Käse - selber machen, es ist kein Original, schmeckt aber lecker

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  • čas přidán 5. 09. 2024
  • Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
    Heute bereite ich ein Käse - Imitat zu und weil es meiner Familie so gut geschmeckt hat, möchte ich dieses Rezept mit Euch Allen teilen.
    Die Zubereitung ist total einfach und das Endprodukt kann man immer geschmacklich verändern.
    Viel Spaß beim Nachmachen!!!
    ZUTATEN:
    - 1 Liter Milch 3,5 - 3,8%
    - 3 Eier
    - 200 g Schmand 24% oder Sauersahne 10%
    - 1 - 1,5 geh. TL Salz
    Zum Geschmack verändern kann man Kräuter, Chilipulver, Knoblauch oder getrocknete Tomaten dazu geben.
    Für die Salzlake:
    - 500 ml abgekochtes kalte Wasser
    - ca.3 geh. EL Salz
    In Salzlake hält sich Käse bis zu eine Woche lang.
    Aus diesen Zutaten kommt man raus ca. 330 - 360 g Fertigkäse.
    Guten Appetit!!!
    PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: kalinkas-kuech...
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Komentáře • 280

  • @elkelehmann2839
    @elkelehmann2839 Před rokem +6

    Du bist einfach ein Schatz und ein Gewinn für uns alle.
    Danke für deine Arbeit.

  • @AugeDerRosen
    @AugeDerRosen Před rokem +1

    Man was hast du für tolle Rezepte. 👍

  • @snaiguteborner8247
    @snaiguteborner8247 Před rokem +3

    Liebe Frau Kalinka
    Ich habe diesen "Käse" vor 3 Tagen, aus 2L Milch gemacht, ohne Kräuter oder Gewürze. Der ist so köstlich, er wird von Tag zu Tag besser. Viel ist nicht mehr übrig, ich esse ihn allein.
    Danke für das tolle Rezept.
    Liebe Grüße Snaigute

  • @helmchenhamter5986
    @helmchenhamter5986 Před rokem +17

    Ich liebe ALLE Russen und diese SUPERFRAU ganz besonders! DANKE für all diese sehr guten Beiträge!!!!!!!!

    • @bieneneuer2629
      @bieneneuer2629 Před rokem +1

      Dem kann ich mich nur anschließen und ich bete das dieser weltweite Irrsinn sowie diese Feinschaft gegen das russische Volk beendet wird.👍🙏🕯🕊🕯🙏💚🍀

  • @loreley76
    @loreley76 Před 3 lety +12

    Dieser Superkäse hält bei mir keine 3 Tage. Er ist einfach nur lecker und wieder auch etwas für Krisenzeiten, da mit einfachsten Küchengeräten herstellbar. Ich bin begeistert, auch von der herzlichen und liebevollen Darbietung. Vielen lieben Dank dafür.

  • @helgakugu8985
    @helgakugu8985 Před rokem +3

    Огромное спасибо..
    Так мы делали свой творог и сыр с бабушкой в Сибири...
    А на сыворотке получаются очень вкусные оладушки😊

  • @mantschomantscho8478
    @mantschomantscho8478 Před 5 lety +41

    Du bist wunderbar und mach's das alles so authentisch. Deine Rezepte sind genial 👍👍👍mach weiter so 👍👍👍

  • @edithwentz2595
    @edithwentz2595 Před rokem

    Ihre Rezepte sind lecker und alltagstauglich

  • @andreaslandfunk5495
    @andreaslandfunk5495 Před 5 lety +13

    So ein geniales Retept, vielen Dank! Käse, Frischkäs und Joghurt mach ich schon seit einer Ewigkeit, da hol ich die Milch direkt vom Bauern. Deine Variante ermöglicht auch Menschen, die in der Stadt leben, sich einfache, unkomplizierte Lebensmittel herzustellen und dafür gebührt dir ein Orden!

    • @makra4620
      @makra4620 Před 5 lety +1

      Frischkäsesahne selbst gemacht? Wie genial ist das denn? Das Rezept hätte ich auch sehr gerne.
      Liebe Grüße

    • @makra4620
      @makra4620 Před 5 lety +1

      Frischkäse

  • @beateklotz7613
    @beateklotz7613 Před 5 lety +15

    Ich habe gelesen nahrung bereiten mit positiver information.... Ohne konservierungsmitteln... Nahtung mit liebe zubereiten... Das fühle ich immer bei dir liebe kalinka.

