PASTEL DE FRESAS CON CREMA | RECETA DE BIZCOCHO SUAVE Y ESPONJOSO | POSTRES CON IXCHEL
Vložit
- čas přidán 25. 03. 2024
- Hola amigos de @postresconIxchel hoy les tengo este delicioso pastel de fresas con crema, vamos a hacer el bizcocho más suave y esponjoso que vas a probar con un relleno de fresas que le da un toque ligeramente cítrico y combinaremos con una tersa crema batida... uno de los pasteles que más me gusta ¡¡ vamos a comenzar y no olvides suscribirte a mi segundo canal @encasaconixchel 💗
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RECETA:
BIZCOCHO
- 225gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (1 taza)
- 350 gramos (1 y 3/4 tazas) de azúcar refinada
- 5 huevos separados las claras de las yemas
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- 250 gramos (2 tazas) de harina de trigo todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de buttermilk (1 taza de leche + 1 cucharada de vinagre o jugo de limón)
RELLENO
- 2 y 1/2 tazas de crema para batir
- fresas al gusto lavadas y desinfectadas
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡
Itchel es la mejor repostera del mundo. Un millón de felicidades bonita.
Hay muchas gracias ☺️💗
Buenos días Ixchel 🤗
Que,, maravilla de pastel, se ve delicioso 😋 con fresas y ese relleno más que 👌
Muchas gracias Ixchel todo lo que preparas se ve delicioso 😊
Gracias mi querida Jaqueline !! Un abrazo y linda semana ☺️💗
Fabulosas todas tus recetas Ixchel, hace poco hice uno para un evento de 100 personas, fue éxito total, gracias
Que rico de verdad que es algo..rico,rico rico rico y mas si se le acompaña con un helado de vainilla.saludos desde las piedras puerto Rico
Seve riquísimo lo are ojalá me salga igual bendición Michel dios te regale a prendisaje y nos sigas en soñando todas tus recetas que agas ❤🙏🏼🤗🤗🤗🤗
De verdad que se ve espectacular con esa fresas por dentro y también por encima.lo que yo le pondria sería un syrup de chocolate por encima
Yo escogería todos tus pasteles 😮😊😊😊
Gracias mi querida Isabel !! Como siempre es un gusto leer tus comentarios tan lindos !! Te mando un abrazo ☺️💗
Buenos días mi querida Icxhel se ve súper delicioso espero hacerlo pronto bendiciones para ti y toda tu familia 🙏🙏🙏❤️🙏🙏
Excelente receta como todo lo que usted hace gracias por compartir
Gracias mi querida Yaz 😘
Hermosa!!!
Como estas, gusto en saludarte, buena reseta 😋😋😋😋
Te deseo un Bendecido día 🙏
Saludos 💕
se ve muy rico!!!!!! gracias por la receta. Saludos
Saludos ☺️
Esa decoración está muy bien ya que no hay que alisar, porque hay cómo batallo para alisar 😅
Gracias Maestra Ixchel sin duda una receta que hay que probar ❤
Se v delicioso 😋 muchas gracias saludos ☺️
Gracias Cecilia !! Saludos ☺️💗
Muchas gracias por compartir tan deliciosa y hermosa receta 🤠🌹
☺️💗
Gracias mi Ixchel,pronto lo are de 2 pisos ,errs genial Dios te bendiga siempre desde Cali Colombia 🙏☺️
Bendiciones y abrazos con mucho cariño hasta Colombia ☺️💗
Para mí es mi ponque favorito en Colombia hacemos un tipo pionono lo que llaman en Argentina o no sé cómo le dirán ustedes en México nosotros lo llamamos brazo de reina en Colombia creo que es una copia del pan francés 10 que se hace un bizcocho muy delgado y se rellena y se va envolviendo con mucho cuidado con crema y fresas se deja desnudo y se espolvorea con azúcar y se decora con fresas también se puede hacer con crema no sé si me hago entender Pero mis tías y mi abuela así me lo enseñaron a preparar y lo recuerdo con mucha nostalgia porque ya casi nadie lo utiliza en nuestro país al igual que el pastel selva negra es uno de mis favoritos y para las celebraciones especiales muy especiales me encanta el ponque mojado en vino y frutos secos.besis maestra
💔😭🥹🥺😢🍉🫚🌶️🍠🫕💔📄🙋🏻♀️👋🔩👌😪😂💔😁😆🙋♀️🙏😁😊😆😞😅🥣☺️😡😃☺️
Muy bonito té quedó tú pastel
Gracias 😊
Se v padre la decoración y fácil lo voy hacer
