KosiM это ТОП !!! ПЕРВАЯ Заточка кухоных ножей из VG10 на лучшей точилке для ножей KosiM | Мой отзыв
Vložit
- čas přidán 11. 07. 2023
- KosiM это ТОП !!! ПЕРВАЯ Заточка кухоных ножей из VG10 на лучшей точилке для ножей KosiM | Мой отзыв. В данном видео я продолжаю знакомство с профессиональной точилкой ножей KosiM, моей новинкой от KosiM. Сегодня я буду знакомиться с данным станком для заточки ножей непосредственно в процессе заточки кухонного ножа из дамасской стали и китайской VG10 от производителя ножей WAK, чтобы отыскать все достоинства и недостатки этого приспособление для заточки ножей из Украины от KosiM. В конце видео я сделаю выводы, по результатам этой заточки шеф ножа из VG10, и мы узнаем достоин ли этот точильный станок звания " Самая лучшая точилка для ножей с поворотным механызмом".
#KosiM #косим #точилка #заточка #нож #точилкадляножей #станокдлязаточкиножей #точильныекамни
🔔 🔪 Заточка ножа на точилке KosiM с минимальным ускорением - • Knife sharpening | Bes...
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
🏆 KosiM
🎁 Промокод на скидку от KosiM: "BuyBest"
При заказе любого товара на сайте kosim.company/ и других официальных страницах, укажите в переписке с продавцом или скажите промокод "BuyBest" и вы получите скидку, размер скидки будет зависеть от выбранного вами товара.
💚 ► Оф. сайт KosiM
● kosim.company/kosim/
💚 ► Точилка для ножей с поворотным механизмом KosiM
● kosim.company/ru/tochilka-dly...
💚 ► Точилка для ножей с поворотным механизмом KosiM на подиуме
● kosim.company/ru/tochilka-dly...
💚 ► Набор масляных точильных камней KosiM Pro карбид кремния 150/500/2000/8000grit на бланках с лазерной гравировкой
● kosim.company/nabir-maslyanik...
💚 ► СОЖ KosiM для камней, работающих с маслом 100 мл
● kosim.company/maslo-kosim-dly...
▰▰▰▰▰▰▰▰
📌 Aliexpress
💖 ► Станок для ЗАТОЧКИ НОЖЕЙ Sytools Beast
РФ и СНГ:
(₽) ➤ alii.pub/6z5fbk
(₽) ➤ alii.pub/6rll5x
💲 USD
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DBG...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DeE...
💖 ► TooHR #3 Lite Станок для ЗАТОЧКИ НОЖЕЙ
РФ и СНГ:
(₽) ➤ alii.pub/6yy6uo
💲 USD
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DEt...
💖 ► TooHR Станок для ЗАТОЧКИ НОЖЕЙ:
РФ и СНГ:
(₽) ➤ alii.pub/6z4ujx
(₽) ➤ alii.pub/6uenif
(₽) ➤ alii.pub/6uenkd
(₽) ➤ alii.pub/6uenl5
💲 USD
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_Dlp...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DEM...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DEd...
💖 ► Мои Лучшие Pro АЛМАЗНЫЕ БРУСКИ + Кожа
РФ и СНГ:
(₽) ➤ alii.pub/6z5flo
(₽) ➤ alii.pub/6rll6p
(₽) ➤ alii.pub/6rll7v
💲 USD
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DCP...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_Dkc...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DFG...
💖 ► Мои Лучшие Pro ВОДНЫЕ БРУСКИ
РФ и СНГ:
(₽) ➤ alii.pub/6z5fid
(₽) ➤ alii.pub/6rll98
💲 USD
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_Dlc...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DF0...
💖 ► Мои Лучшие АЛМАЗНЫЕ БРУСКИ (4-й год в работе)
+ Кожа / Паста Гои / Камень для полировки "Рубин"
РФ и СНГ:
(₽) ➤ alii.pub/6rllcc
(₽) ➤ alii.pub/6rlldi
💲 USD
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_Dmc...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DE3...
💖 ► Neoteck УГЛОМЕР электронные
РФ и СНГ:
(₽) ➤ alii.pub/6yqhu0
(₽) ➤ alii.pub/6z4md5
(₽) ➤ alii.pub/6z4mdx
💲 USD
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DBa...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DDE...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DBU...
