【飲み比べ】ソムリエが2つの高級白ワインの違いを検証（ムルソー・モンラッシェ）
Vložit
- čas přidán 20. 11. 2022
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ソムリエの武井麻妃（たけいまい）です！
今回の動画は「ムルソーとモンラッシェ」についてです☆
あまり一緒に並ぶことのないフランスの高級白ワインの2本飲み比べして違いを検証します！
◆更新
18時30分に新しい動画を公開します！
◆武井麻妃（たけいまい）ってどんな人？
2011年
大学在学中に始めた赤坂某割烹料理屋のアルバイトにてワインの素晴らしさ、奥深さを知る
その後、女優として舞台、CM、映画などに出演
2016年
ワインソムリエの資格を独学により取得
以後、フリーのソムリエとして活動
2018年
ミス・ワイン日本大会にて準グランプリを受賞
ミス・ワインとして日本ワインの普及、生産地域の活性化を促す活動に励む
◆武井麻妃（たけいまい）の自己紹介動画はこちら
• 【自己紹介】準ミスワインの武井麻妃がYouT...
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BGM : MusMus
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始めてコメントします。かなり周回遅れのコメントですが。地図で見て分かる通り、ムルソーとピュリニーの畑は連続しています。
当然収穫される葡萄もかなり近いです。
この二つの産地の大きく違う点として知られているのは、ムルソーでは樽材を蒸気で曲げて作るので生木の風味が強く、ピュリニーでは焼きながら作るので生木に由来する風味は少なくなります。
もう一つはピュリニーの生産者本拠地近辺は地下水位が高いため、セラーの容量が小さく必然的に樽塾期間が短くなります。
必然、樽に詰める前のワイン原酒がほぼ同じでも、ムルソーの方が生木のフレンチオークに由来するバニラ香が強めでリッチになりがちだそうです。
強いて他の要素を指摘するなら、村名や一級まで含めるとムルソーは標高が低い平坦地まで広がっているのに対し、ピュリニーは急峻な高地から平坦地が少なく、村名自体が少なめです。
ネゴシアンがそれぞれアッサンブラージュしたら、ピュリニーの方が酸味が強くて不愛想になるでしょうね。
オリヴィエのワインは個人的に美味しいと思った事はありません。
そうなんですね！
ありがとうございます！明日、モンラッシェ・グラン・クリュ飲みに行ってきます。お初なので楽しみです。
村名クラスですが2020年ムルソー飲みました。オマールエビとホタテバター、エビバター、自腹で自分で調理、ちょっと贅沢、3時間で1人で一本あけました。ナッツとバターの香りと豊かでまろやかな酸味、最高でした♪
ジュヴレシャンベルタンとシャンボールミュジニーもやってほしいです😊
いつかコントラフォン飲んでみたいです。
コルトンシャルルマーニュの特集もしてほしいと思います。
山手線のニュースヴィジョンでボジョレー解禁にバッチリ出てた〜😳
コントラフォンのムルソー飲んでワイン沼りました😂
高級ワインを私も飲んでみたいです。しかし何十万円は手がとどきません。コスパが良くて美味しいワインが良いですねぇ。ありがとうございました。👊😆🎵🍷🥴
ルロワのムルソーも美味しいですよ。
ルロワドーブネピュリニーモンラッシュもありますが高騰しすぎてびっくりしてます。
フルボトルとハーフボトルで味の違いが出たのでしょうか？
偉大な赤ワインをグランメゾンに持ち込みましたという動画はあるんですが
超高額白ワインを飲んでみましたという動画は絶対少ないですよね。
ちなみにもしも素敵な男性から、金額は気にせずに君の好きなワインを１本買っていいよって言われたら
たけまいさんは赤にしますか、それともあの女性醸造家の白にしますか？
たけまい好きになりそう
11/17 朝日新聞DIGITALでボージョレヌーボー解禁でタケマイさん写ってましたよね！
同じブルゴーニュのシャルドネのワインなのにまったく味わいが違うのですね！
贅沢ですが飲み比べしてみたいです。
普段は九州のシャルドネをよく飲んでいます😊
11月17日の解禁日のNHKニュースで楽しそうなマイさんを見ましたよ！
ありがとうございます😊
松たか子