일본사람들이 좋아하는 한국음식의 특징
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- čas přidán 11. 06. 2024
- 일본에 사는 한일부부가 일본의 다양한 정보를 투머치토크!
한국에서는 알 수 없는 시사/경제/생활/문화등의 정보를
일본 현지인의 시선으로 알기 쉽게 이야기합니다.
[촬영날짜] 2024년 6월5일
◆라이브(생방송)◆
매주 수,토,일에 토크 생방송을 진행하고 있습니다.
주말에는 일본 여러 동네를 여행하는 야외방송도^^
◆자기 소개◆
ー오상(박준식)ー
울산 출신 한국인, 2003년부터 일본거주, 교토대 졸업,
일본기업·외자계 기업 근무 경험, 일본어 네이티브 수준
ー츄미코(박미사)ー
아이치/미에현 출신 일본인, 도시샤대 졸업,
나고야대 법대 중퇴, 전 항공사 승무원, 한국어 계속 공부중(TOPIK 6급 취득자)
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#일본정보 #일본사회 #박가네 - Zábava
그리고 음식이라는 건 그 나라로 넘어가서 그 나라 입맛에 맞게 현지화되는 것은 너무나 당연한 현상이라 우리가 뭐랄 것도 없음.
맞는말임 좋아하니까 혼종이 나오는거임
이건 어떰? > 난 이렇게 만들어봄 > 이것도 좋네 이렇게 뇌절하다가 얻어걸리면 그거 하나 파는거고
대표적으로 김피탕
우리가 우리만의 피자를 만들어 먹는것처럼 그렇게 좋아하는거죠
우리가 먹는건 미국식 피자입니다.
미국식피자에 불고기만 올렸을뿐~
이탈리안 핏짜에 오징어 굴과 같은 해물을 올리기도 합니다.
@@뽀얀허벅지 그게 바로 한국식 불고기 피자.
@@user-rk1de3hk1y해물파전
파전에 페퍼로니 올라가있는거보니까 우리가 이탈리아에 피자로 무슨짓을 한건가 싶어지네
난 요즘 일본에서 뭔가 매콤한 음식에 치즈만 올리면 한국풍이라고 하는게 진짜 웃기던데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그동안 이탈리아 형님들의 마음을 이해하지 못한 점 사과드립니다ㅋㅋㅋ
아메리카노와 나폴리탄, 피자 위의 파인애플로 고통받고 있는 그들..?
불고기타코피자 , 꿀고구마피자 , 포테이토피자 , 명란새우크림피자 , 고추마요치킨피자 , 불갈비피자 , 단호박골드고구마엣지 피자 .....
응 영원히 사과안할거야~~~~ 응😊
근데 이탈리아 사람들도 동양인들이 자기 나라 음식 피자 파스타에 기껏해야 리조또 밖에 없다고 편견갖는 것에 대해 어느 정도 많이 포기한 사람들도 많음 ㅋㅋ 실제로는 이탈리아 음식이 프랑스 음식만큼 다양하고 복잡함
@@user-zd9ql1zf9r 한국에서 양식이라고 있는 것들 대부분이 이탈리안인데 한국인들은 파스타, 피자만 이탈리안이라 생각함 ㅋㅋ
일본여행 갔을때 고춧가루가 워낙 없어서 빌빌대다가 요시노야에서 규동시켰는데 김치나오는거보고 진짜 반가워서 먹었는데 '아니 김치에 설탕을 부었나'라는 생각 들정도로 단맛이 나서...그래도 김치준게 어디야
그래도 또 일본 규동에는 기무치도 잘 어울리더라고요 그래서 저는 규동먹으면 꼭 기무치 추가함 ㅎㅎ
완벽한 현지화로 그들의 일상에 깊숙히 침투해가는구먼
서로의 문화에 수상할 정도로 진심임
중국요리가 한국적 해석을 거듭해서 이제는 중화요리라는 한식의 한 장르가 된거 마냥
한국요리가 일본인들의 해석을 통해 일본요리(和食)화 되어가는 과정을 거치는 중인듯
맞아요 마치 인도카레가
현지화 해서 일본카레장르가 생긴것 처럼요!
