Video není dostupné.
Omlouváme se.
СОЧНЫЕ МАНТЫ. Вот, как нужно готовить манты. Тесто на манты
Vložit
- čas přidán 16. 03. 2022
- ТІРКЕЛУ кнопкасының жанындағы ҚОҢЫРАУДЫ 🔔 басуды ұмытпаңыз, сонда келесі видеоны қалыс қалдырмайсыз. Сіздің менімен бірге болғаныңызға өте қуаныштымын
#манты #сочныеманты #мантытесто
Құрамы. Қамыры үшін:
Ұн - 550-600 гр
Жұмыртқа - 1 шт
Су - 200 мл
Тұз - 1 шәй қасық
Салмасы үшін:
Фарш - 300 гр
Пияз - 4-5 шт
Картоп - 3 шт
Сұйық май - 30 мл (мантыны түйетін кезде ғана қосу керек)
Қайнап тұрған судың буына 45-50 мин пісіреміз.
_____________
Включите колокольчик 🔔, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы нечего не пропустить, я очень рада, что Вы со мной 😘
Ингредиенты. Для теста:
Мука - 550-600 гр
Яйца - 1 шт.
Вода - 200 мл
Соль - 1 чайная ложка
Для заполнения:
Фарш мясной - 300 гр
Лук репчатый - 4-5 шт.
Картофель - 3 шт.
Растительный масло - 30 мл (должно добавляться только при упаковке мантии)
Варить в кипящей воде 45-50 минут.
______________
İçindekiler. Test için:
Un - 550-600 gr
Yumurtalar - 1 adet.
Su - 200 ml
Tuz - 1 çay kaşığı
Doldurmak için:
Kıyma - 300 gr
soğan - 4-5 adet.
Patates - 3 adet.
Sıvı yağ - 30 ml (sadece manto paketlenirken eklenmelidir)
Kaynar suda 45-50 dakika pişirin.
Инстаграм : urbish_amir?r=n...
МОЙ ПЛЕЙЛИСТЫ:
ПЕРВОЕ БЛЮДА: • Первое блюда
ВТОРОЕ БЛЮДА: • Второе блюдо
ТОРТЫ: • Торты
БУЛОЧКИ: • Булочки
САЛАТЫ: • Салаты
ПИРОГИ: • Пироги
РАЗНЫЕ ХЛЕБЫ: • Разные хлебы
НАПИТКИ: • Напитки
СЛОЖИТЬ САЛФЕТКИ: • САЛФЕТКИ
РАЗНЫЕ САМСЫ: • Разные самсы
ЗАКУСКИ: • Закуски
Каждая хозяйка готовит по своиму и вкусна самое главное чтобы твоей семье было вкусно и для каждого ребёнка мамины манты самые лучшие вкусные это просто маё мнение
У хозяюшки, ручки золотые, так ловко работает с тестом. Манты, как раз такие, как я люблю. Тесто тоненькое и и сочные.Молодец!!!
Зх
Это парень
Вроде у ивана
@@user-hf5gj7tx1w Руки женские ... Это 100 % я то разбираюсь ...
@@user-lo3tz4rh7l это мужские руки!!миллиард процентов, манты здесь лепит мужчина
Да,...тесто тончайшее! Аж просвечивает! Вот это класс! Ведь именно это является очень важным! Чаще всего тесто в мантах бывает толстым...жуёшь его без особого энтузиазма.А здесь сквозь него даже мяско просвечивает! Молодец, хозяюшка, - профессионал своего дела!👍‼🙏🤗
Спасибо
Да тесто супер и ещё никогда не смазывала манты сливочным маслом надо попробовать наверное будет очень вкусно
Hilppkv
Хорошоя манты
Да какая умница! Какая работа с тестом,как с шелком!
Ухх, ну и тесто! Нарезала как! Вот это мастерица. Манты просто класс!
Благодарна вам за рецепт. Всё-таки человек создан для того , чтобы вкусно кушать, но только хорошо потрудившись.
Спасибо за рецепт ! Тесто раскатано просто фантастично ! Супер ! Когда тесто тонкое и вкус совсем другой ,нежели манты с толстым тестом. Молодец хозяюшка !
И вам спасибо за отзыв
Э2х
Спасибо за ваш труд! Мне 66лет, но так тонко тесто, я ни за что не сумею раскатать! Здоровья вашим ручкам!
