Pinoy Food Origin: Bicol Express, Sisig, Caldereta, at iba pa

This is the 2nd part of my pinoy food series. It explores the history, origin and etymology of some favorite Filipino food like bicol express, sisig, caldereta, menudo, etc. I am not a certified chef nor a food historian. Many of the information featured in this vlog are from my personal travels around the Philippines and across other nations. I learned these things from reading, talking with people and tasting local dishes. Enjoy!

[@kylagracedelacruz2391]

I can listen to your discussion all day Ms. Kara, it's like a very powerful spell!!!

[@veroniicagu]

✨

[@kylagracedelacruz2391]

@@veroniicagu She's very powerful indeed ate!✨

[@AboutBasketball-mg9or]

I think because of her voice and the way she delivers everything she says.

[@kylagracedelacruz2391]

@@AboutBasketball-mg9or
Precisely, that's why she's the 'legendary' journalist of all times! ✨

[@steffiniez]

I definitely agree!

[@hugotradio]

Isa pang kwento ng Bicol Express ay ito, sa sobrang anghang niya, mapapatakbo ka ng kasing bilis ng tren na galing Maynila.

[@luiegieygydeleon5910]

AAHAHAHAHAHAHAHAHAHA

[@rowellgambanavarro1987]

@@luiegieygydeleon5910 haha

[@gibberishboner8776]

weh?

[@veroniicagu]

✨

[@TheIntrovertKitchen]

Hahaha!

[@ShellyViajeraTravel]

Hi Ms Kara. I’m a Filipina teacher in Spain teaching Spanish and English here. Mechado might have come from the Spanish verb “mechar,” which means to lard or to flavor using pig fat. Interesting video. Thanks for sharing.

[@LateNightSummerRain]

Hi ma'am Kara request naman po, gawa ka naman po ng video about sa native rice natin dito sa Philippines. Since marami pala tayong uri ng native rice dito sa PH. Need ng exposure. Try ko din mag request sa ibang Filipino vlogger 😆

[@rm689]

KNOWLEDGE IS POWER

[@juandelacruz5293]

just finish po watching i witness, sobrang hanga po ako sayo & ang ganda mo po siguro nung kabataan mo... ☺️

[@kingstonsotelo6161]

not miss kara finally debunking the difference between caldereta, menudo, mechado, and afritada

[@SnapIcon1026]

Can’t help but comment about the shirt. I’m learning baybayin now and practicing myself how to read it.
I love PinasSarap and your vlog as an extension of the show from time to time.

[@veroniicagu]

✨

[@dhontv5233]

.pinaka humble at idol ku.Ms Kara. Sana ameet dakayu pu ulit keng Pampanga.hehe God bless pu.

[@manoybenito5466]

hello po maam matagal niyo na po aqng tagahanga lagi q po kayong pinapanuod hangang sa gusto kunang gayahin yong mga ginagawa niyo

[@a.ran_blvd]

Naglalaway ako habang nanonood, Ms. Kara! Hahaha more power to you and your channel.

[@onlineconsult7150]

Concise, well explained and informative. Grabe, napa entertaining ng topic kahit napakasimple ng delivery. Galing talaga

[@veroniicagu]

✨

[@lailacortez9857]

Yeyyyy super excited na matuto ulit from u miss kara 🥰❤️

[@eleandre6377]

Ms. Kara this is not in any way related to this video gusto ko lamang pong sabihin na i just learned about the tasadays today, thank you talaga Ms. Kara you're the best journalist ever!
Ngayun tuloy iniisip ko kamusta na kaya ang mga tasaday, hoping na mabalikan nio sila :)

[@ru3518]

9/12/21 Happy Birthday Mam Kara!!!!!!!🎊🎊🎉🎉🎉

[@jpepzvlog7247]

Ms.Kara Ang Ganda po ng t_shirt nyo po☺️☺️☺️
God bless po☺️

[@CypProjectVerses]

Ganda Ng T-shirt mo ma'am Kara!❤️🇵🇭baybayin talaga.
Talagang malumay yung boses mo ma'am Kara, nakaka in love pakinggan hehehe.

[@veroniicagu]

✨

[@wilhelmesguerra7095]

Diba?? 😂 so nice pakinggan

[@CypProjectVerses]

@@wilhelmesguerra7095 sobra, pa support nmn dyan!

[@arielacaso4219]

My new favorite channel ❤️❤️❤️

[@kylagracedelacruz2391]

Sa wakaaaaaassss, pinakahihintay ko

[@janncorpuz9370]

Ang galing mo talaga Ms. Kara David!

[@lambertdeguzman1531]

this is the type of content all filipinos need!!!!!!

[@reymarcortez3108]

Thank you for this info. More informative video to come Ms. Kara David.

[@tataybikeyanitv1439]

We proud of you Ma'am Kara...God bless.

[@musicisguitar6656]

Wow 😳 new learnings

[@marygracedacunes5764]

Another fooodie history. Apaka galing mo Ate Kara. Sana buong docu na itong mga food history natin. Lupeet mo talaga ate. Salamat po for another informative content. Stay safe po. God bless.