우리가 먹는카레는 일본식 카레죠
그렇죠. 한국음식이라고 모든곳에서 한국 맛 그대로 만들어야 할필요는 없겠죠 ㅎㅎ 요즘은 아메리칸 차이니즈 레스토랑이 유행하는거 같은데, 이런 새로운 음식들을 만나면 신선하고도 맛있어요.
일본친구: 와 한국이다! 삼겹살 나물은 어디서 팔아?
한국친구: ..그게 뭐야 무서워
현지 입맛에 맞게 커스터마이징 되어서 노출이 많이 되고, 그러다 한국 와서 찐 한식 먹어본 사람이 늘어나면 한국 감성 가득한 찐 한식에 대한 수요와 공급이 현지에 늘어나는 프로세스..
한국에 온갖 종류의 일식이 퍼지는 프로세스도 이랬죠. 10년 전만 해도 텐동, 모츠나베 제대로 파는 곳 진짜 드물었는데 요즘에는 서울 어지간한 번화가에 무조건 가게가 있으니끼요.
이태리 음식도 비슷합니다. 1990년 초반 나폴리에서 처음으로 스파게티를 먹었는데 이후 우리나라에서, 그것도 당시 제일 잘한다는 라칸티나에서 먹었는데 완전히 다르더군요. 특키 카르보나라. 크림 쓰면 엉터리라 했다가. ㅎㅎ 그런데 이것은 미국도 마찬가지입니다. 미국도 뉴욕의 리틀이탈리아 같은 곳 아니면 크림탕 스파게티. 음식이란게 이런식으로 변화를 하는 것은 어디나 비슷합니다. 다만 우리나라는 다른 나라 음식 가져다가 매우 빨리, 극적으로 변화시켜 놓는데는 귀재입니다.
원래 음식은 익숙함이 최우선이라 어딜 가든 다 현지화 된 음식이 시작되는게 당연함
중식도 많이 그렇죠. 짜장면 짬뽕 탕수육 같은거 먹다 마라탕 꿔바로우 먹다 현지식 훠궈 찾아먹고
중식도 요즘에 예전에 상상도 못하던 하이디라오같은 중국 프랜차이즈가 그대로 들어오는거 보면, 중식도 우리나라 입맛에 많이 익숙해진것 같습니다.
요새 ユッケ(육회)가 한국으로 역수입 된거 보고 진짜 웃기긴 했어요
늘 느끼는 거지만 박가네에서는 먹는 얘기가 제일 재밌음
실패가 없는
미국사는 교포인데 여기 한국치킨도 현지화 되어서 치킨윙에 맵단 소스 뭍혀서 코리안 치킨이라며 파는곳들 많아졌어요. 닭 튀긴거에 새콤달콤 양념 버무린면 바로 미국식 중식이 되듯이요. 그리고 미국식 일식은 또 캘리포니아롤, 드래곤롤, 섀기독 등 회, 장어, 맛살, 아보카도, 오이 등을 누드김밥같이 말아서 데리야키소스나 스리라차마요 범벅해서 먹는걸 미국사람들은 "스시"라고 부르면서 먹습니다.
오 너 아시안이야?
나 스시 좋아해라고 해서 오 요기도 회가 있나보네 했는데 롤을 스시라고 부르더군요 ㅋㅋ
미국의 스시체인은 한국이 최초로 성공한거랍니다.
통일교에서 진출해 성공했다지요.
@@kbsmd0 마트 스시코너 가면 대부분 한국인이 운영하고 있어요. 매출의 몇%를 마트에 지불하는 방식.
@@kbsmd0 맞아요. 통일교가 미국에서 해산물 유통 사업을 하고 있었는데 그것 때문에 해산물 소비를 위해서 미국에서 초밥 유행을 만들었다고 하죠. 일본인이 통일교 신자들이 많아서 이기도 하구요. 돈 냄새는 잘 맡는듯.