  • @anneliesenimke3537
    @anneliesenimke3537 Před 5 lety +5

    Heut gab's Dein leckeres Dinkelbrot, vor allem begeistert mich der Geschmack und die Schnelligkeit der Zubereitung. Du bist ganz große Klasse und genießt in unserer Familie einen absoluten Vertrauensbonus. Danke für all die schönen Rezepte!

  • @sukranbilici
    @sukranbilici Před rokem

    Sehr, sehr schön,
    😘💖🌺👏👏👏👏👏

  • @michaelazimmermann301
    @michaelazimmermann301 Před rokem +3

    Du hast so viele gute und interessante Rezepte, die mich sehr neugierig machen, und ganz besonders wohltuend finde ich deine liebenswürdige Art. Ich habe gerade 3 von deinen Videos am Stück geschaut und deinen Kanal sofort abonniert. Ganz liebe Grüße aus dem Münsterland ❤

  • @ulrikeweitz6474
    @ulrikeweitz6474 Před 10 měsíci +1

    Genial! ❤

  • @ysabethrubisemmel
    @ysabethrubisemmel Před 5 lety +14

    Hallo Ljuba, das Rezept für den Käse kenne ich schon, wie viele andere deiner Rezepte, aber der Trick mit dem Eimerchen zur Formgebung ist einfach und genial. Habe ich wieder etwas dazu gelernt. Danke für deine vielen Rezepte, Tips und Tricks rund ums Kochen, Backen und Konservieren.

  • @heidiueberall2174
    @heidiueberall2174 Před 11 měsíci +1

    Du bist die Beste 💗

  • @danielalorenz4539
    @danielalorenz4539 Před 5 lety +4

    Liebe Ljubia! Ich hab das Rezept gestern ausprobiert und muss sagen du hast nicht zu viel versprochen! Der ,, Käse ,, ist wirklich lecker , eine Mischung aus Mozzarella und Feta! Ich habe ihn mit roten kleinen Paprikastückchen gemacht , einfach lecker! Vielen Dank für deine tollen Rezepte , für bist für mich eine große Bereicherung! Ich habe schon einiges von deinen Rezepten ausprobiert ! Mach bitte weiter so! Viele liebe Grüße Daniela !

  • @gangaganga6023
    @gangaganga6023 Před rokem

    Danke, liebe Kalinka werde ich ausprobieren.

  • @user-fw3fn9so5v
    @user-fw3fn9so5v Před rokem +2

    Hallo Ljuba, habe heute dein Rezept nachgemacht. Du hast nict zu viel versprochen. Es ist super, werde ich jetzt immer machen. Gruß aus Wismar in MV.

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Před rokem

      Freut mich sehr, dass es dir gefallen hat 👍🏻🍀

  • @LaShon999
    @LaShon999 Před 5 lety +18

    Das mache ich auf jeden Fall nach.
    Interessieren würde mich aber auch Dein Kochkäse-Rezept.
    Vielen lieben Dank für Deine Rezepte, ich habe auch andere ausprobiert - einfach lecker ♡

    • @susannegruber6622
      @susannegruber6622 Před 5 lety

      Ein Kochkäse Rezept gibt es auf dem Kanal Silvia-wk

    • @LaShon999
      @LaShon999 Před 5 lety

      @@susannegruber6622 Danke Dir ♡

  • @Crazy_Garden_Lady
    @Crazy_Garden_Lady Před 5 lety +64

    Liebe Kalinka, das werde ich auf jeden fall ausprobieren. Wann gibt es dein Kochbuch? Das wäre eine schöne Sammlung. Ich würde es sofort kaufen.

  • @petral.4756
    @petral.4756 Před 4 lety +7

    Du bist so so sympathisch!!!

  • @siggirochwalski7031
    @siggirochwalski7031 Před 2 lety

    Mache heute das 3x diesen Käse. Nach 3 bis 4 Tagen in Salzlake schmeckt er genial. Ein griechischer Bauernsalat mit diesem Käse ist ein Gedicht. Liebe Grüße Siggi

  • @kolosok955
    @kolosok955 Před rokem +3

    Toll gemacht! Благодарность 🙏

  • @sabo2107
    @sabo2107 Před 5 lety +16

    Welch Zufall 😁 ich habe am Samstag auch diesen 'Käse' gemacht, allerdings mit 500 ml Weidemilch 3,9% aus einem Discounter, 125 g Schmand, Salz und einem Ei. Ich muss dir völlig Recht geben liebe Ljuba 👍 er schmeckt meegaa klasse, es war mein 1. Versuch und sofort gelungen👍😍 sehr sehr lecker, deine Variante wird als nächstes probiert, denn 1 Woche hält er gar nicht 😋😋😋😉 danke für die gute Erklärung 🌻♥️
    Liebe Grüße Sabine

    • @juttalein6272
      @juttalein6272 Před 5 lety

      I

    • @beateelisabethz31
      @beateelisabethz31 Před 5 lety +1

      Wie könnte man den Geschmack davon beschreiben??

