跟著法國人做烘焙》我最愛的三明治麵包食譜 (My FAVORITE Sandwiches breads Recipe)

#三明治 #法國麵包 #Sandwiches #Bread #Bakery
嗨我的朋友們！
今天我要跟你們分享史上最讚的三明治麵包食譜！自從找到這份食譜後，我幾乎每一餐都在吃這個麵包或做三明治XD 我真的超愛它！
所以我想說一定要跟你們分享一下，希望你們會跟我一樣喜歡它！
材料（可做4份）
第一階段
-冰水200克
-麵粉200克
-烘焙酵母2克
第二階段（12小時後）
-常溫水180克
-麵粉480克
-鹽12克
-橄欖油15克
-蜂蜜12克
---------------------------------------------- ENGLISH -------------------------------------------------
Hi my friends!
Today I’m sharing with you my favorite sandwiches breads recipe!
Since I found this recipe, I didn’t stop eating bread and sandwiches at every meal! I totally fell in love!
Then I felt I should definitely share it to you!
Hope you’ll enjoy as I do!
For 4 breads :
1st step
-200g cold water
-200g flour
-2g bakers yeast
2nd step (12hours later)
-180g water
-480g flour
-12g salt
-15g olive oil
-12g honey
------------------------------------------------ FRANÇAIS ------------------------------------------------
Salut mes amis !
Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de pains sandwichs préférée!
Depuis que j'ai trouvé cette recette, je n'ai pas arrêté de manger du pain et des sandwichs à tous les repas ! Je suis totalement tombé amoureux !
Alors je me suis dit que je devais absolument la partager avec vous !
J'espère que vous apprécierez autant que moi !
Pour 4 pains :
1ère étape
-200g d'eau froide
-200g de farine
-2g de levure de boulangerie
2ème étape (12 heures plus tard)
-180 g d'eau
-480 g de farine
-12 g de sel
-15 g d'huile d'olive
-12 g de miel

[@sayweid]

這個麵包體根本是為了做三明治而生，粗糙凹凸的切面可以塗抹更多的抹醬薄脆外皮提供了口感麵包體整體是柔軟的又可以與包裹的食材形成差異性口感，一咬下去牙齒依序感受到脆、柔軟然後才是食材

[@clairehe8203]

I like it so much, thank you chef,I wanna try it. yummy 😋

[@ss8911031]

這個酥脆聲音 真的好好聽啊！👍🏽👍🏽

[@lalaycc]

謝謝 很棒的影片！

[@jennifertang270]

Amazing, I loved it, will try tomorrow! Thanks for your recipe!

[@johnlin4494]

真的有業配到！主廚快點開發票過去 哈哈哈！

[@user-jh7fr3nj9h]

安東磨坊真的很香，(做過ㄧ次）還好主廚有說，不然小麥粉有分好多種喔，偷看到袋子是T65😜

[@sayweid]

哈哈哈哈哈哈哈 超有趣

[@boss0430tina]

看起來聽起來好脆喔😋最喜歡這種口感的！第二次提麵粉看起來還是有點勉強喔😂

[@vickyho2594]

bien croustillant, yum yum....😋😋😋

[@brian835]

j'aime ce goût

[@Amanda29388]

flo的衣服好可愛

[@travisp6458]

一看就很好吃👀

[@pancho68210]

Mais quel bg ce mec 😘😘

[@shaoyu9875]

08:14

[@franc5227]

感覺好好吃ㄛ(*ơᴗơ)！！

[@cc121435]

哈哈哈哈怎麼變一個人的感覺了

[@jiaweihugo9630]

Excellent! Ce pain est irrésistible !

[@y22000]

在每個重要步驟裡、可不可以多說一點、可不可以教我們、Flo老師為什麼要翻麵團？把空氣打掉？會使長棍吃起來鬆軟？ 謝謝您！😊😊😊

[@y22000]

Hi Flo: I enjoy watching your CZcams! Do you know how to do ‘Tarte à la Praline’? 😅