@@FiveSolas1 더현대 서울 땅이 통일교 땅이죠, 99년 임대 ,재벌이야 진짜
짜장면 같은 한국식 중화요리도 많죠 ㅎㅎ.. 배척하는것이 아니라 각자의 상황에 맞춰 변형하는 모습이 보기 좋네요 ㅎㅎ
전의 내용물 비중을 훨씬 더 많게 부침가루는 조금만 넣고 물을 더 넣어서 묽기를 거의 물처럼 반죽하고 기름을 많이 두르고 불조절 잘 하면서 만들면 바삭바삭 존맛탱 전이 됩니다
잘 볼게요 ^.^
저를 포함한 우리나라 사람들도 일식을 너무 좋아합니다.
애초에 라면 김밥등 기본적인 서민음식들이 죄다 일본파생이라 ㅋㅋ
@@user-bg8qx8hk7c라면은 중식아님?
@@Asthifuffih 맞긴한데 한국라면은 일본에서 기술전수받아왔음
잘 보겠습니다~
이탈리아에서 스파게티에 케찹 뿌리면 범죄라는 말이 공감이 가네요.
부침개에 마요네즈 라니.....
맛있어요… ㅋㅋ 부침개에 잘 어울려요
맛잇을거같은데
담백함과 감칠맛에 적당한 산미까지... 괜찮을듯?
맛있습니다
오코노미야끼 같은 맛이 납니다
저도 일식을 좋아하는데 우리나라음식이 일본에서 현지화되는것을 알수있어서 최고에요>
부부는 닮는다더니 진짜 얼굴이 닮아가네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
안경말곤 닮은게 하나도 없구만
추미코가 200배 낫다
첨 볼때부터 닮다고 생각했었는데ㅋㅋ 닮은 사람끼리 부부가 되는 경우가 많다고 어디서 본거같아오
과학적으로도 부부나 연인은 서로의 표정을 보고 무의식적으로 따라하기에 사용하는 얼굴근육들이 비슷해져 닮아간다고 합니다.
그러게요 쌍둥인줄 ㅋㅋㅋㅋ
아메리카노 피자 카레처럼 되지 않도록 우리가 다양한 메뉴를 개발해야 하며 피자 프렌차이즈처럼 지지미 프랜차이즈 김치 프렌차이즈등등 개발해야 됨. 일본은 확실히 음식에 개발을 많이 하는 나라인듯.
5:52 [얄레] 표준발음법에 입각해서 제대로 발음하는 ㅎㄷㄷ
우리는 자르지 않고 뜯어먹죠~ 젓가락으로 뜯던 손으로 뜯던 막걸리랑 먹을 때는 대부분 이렇게 먹죠~~ㅋㅋㅋ
대만에 한식당에 찌짐도 딱 저런식으로 엄청 두껍게 나와요 우리한테는 사이드 반찬인데 메인처럼 먹어서 그럴수도
역시 음식이었다 너무 재밌어요😋😋
짜장면처럼 신박한 한식아닌 한식이 나올 수 있을지도
소고기 나무르
2:00 김치는 원래 기본으로 깔려나오는 반상에서 가짓수로 세지도 않는 기본중의 기본 찬이죠 ㅋㅋㅋ
현지화된 문화가 재밌고 즐겁습니다.
재밌네 ㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 한국에서 부침개를 피자처럼 자르면 미쳤냐고 한소리 들을 것 같아요 ㅋ 젓가락질하기 편하고 한입에 넣기 좋게 자르는 게 원칙이니까요.