💖 ► ТОП Кухонные ножи 🔪 ► HEZHEN Official Store
РФ и СНГ:
(₽) ➤ alii.pub/6z4p9d
(₽) ➤ alii.pub/6z4pa5
(₽) ➤ alii.pub/6z4pd9
💲 USD
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DBu...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DlT...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DFA...
💖 ► ТОП Кухонные ножи 🔪 ► XINZUO Official Store
РФ и СНГ:
(₽) ➤ alii.pub/6z4oge
(₽) ➤ alii.pub/6z4ojp
(₽) ➤ alii.pub/6z4oln
💲 USD
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DBb...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DBE...
($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DBw...
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
🔔 AMAZON
💛 ► Sytools Beast - BEST Knife Sharpening System
● amzn.to/3kFXoed
💛 ► HAPSTONE - BEST Knife Sharpening System
● amzn.to/3SLDpFI
💛 ► TooHR - Knife Sharpening System
● amzn.to/48ndDzl
● amzn.to/3SHouP3
💛 ► My Best DIAMOND SHARPENING STONE
● amzn.to/3icDgPt
● amzn.to/42nopnF
● amzn.to/3YVkafX
💛 ► Neoteck goniometer electronic:
● amzn.to/3JBKeHE
● amzn.to/3JwpOiT
■■■■■■■■
📌 Это канал для тебя:
► / buybestweb
► / webestop
► / arttema
► / arttemamix
► / aqxclub
■■■■■■■■ - Jak na to + styl
Супер, абсолютно достойная заточная система.
Камушки Косим тоже уже знаменитые, в прямом смысле слова, правда, к сожалению, даже не знаю - когда получится попробовать.
Мне вообще очень нравятся масляные камни.
Ещё раз поздравляю с приобретением и пусть радует станок)
Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.
Поздравляю с покупкой новой точилки. У меня такая же, она полностью закрывает все мои потребности и я считаю её лучшей точилкой. Спасибо за видео, удачи!
Большое спасибо за поддержку и отзыв. Мира, добра и любви.
Выражаю своё собственное ИМХО, прошу не кидаться в меня помидорами. Я перепробовал много заточных систем, по первости самодельных. Не смотрите на стоимость заточной системы, смотрите на стоимость комплекта абразивов, она может многократно превысить стоимость станка. Так что выбирайте заточную систему исходя из Ваших потребностей и габаритов рабочего пространства. Цена устройства имеет мало значения! Спасибо за видео!
Большое спасибо за поддержку и ваши советы. Мира, добра и любви.
Поддерживаю!!!
"Кисточка остается кисточкой. Пользуется ли ей мастер Гизеке или мастер Пикассо. Просто в первом случае ею красят забор, а во втором создают шедевры мирового искусства." В случае с точилками-у них нет механизма определения окончания заточки абразивом с одной стороны и перехода на другой,нет определения "равнобедренности" спусков. Поэтому основное-умение точить ,понимание процесса.Ну и абразивы соответствующие. Можно купить Кадет,Косим,Мосим и веневцы-эльборы и сделать посредственный результат на отличном ноже..По -хорошему-это все на любителя. Профи в цехах имеют электроточилки специальные /бруски и мусаты
Купил после вашего обзора тор 3 вполне доволен, прикрутил его саморезами к массивной столешнице, кусок после вырезания под варочную поверхность. Для дома супер!
Спасибо за видео!
Рад, если был полезным. Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.
Есть вопрос по шарниру подобных систем. Из за того, что ось находится не по центру. Получается, что когда камень уходит в право то центральная ось отдаляется (угол заточки уменьшается), в лево соответственно увеличивается. Но после переворота ножа пятка и носок ножа меняются местами. То есть с одной стороны меньший угол приходится на пятку, а с другой на носок.
Не могли бы замерить угол на носике с одной и с другой стороны. Просто интересно сильно ли он отличается.
Именно по этой причине мне шарниры подобного типа кажутся не правильными. Может я и ошибаюсь, но мне он напоминает плохо закреплённый шарнир бюджетных точилок.
18:01 совет дам. Я вырезал пластину с метала, по размеру угломера, и примагнитил с низу.
