... 加油陸陸雞煲 加油綠豆
多謝綠豆團隊，用❤️制作優質節目😊，雖然資源有限但仍能盡力做到最好，非常感激你們每一位，希望綠豆越做越大，令更加多人欣賞到你們每一個節目，加油💪
點解你唔去華人超市買個中式針板呢？
加油綠綠雞煲💪將品牌在英國發揚光大
66雞煲, SAM 加油！ 香港精神, 去到那裡都發揮港人精神！！💪💪🙏🙏
香港人其實真係好勁👍🏽去到邊都咁有生命力！一個搞掂晒咁多嘢，簡直匪夷所思👍🏽👍🏽👍🏽！其實嗰邊都有好多港人車手，大家互相幫忙就得！
多謝綠豆專業用心製作，很有意思，感動💛👍🏽🤭💪🏾💪🏾💪🏾
撐陸陸雞煲，撐綠豆團隊💪🏻💪🏻💛🍎
雞煲老闆的毅力，好感動，這就是香港精神，加油😊
THANKS 綠豆訪問陸陸雞煲,,,加油HKER
之前做開間廚房，會墊塊發泡膠（通常係用裝魚）喺砧板下面，會好斬好多
🙏 綠豆團隊全體職工！ 並 🙏 陸陸雞煲老闆！🙏 💪💪💪
加油，陸陸雞煲，加油綠豆💪💪💪
老闆加油💪💪💪
Thank you Green Bean Media ..
👍👍👍👏👏👏💪💪💪⛽⛽⛽⛽
🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺
綠豆。香港人。加油❗
老細, 加油. 下次去, 一定ORDER.
搬上manchester大把客.成本低D客路又多運輸成本低好多.就係因為甘所以好多人都選擇manchester開鋪
辛苦晒綠豆製作團隊🙇♀️專業、內容吸引👍🏻👍🏻
💪💪陸陸雞煲
Thanks Green Bean Media!🙏🙏🙏
西人的旦糕，甜品是甜到漏，亜洲人唔啱食，但同樣，你出品的甜品，雖然賣相靚，又精致，睇到都想食的感覺，是用❤做的。👍👍
在外港人要好好表現自己 讓外國人欣費香港人的高質素💪🙏👍
這集正呀！有尋找他鄉的故事FEEL！
創意唔容易, 萬事起頭難. 努力💪加油👏. 前景美好👍👍
支持綠豆💪🏻
分享各個香港人故事，多謝
雞煲老闆可以去蔬菜批發巿場. 多好多選, 又平. 搵 vegetable wholesalers uk
好期待，明天有得睇啦👍🏻😊
年輕人努力加油👏👍💪🍎
加油 🎉 hope to see the shop open in Sydney one day 🤞🏻🤞🏻
Thx 🙏🏻 Green Bean Media 🙇🏻♀️🙏🏻💛💪🏻🤗
Totally agreed the business not closing down but moving to UK only. Good luck & good health to you.
支持鼓勵加油
👍👍👍🈵🈵🈵💯💯💯💯💯💯💯
👍👍👍👏👏👏💪💪💪⛽⛽⛽⛽⛽
多謝綠豆，多謝Sam老闆
香港人加油🎉
多謝你們的服務, 努力和旁述
多謝綠豆的真實報道，香港人都支持你
綠豆團隊加油! 66老闆加油!
加油頂住希望你生意愈做愈好，教英國人食雞煲，謝謝綠豆好節目。
🙏撐綠豆!
多謝
總有光明之日,等待黎明,頂著老兄,💪💪💪💪💪
香港人特有的雞㷛故事，百味紛陳，在心！
支持🌱綠豆
Thank you for sharing story like this. Best of luck from USA.
Sam 老闆，要唔要起上海街買厚砧板同其他廚具寄俾你呀！點樣最好支持你
香港味--仍是不變的‘’香港味‘’👍💪🙏🥰
明白在新的地方從新開始不是一件容易的事… 加油💪不過都要小心唔好勞損
Thanks, Green Bean Media!
謝謝你
@@greenbeanmediaofficial 🤗 💪🏻🙏🏻👍🏻🙇🏻♀️
多謝綠豆團隊專業報導及製作！
留言加油支持
香港人加油！
好睇。
多謝！
謝謝你
加油呀, 香港人精神是打不死的.
期待會嚟Aberdeen！！！
66無窮，加油
Yes 💪💪💪
陸陸雞煲好味! 綠豆加油!
好睇!努力加油!
加油 ！
看到搬着厨具在客人厨房里开始操作就开始很感动
支持老闆Sam同綠豆
支持支持香港人在外國❤👍🏻⋯⋯努力努力💪🏻⋯⋯美國🇺🇸晚上🌃8:30分鐘😮大家晚安💤🌙謝謝分享👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️🌙😊
加油，祝你不久於將來越發越大嚟做
Blessing from your home town
支持雞煲男，支持綠豆！
加油香港人，你可以的。天下無难事。when there is a will, there will be a way， all the best to Hongkongers.
有機會到英國必定試😋
Ps. 英國冇合適的butcher board？
💪💪💪
一個人點做晒所有嘢呀？！買食材，廚房 ，送外賣？仲要上門切牛肉，炸響鈴？
有冇時間休息或陪家人？
保重身體呀！
佢噏你就信
真香港人加油........💪💪💪💛💛💛
加油呀 老板 快啲去注册個餐廳大名 唔好比啲衰人冒充
💌香港66雞煲👍👍💪💪加油！加油！
加油！💪🏻💪🏻💪🏻
💪💪💪💪
(香港精神)能人所不能！💪❤️🙏
💪
Support and like 👍 👍👍💪🏻💪🏻💪🏻🙏🙏🙏
要维持这样的生意，劳心劳力，比想象中困难很多。如果店主不是因为情意结，一早已经放弃。回头想，如果一份港式的鸡煲，为在英国的港人带来熟悉的味道，这样带来的满足感与温暖又不能单以金钱来衡量。
Keep up green beans and Hong konger beyond your right strong positive
Thanks
謝謝你
加油阿