Comment utiliser la graisse de friture solide ?

Les vrais fanatiques de frites parmi nous le savent déjà ! Les meilleures frites, les plus savoureuses et les plus croustillantes, sont frites dans le blanc de Bœuf (graisse solide). Il est grand temps de choisir une friteuse FRITEL avec fonction de fonte des graisses, que seul FRITEL peut offrir, grâce à un brevet européen. Après tout, la friture avec des graisses solides doit être faite dans les règles de l'art !

[@jeannemerle7025]

Tiens, vous ne videz pas la friteuse après utilisation, en filtrant le gras ? Il doit y avoir des tas de petits bouts des trucs qu'on a frit avec, dedans ?

[@gwendolineliam1097]

Bonjour, une première pour moi le blanc de bœuf, je me pose juste une petite question : Je n'ai pas l'option "Fonte de la graisse" comment faire ? Merci

[@jordandidier5429]

Est-ce que c'est normal que moi ça fume et ça m'a fait une flamme quand une goutte de vegetaline a touché le truc qui chauffe au fond ?

[@FRITELmetsmaakbedacht]

Bonjour,
Si vous mettez le bloc de graisse de friture solide dans le panier, il va en effet goutter sur l'élément chauffant et provoquer des étincelles ou de la fumée. Il est donc très important de casser la graisse en morceaux, de la répartir autour de l'élément chauffant (ne la mettez surtout pas dans le panier !) et de la faire fondre sur le réglage de fonte de la graisse. Salutations, FRITEL

[@jordandidier5429]

@@FRITELmetsmaakbedacht Je vous remercies de votre réponse mais du coup j'ai fait fondre les 4 blocs dans une casserole puis versé dans la friteuse 🙂

[@davidfreitas4746]

J ai fais la même erreur avec un bloc de végétaline directement sur la résistance elle s est mise en sécurité le mieux je pense est de faire fondre le bloc dans une casserole et une fois fondu la remettre dans la friteuse