BÁNH Ú TRO, BÁNH TRO KHÔNG DÙNG NƯỚC TRO - Làm bánh mềm dẻo và nước sốt ăn kèm thật ngon - Mai Khôi
Vložit
- čas přidán 29. 03. 2021
- Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ cách làm bánh Tro hay còn gọi là bánh Ú Tro, bánh Gio hay bánh Nẳng mà không cần dùng nước tro. Bánh này thường thấy ban nhiều, nấu nhiều Bv ào dịp Tết Đoan Ngọ. Mặc dù không dùng nước tro nhưng bánh nấu xong mềm dẻo, dai giòn thật ngon. Bánh này thường ăn kèm với mật mía nhưng nay Mai Khôi chia sẻ thêm nước sốt ăn kèm cũng rất là thú vị. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Cám ơn anh Dinology rất nhiều vì Mai Khôi học được cách làm này là từ anh. MK có biến tấu, điều chỉnh lại một chút cho phù hợp với mình hơn.
Kết nối với Mai Khôi trên:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
** Facebook: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
** Tiktok: maikhoinguyen09
NGUYÊN LIỆU:
350gr gạo nếp
750ml nước
19gr muối nở nướng ( lượng muối nở dao động từ 16gr đến 19gr là maximum. Nếu cho nhiều hơn bánh sẽ bị chát mà ít quá thì bánh không trong và vàng. MK đã thử nhiều tỉ lệ thì thấy 19gr là OK nhất. Bánh không bị chát hay đắng và màu đẹp. Nhưng nó còn tuỳ thuộc vào nếp và hiệu muối nở mình dùng nữa ạ. Nên mình linh động thử lượng muối nở nha :).
Lá gói bánh
Muối
Bánh này bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3-5 ngày. Và theo cảm nhận của mình thì bánh lạnh ăn ngon hơn ạ, kiểu mát mát lạnh lạnh ở đầu lưỡi hihi.
P/s: Nếu các bạn làm nhiều nếp hơn. Ví dụ làm 1 ký nếp thì lượng nước để ngâm nếp là 2l. Lượng muối nở nướng cần là 48gr. Nhưng khi đem hấp bánh thì lượng nước ngâm mình cho vào nấu cùng bánh chỉ lấy 1/3 hoặc 1/2 tổng lượng nước ngâm thôi. Còn lại thì cho thêm nước lạnh nhé. Nếu không thích dùng nước muối nở nướng thì khỏi cho vào ah. Mình dùng hoàn toàn bằng nước lạnh để nấu bánh nha.
Mai Khôi mến chúc các bạn làm bánh Tro thật ngon nha.
------------------------------
Các dụng cụ, đồ dùng tron bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
amzn.to/3pbWiGR (France) / amzn.to/3nb51GN ( US)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
amzn.to/2XqXzyn (France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá :
amzn.to/3BZ1MZc (France)
Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
amzn.to/3GaVl7Q ( France ) / amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
amzn.to/3C0WAUw (France) ( bánh 50gr)
amzn.to/3C09Rg3 ( France) ( bánh 75gr)
amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
amzn.to/3BV0GO4 ( France) / amzn.to/3DT5mEt ( US)
Tinh bột đậu xanh:
amzn.to/3APvEFS ( France) / amzn.to/3lWryYu ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
amzn.to/3FX8xgx ( France) / amzn.to/3nacPZ8 ( US)
#banhtro
#lambanhtrokhongcannuoctro
#maikhoi
#banhunuoctro
#khongcannuoctro
#banhu
#banhukhongdungnuoctro
#dinology
#banhutro
#banhu
#banhgio
#dinology
Banh goi dep ,khoe tay .Nhin banh ngon, hap dan 👍
🥰😍😍😘😘❤️
I know it's kind of off topic but do anybody know of a good site to stream new movies online ?
Bánh đẹp và công thức đơn giản nhìn rất ngon cảm ơn chị Mai Khôi
Đã chia xẻ công thức
Ôi tuyệt vời, cảm ơn chị chia sẻ cách làm ạ😭😭😭❤❤❤❤
Bánh Tro trong ngon ,hấp dẫn quá . Thật tuyệt vì không kiếm ra nước tro để làm bánh tro . Cảm ơn Mai Khoi nhiều . Thanks . X .
❤️❤️❤️
ok bạn rất giỏi biết làm bánh ú tro rất ngon...chia sẻ chi tiết rõ ràng tôi là người đàn ông mà nhìn thấy cũng muốn học theo. Cảm ơn bạn đã chia sẻ một video rất tuyệt vời...😍💖👍👍👍👉🔔🌷🌷🌷.
Mình đã làm thành công bánh mềm dẻo ngon không đắng nhưng mình cho thêm chút nước vôi trong, tuy nhiên bánh chưa lên được màu đẹp. Cảm ơn mai khôi
Rat Cam-On va that vui-mung duoc MaiKhoi chi-dan cach lam banh tro, dac-biet khong can dung den nuoc tro. Tham ca nha.
Dạ, em cám ơn chị nhiều.
