Väga isuäratav! Ma ka kodus pitsasi mitmeid kordi teinud ja pean tõdema, et juust on üks tähtsamaid koostisaineid ja kahjuks müüvad meil kauplused valmis riivjuustu, mis suht maitsetud ja kuidagi jahused, mina olengi vaid läinud selle peale, et ikka käntsakas head (järeleproovitud) juustu ja ise riivida. Mul küll hetkel suu vett täis valgunud, kuid täitsa huvitav oleks proovida Cedari juustust teha. Jah, see on küll palju vängem ja intensiivsema maitsega, kuid sinna ilmselt polegi midagi juurde vaja lisada. Aga tänud hea mõtte eest, kui aega leian, proovin ka mingi portsu teha ;)
Juustupallide Retsept Koostisosad: 1 kg riivjuustu (võib kasutada ükskõik millist juustu, näiteks mozzarella) 5 supilusikatäit jahu 5 muna Paprikapulbrit (valikuline) Riivsaia (soovitatavalt Panko riivsaia) Valmistamine: Juustusegu valmistamine: Pane 1 kg riivjuustu suurde kaussi. Lisa juustule 5 supilusikatäit jahu. Sega korralikult läbi. Lisa juustusegule 5 muna. Sega mass ühtlaseks. Kui soovid, lisa veidi paprikapulbrit maitseks. Pallide veeretamine: Vormi juustusegust käte vahel väikesed pallid. Veereta pallid riivsaias, et need saaksid ilusa krõbeda kooriku. Külmutamine: Aseta juustupallid küpsetuspaberiga kaetud plaadile, nii et pallid ei puutuks üksteisega kokku. Pane plaaditäis juustupalle sügavkülma ja lase neil täielikult külmuda. Fritüürimine: Kuumuta fritüüris või potis õli 180 kraadini. Pane külmutatud juustupallid ettevaatlikult kuuma õli sisse. Fritüüri neid 2-3 minutit, kuni need on kuldpruunid. Tõsta pallid õlist välja ja lase üleliigne õli nõrguda majapidamispaberile. Serveeri ja naudi: Serveeri juustupallid soojalt. Sobivad hästi õlle kõrvale või suupistetena. Nõuanded: Kui kasutad soolast juustu, ei ole vaja lisada soola. Kui kasutad mahedamat juustu nagu mozzarella, võib soola lisamine olla vajalik. Paprikapulber annab pallidele meeldiva maitse, kuid seda võib lisada vastavalt maitse-eelistustele. Panko riivsai annab eriti krõbeda kooriku võrreldes tavalise riivsaiaga. Head nautimist! Made automatically by videototextai
Väga isuäratav! Ma ka kodus pitsasi mitmeid kordi teinud ja pean tõdema, et juust on üks tähtsamaid koostisaineid ja kahjuks müüvad meil kauplused valmis riivjuustu, mis suht maitsetud ja kuidagi jahused, mina olengi vaid läinud selle peale, et ikka käntsakas head (järeleproovitud) juustu ja ise riivida. Mul küll hetkel suu vett täis valgunud, kuid täitsa huvitav oleks proovida Cedari juustust teha. Jah, see on küll palju vängem ja intensiivsema maitsega, kuid sinna ilmselt polegi midagi juurde vaja lisada. Aga tänud hea mõtte eest, kui aega leian, proovin ka mingi portsu teha ;)
Tänud heade nõuannete eest -proovin järgi teha !♥
otsustasin ka lõpuks seda retsepti proovida, juustupallid tulid super maitsvad..
Proovisin ka väga head olid ja tegin tipi kastmeks küüslaugu kastme kui tahad koostis osi võin anda teile. Lahe video :)
väike hrenovina kõrvale ja jälle hea :D
Mõnus vaatamine, jätkab samas vaimus!
Seda tahaks küll järgi proovida, aga pole fritüüri kodus :D
saad ka tavalises metall potis teha õli kuumaks ja anna minna ;)
Hommikul kohe sellised retseptid. Nüüd terve päev juustupallid mõtteis🤣
Ma tean, mida sa tunned
Mis õli? Kuidas maha jahtununa maitsevad?
Tavaline fritüüriõli. Soojalt ikka parim
Jube hea, ise tegin, fritüüri pole aga potis kõlbas ka, tulemus suurepäräne, isegi naine kiitis.
mitu kraadi õli peaks olema?
170 - 180, mitte rohkem...ja ka mitte vähem
Kas keegi kuumaõhufritüüris ka on proovinud neid teha - on tehtav?
Tere Tõnu, kas palun saaksid retsepti kirja panna? Ma ei kuule, seepärast.
Tehtud
Kahjuks ei näe retsepti video kirjelduses ega kommentaariumis, kuhu see kirja sai?
Juustupallide Retsept
Koostisosad:
1 kg riivjuustu (võib kasutada ükskõik millist juustu, näiteks mozzarella)
5 supilusikatäit jahu
5 muna
Paprikapulbrit (valikuline)
Riivsaia (soovitatavalt Panko riivsaia)
Valmistamine:
Juustusegu valmistamine:
Pane 1 kg riivjuustu suurde kaussi.
Lisa juustule 5 supilusikatäit jahu. Sega korralikult läbi.
Lisa juustusegule 5 muna. Sega mass ühtlaseks. Kui soovid, lisa veidi paprikapulbrit maitseks.
Pallide veeretamine:
Vormi juustusegust käte vahel väikesed pallid.
Veereta pallid riivsaias, et need saaksid ilusa krõbeda kooriku.
Külmutamine:
Aseta juustupallid küpsetuspaberiga kaetud plaadile, nii et pallid ei puutuks üksteisega kokku.
Pane plaaditäis juustupalle sügavkülma ja lase neil täielikult külmuda.
Fritüürimine:
Kuumuta fritüüris või potis õli 180 kraadini.
Pane külmutatud juustupallid ettevaatlikult kuuma õli sisse. Fritüüri neid 2-3 minutit, kuni need on kuldpruunid.
Tõsta pallid õlist välja ja lase üleliigne õli nõrguda majapidamispaberile.
Serveeri ja naudi:
Serveeri juustupallid soojalt.
Sobivad hästi õlle kõrvale või suupistetena.
Nõuanded:
Kui kasutad soolast juustu, ei ole vaja lisada soola. Kui kasutad mahedamat juustu nagu mozzarella, võib soola lisamine olla vajalik.
Paprikapulber annab pallidele meeldiva maitse, kuid seda võib lisada vastavalt maitse-eelistustele.
Panko riivsai annab eriti krõbeda kooriku võrreldes tavalise riivsaiaga.
Head nautimist!
Made automatically by videototextai
Tere.
Kas külmutamine on vajalik frittimiseks,või ainult säilitamiseks?
Ikka säilitamiseks. Kui kohe või siis lähiajal tarbida, siis ei ole vaja külmutada
@ aitähh