И решил эту проблему с неровной поверхностью снизу.
Большое спасибо за совет. Мира, добра и любви.
Дякую за огляд. Гарна заточна система. Але я все одно гадаю, що вона завелика як для моїх потреб.
Питання - а що, звичайні китайські алмази, з ножами 60÷62 HRC не впораються?
Впораються, один чи два випадки були коли алмаз робив надмірні сколи на рк. Дуже дякую за підтримку. Миру, добра і любові.
Я точу алмазами китайского производства даже 65 твёрдостью, например не давно Ванадис 23 твёрдость 65 и всё отлично,
@@maksimus7760,
Спасибо за ответ! А то я уже привык к китайским алмазам и менять ничего не хочу.
@@user-Yuriy_Loza67 в общем я самые твёрдые точил s 390 твердость 67-68 и всё нормально всё точиться никаких выкрашиваний я не наблюдаю, у меня 50 ножей охотничьих и всё точу на китайцах и меня всё устраивает
Поздравляю с точилкой, она действительно хороша! Я бы посоветовал производителю немножко доработать: - зажымные губки сделать таким образом, что бы можно было глубже нож утапливать;
- добавить центральную губку, или возможность установки 4-х губок;
- иметь не одну вертикальную штангу, а целую установку из 4-х штук, так устойчивее;
- конечно парковка в виде проволочки, это уже архаика.
Бруски Косим - хорошие. Сужу по отзывам, а они только восторженные. Жаль, что у нас их купить сложно.
Большое спасибо за поддержку и ваши советы. Мира, добра и любви.
Над центральной губой думаю
-возможность установить 4 губки есть
- парковка как у профиля например, мне не кажется надежной у меня есть к 03 по этому не теоритически
- на счет нескольких вертикальных стоек не совсем понял
@@TheKossim Спасибо за ответ, даже не ожидал, что буду общаться с почти легендой🙄😊. Я когда писал о губках, парковке и усиленных стойках, имел в виду изделия творческой мастерской "Как бритва". Мне кажется конструктор Евгений Эвальдтович хорошо представляет, или имеет прекрасную обратную связь, процесс повседневной заточки. Разговор о старших станках. Парковка, перевернул и у тебя ограничитель совмещен с аккуратным рычажком парковки. Как по мне очень удобно и интуитивно понятно. Теперь по системе сайлифт, в заточке очень цениться возможность, быстро поднять (опустить) на десяточку, в идеале соточку. Там это, на уровне 0,1 реализовано. Я на Али докупил колесики широкие и большего диаметра с хорошо выраженной насечкой и заменил штатные. Выбирать микрончики стало удобнее. Еще бы фиксирующий винт заменить, на более удобный. И все это хорошо когда две стойки связанные на верху пластиной придают конструкции устойчивость и жесткость. А на новых моделях у него 4 стойки и это правильно, очень устойчивая конструкция. Хорошо бы еще реализовать устройство переворота ножа с возможностью удобной и простой невелировки угла - но это мечты. Мне нравились станочки моих земляков Хортица и Козак, казалось, что они будут совершенствоваться в этом направлении, но они оказались в Польше. Профилевские спецы ушли в аксикуб и свои Кадет и Пионер. Думаю будет что то интересное у Вектора или Как бритвы. Здесь правильно писали, что заточное устройство это комплекс, собственно заточка и абразивы. В этом плане Косим очень грамотно подходит. Основная задача начинающих заточников это нержавейка кухни и как правильно начинать с хорошего сета ОА маслянного и лишь для обдирки подтягивать китайскую гальванику. У нас что то подобное пытается реализовать Вектор с Гриталонами. Везде разрекламированные 2 двойных бруска на все случаи жизни 100/80 и 50/40 20/14 и 7/5 по моему мнению как раз на кухне и спотыкаются, особенно сегодня, когда уровень жизни падает и люди покупают все более бюджетные ножи на кухню, а они не терпят алмазов, даже мелких. Все ИМХО. Абразивы Косим нужны, ребята как то достают, но это не то. Удивительным образом а борайды подорожали, но везде в наличии, от жеж ... .