    • @sabo2107
      @sabo2107 Před 5 lety +4

      @@beateelisabethz31 mild, cremig...eine ungefähre Mischung zwischen Mozzarella und Kuhmilchkäse, ich habe die restlichen Scheiben heute in der Pfanne angebraten, als Topping für meine Kartoffel-Suppe, sehr sehr lecker👌

    • @sabo2107
      @sabo2107 Před 5 lety +2

      Dieser 'KÄSE' ist auch nicht in der Pfanne zerlaufen, er blieb fest

  • @isabelrey5209
    @isabelrey5209 Před 3 lety +1

    Sehr schön Danke

  • @beccybebe3415
    @beccybebe3415 Před 5 lety +10

    Ein sehr tolles Rezept, dass ich definitiv einmal ausprobieren werde. Vielen Dank, dass du immer so tolle Videos hoch lädst. Ich mag deine herzliche, tolle und freundliche Art. Bleib wie du bist. 🤗

  • @ireneke1935
    @ireneke1935 Před 4 měsíci +1

    Da ich jetzt erst anfange, Käse zu machen, habe ich auch erst heute dieses Rezept entdeckt. Ich werde es machen - und sage herzlichen Dank!

  • @anneliesvercseg4224
    @anneliesvercseg4224 Před 3 lety +2

    Deine Küche,sowie deine sympathische Erklärungen sind spitzenmäßig,auch lieb ich dich als Person,DANKE

  • @claudiazieres4844
    @claudiazieres4844 Před 9 měsíci +1

    💝lichen Dank

  • @christianeketzmar5976
    @christianeketzmar5976 Před 4 lety +4

    Liebe Kalinka, danke dass du so wertvolle Tipps weitergibst, die vielen Menschen helfen. Dir wünsche ich vor allem Gesundheit auch für deine Augen. Alles Liebe😊😊😊

  • @DrBrainsurferCH
    @DrBrainsurferCH Před 4 lety +3

    liebe tavarischka, heute werde ich dieses rezept anwenden und bärlauch (wächst ja bei mir vor der türe) bis zum gehtnichtmehr beifügen. ich liebe bärlauch. werde dich gerne über das resultat informieren. poka achja diem mayo rezept ist wahnsinnig lecker, habe da auch bärlauch reingemacht. funktioniert immer und unkaufbar (haha) lecker

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Před 4 lety

      Das freut mich sehr, dass dir meine Rezepte gefallen.
      LG Ljuba

  • @alwinevers5981
    @alwinevers5981 Před 5 lety +9

    Kalinka ist die Beste ,und hat ein RAMBOMESSER COOL weiter so .Deine Videos sind Spitze .

  • @bieneneuer2629
    @bieneneuer2629 Před rokem

    Wird ausprobiert habe einen Bauern in der Nähe für frische Milch und Kräuter im Garten.😘🧀💚🍀

  • @ingeborgknull4970
    @ingeborgknull4970 Před 2 lety +3

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Das muss ich gleich ausprobieren. ❤️

  • @brunhildeheinrich8694
    @brunhildeheinrich8694 Před 5 lety +16

    sieht ja super aus,danke dir für deine tollen rezepte .du bist klasse

  • @christavoigt581
    @christavoigt581 Před 5 lety +10

    Ich habe ihn probiert und der Käse ist suuuuper lecker! Werde ich ganz sicher öfter machen!

  • @christavoigt581
    @christavoigt581 Před 5 lety +7

    Ein tolles rezept, was ich nun ausprobiert habe. Alles lief genau wie im video! Der Käse ruht im Kühlschrank und ich bin wahnsinnig gespannt auf morgen, wenn ich probieren kann! Ich war vorsichtig , habe noch 1 knoblauchzehe und ein paar Kräuter dran gemacht.ich Berichte, wenn ich gekostet habe.

