Makroud au four (Constantine) facile et inratable - Recette Gâteau Algérien - Pâtisserie orientale
Vložit
- čas přidán 7. 08. 2024
- Le Makroud au four est une spécialité Algérienne de la région de Constantine. C'est ma pâtisserie orientale préférée et de loin :-)
Cette recette est inratable en suivant chaque étape.
Voici les ingrédients:
Pour la pâte:
- 1,2 kg de semoule moyenne
- 400g de beurre fondu
- 1 càc de sel
- 100 ml d'eau de fleur d'oranger
- 250 ml d'eau tiède
Pour la farce:
- 700g de pâte de dattes
- 2 càs de beurre fondu
- 1 càc de cannelle moulue
- 1/2 càc de clou de girofle moulu
- 50 ml d'eau de fleur d'oranger
Pour le dressage:
- 500g de miel
- 50 ml d'eau de fleur d'oranger
》》》 Retrouvez moi:
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Pour celles qui ont des soucis avec les mesures...sachez qu'il faut toujours 3 mesures de semoule pour 1 mesure de beurre...
Super les recettes en français pour les enfants d'immigrés qui ne peuvent pas lire et comprendre l'arabe et aussi pour les autres
Bonne initiative ❤
Même recette de ma maman. Je suis née à Contantine et en faisant les makrouts ça me rappelle mon enfance. MERCI MERCI.
moi je suis née à bône et c'est ma pâtisserie préférée 😊
Merci pour vos précisions ils sont inratables mais vos explications sont tops merci🙏
Bravo, très bien expliqué !
Juste pour info vous avez oublié de parler du sel dans la semoule.
Et je rajoute à la pâte de dattes 40 grammes de graines de sésames c’est un délice c’est une très bonne pâtisserie Constantinoise qui me l’avait conseillé (paix à son âme)
En plus je prends de la semoule moyenne et je mouille cette dernière uniquement avec de l’eau de fleur d’oranger. Jamais d’eau !
Et c’est deux cuillères à café rase de cannelle et une cuillère à café rase de clous de girofle moulus comme vous l’avez bien précisé bien sûre 🥰
J’espère que je ne vous ai pas trop ennuyé 🤗
Aid mabrouk 2024 à toute la communauté musulmane.
Bonjour et merci pour cette recette .Les explications sont très claires et à la portée de tous.Votre voix est très agréable ce qui ne gâche rien.Je vais essayer de réaliser cette recette.Bonne journée à vous
Salam Elykoum et Aid Mabrouk ! Pour ma part, le Makroud Constantinois et le meilleur.... En même temps je suis Constantinois!...
Moi aussi. ;)
Je ne suis pas de Constantine,mais je l'affirme,pour l'avoir goûté,le makroud de Constantine est le meilleur!
La meilleure recette de Makroudh chez YT merci et bonne chance.
Thank you for sharing your recipe, you are the only one who actually shared the measurements and precisely of your Makrout …👏🤩💒
Merci beaucoup pour cette recette!!! Je suis originaire de Constantine aussi ! Ma maman est décédée il y a quelques années et je n’ai jamais voulu apprendre avec elle ! Les autres recettes ne sont pas assez précises en termes de poids etc ! Je vais la faire cette après midi inchallah ❤❤❤❤
Moi aussi originaire de Constantine c'est la véritable recette du makroud au four Constantinois merci bcp et bonne continuation.
Ça me rappelle les makrouds que faisaient ma mère et tantes grand mère et sœurs a la veille des mariages.sublime.recette vraiment typique a chez nous . Merci.
C est la base du bonheur à partager merci 1000x
Salem aly koum ! Eidek Mabrouk ! Je vous remercie pour la recette , je viens d ' en faire , aujourd'hui c'est la fete de L'Aiide Al Kebir. On tous les qu'à les vôtres sont super beau. 👌
Merci beaucoup pour cette recette super bien expliquée ! ☺️☺️☺️
Merci beaucoup pour cette recette précise et bien expliquée...travail propre, bien présenté. J'ai fait les makrouts qui sont délicieux. Yaatik essaha.