Здравствуйте! Спасибо за интересный обзор!) Теперь хотелось бы столкнуть лоб в лоб эту точилку и точилку из Китая Sytools Beast?? Мне кажется Sytools Beast будет поинтересней??
Причем хотелось бы чтобы работали на них одними и теми же камнями!??)))
Здравствуйте! Я подготовлю видео сравнение. Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.
@@BuyBestWeb Спасибо большое!! Будем ждать с нетерпением!!
Здравствуйте Артём, хочу предложить наклеить на двусторонний скотч кусок лезвия от строительного ножа и угломер будет магнтиться.
Здравствуйте, большое спасибо за совет. Мира, добра и любви.
Приветствую сообщество хотел получить совет какую точилку взять на начальном этапе знакомства с этим ремеслом?
Приветствую, все зависит от бюджета и ваших требований.
@@BuyBestWeb пробовал 008 не зашло думаю стоит ли брать 009 или посмотреть другие варианты?
Это практически одинаковые точилки, не вижу необходимости в такой замене, присмотритесь к Sytools Beast в минимальной комплектации. ● alii.pub/6qd7b8
008 и 009 одно и тоже почти, смысла нету, лучше уже что-то другое искать и подбирать
Не могли бы вы подсказать, как заточить нож до такой же остроты как у вас?)
Точу ножи до бритвенной остроты, бреют легко, бумагу режут хорошо, но лист не пробивают, купил комплект брусков как у вас, посмотрел все ваши видео по заточке для новичков, но все равно не получается. Точилка ruixin pro 009
Буду очень признателен за ответ, спасибо за ваше творчество!
Я бы с радостью вам помог, но для этого, в идеале, мне нужно контролировать процесс. Я попробую подготовить 1 подробное видео с важнейшими по моему мнению "правилами" или правильнее "инструкциями" которые должны привести к хорошему результату заточки, но от ножа, который вы точите, тоже не мало зависит.
Рініше писав, що в Україні є точилки варті уваги). Давно чекав вашого огляду 😊
Дуже дякую за підтримку. Миру, добра і любові.
Так ведь косим вроде как давно зарекомендовал себя как классный производитель, его бруски многим нравятся.
У меня есть такие же камни. Но раз автор так и не сказал, что это за загадочный второй камень, то я тоже не скажу 😆
))) Масляный точильный камень KosiM Pro Oil карбид кремния 500 grit
/ F320 - kosim.company/ru/maslyaniy-tochilniy-kamin-kosim-pro-karbid-kremniu-500-grit-f320/
Привет Артём можешь показать свой деревянный "стульчик подставку" где крепится точилки ? Хочу сделать как у тебя минятурный+ красивый 😊
Привет. Меня так часто об этом просят, что придется действительно снять видео, хотя я всем отвечаю, что он сделан из отходов, и размеры можно сделать под себя. ) Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.
@@BuyBestWeb спасибо большое 😆
Я тоже хотел бы сделать стульчик подставку, на руиксин 008, хотел готовый купить что-то не найти подходящий размер
Посоветуйте, какими камнями нужно точить нож с твердостью 68?
Я бы попробовал такими же как в видео, но алмаз, эльбор думаю здесь решает, я обычно экспериментирую, но вы можете обратиться за советом к Косим, он вам подберет вариант из своего ассортимента. Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.
@@BuyBestWeb Спасибо.
Вы на 10:12 угол замеряете и поправляете, но при этом никак не комментируете. Уменьшали угол? Насколько? У меня в процессе заточки угол может увеличиться до 1-1,5 градусов, на каждом камне по 0,2 градуса стачивается. Оно конечно бы и по фиг, но для правки своих ножей использую Спайдерко Триангл, поэтому угол стараюсь выдержать постоянный, постоянно замеряя его и поправляя штангу
Я обычно не корректирую угол если просто затачиваю нож без реставрации и без изменения угла, и если камни одной толщины.
Кутомір треба ставити не на поворотний механізм, а на алюмінієву станіну до якої його прикручено. На мойому Kosim площини співпадають з точністю 0.00
Так, мені вже пояснили, спробую як буде зручніше, бо мені й на поворотній механізм було зручно, просто потрібно акуратно. Дуже дякую за підтримку. Миру, добра і любові.