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Před 5 lety +2

      Christa Voigt Ich bin mir sicher es wird euch schmecken 😋👍🏻
      LG Ljuba

  • @saschakolb7102
    @saschakolb7102 Před 5 lety +6

    Der Käse sieht sehr gut aus. Ich bin ein großer Fan von Käse und werde das bestimmt mal ausprobieren. Das mit dem Ei hat mich schon sehr verblüfft. Liebe Grüße aus Kelheim, Sascha

  • @60konny
    @60konny Před 4 lety +2

    Ich habe diesen käse mit Dill nachgemacht und es war super lecker. Vielen, vielen Dank liebe Ljuba!!!
    Ich kann es immer kaum erwarten bis es wieder Neuigkeiten von dir gibt.
    Nun wünsche ich dir und deiner Familie einen schönen Nikolaustag

  • @pusteblumepusteblume5546
    @pusteblumepusteblume5546 Před 5 lety +3

    Danke liebe Ljuba! Ich habe immer Käse traditionell gemacht, dh. Milch sauer werden lassen, dann erhitzen und man hat schon sehr leckeren Käse. Die Voraussetzung ist aber, man benötigt für diese Methode Milch vom Bauer und die habe ich nicht immer. Ich werde ihr Rezept ausprobieren, weil es sehr gut aussieht und die Zutaten habe ich immer zu Hause. Noch einmal vielen Dank! Ihr Kanal ist Spitze und ihre Rezepte erinnern mich so sehr an meine Heimat. Alles Gute und Liebe!

  • @tscherl
    @tscherl Před 3 lety +1

    Klasse Rezept. Probier ich auf jeden Fall aus. Vielen Dank!
    In der Molke ist noch genug Eiweiß, wie es aussieht. Da kann man noch Ricotta damit machen

  • @christianedostert9417
    @christianedostert9417 Před 5 lety +4

    Danke für das tolle Rezept!
    Habe es mit H-Milch gemacht. Hat prima funktioniert. Er schmeckt tatsächlich noch besser, wenn man ihn in Salzlake einlegt.

  • @gerdaglatzer6340
    @gerdaglatzer6340 Před 5 lety +6

    Liebe Ljuba, schade, dass man immer nur "1-Daumen hoch" hat. Ich würde Dir gerne mehr geben. Mal sehen, vielleicht mache ich es mal nach.Liebe Grüße.

  • @juttagerhardt8571
    @juttagerhardt8571 Před 5 lety +5

    Ich habe ihn gestern aus probiert und heute morgen in der salzlake gelegt aber ich musste probieren einfach geil danke dir für das Rezept und einen schönen Tag bitte mehr davon,

  • @mamaramona4137
    @mamaramona4137 Před 5 lety +5

    Und schön wieder was dazu gelernt. Man wird alt wie eine Kuh und lernt immer noch was dazu. 😉 Danke für das tolle Rezept!👍👍👍👍👍👍👍

  • @renchenblau9995
    @renchenblau9995 Před 5 lety +5

    Liebe Kalinka, das ist sehr interessant, werde es ausprobieren. Man lernt nie aus, Danke 🙏

  • @sallyhexe1156
    @sallyhexe1156 Před 5 lety +4

    Moin, Ljuba!
    Richtig klasse dieses Rezept es ist so schön einfach, daß ich das Käseimitat unbedingt ausprobieren werde.
    Bitte verrate uns auch dein Kochkäserezept und mach doch bitte ein Filmchen dazu!
    Herzliche Grüße

  • @beateelisabethz31
    @beateelisabethz31 Před 5 lety +4

    Suuuuuuper danke dafür 😍😍🤗🤗 und diese Eimerchen davon sind super zu verwenden, werde ich probieren🤗🤗

  • @mainmajo
    @mainmajo Před 5 lety +5

    Schöne Schulstunde! Vielen Dank 🙏💭🍽👍💐

  • @franziskafischer9400
    @franziskafischer9400 Před 5 lety +2

    Liebe Ljuba, das ist sehr, sehr interessant. Der Käse sieht köstlich aus. Vielen lieben Dank für Ihre Mühe. Es ist einfach fantastisch, Ihnen bei der Arbeit zusehen zu dürfen. Liebe Grüße 👍👍👍🍀

  • @Selbstheilung-AnetteSieber

    Liebe Kalinka, bin ein neuer Fan von deinen Rezepten und dir natürlich :-). Bin total begeistert ... du machst die Sachen wirklich toll und mit so viel Freude und Liebe....dass es einfach schmecken muss. Deinen Teig mit Molke habe ich schon probiert - alle waren begeistert...jetzt kommt der Käse dran...weiter so :-)

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Před 4 lety

      Anette Sieber Dankeschön für dein netten Kommentar 😊
      LG Ljuba

  • @carapitcu9299
    @carapitcu9299 Před 3 lety +2

    Habe den Käse jetz auch endlich probiert. Schmeckt sehr lecker. Lieben Dank für das tolle Rezept Ljuba

    • @carapitcu9299
      @carapitcu9299 Před 3 lety +1

      Mittlerweile habe ich den Käse schon ganz oft gemacht. Auch heute wieder. Richtig richtig lecker 😋

  • @MonikaIrene
    @MonikaIrene Před 2 lety +1

    Danke ❤ für das tolle Rezept und Video. Der Käse sieht mega 😋 lecker aus. 👍👍👍

  • @erikaforster5878
    @erikaforster5878 Před 3 lety +1

    Guten Morgen haben heute das käseimitat nachgemacht super lecker hat gut geklappt DANKE den werde ich öfters machen l.g.