근데 저는 부침개는 예쁘게 잘라진 것보다 갓 나온 한 장을 뜨끈할 때 그자리에서 막 찢어가며 먹는 게 좋더라고요. 김치도 다 잘라진 게 좋긴 한데, 어떤 땐 길쭉하게 찢어먹는 게 먹는 맛 나는 것도 같고 😅
오상 머리숱이 많아 진듯
원래 음식은 그 나라 문화에 맞게 변형되는게 자연스러움 짜장면 같이
일본 사람들에겐 시원하고 달콤한 백김치가 인기좋을것 같네요.고추가루 안넣고 사과 배 넣고 동치미처럼 만들면 새콤달콤 끝내줍니다.
일본에서 파는 지짐이 - 재일교포이신 70대 장모님이 해주는 방식은 밀가루가 너무 많아서...(아주 오래된 한국 시골 지짐이 스타일)
제가 한국식으로 다시 가르쳐 드렸음...
튀김가루 조금 넣고...야채 - 해산물 70% 정도 이상으로..만들어서 튀기듯이 겉바촉촉 으로 만들어서 해드렸더니
뭔가 깨달음은 얻으신듯....^^ 장인어른 하시는 야키니쿠 가게에서도 지짐이 스타일이 바뀌었음....^^
일본 음식은 탄수화물이 너무 많아서 솔직히 먹기가 좀 힘들어서....
많이 다르군요. 재밌네요.
헉 추미코님은 더 이뻐지네요?! 오상 불안하겠는데요 ㅎㅎㅎ
일본 지지미 먹을 때는 한국에서 찌짐 먹을 때처럼 바삭한 부분 서로 먹겠다고 싸울일은 없겠네요 ㅎ
츄미코님 한국음식 정말 좋아하시나보네요
영상 나오는 내내 미소지으심
하물며 짜장면도 우리식으로 바뀌는데 일본에간 한식도 변화가 하는게 아닐까 싶네유 ㅋㅋㅋ
아마카라 그러네 우린 매콤달콤인데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영어로도 마찬가지임 sweet and spicy 영어 일본어는 똑같은데 한국어로는 반대 그만큼 한국인은 매운 것 사랑하는 듯?
아마이+카라이 맵달느낌?
저번주에 도쿄 놀러가서 냉면을 먹었는데 면발이 쫄면이라서 살짝 당황했지만 의외로 맛있더군요 ㅋ
늘 신박한 주제로 선정해서 알려주는 박가네 꿀잼입니다^^
치즈닭갈비나 닭칼국수같이 닭요리도 많이 좋아하고 설빙 빙수도 많이 좋아하더라구요 ㅋㅋㅋ
음식, 언어, 역사는 언제나 진화합니다. 짜장명처럼
이렇게 까지 서로를 싫어하고 서로를 사랑하는 두 나라가 있다니... 정말 애증의 관계다
개인적으로 한국화 된 소스 넉넉한 파스타, 토핑 많은 미국식 피자를 좋아해서 일본 사람들도 저렇게 먹는거 그러려니 함 ㅋㅋㅋ
츄미코님 수수해서 넘 좋아
김치전에 마요네즈 개존맛인데..
전에 마요네즈 맛있어요.
초장+마요네즈도 맛있음
타국에서 한식이 어레인지가 된다는게 참 좋네요.
한국에서 민트초코뇌절을 너무 많이 봐서 그런가.. 그냥 어레인지 잘 했는데요?
떡상~ 따하잇~
잘 보고 갑니당 :>
ㅋㅋ
우리 집 그리 자르네요 가위로 접시에서 바로 자르기에 쉬웟니
오리지널 한국인 입니다
엄마들이 해주는 부침개는 좀더 밀가루 낭낭한 허연 부침개
막상 식당가서 먹을땐 기름에 튀긴 바삭 고소한 부침개 ㅋㅋ
파전에 마요네즈라니!!!
파전을 피자처럼 짜르는 거 첨 봄.
현지화 되어가는게 진짜 세계화죠
감자전은 아직 목록에 없네요.
칼로리로 따지면 감자전이 제일이죠.
감자전분에 기름 듬뿍.
영동지방 음식이라서 수도권에서 먹는 사람이 별로 없습니다.