Merci pour cette recette ainsi que les explications de chaques étapes👍💞
Excellent ! Merci du partage, j’en ai l’eau à la bouche 👍🙌
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيرا
Excellente recette . C’est le 2eme fois que je la fait et excellente ❤
Très très bien expliqué merci pour le partage 🌹
Les gâteaux traditionnels Algériens cest une tuerie ❤❤❤❤❤
Très belle voix , belle présentation 💪💪💪. Je vais bientôt tester
Ça l'air magnifique merci
Merci pour votre recette bravo 👏
Cela me donne de l'eau a la bouche... Miammmm
Magnifique un peu compliqué pour moi mais ça l'air très goutu merci beaucoup
Waaaaw j'adore il a l'air trop bon
Super bien expliqué 👍🙏☮️
Super merci pour la recette 😊
Les tunisiens aussi font plusieurs sortes de makrouds😊 bon ramadan à tous❤
Merci pour le partage , j'adore les makrout et d'autres pâtisseries Algeriennes , que de bon souvenirs de mon enfance et adolescence .
Encore merci .
Bonjour , quel plaisir de suivre votre recette . Votre voix et votre parfaite élocution ajoutent un plus indéniable . Dommage qu’il n’y ait pas plus de recettes sur votre chaîne . Respectueusement.
❤
Merci pour vos recettes elles sont vraiment délicieuses ❤😂😅Bisous
Minchà Allah j'aime beaucoup votre recette
Très belle recette merci
Un grand merci pour ce partage 😊😊😊❤
Merci magnifique
Merci beaucoup pour les gâteaux
Ils sont beaux ❤
🎉🎉🎉 j'ai tjs du mal a bien les faire je vais essayer votre recette se soir ,,,aid Moubarak a tout ,,,,
Bien expliqué madame
Merci bcp c bien explique et compris .teslam elayadi
Super merci 😊
Bien illustré choukrane
Selemalaykom
Yatik ssaha 👏
Bon travail propre machaAllah.
C'est mon gâteau préféré ! Mais sans cannelle 😉 en tous cas c'est tres bien expliquer bravo à vous 👏👏😊
La cannelle c'est la base. Moi je rajoute clou de girofle et graines de sésame moulus
Très bien expliqué ❤
Milles mercis
Ça a l’air délicieux
Good job🥰🥰
Merci pour le partage
bravo merci beaucoup 🥰🥰🥰🥰🧡🧡❤❤
🎉❤Excellent, Merciiiiiiii 👌🏽🙏🏽👍🇩🇿🇩🇿🇩🇿😉😊
J'aime et je partage
J'adore😍
Merci. Pour la recette de macroute de constantine comme nous les appelons, j ai mange ces macroute. Chez une amie originaire de constantine aux miel pure d abeilles .
Merci pour la recette 😊
Merci ton makroud le meyeir du mpnfr❤ 😊
A ce jour, j'ai essayé à trois reprises des recettes de makroutes, fiasco pour moi, la pâtes se délie à la cuisson, je vais essayer votre recette, inch'allah que cette fois ci j'y arrives...
Cool 🤩
Merci👍🏽🙏
Top 🔝
Merci beaucoup pour la recette je suis née à condition j'adore les gâteaux jes une autre recette de magroute ❤
Je m’abonne !
C'est exactement ceux de ma mère, ultra délicieux 😋 😋 😋 😋
Bonjour
J'ai juste une où deux questions
Où achetez vous de la pâte de dattes ? Et où trouvez vous la règle avec les empreintes ? s'il vous plaît
Merci
C'est très bien expliqué. 👍 Je n'aime pas le beurre dans les pâtisseries, peut-on le remplacer par de l'huile ?