  • @andreaundmichapitzinghenke6663

    Bin total vom deinen Rezepten begeistert und werde sie auch ausprobieren.Nichts ist schöner,wenn man was Eigenes herstellt und auch anderen eine Freude damit bereiten kann.Danke also dafür.Dir eine schöne Advenstzeit und viel Gesundheit.Gruß aus Thüringen.Habe dich auch in der Gartensendung gesehen.

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Před 3 lety

      Dankeschön 😊 wünsche euch auch eine schöne Weihnachten 🎄
      LG Ljuba

  • @maries.9089
    @maries.9089 Před 5 lety +4

    Lecker!😁 Danke für das schöne Rezept! Ich mag dich gern. Du kochst so lecker u bist dabei so sympathisch!❤️❤️

  • @Sheepdog1314
    @Sheepdog1314 Před rokem

    excellent - thank you

  • @morgentauert.7823
    @morgentauert.7823 Před 5 lety +6

    Richtig toll erklärt ich werde es mal probieren.
    Ich hätte auch gerne gewusst, wie man Quark erstellt, wenn es ihnen nichts ausmacht 🤗💞
    Das were total lieb von ihnen, wenn sie mal auch einen wie stellt man Quark her video drehen ☺️

    • @renchenblau9995
      @renchenblau9995 Před 5 lety +1

      Günay Günay : Quark macht man aus unbehandelter Milch. Einfach sauer werden lassen bei Raumtemperatur ( haltbar gemachte Milch wird nicht sauer, sie schimmelt.) Dann die sauer gewordene Milch durch ein Tuch abseien , wie Kalinka es gezeigt hat. Fertig ist der Quark, übrig bleibt die Molke.

    • @morgentauert.7823
      @morgentauert.7823 Před 5 lety

      @@renchenblau9995 dankeschön werde es mal ausprobieren 👍☺️

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Před 5 lety +1

      Günay Günay Okay das werde ich machen 😉
      LG Ljuba

    • @morgentauert.7823
      @morgentauert.7823 Před 5 lety

      @@KalinkasKueche Super freue mich auf das Video 🌹💕

    • @kleineroteHex
      @kleineroteHex Před 5 lety +1

      @@renchenblau9995 stimmt, schmeckt aber nicht wie richtiger Quark, braucht man ein -- oh mann, wie heisst das jetzt, fällt mir ein sobald ich es gepostet hab! 😂 Hab beides probiert und mit dem Zeug wird es viel besser.
      Wusst ich's doch Starterkultur heisst es.

  • @marlenehepner1792
    @marlenehepner1792 Před 5 lety +2

    Ich habe mir vor ein paar Tagen alle Zutaten gekauft und werde dein Rezept heute ausprobieren. Mal sehen wie es wird

  • @corneliaklaraghadami8455
    @corneliaklaraghadami8455 Před 6 měsíci

    Sehr schön gemacht sieht lecker aus besonders mit Kräutern.

  • @lynne.b.
    @lynne.b. Před 4 lety +2

    Hallo liebe Ljuba, sieht lecker aus. Aber klappt das auch Laktosefrei? Ich würde gerne probieren. Habe schon ganz viele Rezepte von dir nachgemacht und war obwohl ich vieles abwandeln muss bisher alles gut geworden, die Ideen sind für mich wichtig. Mit Sicherheit schmeckt das nicht so lecker ( darf keine Zwiebeln, Knoblauch, Hülsenfrüchte, Birnen.....). Meine Liste der Unverträglichkeiten ist leider sehr lang, aber nicht so schlimm.

