Bacalhau à Brás - Receita Fácil - Portuguese Codfish - Easy to Make

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  • čas přidán 15. 09. 2023
  • Bacalhau a Brás - Receita Fácil - Portuguese Codfish - Easy to Make
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    Assista este video para fazer Bacalhau à Brás passo a passo
    Ingredients
    900 grams of codfish
    (Boil codfish in pot of water for 7-8 minutes)
    Remove any bones and skin from codfish and shred codfish
    6 medium potatoes thinly sliced
    (Fry potatoes in vegetable oil until lightly golden)
    2 medium onions thinly sliced
    Parsley chopped ( I used 3 Tablespoons)
    3 cloves of garlic (finely chopped or whole)
    Black Pepper and Salt for seasoning
    1/2 cup of olive oil or enough to cover the sauce pan
    5 large eggs (beat the eggs and add salt & pepper seasoning)
    Green or black olives for garnish
    4-5 servings
    Ingredientes
    900 gramas de bacalhau
    (Cozer o bacalhau numa panela com água durante 7-8 minutos)
    Retire as espinhas e a pele do bacalhau e desfie o bacalhau
    6 batatas médias cortadas em fatias finas
    (Frite as batatas em óleo vegetal até dourar levemente)
    2 cebolas médias em fatias finas
    Salsa picada (usei 3 colheres de sopa)
    3 dentes de alho (picadinhos ou inteiros)
    Pimenta preta e sal para temperar
    1/2 xícara de azeite ou o suficiente para cobrir a panela
    5 ovos grandes (bata os ovos e adicione tempero de sal e pimenta)
    Azeitonas verdes ou pretas e salsa picadinha para decorar
    4-5 porções
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