Belle voix . Belle présentation 👌👌👌👏👏👏
Merci beaucoup 🙂
@@homemademoizellecirta2397 bonjour madame,je vous félicite pour vos vidéos,dommage que vous n'avez pas développé votre chaîne 😔
Merci beaucoup pour la recette de se gâteaux qui doit être super bon. Miam
Ça c’est trop bon mais alors bonjour les kilos !!!❤❤❤❤❤
Une nouvelle abonné j'adore les makrout j'adore les vôtre mais moi je suis d'Oran c'est a l'huile la cuisson mais les mesures reste pareil très bonne continuation à bientôt ❤❤
Quel argil le blanc le vert et comment l appliquer et l associé à quoi s il vous plait merci
يعطيك الصحة la marque de semoule svp
Yâtsik esaha 😮
Le beurre clarifié peut il etre versé chaud, ou tiède, ou dois on attendre quil refroidisse?
Merci beaucoup.
👍👍👍👍
👏👍😍
Bonjour
Ils se sont craqués à la cuisson, avez vous une idée de l erreur que j'ai faite.
Merci pour votre réponse
Cordialement
Ça se travaille à la main comme un couscous ?
❤️🙏
Ah vs lattez pas farine pour 400g beurre sa se casse pas c’est juste question ?
نسقسيك مقروض شربتيه فلعسل وماءالزهر. شربتيه مباشرة مقروض وهو سخون ولا حتى برد وبعد شربتيه
حتى برد و شرباتو .هي أكدت في كلامها
بصح تقدري تشربيه و هو سخون ولا مايتفتتش أنا ندير هكا و يشرب مليح كيكون سخون
Bonjour j'ai pas d'orange fleur
On peut décorer les makrouds avec des graines de sésames😊
Bonjour. Je vais tester ça m'a l'air délicieux. Avez vous un lien pour acheter le tampon à motifs. Malgré des recherches je n'ai pas trouvé. Merci
Bonsoir, sur Amazon eBay c'discount prix 3,99 bonne soirée
Merci bc ma belle le sel vous avez oublié pourquoi l'eau tiède
Bonsoir
Trop de beurre il faut just 300g pour 1kg de semoule et il faut grille la semoule dabord
Pour moi c’était pas assez le beurre j’ai pas fait attention mais en clarifiant le beurre il m’en restait que 300g sur 500g et ma pâte était sèche, je l’ai aussi laissé poser deux heures avec les sachets
Bonjour et merci, ma grand mère était de Constantine et je me souviens avec émotion de ses énormes plateaux de délicieux makrouds assez fins et taillés en losanges. Hélas, à chaque fois que j'ai essayé, je les rate, la pâte se délite :-( Je vais réessayer avec votre recette cet été :-)
🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳
Le makrout est devenu makroud ?...
Tout dépend de la prononciation mais normalement c’est bien un D à la fin
Moi je dis Mokhrout
Merci pour votre recette mais ce n'est pas un gâteau oriental
Il est du Magreb, Algérie, l'est Algérien Constantine, Annaba, Sétif, êguelma ect.......
Il n'existe pas dans les pays de l'orient
Voila une honte le makrout au four n'a ni la qualité ni le goût de la recette originale qui est de le faire frire dans l'huile de tournesol ou d'arachide.
Excusez moi mais l'origine du makrout c pas L'Algérie ça vient d'oujda ma grand mère nous preparait le makrout quand j'avais 6 ans avant que L'Algérie eut son indépendance.
Svp arrêter de dire n'importe quoi, je connais énormément de marocains qui ne savent pas faire de makrout et qui demandaient à ma mère de leurs en faire .
Sous prétexte que votre grand mère en a fait dans les années soixante donc ça vient d'Oujda ,c'est pas sérieux comme argument.
Il vous reste encore quelques sous-vêtements chez nous aller vite venir les chercher à Oran.
Ta grand-mère 👵 lavée notre lingeries au bassin de Sidi-Houari 😂👙🩲👗🩱🧺
Hahaha questcequil ne faut pas entendre.encore une marocaine qui a trop fumée. Le makrout est Algérien depuis la nuit des temps et il fait partie de notre patrimoine Algérien
Surtout que c'est l'Algérie qui a la semoule et les dattes....bon on sait tu as fait semblant pour semer la zizanie.