Me cuentas si te animas !! ☺️
Muuuy rico ixchel Gracias bendiciones ❤ 🙏🙏
Gracias !! Saludos y bendiciones igualmente ☺️💗
Gracias por tu receta de verdad son buena😊
Gracias, saludos Yoli ☺️💗
Una pregunta ❓ en esta receta estás utilizando la harina self rising x los ingredientes que estás usando
Hola!! Es un placer ver tus postres, los espero con ansias. Una pregunta este tipo de pastel se puede hacer de 3 leches? Gracias Ixchel ❤
Claro que si Isabel !! Saludos ☺️💗
Hola me encantan sus recetas quería hacer una petición porfavor antiguamente se usaba un merengue francés como betun para pasteles,se sabrá usted la receta porfavor o realizarla en algún video le agradezco
Hola soy nueva seguidora solo vi tres recetas tuyas y estoy encantada ❤ , una pregunta se puede sustituir la crema para batir por betún de queso crema ? Gracias
Hola Aida !! Puedes ponerle la cobertura que más te guste !! Saludos y gracias por ver ☺️
Excelente, este fin de semana lo haré. Solo tengo una pregunta: ¿Se podría sustituir el almíbar por una mezcla de 3 leches? Un afectuoso saludo y mil gracias por la receta.
Hola !! Si puedes sustituir por mezcla 3 leches !! Me cuentas si te animas !! Saludos ☺️
Querida, este psstel està....Dios mio! Gracias Ixchel. Para mi cumpleaños hice tu pastel tres leches de coco....y tuve exito. Gracias de corazòn ❤❤❤. Ahora harè este....te quiero preguntar, yo, vivo en Italia, la crema de leche ,no se consigue facilmente. Como podria yo sostituirla?? Gracias 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Hola Gladys !! Qué gusto me da leerte !! Me alegra que te sirva la receta y espero que hayas pasado un cumpleaños muy lindo !! Allá no hay nata para montar ? O no existe la crema tipo chantilli ? Puedes usar la de origen animal o vegetal solo que tenga más del 35% de grasa para que monte !! Por último podrías usar un delicioso merengue italiano o suizo de claras !! También es delicioso y combina perfecto con este postre !! Un abrazo fuerte hasta Italia ☺️💗
@@postresconIxchel Gracias querida ❤️❤️❤️❤️❤️
La crema de leche, seria la crema para batir? La crema para batir hay, Lo che no hay es la crema de leche....esta., para las tres leches...muchas gracias.....❤️❤️❤️
Que delicioso se ve 🤤
Si lo hago para vender por rebanadas que número de molde me recomiendas utilizar? Soy nueva en todo esto.
Hola Adriana !! 24 cm se me hace une tamaño !! Mi recomendación es que voltees tu molde y con un lápiz lo marques para que te des cuenta del tamaño de tu rebanada !! Saludos y mucho éxito ☺️💗
Con la harina de todo uso el royal,el bicarbonato fe sodio y la sal o es harina para bizcocho que tu la preparaste yo estoy buscando como hacer aqui en México la harina self rising en amazon esta muy cara te agradezco si me orientas
Si, prácticamente sería una harina self rising 🙂
Hice 2 de 1/4 de plancha de 3 leches con relleno de flan.
Me da mucho gusto que te sirvan las recetas Rosalia !! Saludos ☺️💗
Hola saludo puedes darme la receta pero en taza no tengo para pesar
Hola Mary ! Checa por favor la caja de descripción ! Ahí les dejo escritos los equivalentes ! 🙂✌🏻
DELI, DELI !!
☺️💗
Muy buena receta, pero tengo una duda, veo q en los ingredientes, la cantidad de azúcar es mayor q la cantidad de harina y , no queda muy dulce?…
Hola! Para cuántas personas alcanza ?
Hola ! Todo depende de la rebanada que des pero unas 12 a 16… mi recomendación es que voltees tu molde y marques con un lápiz el tamaño de tu rebanada y así te darás cuenta las que salen a tu gusto 🙂✌🏻
Lo hice pero si me quedo muy dulce aún poniendo solo 300g de azucar
Hola… entonces es cuestión de tu gusto porque a nosotros no nos parece excesivamente dulce ! Nos gusta tal cual.. intenta poner 250 gramos o incluso 200.. solo recuerda que el bizcocho también requiere el azúcar para esponjar.. me cuentas si te animas y me dices cómo te queda ☺️✌🏻