FRIED PUMPKIN FLOWERS IN GROWN PASTA PASTA filled and crunchy
Vložit
- čas přidán 28. 07. 2022
- It is the period of the courgette flowers, seeing them at the market beautiful colorful and fresh makes me think of only one thing ... cooking them fried in grown batter! 😅
Well yes, it is a classic of Italian cuisine, they can be found on the tables as an aperitif, appetizer or as a delicious meal!
I stuffed them in the classic way, with anchovy fillets and scamorza (provola) and then fried wrapped in a soft and crunchy grown dough that will make them waterproof and delicious!
Ingredients:
10 Zucchini flowers
150 g flour 00
150 ml Water
4-5 g fresh brewer's yeast (2 g dry)
Anchovy fillets in oil
Smoked scamorza cheese (provola)
Seed oil for frying (peanut or sunflower) - Jak na to + styl
Ciao a tutti! È il periodo dei Fiori di zucca, vederli al mercato belli colorati e freschi mi fa pensare solo ad una cosa… cucinarli fritti in pastella cresciuta! 😅
Ebbene si è un classico della cucina italiana, si trovano sulle tavole come aperitivo, antipasto o come pasto sfizioso!
Io li ho farciti nella maniera classica, con filetti di Acciughe e Scamorza (provola) e poi fritti avvolti da una pastella di pasta cresciuta soffice e croccante fuori che li renderanno impermeabili e buonissimi!
‼️N. B. Non ho aggiunto sale per via delle acciughe gia abbastanza saporite!
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Ingredienti:
10 Fiori di zucca
150 g Farina 00
150 ml Acqua
4-5 g Lievito di birra fresco (2 g secco)
Filetti di acciughe sott’olio
Scamorza affumicata (provola)
Olio di semi per friggere (arachide o girasole)
Grazie cara non sapevo come cucinarli ancora grazie sei meravigliosa 😘😘👍
Lo dico sempre e continuerò a dirlo...... mai nessuna come teeeee.... bravissima mia grande Debora😘👏👏👍👍👍
Grazieee sei sempre il top 🔝 ❤️❤️❤️❤️
Meravigliosi e questa pastella ancora di più li jo freschi nell'orto domani li faccio subito .grazie
Perfetto allora 👍👍 Grazieeee 😍
Buonissimi, gonfi e filanti, una delizia. Grazie per proporre una bontà da portare subito in tavola
Grazieeee a te ❤️
Buona e sfiziosa questa ricetta grazie Debora❤️😘😘
Mi piacciono molto , bravissimaaaa Debora 👏😋 grazie 👍👍👍👍👍👍♥️
Che buoni!! Bravissima Debora....grazie per aver condiviso il video 👏👏👍👍👍👍👍🥰
Squisiti , che pastella soffice ottima ricetta brava Deborah 👏👏 grazie ciao😋
Grazieeee a te ❤️
Bravissima Debora 👏👏👏 Un piatto delizioso 😋🤗👍
Fantastico!!Bravissima Debora proverò a rifarli.Grazie,ciao.👏👏😘😘👍💐💐
Mi fa molto piacere grazie mille 🥰
Ciao Debora, bellissima quella pastella, prenderò nota della ricetta, bravissima, 😘
Mamma mia che bravaa!! proverò a farli😃 complimenti ,per i tuoi video esaurienti nella dimostrazione 👏👏👏♥️♥️♥️♥️♥️🥰
Viene voglia di farli SUBITO SUBITOOOOO
Grazie per aver inserito questo video
E si 😅😉 Grazieeee ❤️
Bravissima Debora, bravissima 👏👏🤗👍💖😘🤗👏😉😘
Debora !!!! Super squisiti...