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Před 4 lety +1

      Lynne B Eigentlich es soll gut funktionieren, weil meine Tochter hat auch Laktoseintoleranz und ich mache Tworog für Kleingebäck Füllung oder es einfach so essen auch mit Milch Laktose frei.
      LG Ljuba

  • @2007blackbear
    @2007blackbear Před 4 lety

    Hallo Kalinka ich bin deutsche und wohne seit 13 Jahren in Kanada. Hier ist Kaese sehr teuer und habe mit Deinem tollen Rezept diesen Kaese nachgemacht.Vielen lieben Dank fuer dieses tolle und so einfache Kaeserezept...der Kaese schmeckt so richtig lecker. Ich habe ansatt dem 1l 3.8 % Milch einen 3/4l Milch und einen 1/4l fluessige Sahne verwendet. Ich habe dann anschliessend den Quark geteilt und eine Haelfte mit Dill und Pfeffer aus der Muehle und die andere Haelfte mit einer kleinen Zehe zerriebenen Knoblauch verrueht,dann alles wie in Deinem Video...so toll sind die 2 Kaese geworden. Du hast so Recht der Kaese ist eine Woche haltbar,haelt aber nicht so lange,da er so wunderbar schmeckt.Als naechsten versuche ich mich an Deinem Tworog und werde den Kochkaese machen und bin dann gespannt wie er mir schmeckt.Bei dem Kochkaese habe ich dann auch vor den Tworog zu teilen und eine Haelfte in original lassen un die andere Haelfte,werde ich dann mit Dill machen und werde Dir dann bei Deinem Video vom Kochkaese naechste Woche irgendwann,ein Kommentar hinterlassen. Lieben Dank nocheinmal mit lieben Gruessen aus Manitoba,die Regina

  • @danielaweber-mahmuti4952
    @danielaweber-mahmuti4952 Před 4 lety +1

    So toll erklärt 👍 da bekommt man sofort Lust, das auszuprobieren! Ich habe schon Käse aus frischer Kuhmilch gemacht und mit Lab, aber das klingt auch sehr lecker 😋!

  • @birgitcramer2442
    @birgitcramer2442 Před 3 lety

    Vielen Dank für das tolle Rezept, habe es schon 1x gemacht, es war sehr lecker. Heute besuch ich es mit Kräutern. LG Birgit

  • @Fahrzeugvermittlung
    @Fahrzeugvermittlung Před 3 lety +1

    Habe ich probiert, schmeckt genial und man weiß, was drin ist

  • @waldschrat5
    @waldschrat5 Před rokem

    Kalinka... du bist echt toll.Immer wieder so schöne Rezepte. Danke und ganz liebe Grüße Marina :-)

  • @lenapaulsen1754
    @lenapaulsen1754 Před 5 lety +1

    Liebe Ljuba, dein Rezept ist wieder große klasse. Ich werde es bestimmt nachmachen. Deine Rezepte sind immer ganz toll und sehr gut erklärt. Ich freue mich schon auf die nächsten. Mach weiter so, liebe Ljuba.
    Ganz liebe Grüße Britta

  • @alsenwulf
    @alsenwulf Před 5 lety +1

    sehr schön ! Ich kannte das bisher nur mit Zitronensaft als Säuerungsmittel ..... wieder was dazugelernt 🤝 👍 Danke !

  • @heiket4126
    @heiket4126 Před 5 lety +2

    Du bist genial , alles mein Geschmack was du machst und toll erklärt weiter so 💋

  • @annettjacobs451
    @annettjacobs451 Před 5 lety

    Jetzt war ich gleich im Laden und habe laktosefreie Milch gekauft, da meine Tochter nur diese verträgt. Gleich ausprobiert...und jetzt muss ich warten, bis es abgekühlt ist und dann ab in den Kühlschrank...bin schon ganz gespannt, wie es dann morgen schmeckt... vielen Dank für das tolle Rezept und liebe Grüße....

  • @malaceskafarma
    @malaceskafarma Před 5 lety +3

    Klasse! Sowas aehnliches macht man in der Slowakei zu Ostern..Velikonoční syrek..

    • @estherbourboulas-mostafa263
      @estherbourboulas-mostafa263 Před 4 lety

      Hast Du das genaue slowakische Rezept? Habe als Slowakei-Fan noch nie davon gehört!

    • @malaceskafarma
      @malaceskafarma Před 4 lety

      @@estherbourboulas-mostafa263 Hallo , na ja das Original slowakische Rezept.. Jede Hausfrau , jede Familie hat da so Ihre eigenen Rezepte und Vorlieben.. Das ist echt schwer zu sagen dieses Rezept ist das Richtige..
      Sagen wir mal das das hier eine Grundversion ist. Die jeder nach seinen Vorlieben variieren kann:
      10 eier
      1 Liter Vollmilch (am besten vom Bauern)
      1 TL Salz
      1/2 TL schwarzer gemahlener Pfeffer.
      Milch und Eier mit Salz und Pfeffer gründlich Verquirlen .
      Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vorsicht das es nicht anbrennt!
      Sobald die Masse flockig wird, vom Herd nehmen und das Ganze in ein Sieb geben das mit einem sauberem Stoff-Tuch ausgelegt ist. Oben zubinden und abtropfen lassen. Am besten über Nacht.
      Man kann nach seinem eigen Geschmack, Gewürze, Kräuter oder sogar Schinkenwürfel mit hinein machen.

