Pollo Guisado

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  • čas přidán 8. 09. 2024
  • Pollo guisado al estilo de la Misi.
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    Tiendita de Amazon de la Misi:
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    Ingredientes:
    -1 pollo en trozos (1 chicken in pieces)
    -2 cdas de aceite de aguacate (2 tbsp avocado oil)
    -4 cdtas de sazonador (4 tsp seasoning)
    -1 cdta de pimentón (1 tsp paprika)
    -½ taza de vino blanco (½ cup white wine)
    -½ taza de sofrito criollo (½ cup creole sofrito)
    -2 zanahorias (2 carrots)
    -2 papas (2 potatoes)
    -½ taza de salsa de tomate (½ cup tomato sauce)
    -1½ taza de caldo de pollo (1½ cup chicken broth)
    -½ cdta de comino (½ tsp cumin)
    -2 hojas de laurel (2 bay leaves)
    -1 cdta de aceite con achiote (1 tsp annatto oil)
    -8.5 onzas de guisantes dulces (8.5 ounces sweet peas)
    -¼ taza de pimiento morrón (¼ cup red bell pepper)
    -¼ taza de cilantro fresco (¼ cup fresh cilantro)
    Ingredientes para el sofrito:
    ½ cebolla (½ onion)
    6 dientes de ajo (6 garlic cloves)
    2 tallos de apio (2 celery stalks)
    3 ajíes dulce (3 sweet peppers)
    1 pimiento verde (1 green pepper)
    1 pimiento rojo (1 red pepper)
    2 ramitas de orégano (2 sprigs of oregano)
    1 mazo de cilantro fresco (1 bunch fresh cilantro)
    10 hojas de recao (10 hojas de culantro)

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