부산 사람인데, 일본 지짐이 설명이 부산에서 먹는 지짐이랑 상당히 유사하네요ㅎㅎ 잘라 먹는것도 저렇게 피자 자르듯 먹는데 집에서 ㅎㅎ
부산, 일본이 가깝기도 하고 부침개 보단 치지미 가 더 발음하기 쉬워서 저렇게 정착한 것 같네요. 우리나라에선 지짐이는 사투리잖아요
어떤 푸드칼럼리스트께서 하신 말씀이 생각나네요.
음식은 국경을 넘으면 더이상 그나라 음식이 아니다.
우리나라에 들어온 외국음식들중에 본토맛을 지키는게 있을까?
뚱카롱본 프랑스사람도 기겁하던데.ㅎㅎ
음식은 즐기는 갓~
나라나 문화에 맞게 즐기면 될 듯 하네요~
하.. 다다담주 한국가자마자 김밥 떡볶이 순대 해물파전 뿌셔야지 ㅜㅜ 후
전에서 반죽은 그냥 접착제 역할일 뿐이죠.
그래서 전 잘하는 집은 반죽은 조금만 넣고 내용물 꽉꽉 채워서 얇고 바삭하게 굽죠.
외래음식이라도 다 그곳의 환경과 입맛에 따라 변형되는거 당연하죠...🤗🤗 원조 따지는거... 정말 의미가 없다고 생각됩니다...
오상 못본사이에 머리가.....
조용히 올라가는 추천수....ㅜㅜ
KOF95 야가미 이오리
ㅠㅠ
한국에서 파는 일식도 똑같아요 텐동도 한국식으로 과하게 바삭해져서 팔고 그 맛이 아니죠
9:29 우리 엄마욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
파전에 마요네즈?
오마이갓~~😂
부침개를 밥 대신으로 먹으려고 하니까... 저렇게 되는거지.. 우리는 그냥 막걸리 안주잖아.
원래 현지화가 되면 그건 그나라에 맞게 고유하게 변형된 개별의 음식입니다
라멘도 한국에서 먹는 거랑 일본에서 먹는 거랑 맛이 완전 다름
님말대로 짜고 좀더 원초적인 냄새나고 더 해비한 라멘도 있지만
우리나라에서 먹는 거랑 큰 차이 없는 라멘도 꽤나 많음.
그나마 라멘 정도면 거의 흡사하게 가져온게 아닌가 싶음ㅋㅋ
요즘은 현지 그대로의 맛을 느낄수 있는 집들이 많이 생겼음
라멘 좋아하고 한일에서 다 먹어봤는데 완전 다르지않구요. 대동소이합니다. 특색있는 가게들이 존재할뿐
돈코츠, 소유, 미소는 한국도 거진 비슷한데 지로는 현지 따라오는곳이 없음.
별차이 없는듯
재미있네요. 다음번엔 홋카이도 지방의 월세라던가 매매가라던가 하는 부동산 이야기 좀 부탁드립니다. 동경이랑은 좀 많이 다를 것 같아서요.
강원도 부침개~~ 김치를 길이로 밀가루 풀반쯤 익힐때 얹어놓고 뒤집어서 다 익히고 그후에 칼로 잘라서 조각을 먹는 음식~~~
떡갈비,불고기,소고기산적, 신선로,전통궁중요리 추천!
김밥 얇게는 요즘 한국인도 잘못해요.어르신들만 가능.
요즘 한국식 김밥은 밥은 최대한 적게 or 없게 계란이나 지단 위주로 이런 고급 김밥이 인기.
아 떡볶이 사진땸에 배고프잖아요😢
김밥이랑 무침개 가끔 만들면 어느정도 넣어야 할지 감이 잘 안잡혀서 밥 많이넣고 밀가루 두껍게 만들게 되어 있음 ㅋㅋ
이탈리아 사람들이 생각하는 한국 피자,파스타 생각하면 되나. 이탈리아 사람들 왜저러나 생각했는데 김치랑 대입해보니 확 와닿네.