[@nonoijulie3963]

Ang sarap nyan lahat 🤤🤤🤤

[@Pinoy8D]

Yes!

[@marvs5408]

More of these videos. Stay safe 🙏

[@kristine_chzarhinemadlen]

Bago namang impormasyon ang aking na tutunan👏🥰 Thank you so much Ms. Kara 🥰

[@takdangkasaysayan9098]

This channel is so beautiful, i'll cry.

[@markd7120]

Very interesting topic. ♥️👍 Good job team

[@minagaupo4413]

na kaka gutom naman ang pag kaing pinoy😘😘

[@denvercaberte2262]

tnx for the info ms.kara

[@gigia.gutierrez6082]

Very informative po.

[@hughbryant898]

Sana po ma-feature ho someday ang iba inang pagkain based sa main na sangkap like coconut based, bagoong based, tomato sauce based. Other uniquely pinoy if I'm not mistaken are Batchoy, Pares-pares, Kare-kare, Sinampalokang Manok at iba-ibang klase ng pansit at longganisa! :)

[@jonjonpapa6168]

Dami ko pong natutunan ang husay nyo po talagang mag paliwanag at ang ganda nyo pa po ingat po kyo

[@shaironpalma3015]

Thank you ma'am Kara.. I will also discuss this to my students. 😊

[@noell.capangpangan7645]

Thanks for sharing mam Kara❤👍🇵🇭

[@jhaybeltran7482]

Dami kong natutuhan dito Ma'am kara more foods content pa po nagutom ako hahaha

[@jesrielterneda8132]

Ang soothing sa tenga ng modulation ni Ms. Kara David.

[@alfrednimo940]

Dito sa Albay ang kaldereta ay pork ung bones na may kau to pang mga laman. Tapos ni lalagyan ng patatas, bell pepper, carrots at ang pampalasa ay peanut butter

[@adamsontalabucon3984]

Very interesting ang channel mo Ma'am. ❤👍

[@emasebmucho4690]

Very interesting❤️❤️❤️❤️❤️

[@BaklangTour360]

natakam tuloy ako, makapagluto nga ng menudo :D

[@njacenas7163]

Why am I watching this at 10:30PM??? 🤤🤤🤤

[@dennisbalmediano2428]

Napaka husay talaga ni Ms. Kara David

[@slchua1709]

ang galing ng pagkakasulat ng extro! first time ko mapanood ang food-related video ni kara at iniisip ko along the way paano nya ikoclose ang vlog nya.

[@higiniosanpedroiii728]

Ginugutom niyo po ako.🤤

[@pjechavez9470]

Grabe ms.kara, highly recommended po talaga yung yt channel mo, ang dami.namin natutunan. Malaking tulong to sa mga studyante.

[@jessienico2295]

Sarap makinig sayo Ms Kara ❤

[@six24m76]

The best ka po mam. Ms Kara plays bass guitar sobrang galing niya share ko lang 😍

[@victorioryanjohnj.4597]

Fantastic knowledge. Matagal na ako sumusubaybay sayu Ma'am Kara sa lahat ng programa mo sa telibisyon at ngayon I'm happy na meron na po kayu vlogg and i hope madami ako matutunan at matutuklasan sa bansang puno ng kasaysayan.

[@marrieldeinla5108]

Salamat po sa mga documentary marami po akong natutunan sa iyo...

[@mr.villapando]

I just wanna show appreciation by showcasing Baybayin shirt.. ♥️

[@ihatemodules3502]

Thankyou po sa video na to marami po akong natutunan ang dami po talagang kaalaman ang video niyo dito sa channel niyo ❤

[@polbalaoro4082]

Grabe. Bicolano ako pero this is the first time I heard the history of bicol express! Thanks Ms Kara!

[@jericbenavente4729]

Hi po Ma'am Kara David, taga-hanga nyo po ako. Lahat halos ng documentaries nyo napanoud ko na. At ang palagi ko napagtatanto pagkatapos kong manoud ng i witness, dapat pala magdasal ako, magpasalamat dahil hindi naranasan ang ganung sitwasyon at natuto ako magmalasakit sa kapwa.

[@gieanemabana]

maraming salamat ms. Kara sa patuloy na pagbbgay ng impormasyon patungkol sa ating kulinarya😋😘 sobrang nagutom po ako habang nanonood ... God bless po

[@ruelcaparros8886]

Paborito ko po ang bicol express 😘

[@Jayjay-tv2es]

I am a fan of your show, Pinasarap so I know already some of the origins of the dishes you've presented. :-)

[@emeraldaquino8754]

Sisig fav ko😍

[@ronnyarc3966]

pag si karen ang nagkwento,di lang busog ang tyan kundi pati ang isipan!😍
new subsrber here n your my best journalist🇵🇭🇮🇹

[@ginoongneil]

Napakarami kong natutuhan sa inyo madam Kara! Im a fan po dati pa! Ingat po kayo palagi!

[@tnebristv1090]

Yun!!!
Inaabangan ko po itong susunod mong vlog maam. Ang ganda po bg T-shirt niyo
More knowledgeable content pa po
Maraming salamat po
God bless you po.