@@BuyBestWeb У мене на кутомірі дві лапки невеликі, тому на поворотному треба його совати, щоб між ними попасти. А на станині раз і готово. І не магнітися, шо теж зручно. В принципі і з сталевою основою різниця теж невелика, всього 0.23, але у мене сильні магніти і треба відривати з гарним зусиллям.
Успіхів, миру й перемоги!
Я у вас не могу видео найти или такого видео и нету, как сделать на руиксин 008 чтобы на магните держался на планке для удержания бруска, я привык часто менять бруски и периодически проверяю угол, вечно падает угломер😂, скоро наверное поломается, может что то приклеить на клей, что бы магнитился
Угломер чтобы держался и не падал имею ввиду,
Я такого видео не делал, но уверен, что придумать что-нибудь можно. )
Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.
@@BuyBestWeb всегда падает угломер,раньше на телефон угол мерил уже привык держать, а тут купил угломер и всё забываю что алюминий там и падает вечно😂
Преклейте любую металлическую пластину на 3м скотч.
12:43 ты определись, нельзя любить и бояться.это уже клиника!
Да и личико свое покажи, Гюльчитай!
Можно, если это касается Бога. Мое лицо не добавить пользы в информацию, которую я публикую на канале, поэтому не вижу в этом необходимости, да и я человек скромный, мне это не нужно. Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.
Все эти точилки дорогие и камни только для коммерции имеют смысл. Если у тебя в семье несколько кухонников и пару тройку ножей для себя то вливать столько денег в заточку это абсурд. Тем более что кухня живет на мусате очень долгое время и эти ножи требуют заточки раз в полгода- год. Кстати автор канала спокойно затачивал ножи до идеального реза на простых китайских точилках за 50 баксов и китайских камнях из той же ценовой категории.
Согласен с вами, не стоит покупать дорогие станки без необходимости, точить ножи можно и об кирпич и результат будет достойным, здесь все упирается в навыки, а станок это лишь инструмент компенсирующий отсутствие этих навыков. Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.
согласен на все 100% про точилки. а вот с камнями не согласен, дерьмо камни - они и есть дерьмо, последний раз купил набор Китай. так там гридность перепутана, причем не только в маркировке(((
@@mischail56mironov3 Ну какие нибудь из средней ценовой категории 3- 4 камня рублей по 700 будут совершенно достаточны и хватит их надолго.
Ну это из области, что и рыбу можно ловить на ветку, отломанную от берёзы)
А блесну можно сделать из копеейчной ложки алюминиевой)
Если по настоящему увлёкся заточкой, даже если это в виде хобби, то в любом случае будешь тратится и пробовать все более совершенное оборудование и более совершенные бруски)
@@obedanet Да, про хобби не учел. Там не до рациональности понятное дело. Ну вот хобби такое у тебя, все ножи переточил дома и что дальше? тупить их специально и снова точить)?
Приветствую брат во Христе! Слава Иисусу Христу!
Навеки слава!
Вы к какой деноминации верующих относитесь?
Не знаю правильно ли я понял ваш вопрос, но я верю только в единого Бога и его сына Иисуса Христа.
Слава Господу брат!
Навеки слава!
@@BuyBestWeb Аминь!
@@BuyBestWebИисус Христос это Б-г или сын Б-га? Кто для тебя Иисус Христос? За кого почитаешь Иисуса Христа? За ангела? За пророка Б-га? Ответ на эти вопросы даст определение конкретной церкви Христа, которой ты относишься. Или твоя вера вне церкви.
должен был уже все свои ножи до обуха сточить)))))) похоже новые прикупил)))))))
Я затачиваю не только свои ножи. Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.
По идее Тор китайский будет получше такого типа точилок, что на нём длинные клинки удобнее затачивать. Сабли, шашки и т.д. Я прав??
Все задачи, которые нужно решать со смещением вертикальной штанги в сторону, тор будет решать лучше, ведь на Косим штанга не подвижна, но, если бы у меня была необходимость часто затачивать метровые лезвия, я бы и на Косим что-то придумал, еще лучше. Точилка Косым лучше во всем за тор, даже рейка тор не спасает если говорить о заточке ножей, но и тор достойна точилка, если бы не брак, о котором пишут в отзывах покупатели.