진짜 음식에 파인애플 넣는건 한국사람도 용서가 안되긴 함.
용서해주세요...^^;;제발요~파인애플피자 사랑하게 해주세용~
김치찌게에 설탕대신에 파인애플 통조림 넣으면 맛있습니다
김밥은 진짜 썰어 먹는거 보다 통으로 먹는게 훨씬 맛있음 ㅋ
오상 츄맨 나 실비김치를 발견했어 너무 행복해.....
음식문화에서 여러 어레인지 퓨전은 좋은 현상이라고 생각해요.
그냥 원류를 인정하고 또 아는 것이 중요하지만, 변화된 음식들도 좋은거라고 생각 합니다.
두유노김취.. 이렇게 했었는데 김취만 인식이 되는게 당연한거 아닌가???
쌍8년도 이야기하시네 ㅋㅋ
제 기억으로 치지미는 원래 전구지지짐(부추전)이였는데 어느순간 일본 구루메방송에서 해물파전,동래파전 소개되면서 파전으로 대체되어버리케이스라고 생각됩니다. 뭐 그 이면에는 힘겹게 얇은 부추전 부치는거 보다 파전으로 만드는게 나으니 그런 것도 있겠지만요
지짐이 세 글자임 이건 표준어
이었는데
정구지
오상 앞머리 내리니까 젊어보여요 ! 😀😀
전 류는 두꺼워서 맛있으려면
녹두로 만드는 빈대떡 계열인 고기 빈대떡이나 해물 빈대떡이 맛있습니다. ㅎㅎㅎ
탄수화물과 단맛사랑은 일관성있네 ㅋㅋ
궁중떡볶기는 고추가루없이 야채와함께조리!먹어봐야
일본에서 김치 사먹어봤었는데 확실히 한국 김치랑은 다르더라고요 한국은 매콤,시원 느낌인데 일본은 달달한 김치? 약간 장아찌랑 단무지 같은 느낌이라 해야하나
예전에 소풍갈때 엄마가 싸준 김밥은 보통 밥 비율이 더 높아서 이질적이지는 않아요. 부침개는 낯설긴하지만😂ㅎㅎㅎㅎ
그럴 리가요 한국 김밥에 밥 비율 더 높은 김밥이란 건 있을 수가 없음 구글 이미지 검색에서 호소마키 검색해 보세요 이 세상 어느 엄마가 애들 소풍에 김밥 이리 싸는지
모든 문화는 토착화 과정을 거침니다. 맛, 모양, 재료
토착화가 성공하면 원본을 넘어섬니다.
어디든 외국 음식은 다 현지화 되는듯 ㅋ
물컹거리고 조미료 맛나고 달달한 김치가 일본 기무치죠. ㅋ
매콤하고 상큼한 맛이 그립죠.
보드라운 느낌의 텐동이 대한해협 건너면 바삭한 튀김 덮밥이 되긴 하는데
오사카 무한리필고기집 김치 마싯었음ㅋㄲ
문화는 전달되고 계승되며, 변화한다. 음식도 문화의 일부분이다.
부침개는얇개 만들어서 막부친걸 손으로 찢어서 초간장에 살짝 찍어먹는게 재일 맛있죠
???화상입어요;;
다행히 제가 느끼기에 파인애플 피자 같은 이단은 없네요
오히려 궁금해서 다 먹어보고 싶습니다
가져가서 맛있게 먹었으면 됐습니다 ㅎㅎ
야채 빵 이네요. ㅋ
이런게 문화죠.
마요네즈 뿌리는건 은근 해보고싶은데요? 너무 찐득한 마요 말고 오꼬노미야끼에 들어가는 그런 약간 묽은 마요 뿌려서 ㅋㅋ
재미....🎉🎉🎉🎉🎉
한국음식의기본은 매운맛! 고추가루,마늘,양파,생강등
떡상 떡상 떡상!!!!!