    • @franziskafischer9400
      @franziskafischer9400 Před 2 měsíci

      @@malaceskafarmaDankeschön für das Rezept. Wird hier keine Säure verwendet?❤

    • @malaceskafarma
      @malaceskafarma Před 2 měsíci

      @@franziskafischer9400 nein keine säure

    • @franziskafischer9400
      @franziskafischer9400 Před 2 měsíci

      @@malaceskafarma Lieben Dank für die schnelle Antwort❤️

  • @renateschneider9429
    @renateschneider9429 Před 5 lety

    So klasse habe den Käse sofort probiert... leider etwas falsch gemacht ... er war ganz krümelig .... hab ihn den ausgepresst in Kühlschrank und dann i salzlacke.. hat nicht so toll ausgesehen wie bei dir hat aber dennoch geschmeckt.... ich mache gerade einen zweiten Versuch... DANKE FÜR DEINE TOLLEN REZEPTE... Du hast eine super sympatisch Art ❤

  • @s.bel.7046
    @s.bel.7046 Před rokem +1

    👍👍👍

  • @rosamariaalmagroolive4754

    Kalinka du bist die beste, ich liebe deine Videos

  • @wolfgangseeger
    @wolfgangseeger Před 4 lety +1

    Moin Kalinka, der Käse kühlt ab und geht dann in Kühlschrank morgen wird probiert👍👍👍

  • @gudrunb.1954
    @gudrunb.1954 Před 5 lety +1

    Dank deiner tollen Anleitung werde ich das demnächst mal ausprobieren. Danke🌹🌹

  • @rosemarierosenhof9666
    @rosemarierosenhof9666 Před 5 lety +1

    Das wäre was für meinen Mann, er mag Käse sehr gerne, ich gar nicht. Vielen Dank für das Video. Ganz herzliche Grüße 🌸

  • @sophiavomkind8929
    @sophiavomkind8929 Před 5 lety +2

    Ohh ich habe bei Imitat sofort an vegan gedacht. Aber vielleicht kann man das ja auch mit Pflanzenmilch herstellen. Danke! Den Daumen hoch hast Du immer bei mir.

    • @kleineroteHex
      @kleineroteHex Před 5 lety

      Du kannst Nussmilch machen, Cashew eignen sich gut. Heidi vom Kanal Rain Country macht so einen, falls du Interesse hast kannst mal schauen. Wenn du es nicht findest sag Bescheid dann such ich dir den link.

  • @einfachgeschmack
    @einfachgeschmack Před 5 lety +2

    Mhh, den haben wir jetzt schon öfter auf CZcams gesehen! Jetzt müssen wir ihn mal nachmachen! 😍 Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! ❤

  • @Heike511
    @Heike511 Před 5 lety

    Sehr gut gezeigt.Toll die leichtes Käae Immitat Rezept werde ich ausprobieren...

  • @paulapaula2799
    @paulapaula2799 Před 3 lety +1

    So was leckeres sus Spanien vielen dank und frohe weinachten

  • @simoneriedel-wolf2307
    @simoneriedel-wolf2307 Před 3 lety

    Du bist so süß :-)

  • @wolfgangseeger
    @wolfgangseeger Před 4 lety +1

    Kalinka der Käse schmeckt prima, super👍👍👍

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Před 4 lety

      Wolfgang Seeger Das freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat 😊
      LG Ljuba

  • @andreaslandfunk5495
    @andreaslandfunk5495 Před 5 lety +11

    Die Käseformkonstruktion ist toll, aber schaut bitte, welches Plastik ihr da nehmt, Käs mit Weichmacherzusatz ist nicht grad super. Alternativ verwend ich den Metalllochbehälter von Ikea und geb ein Stück Stoff rein, oben drauf hab ich mir passende Kiesel gesucht, die wasch ich immer im Geschirrspüler. Unsere Familienchemikerin meint, die großen Joghurtküberln vom ALDI gehen auch, weil die dafür ausgelegt sind.

    • @linnah8618
      @linnah8618 Před 5 lety

      Da hast Du Recht! Ich hab beim Anschauen des Videos auch gedacht, dass Ljuba dieses Eimerchen NICHT nehmen sollte, um die noch heiße Masse darin abkühlen zu lassen. Dieses "Weichplastik" ist nicht für heiße Speisen geeignet, da geht was über in die Lebensmittel, das wir nicht in uns haben sollten. Bitte Ljuba, such Dir ein anderes Gefäß. Mich würde interessieren, warum die Joghurteimer von Aldi geeignet sind? ?