Спасибо
Для того что бы рассказать тонко тесто есть специально тонкие скалки, вот тогда получается тонко
@@NoName-hs7gb напомните, пожалуйста, как они называются, чтобы искать в интернет-магазинах. В офлайне у нас нет. К ним ещё столики такие низкие узкие для раскатки бывают в Средней Азии, чтобы на полу сидеть и катать.
@@user-lw6sx6lo3e Я вам вышлю ,как подарок,только после Уразы Байрама. У нас в Дагестане и в Чечне они продаются на базаре,это только сказки,ну есть ещё и круглые доски разных размеров
Скалки
Манты выглядят очень аппетитно, тесто нежнейшее, такое тоненькое, аж светится👍
Һд һуә ц гмш9ж зоо пр 0щд 6жэбл
Дорогая Амир! Я раскалывается тоже очень тонкое тесто и добавляю одно яйцо,приходится,потому что мука совсем не клейкая у нас . Мамочка тесто дома в алма-ата делала без яиц! Вы умничка, раскатываете тесто такая работа!!! А я пренаровилась на nudelmaschine. Хорошо тесто выдержу а потом на машинко раскатываю, руки очень болят...! Для меня готовить манты ,это целый мацион! Всегда сочные,ооочень вкусные! И конечно резаное мясо,лук,тыква ,. Если баранина ,то и курдюк! Благо,что теперь можно его купить! Счастья вам и вашему дому! С уважением...!!!
На вид не очень.... Скукоженные, сморщенные...тесто жидкое.
@@nataliakobert2981 й
@@user-wp2vb2um8i на 200гр воды 600 гр муки Это вы называете жидким тестом?
С удовольствием читаю комментарии,действительно у хозяйки золотые руки и доброе сердце,с такой любовью всё готовит, МОЛОДЕЦ, дай Бог ей СЧАСТЬЯ...
И вам спасибо🥰
хозяйка крутая молодец всё легко делает
Я так же делаю всю жизнь,всё вкусно! Казахстан 🇰🇿
Тесто получилось идеальным! Я катала сразу, и после холодильника, после холодильника даже лучше! Спасибо большое❤️❤️ совсем несложно
Слюни рекой. Такое тесто тонкое хорошая работа. А я люблю покушать.
Работа с тестом восхищает!
Дело вкуса,а авто молодец что там говорить,моя мама и жена старшего брата,точно так раскатывают тесто,только картошку не добавляли,Я добавляю картошку ь.к картошку люблю,а тесто раскатываю по штуке,,ведь Я только любитель,а автор большая умница, спасибо за вкуснятина,и главное тесто на манты тоненькие ,это самое главное,и ещё можно в летнее время добавлять- джусай,можно немного добавить зелёный лук,чеснок,куржючный жир в небольшом количестве,а автор сделал классику- молодчинка,обожаю
@@user-xy4wr2kh2x да, это точно, курдючий жир придает богатый вкус!
Девочки,что вы спорите,она показала свой рецепт с добавлением картошки. А вы делайте, как вам нравится.Вот проблему сделали. *** Хозяюшка,вам спасибо за рецепт.💐
Я родом из Киргизии, манты делаем часто !!! Просто мясо лук ,перец, и с добавлением картофеля , вкуснотища !!!! А мантоварку привезла из Киргизии , в 1986 году !!! Класс !!!!
Тесто она сделала а это главное а начинки бывают разные можно с курдюком можно с тыквой с мясом с просто с фаршем
Обожаю с добавлением картошки, фарш сочный получается
@@user-ct8zm4cp7f я люблю с хорошем жирным фаршем мой рецепт на 1кг фарша 200 гр жира 400 гр лука 200гр воды соль чер перец по вкусу я перца добовляю много .
@@user-zl5nd1sp7z , а с джусаем вообще обалдеть.
Профи!!! Особенно по раскатыванию теста, навык с детства👍
Добавляют, и даже без мяса, но с курдюком делают.
Вкусняшка.Мастерице,большое спасибо за умение.
Вот именно так я и помню выглядело тесто вкуснейших мантов. Спасибо Вам за рецепт!
Красиво! У нас делают с тыквой и мясом тоже очень вкусные.
Олег, спасибо.
Я тоже жила в Алма-Ате с тыквой и мясом и по ей день делаю или чистое мясо или с тыквой
@@user-ww2sp1zg5n Вкусно же!👍
@@user-ww2sp1zg5n Алматы*
У меня тесто такое тонкое не получается, рвётся при варке и весь сок вытекает 😭
Очень приятно даже просто наблюдать за приготовлением теста! Большое спасибо!
