Quando travasare il vino e cosa si utilizza per il travaso

Si dice che i travasi sono il segreto dei vini perfetti e l'esperienza insegna che questo corrisponde alla verità. I travasi consentono infatti di ottenere vini limpidissimi, consentono l'eliminazione di sostanze solide indesiderate e nocive, pertanto vini più “fini” dal punto di vista organolettico.
In questo video vedremo cosa si utilizza per travasare vino e mosto.
Buona visione.

[@user-eq9op1ys9v]

Molto interessante. Bravi

[@niccoloventricelli6737]

siete molto bravi, si capisce che è una cantina competente

[@lorenzoantoci1437]

Video interessante , complimenti.
Ciao sono Giuseppe da Ragusa , io travaso con pompa girante a tubi mobili senza filtri , solo con una calza.
Ho la possibilità di inserire dei filtri in cartoni appena bagnati , me lo consigliate oppure continuo con le calze , di solito non imbottiglio in vetro ma in plastica solo quando mi serve .
Cosa ci vuole per imbottigliare il.vino per creare le varie annate precedenti ?
Grazie

[@francescocalderoni9322]

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