Non li ho mai fatti ma li ho sempre mangiati....ma visto che ci proponi questa ricetta super ci provo....i fiori di zucca ripieni sono spettacolari...un abbraccio ciao 😍😍😍
E certo vedrai che bontà 😉😋 Grazie 🥰
Che meraviglia....buonissimi..💯💯😋💫🥰
Buongiorno Debora vorrei chiedere invece di mettere i filetti di acciughe che a oi non piacciono cosa potrei
mettere grazie .🤩🤩
Puoi mettere solo formaggio o prosciutto 👍 Grazieeee ❤️
😱🤤🤤🤤🤤 che Buoni ma che dico Strabuoni Bravissima come sempre 💪🔝🏆💯👏👏👏👏👏 buon fine settimana 🤗👋
Grazieeee anche a te ❤️
Aprendí esta receta de mi abuela italiana y cada vez que puedo la hago, a mi familia le encanta. Gracias por recordármela 💖🇦🇷
Che bontà! Immagini avrai fritto a cucchiaiate anche la pastella avanzata...che è anch'essa buonissima!! Debora sei la nostra Dea in cucina!! Baci baci 💗🌷💗🌷💗🌷😋😋😋😋👏👏👏👏
Sii ho inserito una fetta di provola ben avvolta nella pastella! Buonissima! 😋😅Grazieee bacione a te 🥰
Ciao Debora...che buoni...penso che questa pastella sia il top.....sembra di mangiarle con il pane fritto...brava magica Debora..un grazie x tutte le tue ricette e un abbraccio 💝😘
Brava mi piace 😋👍
Ricetta salvata 🤩😍
Una vera goduria 😋 bravissima 👍👏💖
Bellissima ricetta 👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️
STUPENDAAAAA😉
Mamma che bontà! Li devo fare 💪👍
Complimenti per la ricetta meravigliosa
Che semplice bontà!!!!!
Ciao! Debe de ser delicioso,una rica fritura de flores,me encantó la idea,Grazie per compartir!!!
🥰
Ciaooo carissima Debora...fantastiche frittelle di zucca che adoro..😍🤩😍🤩 una volta avevo della pancetta avanzata e lo avevo messo dentro insieme a un altrettanto formaggio avanzato ed erano venuti buonissimi..fermo restando che sono sicuramente più buoni con la scamorza e le acciughine.. bellissima la pastella.!!!! Grazie ADORABILE CHEF SEI BRAVISSIMA!!!!!👍👏👏👏👏❤❤😍🔝🔝🔝🔝
Ottimo immagino la bontà! Grazie a te sempre! Un abbraccio affettuoso 🥰❤️
@@tuttiatavola2016 ❤❤❤❤😍😍
Спасибо что знакомите с итальянской кухней. Есть всё. Сегодня буду цветы фаршировать. Вкусная хрустящая нежность. 🌞🌈🌻
Grazieeee a te 🥰
Che buoni
Li mangerei subito
Buononissimiiiii brava
Ciao Debby 😊 bentornata .....la vista ha già dato pieno apprezzamento...💪😍il gusto segue alla grande...ottimo fritto leggero 👏👏e questi mi raccomando sono gli unici fiori da cogliere 🤭😁madre natura non si offenderà 💪se sono tutti pronti..incarta e spedisci😎brava Debby anche in questo periodo di caldo vogliamoci bene😍alla prossima idea 💪buon fine settimana col sorriso a tutta la super famiglia di Tutti a tavola 🌺👋👋👋😊💞
Sono arrivati caldi caldi? Altrimenti reclamo con il 🚚 corriere! 😂 Sempre bene anche con 42°! ❤️ Grazieee carissima anche a te che ne fai parte! ❤️❤️❤️
Super❣
Una bomba di bontà 😋😋😋😋😋😋🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Grazieeee ❤️
Ciao Debora si vede che sei calabrese io sono Lucana li facciamo allo stesso modo sei bravissima un abbraccio ☀️😘❤️
Vicine di casa 😉 Grazieeee 🥰
Accipicchia che bontà! Sono tra i miei piatti preferiti in assoluto
Brava che belli e bupni ip ci metto la mazzarella però anche cosi mon sono male complimenti sei veramente brava ciao alla prossima ricetta
Buoniiii! 😍😋❤❤💋💋
😍se po fà...i fiori di zucca dell'orto de mi socera💃🎉🎊🥳🥳🥳 grazieee Debbyyy❤️❤️❤️
Boooni i fiori della suocera! 👍😉 Poi tu da romana li conosci bene i fiori ripieni e fritti! 😉 Grazieeee cara ❤️
@@tuttiatavola2016 😋 esattamente...ma i tuoi sono il 🔝con la provola affumicata poi saranno DIVINI
Comunque la pastella è pronta aspetto solo i miei Lupi e poi inizio a friggere 🥵tanto lo so che non arriveranno a tavola🤣🤣🤣👍👏❤️
Ciao Debora, che ricordi mamma mia, però così belli non li ho mai visti i fiori di zucca, splendida la pastella e il ripieno con scamorza,acciuga e il meraviglioso peperoncino alle acciughe adorabile soffritto con immenso , da fare subito grande Debora grandissima chef
Grazieeee sempre gentilissimo 🥰
Super like 😃👍
Μπράβο σου συγχαρητήρια πολλά τέλεια συνταγή καλοκαιρινή είσαι υπέροχη 🤗🤗👏👏🥰🥰
🥰
Favolosa questa pastella!!! 🤤🤤🤤 😘😘😘
Grazieeee Nadia ❤️
Привет дорогая. Я блины с цветами часто сейчас делаю. Очень красиво. 😂👍🥞🌻
Это конфетка на палочке. 🍭
👏🏻👏🏻👍❤️
You deserves millions of subscribers❣️
Super!!!