😂
👍👍👍Аппетит открылся. Спасибо, пусть не устают ваши руки.
Сегодня наконец-то я сделала тесто по вашему рецепту )тесто тонкое,при варке не развалилась ,варила 45 мин )спасибо большое
Рпрреррр
не подскажите сколько примерно мантов вышло?
Не варит парит
Эстетическое наслаждение! И прекрасная музыка!!!!
Спасибо большое, первое видио где манты делают с картошкой. Мой любимый рецепт. Я так делаю всю сваю жизнь. Спосибо
А я люблю фарш или мясо с тыквой. С картошкой сухие получаются. Ну о вкусах не спорят 😁
Зачем в манты картошку? Есть же Ханум, там картошка. Везде эту картошку суют. И ещё называют ' настоящие' манты.
@@user-mf8bj3wz5h Добренько,добренько.Готовьте на свой вкус и желание. 🌝
Спасибо за рецепт,приятно было смотреть за вашей работой,музыка подобрана классная
Здравствуйте ЭТО ОЧЕН ВКУСНО ПРИГАТОВЛЮ ТОЖЕ СПАСИБО ЗА ВАШ РЕЦЕПТ ПОКА
Как ловко и профессионально ,красиво получается. Спасибо
Как всё ловко получается, приятно смотреть! 👍
Класс, здорово, спасибо вам большое за рецепт!!! С картошечкой и повкуснее будет!!!👍💓🌹🌹🌹🥰
Очень доступно и понятно и без всякой болтовни спасибо
Здорово! Спасибо! Коротко, ясно, понятно! И нервы в порядке! Супер!
Да, работа с тестом- виртуозная! Восток- рулИт!!! 🤲 Здоровья вашим рукам и процветания семье и стране! 🙏
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и разнообразно
Блин, делаю манты, но так тесто раскатать не смогу никогда. Нужно ещё скалку такую большую купить. Шикарные!!!😋😋😋
Вы удивитесь и возможно не поверите некоторые хозяюшки на одну скалку по два три кругляша катают. Это когда принимают гостей много. Я когда увидела была в шоке.
@@user-ef3fo8wg7u я тоже так делаю 😂 не получается раскатать сразу большую
Изумительные манты великолепно приготовлены,спасибо за рецепт. 👍👏👏👏⚘⚘⚘
Молодец хозяюшка с картошкой очень вкусно получилось спасибо удача вам
Здравствуйте!!! Ммм... Ням-ням!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Замечательно,аж захотелось сделать самой!!!👏👏👏
ПРОСТО СУПЕЕЕЕР 👍 ТЕСТО ПРОЗРАЧНОЕ, КАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, НИЧЕГО ЛИШНЕГО. МОЛОДЕЦ👌🌹
Спасибо вам большое за прекрасный рецепт, очень вкусно. Лайк
Жарайсыңдар,Қазағым.
Ас дамды болсын!
Колынызга дерт бермесин!
Коп Рахмет!
Очень апетитно и красива спасибо Вам здоровье успехов
какая умничка здоровья тебе и долгих лет спасибо
Супер! Идеальный рецепт!!! Спасибо♥️
Спасибо за вкуснятину!!!
Благодарю отличные Манты, так аппетитно выглядит, вкусняшки!
Мне 14. Приготовила для родителей, им понравилось ❤ спасибо большое
В моей семье всегда делали с картошкой. Рецепт пришёл из Узбекистан, где служил муж моей тёти. Самые вкусные манты, которые я ела. Посмотрела и среди ночи захотела очень эту вкуснятину
Но это не манты. Узбекский плов,но манты, ударение на ы, может и узбекские с картошкой. Но настоящие манты, ударение на А с тыквой.
@@valentinakorchenko1994 это вы как определили?
@@valentinakorchenko1994 да что вы говорите, я китаянка На четверть, мантЫ, правильно, ударение на последний слог, манту- по китайски. Конечно они делаются просто с мясом, это в Казахстане их изменили.
@@irazabor4226 Уважаемая Ира. Не гневайтесь. Валентина пишет о произношении названия этого блюда в уйгурской орфоэпии. Возможно, Валентина - из Алма-Аты или Киргизии.
И на казахстанцев не сердитесь. Например, в Алма-Ате, где с со времён г Верного живут и уйгуры (с 1890 г), мои земляки знают о приготовлении этого блюда. Конечно мы готовим манты тоже только с мясом, но ведь дополнение в виде специального сорта тыквы или джусая - неплохо. Мои дорогие земляки, коренные алмаатинцы, привыкли к этим дополнениям.