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Před 5 lety +2

      Andrea's Landfunk Auf den Eimerchen steht aber ein Lebensmittel - Zeichen. Sonst kann man auch eine Blechdose von Gemüse nehmen wie Erbsen oder Kohl und unten Löcher durchbohren 😀
      LG Ljuba

    • @linnah8618
      @linnah8618 Před 5 lety +4

      @@KalinkasKueche Das ist mir schon klar. Es geht bei diesem "Weichplastik" aber um die Einwirkung von WÄRME. Du sagtest, dass Du die abgesiebte Masse darin abkühlen lässt. DAS ist das Problem. So Zeug ist ja auch nicht mikrowellengeeignet. Bei Wärme gehen die flüchtigen Stoffe, wie Weichmacher, in das Lebensmittel über.

    • @Heike511
      @Heike511 Před 5 lety

      Das ist ein toller Tipp.

  • @alteskochbuch5643
    @alteskochbuch5643 Před 2 lety

    guten morgen,
    schon oft habe ich dieses rezept nachgemacht: wie alles von dir hat es super geklappt.
    nun habe ich ein echtes problem:
    da ich größere mengen an milch verarbeiten muss, war meine überlegung ob sich dieser käse ( ohne salzlake, denn das mögen wir nicht) evtl einfrieren ließe.
    oder ob dieser käse sich auch aus aufgetauter milch herstellen läßt.
    hat du da erfahrungen mit?
    oder evtl jemand anderes?
    herzlichen dank
    und bitte : weiter so. eine wohltat so bodenständige anleitungen hier zu finden.
    liebe grüße bianka

  • @mathildeklammer9939
    @mathildeklammer9939 Před 4 lety

    Ja da bin ich auch deiner Meinung der überlebt keine Woche im. KÜHLSCHRANK I HAB SELBER AUCH SCHON MAL EINEN GEMACHT JETZT NEHM ICH DEIN REZEPT DANKESCHÖN HAVB VIEL FREUDE KALINKA

  • @andreaelsassersauer628

    Habe sofort abonniert. Der Eiertest einmalig auf die Idee bin ich nicht gekommen. Danke.

  • @Smilin
    @Smilin Před 4 lety +1

    Очень классно. завтра обязательно попробую 👍🏼😊

  • @annam.hakelviruswalter5653

    Tolle Idee mal wieder super erklärt!! Werde ich ausprobieren! Vielen Dank und liebe Grüße von der Nordsee 💐👋

  • @eva-mariagrabe715
    @eva-mariagrabe715 Před 5 lety

    Oh, das ist schön, danach habe ich schon gesucht. Vielen herzlichen Dank für deinen "Familien-Geheimtip". :-)

  • @selfmade6142
    @selfmade6142 Před 5 lety

    Sehr schönes Rezept. Für Käseliebhaber auf jeden Fall mal nachahmenswert. Danke für diese Idee.

  • @heidiblumenauer2985
    @heidiblumenauer2985 Před 2 lety

    Finde ich gut. 👍
    Werde es mal ausprobieren.

  • @sylviajonientz2352
    @sylviajonientz2352 Před 4 lety

    Wow,sehr cool. Wie viele Lebensmittel kann man selber machen! Einfach top!👍

  • @manuelag162
    @manuelag162 Před 3 lety

    Guten Morgen Ich habe gestern Abend den Käse gemacht mit aioli Gewürze schmeckt sehr sehr lecker

  • @helgaschreyer5226
    @helgaschreyer5226 Před 5 lety

    Ein sehr interessantes Rezept, das mache ich auf jedenfall nach!👍

  • @inesgrunke6109
    @inesgrunke6109 Před 5 lety +3

    Du bist einfach Klasse. Alles was ich von deinen Rezepten nach gemacht habe, schmeckt sensationel. Gibt es auch ein Rotkohlgemüse rezept von dir?

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Před 5 lety +1

      Ines Grünke Ja in der Playlist „ Beilage“ wie man Rotkohl warm zubereitet und in der Playlist „ Einlegen und Einkochen „ wie Rotkohl fermentiert 😋
      LG Ljuba

  • @christianekunstmann9337

    super, ich bin begeistert,
    herzliche Grüsse, Olga*

  • @Klodin12
    @Klodin12 Před 5 lety

    Super Idee. Das werde ich doch wirklich ausprobieren. Danke

  • @krankeschwester1345
    @krankeschwester1345 Před 5 lety +1

    Der Käse kühlt gerade ab. Bin schon gespannt ☺️