Che bonta 👍😋🎀
Spettacolari....🥳
❤️
Hai proprio il "tocco magico" Debora! Qualsiasi cosa tu faccia, è sempre più bella, più buona, più tutto! Anche le ricette classiche non sembrano mai quelle, perche' tu ne esalti ogni minimo aspetto, a un punto tale che alla fine pochi e semplici ingredienti si trasformano sempre in un piatto gourmet 😍 Grazie mille per la ricetta 😘💞💕💞💕
Che bel complimento! Me lo prendo tutto volentieri! ☺️🙏Grazieee di cuore ❤️
Ti meriti davvero tanti, tanti complimenti Debora perche' sei straordinariamente brava! 😍 Grazie a te 😊❤😘
Ciao deboruccia bella, proprio buoni buoni 😋😋😋😋😋😋😋😋si sente anche il (profumo) la prossima volta li farò così. Grazie mille carissima 😘😘😘💖💖💖💖💖💖💖💖
Grazieeee te cara Giusi 😍❤️
Troppo buoni😉👌😋😋😋😋😋😋
Grande Deby 💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤😘
Grazieeee ❤️
Merci chef j'adore c'est très bon 👌
Я никогда такого не видела!
Очень интересно! 🌹🌹🌹
Вы-МОЛОДЕЧИК! 👍💝
❤️
Questi sono buonissimi
🍃❤️🍃 I love it!👍
Perfect!!!
Прикольная идея 👍
Wow,wow,wow....deliciu total!magnific...😋👍👍👌👌👏👏👏👏🤗🙃🌹🌈❤🙋♀️
Complimenti deby
Che buoni!! Si possono fare anche nella friggitrice ad aria?
Delicious. Amazing
Hello from Portugal
Debora 🤩🤩🤩🤩che buoni i miei preferiti😘😘😘🤩🤩🤩🤩
Mamma che buoni tesoro li adorooooo❗👌👌👌👌👌👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazieeee ❤️
Big like and beautiful
Ciao genio, mi sembra di sentire il profumo che buoni 👍domani compro i fiori e le faccio 👍volevo chiederti come usare la pastella avanzata ma hai già risposto ad altri 😘grazie mille 💋💖👏👍
Ottimi amo i fiori di zucca in tutte le versioni, ricordo che da piccola quando mio papà (non c'è più) li portava dall'orto alcune volte poco e mamma li allungava con la pastella per fare frittelle in abbondanza, (dieci figli) ricordo che un giorno mia sorella lamentandosi, papà gli ha risposto un giorno li desiderai, in parte è vero per il costo elevato che hanno🤗😘💕💐
Aveva ragione! Le cose quando non si hanno più poi si apprezzano di più 👍 Grazieeee ❤️
Me acuerdo cuando era chica … y mi mamá los preparaba 😋😋😋😋
Te veo desde Miami , y me gusta todo lo q cocinas !!!! Brava
@@anamariadocimo932 mi fa molto piacere grazie carissima 👏🏻👏🏻❤️
ciao Debora mi piace questa ricetta se non o in casa il lievito di birra posso mettere il lievito per torte salate ? quanto ? grazzie a te ❤️👍🙋🙋🙋🙋
ma quanti ne faccio,ricetta xfetta anche io li faccio così 😘❤️🙋♀️
ciao tesoro ho trovato il vodeo ora purtroppo non mi arriva la notifica 👍👏👏❤️
Mmmm
Ciao Debora a me non piacciono le acciughe, vorrei sapere se posso mettere un può di sale all'impasto o devo mettere dopo fritta... Grazie 😘
Si puoi metterlo anche poco nell’impasto! 👍 Grazie a te 🥰
👍👍👍👍
Ciao cara bellissima ricetta, come sempre ,si può usare il lievito di birra secco?se si può usare quanti devo metterne?ti ringrazio e buon fine settimana.