@@valentinakorchenko1994 Дорогая Валентина. Спасибо за Ваш комментарий.
Салам из Алма-Аты и всего самого хорошего.
Возможно, вы тоже алмаатинка. Люблю всех своих земляков (особенно - верненцев) независимо от этнической принадлежности
Знаете, есть сайт о кулинарии у Оксаны, живущей теперь в Греции. И там бывшие алмаатинцы со всего мира в основном делятся воспоминаниями о нашем любимом городе.
Так как катают тесто азиаты,ни у кого так не получается, главное такое тонкое и не разваливается,супер.
Отличные манты,по домашнему получились😍😍😍😋😋😋
Просто бомба готовила Просто супер выкус дай бог крепкого здоровья вам ищё ждём нового
Вкуснятинааа!!! Но тесто я вымешиваю тугое, тогда манты и тонкие не рвутся и форму хорошо держат, а в фарш обяза курдюк кладу, с ним вкус обалденный!!! И, конечно никакого фарша, только резаное мясо.
Курдюк есть далеко не у всех.но я добавляю иногда, когда есть, бараний жир. , а чаще просто сало. и никакой картошки.
@@-.1405 ну сало в манты не идёт, от слова, совсем😂, а с картошкой или нет, это дело вкуса и желания! Я делаю по всякому, кто что из домочадцев закажет.
Я с вами соглашусь,никогда в манты не готовлю с фаршем,для меня -это как котлета в тесте!!Только нарезанное мясо,или рубленное,но только не фарш!
@@-.1405 , салкo меленькo режу и добавляю в мартышки, очень вкусно и сoчнo, больше лука, зру не люблю, курдюк тоже
Супер рецепт!!! Именно так и готовила Манты моя мамочка. ☺️👍
Супер, как я люблю. Мастерица
Спасибо! Ждём от вас ещё видео. 👏👏👏👏👏
Обажаю с картофелем и курдюк, обязательно😋
Молодец Я точно так делаю манты и как я люблю курдюк добовляего в фарш очень вкусно удачи
Золотые ручки☝️👍🏻👏🏻умничка!!!🙏🏻❤️
Спасибо за рецепт. Будьте всегда здоровым.
Красиво и вкусно. У нас на празниках делают по 20 30 блюд мантов правда подают с подливой. Из лука и зелени. Не смазывают маслом. Молодец
Спасибо за рецепт! Впервые получилось такое эластичное и нежное, благодаря вашему рецепту!
Спасибо за отзыв
Высший класс 👍. Я ещё капустам добавляю , очень вкусно. И дагестанка научила лучок резаный с приправами чуть примять для сочности )
класс прикольно раскат теста и оптимально быстрый вариант готовки.
Рахмет сізге Алла разы болсын!💓💓💓💓
Красота! И вкуснота, наверняка! Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем!
И вам спасибо за отзыв
Хочу оставить свой отзыв . Вчера готовила впервые по вашему рецепту . Было очень вкусно и все заменили . И сказали что очень вкусно . Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт, муж очеень доволен❤❤❤❤
Начинка это дело вкуса и фантазия повара. Я, например не люблю зиру и вонючую "петрушку" 😁, кому-то не нравиться картошка в начинке. А вот тесто так раскатать это искуство, респект! 👍
Ну, вот, ни за что бедной петрушке досталось. Обозвали... 😔 Хотя как - то смешно прозвучало😊
Вонючие бывают носки, а петрушка она душистая и ее с удовольствием едят другие люди!
Я теплую воду добавляю, очень вкусно будет
@@user-qh4bc7ev6r Ну психология у людей. Прямо как догма: "другие люди едят". Теперь её должны безоговорочно все есть?" Я например запах лука - порея на дух не переношу. И что теперь? О вкусах не спорят. Ну а петрушка, конечно, не вонючая.
А у меня зира как раз вонючая
Тесто божественное 👍👍👍
Рақмет
Ма ша Аллах өте керемет 👍 рахмет Алла қолынызға ісіңізге береке берсін 🌹 тамаша ин ша Аллах жасап көру керек мантының қамыры керемет ерекше әдемі ❤
Офигеть, как здорово и быстро,и вкуснооооо!
Очень красиво. Желаю вам успехов и удачи в вашей работе
Даже смотреть вкусно, умничка , все так быстро ,чисто, повезло вашему супругу😉🔥
Супер тонкое тесто!👍👍👍
Ух, классно и аппетитно ! Все дело- в чудо руках !
