Putensteak richtig zubereiten mit Alfons Schuhbeck & Sherry (Teil 1 von 6)
Vložit
- čas přidán 4. 02. 2017
- Fernsehkoch Alfons Schuhbeck zeigt Euch wie ihr Putensteak so zubereitet, dass es schmeckt und zart wird, mit wenigen Zutaten und Gewürzen.
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Mein Fleisch, nach dieser Anleitung gebraten, war perfekt. Super das man in diesen kurzen Beiträgen immer doch noch einen verwertbaren Tipp erhält. Und Sherry, bleib dran, Du stellst die richtigen Fragen. Ich schaue mir gern weiterhin Eure Beiträge an!
Ich mag den Schuhbeck aber das Fleisch hätte noch etwas gebraucht. Bei Rindfleisch ist es egal, aber Putenfleisch muss durchgebraten sein.
Lemmi208 "rohes" ? Spass oder? oder fast durch? Geflügel ist leider mit multiresitenten darmkeimen oft kontaminiert,welche erst bei Hitze sterben.würde daher grade beim Umgang mit rohen Geflügel sehr achtsam sein.
Weil du ein unkultivierter Schwachkopf bist, deswegen frisst du rohes Fleisch.
Lappelohr Beef tatar beef carpacio und Thüringer mett was sogar rohes schweinefleisch ist...
da kannst alles roh essen wenn die qualität stimmt
Dann bist du halt dumm, wenn du rohes Fleisch frisst. Etwas garen und schön zubereiten zeugt von Kultur. Welcher Trottel nimmt denn freiwillig rohes Fleisch zu sich? Fress doch als Beilage gleich trockenen Reis oder Nudeln dazu.
wasn schwachsinn
hab das heute mal genau so versucht; also Stufe 7 und nur sehr wenig Öl; ohne jedes Gewürz aber mit Deckel (damit mehr Hitze auch von Oben kommt); ist wirklich toll geworden; das Fleisch hat auch schon ohne Salz gut geschmeckt, das hätte ich so nicht erwartet!
hahaha, der alfons bei 140kg bankdrücken - respekt!
Sehr gutes Video! hab viel gelernt :)
Alfons ist cool und hat sehr gut erklärt, für mich diese Videos auf jeden Fall be bereicherung
MARTY_M2 wieners can
Wienerschnitzel
gutes video ^^
Die beiden kommen sehr nett und sympathisch rüber finde ich
davon werd ich nicht satt
Am meisten beeindruckt bei diesem Video bin ich von der Aussage schubecks, dass er 140 kg auf der Bank gedrückt hat.
Er hat früher Kraftsport gemacht, hatte eine Topform! 👍
Das war ein Versprecher, den er wollte sagen 140 g und nicht 140 kg.
Schuhbeck find ich super, aber das Fleisch ist definitiv zu roh.
@@JoltinJoe er hat gesagt, dass das gleich noch durchzieht. Nix von wegen "zu roh".. die haben es ja danach sogar noch gegessen.
Okay das Putenfleisch war nicht ganz durch . das kann ich zu Hause ändern . auch das ich ohne Gewürze anbrate .
Reschpekt 😅❤
wenn man so hart auf pfanne macht, nimmt man holz zum wenden #lifehack
jaaaaa... nen bissl häts noch durch sein können.. Pute darf nichts pinkes innen haben eher weiß elfenbeingelbliches.. ansonsten kochst du echt super
5:38 bestimmt das beste. das ist ne Großschlachtung, und der größte Müll!! Aber der Schuhbeck steht ja auch voll hinter Aldi und verkauft dort seine Kacke.
Weltmeister im kochen? verstehe ich das richtig?????
2min länger braten, dann wärs perfekt
true war einfach roh lmao
Muss der nicht in den Knast?
ITS RAAW
Fleisch war danach etwas zu lang gezogen, wie Steuern
Du solltest nicht zu viel schwätzen
Wow soviel laberrababer verschmorte proteine haha xD
Leider redet Herr Schuhbeck hier nur für den Kraftprotz, denn das was Herr Schuhbeck hier über Salz und Co sagt ist einfach falsch und das sollte er als gelernter und Fernsehkoch selbst wissen.Schade das jemand in der Position solch einen Müll vor einer Kamera macht und das auch noch Menschen zeigt, die am Kochen interessiert sind.....
Mathew vu
Nicole Becker?
sie müssen auch mal zuhören , Herr Mathew . soll das Fleisch für den Kraftprotz sein ist es für den Sinn und Zweck laut Alfons Schuhbeck besser , es NICHT zu würzen . Anders hat er es auch nicht betont . Fest steht das Salz immer vor dem anbraten dem Geflügelsteak den Saft entzieht .
Was wäre denn falsch? Salz entzieht Feuchtigkeit, faktisch ist alles absolut richtig
@@Palondrian nein, damit wird dein fleisch schnell trocken. du solltest es erst in olivenöl 1 minute auf beiden seiten auf stufe 7 anbraten, dann würzen, und dann nochmal 2-3 minuten auf beiden seiten.
Bitte was ist daran lecker einfach nur ekelhaft..