Ciao Annarita. I grammi di quello secco sono 2 com'è scritto negli ingredienti ✌👍👋
@@claudiocallegari6977 ti ringrazio tantissimo
@@annaritafiore8319 ...de nada 🤗😝
Come ti ha detto bene Claudio sono 2 g circa 👍 Grazieeee ❤️
@@tuttiatavola2016 ❤🤩😍😘
Miam miam ❤❤❤
😍😍😍😍😍
Ottima ricetta!!! Grazie....che ne pensi se li mettessi in forno con un filo d'olio su ognuno?
Va bene ma saranno diversi 👍 Grazieeee ❤️
CIAO SONO I MIEI PREFERITI. VOLEVO CHIEDERTI SE CON QUESTA PASTELLA SI FA ANCHE IL MERLUZZO. GRAZIE MILLE
Certo questa pastella va bene per tutto sia verdure che pesci 👍👍 Grazie 🥰
👍🇰🇿
Ciao volevo sapere se li hai provati anche al forno.
Mia cara se assolutamente da non segu_ re causa attententato alla linea meno male che non trovo facilmente i fiori questo vuol dire fortuna ma sicuro e devono essere buonissimissimi
Nooo seguimi lo stesso! 😅😂🤣 Grazieee 🥰
@@tuttiatavola2016 seguirti è d'obbligo se voglio sedermi e gustare manicaretti
😋😋🍷😄😄👍
Ummm,yo en tierra no he visto que vendan estas hojas
Sono le infiorescenze delle zucchine 👍
🌴💯🌴💯👍🌴👌🌴👌🌴
👏👏👏👏👏😚😍❤
Volevo sapere quanto tempo prima si possono preparare se servono per un buffet, se non si sgonfiano presto e magari per quando è ora di servirli sono flosci
Allora come tutti i fritti l’ideale è farli e mangiarli, se devi farne in abbondanza e quindi preparali prima ti consiglio di tenerli non sovrapposti e comunque non si sgonfiano perché la pastella è lievitata, però perderanno la croccantezza ma sono buoni lo stesso! Al limite se puoi farlo, passali in forno a te per alta per 2-3 minuti non sovrapposti 👍
Καλησπέρα👍👍👍👍👍👍👍🇬🇷
Nasci na Calábria viemos para o Brasil eu tinha 3 anos hoje tenho 69, minha mãozinha plantava abóbora e fazia delícias com as flores. POR FAVOR AONDE POSSO COMPRÁ-LAS. OBRIGADO.
Ho visto che hai preparato parecchia pastella, nel caso avanzasse, come si può usare?
Puoi pastellare anche le verdure tagliate a bastoncini o la ricotta o la provola o i pesci! 👍👍👍
@@tuttiatavola2016 ottimo. Grazie mille
Proverò questa ricetta👍...appena fatti sono croccanti poi si ammosciano😒
Come tutti i fritti vanno mangiati caldi 🤷♀️ Grazieeee 🥰
Ciao a tutti, vorrei chiedere c'è alternativa per altra farina?? In casa ho ciliaci 😏.Grazie
Farina di riso va bene 👍🥰
@@tuttiatavola2016 Grazieeeeee😉
In tutte le ricette che vedo con i fiori di zucca, non vengono mai lavati...ma io lo facevo anche quando li raccoglievo direttamente nell' orto per eliminare possibili insetti e formiche, figuriamoci ora che li devo acquistare...Sarà per quello che poi l'olio mi schizza fino sul soffitto? 😅
C’è scritto ben lavati, ci mancherebbe certo! Come tutte le verdure! 👍
De ce dai titlul in romana si modul de preparare in italiana? Ati devenit bucatarese pe meniu italian?
Io sono italiana! Attiva i sottotitoli 👍
Buoni ma nn si lavano ?