Да,с тестом они умеют обращаться,просто супер!!!Есть чему поучиться!!!Молодцы!!!
Ззззззззщззззз
Ззззззззззззззззззззззз
З за ззз за зз за зз за
Зззз
Ззззззззззззззз за ззззззззззззззззззззз за зззззз за з за зз за зззззззззз за зззззззз
Спасибо большое за рецепт, нужно попробовать,это очень вкусно!!!
Моладци я внимательно обратил вниманию всё чётка всё правильно выполнен моладци я аценю выще ваше работу удачи вам
Спасибо большое за ролик. Красиво и главное понятно ❣️
Никогда не готовила манты,а вчера попробовала и получилось супер!Тесто прекрасно раскатывается в тончайший пласт,лук прокрутила в блендере до состояния мелких кусочков,картошку так же,специи по рецепту.Получилось обалденно!Что ещё понравилось,так это то,что соприкоснувшись в процессе готовки,манты не склеились между собой!
Спасибо за отзыв😘
Как бы научиться так раскатывать тесто, вот это настоящие манты!!!
Очень вкусные сочные манты.
Музыкальное сопровождение супер и рецепт конечно же тоже ❤
Золотые руки! Ооочень тонкое тесто!!! Умница! И вот правда, с картошкой, тыквой - вкуснее))) Но мужчины их не очень жалуют; им с мясом подавай!!!
Вы правы . Я тоже не люблю ни с картошкой ни с тыквой . В настоящие манты кладут лук . Разумеется с мясом .
Как мама воспитает. А то жалкий процент работает физически, А жрут мужики как кони. Даже если пальцем тыканли в ноутбук
Тесто тонкое лучше с жирным мясом
Эх, вкуснота!!! Сейчас бы тарелочку такую слопать, и целый день сыт!!!
Красиво быстро аппетитно молодец здоровья и удачи
СПАСИБО за видио. Обязательно попробую.
АХ, КАК МОЯ МАМА ГОТОВИЛА. СКВОЗЬ ТЕСТО МЯСО БЫЛО ВИДНО И НЕ РВАЛИСЬ! И МЯСО РЕЗАННОЕ МАЛЕНЬКИМИ КУСОЧКАМИ!
Я в последний раз картошку добавила прям через мелкую мелкую терочку и вкусно получилось!
Мы так пельмени (с картошкой) готовим, отпадно да
@@user-np8ks5dy2n С картошкой - это ближе к вареникам)))
@@user-cm2zz4ot2f да нет это придаёт рыхлости фаршу и тогда Он одним камком не собирается
@@user-np8ks5dy2n Вполне возможно. Надо попробовать.
С картошкой суховатые
Вау аж слюни потекли не манты а шедевр 🤝🤝👍👍🌎🌎🌎🇸🇦🇸🇦
Красота!Обожаю грузинскую и узбекскую кухную
Смотрю, и вижу свои действия в замесе, раскатки, раскладывании, соединении кусочков теста, а затем, лепке и готовке манты🙂. Кстати, давно не готовила манты, надо приготовить👍
Л
Надо обязательно раст масло добавить для эластичности тесто, оно не будет рваться и не порвётся, если тонко раскатать.
Нет ,не обязательно
Что бы не рвалось, тесто тугое идёт и вымешивается трудно и не раз.
Огромное спасибо. Все быстро и понятно.
Очень достойно и эстетично. Вы волшебница. Успехов вам и процветания.
Менде тура осындай жасап жүрмін,Роза ханымда осылай жасайды екен, ұнайды бүкіл отбасыма, көп рахмет!
Ауел ертеден осылай жасаладыгой несине таңкаласыздар алде баска тури барма?)) 😊
@@user-dd8ky2lv3x уялиаи мена мантіны курсөтоп жатерсен манты сяғы жоқ турны қарап қалаи жеисен сертыанандаи эшы қандаи дәмсез көрсетпаяқ қуимадңба уял маи
Манты всегда делаем, только не картошку а тыкву добавляем.Одна беда так и не научилась тонко раскатывать тесто, а девушка просто молодец.
Да уж с тыквой манты🤣🤣
Ну если тыкву терпеть не можешь,как раз картошка подойдёт
А мы капусту свежую добавляем. Тоже очень вкусно!
Это волшебство, магия 😍
Супер,Вы мастер своего дела!