[@veroniicagu]

✨

[@tnebristv1090]

@@veroniicagu Hi maam, try mo mga ganyang content minsan 😊👌🏿👌🏿👌🏿

[@lainepascua581]

Dami kong takeaways, Ms Kara. Haha

[@emasebmucho4690]

Happy new year Gorgeous kara
I miss ur vlog pls do more vlog pls🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️

[@jhuncarlosolivario8557]

Saludo talaga ako sayo Idol. Marami akong nalalaman sa mga blog mo Ms. Kara.😇😇😇

[@kenlayug4837]

Hi mam kara tiga hanga nio po aq ang srap niong pnoorin

[@arcenaljosumjaym.6284]

Di ko talaga iniskip ads as my special thanks kay Maam Kara hehe.

[@carolborough5241]

Very informative. I wonder ano kaya ang reason ng 3 nag-dislike ng video na 2

[@zirahaddatu1877]

Wahh Yung baybayin shirt

[@joebelregnim6778]

Idol po kita. ❤️❤️❤️❤️❤️

[@xtianadamchu8884]

yung quality ng vids ni Kara, walang pinag kaiba sa mga dokumentaryo niya no? siksik sa kaalaman and well researched

[@batangnegros21]

Ito dapat soportahan marami kang ma22nan kara David lang malakas

[@shaqsolitary6205]

salamat po ma'am Kara., pa-request naman next time yung origin ng "pakbet"/pinakbet "papaitan"/pinapaitan or "dingding"/diningding. pls... salamat po.

[@indigoeyes3227]

Busog po, Ms. Kara! 🧠

[@aaronyebron5474]

ang ganda ni maam kara dto. 😊

[@jpepzvlog7247]

Im listen Ms.kara
Idol kopo kayo😍😍😍

[@davztv4418]

Idol ko to

[@benitonatividad8787]

Hello Mam Kara, na dali nyo my wife is from bicol pero sa araw araw na luto nila na may gata at sili hindi ko na malaman kung bicol express pa yun but masarap at yung pancit bato na ginagawa ng biyenan ko. Anyway im glad may bagong video kyu kelan po uli kyu gagawa ng documentary sa GMA . May Abba Father blessed you and your family . 🙏🙏🙏

[@markjohn854]

Happy Happy Birthday Ms. Kara 🎁🎂🎉

[@UnclePong]

‘Love your content ma’am Kara

[@fushii3994]

Thank you for this Ms. Kara! I hope you analyze Taylor's song again.

[@aljonvillegas1318]

Baybayin!

[@gojima9698]

Ang galing Ni Ms. Kara David sa interview Niya Kay homeless, napasaya Niya si Jun , crush sya Ni Jun .haha

[@kylagracedelacruz2391]

Ms. Kara hindi pa po ako nakaka-move on kagabi hahahaha, Love you always po!!!🥰

[@gracegrazciah909]

Thank you po Ms.Kara,ngayon alam ko na po ang kaibahan ng menudo,afritada,kaldereta at mechado kayo lang po kasi nakapag paliwanag ng malinaw.

[@ansagreymart]

my question has been answered. nalilito din ako teacher kara everytime bicol express ang ulam sa bahay. HAHAHA

[@johnedwardbello3459]

September 12, 2021 @2:34am HAPPY BIRTHDAY MAAM KARAAAAAA MORE BIRTHDAYS TO COME PARA MORE KNOWLEDGE TO COME SAMIN GALING PO SAINYOOO. SALAMAT PO AT GODBLESSS LOVE LOVE 💕

[@GianINavarro]

Ayun. Dahil sa kakakain ng mga pagkaing Pinoy sa #PinasSarap, mas na-appreciate nya ang ating mga pagkain.

[@marjoriemabatan808]

Haystt ang tanong kilan kaya Kita makikita ng personal hehe super idol talaga kita 😍

[@warlockmachine9313]

tumangkad ako dahil sa inio mam kara

[@user-rh8uw9wm3p]

Galing tlaga Ng idol ko beauty and brain

[@sirlukelimbo2044]

Siopao, siomai, suman naman next.. 😂

[@iamchichaygalor]

First! Yeeees, waiting for this vlog Ms. Kara!

[@KaraDavidChannel]

salamat

[@AmongUs-vq6ci]

ang salitang "sisig" ay ginagamit kapag ang sang tao ay nagpapak ng manga na may bagoong or kahit anung prutas na maasim at dinidildil sa asin, suka, toyo at bagoong bilang miryenda, tawag dito ng mga Kapampangan. Sisig, or manisig

[@kayeeeeeeeeeee]

anggaling talga

[@rosemarieb.7420]

Dakal Salamat Ms KarA Proud kapampangan

[@atinrose1650]

Ang pagkaalala ko Ang mamarathon ako ng I witness documentary ni miss Kara pero nakarating ako Dito😭 I Love you miss Kara🤗

[@Wala_lang571]

Culinary + History = Kara David
Happy Birthday Ma'am Kara!