Bánh u tro nhìn ngon quá chị ơi. Chị thật là giỏi
Món Ú tro thơm ngon bổ dưởng tuyệt vời,cảm ơn bạn
Cám ơn bạn.
Chị cám ơn em Mai Khôi chia sẻ cách làm Bánh ú tro, công thức em chia sẻ rất hay Thank you em Mai Khôi 😍.
Dạ, có dịp làm thử nha chị. Chúc chị một ngày thật vui.
Cám ơn em đã chia sẻ. Gói bánh nhìn đẹp và hấp dẫn. Sẽ làm theo hướng dẫn của em.
Dạ, em cám ơn chị. Em chúc chị làm bánh ngon nha.
Cam on Mai Khoi huong dan tan tinh va noi chuyen that de thuong
Dạ, MK xin cám ơn ah.
Video bánh tro tiện gọn , ngon! Học được của bạn! Thanks You!
❤️❤️❤️
Cảm ơn bạn chia sẻ bánh u nước tro nhanh gọn lẹ thích quá trời luôn ở Mỹ này không có nước tro mình áp dụng cách này thật tuyệt vời
Dạ, cách này rất tiện ạ.
Bánh nhìn ngon quá. Cám ơn MK.
Dạ, em cám ơn chị.
Chia sẻ làm bánh tro hay quá bạn!👍👏
Cám ơn bạn.
Mai Khôi khéo , giỏi , dễ thương quá , xem nhiều lần vẫn thích 🥰
Bạn Mai Khôi hướng dẫn kĩ, giọng nói cực kì hay, giọng thanh, nói rõ ràng, rành mạch. Cảm ơn Mai Khôi nhiều nhé! Sắp đến Tết đoạn ngọ rồi, mình sẽ theo công thức mà bạn hướng dẫn để làm thử cho gia đình thưởng thức. Chúc mọi người Tết Đoan Ngọ thật vui vẻ và bình an!
MK cám ơn bạn nhiều nha 😘😘😘.
Quá dễ thương luôn em . Ngon lắm á ❤️😃👍
MAI K CÔ CÁM ƠN CON CHIA SẺ ,,BÁNH Ú NGON LẮM CON THẬT LÀ KHÉO TAY ,,MÓN NÀO CON LÀM CŨNG RẤT LÀ HẤP DẪN LẮM CÔ RẤT THÍCH ĐÓ CON ,,CÔ CHÚC CON BÌNH AN HP VUI VẺVUI VẺ CÙNG GD 👍🌹🥰
Dạ, con cám ơn cô nhiều. Đọc bình luận của cô con rất vui ah. Con chúc cô một ngày thật vui.
Like.Bánh tro đặc biệt hấp dẫn quá bạn ui.cảm ơn bạn đã sẻ chia.👌👌👌👍👍👍
Cám ơn bạn nhiều.
Ngon quá bạn ơi
cam on chia se cua ban nhe
Bánh ú nước tro ngon quá! Good health! Hello
M kh nói chuyện dễ thương , nhưng nghĩ mà xem : làm bao nhiêu cái bánh mà vất vả quá, nhiều thì giờ , ở Chợ bán rẻ lắm! M Kh nói cũng nhanh , cũng dễ thôi? Luộc nồi nấu nhanh, mất hơn 2 giờ, nướng bột nổi Baking soda 1 tiếng , ngâm gạo? Như vậy mà gọi là nhanh?
Bánh của chị giống bánh ú nước tro ở quê, nhìn ngon lắm. E rất thích loại bánh gói như vầy hơn là lá tre. E sẽ thử làm, cám ơn chị đã chia sẽ nhé.
Cảm ơn em chia sẻ cách làm, chị đã làm thành công. 4 năm rồi mới được ăn lại bánh ú tro. 😍
Nghe chị làm thành công em vui quá ah. Em cũng lâu lắm mới được ăn lại bánh này mà còn tự tay làm nữa hihi.
Bánh này quê mình gọi là bánh "lẳng" hay "lủng lẳng" vì quê mình gói dài, khi bóc ra nó mềm lủng lẳng đó 😄. Xem clip của MK lại nhớ hương vị tuổi thơ, mình sẽ làm cho con thử. Gia đình mình cũng ko ở VN. Cảm ơn Mai Khôi nhé ❤️
Bánh ú ngon đấy chị yêu
Mai Khôi tuyệt vời đây là một ý tưởng rất hay để cho người xa xứ , cảm ơn em gái nhiều
Dạ, em cám ơn chị. Thèm bánh này mà nghĩ tới nước tro cũng oải chị ha. Dùng baking soda em thấy tiện .
Cám ơn Mai Khôi chia sẻ cách làm "món ruột" của cô. Cô không có dịp thưởng thức nó lâu lắm rồi, và bây giờ sẽ có dịp tự tay làm. 😍😍🤗🤗👍👍👏👏
Dạ, con chúc cô làm bánh thật ngon ah.
Cam on Mai Khoi nhiều nha
Dạ, không có gì ah.
Bạn khéo quá
MK goi banh dep qua toi goi hoai van dau chac phai tap nhieu moi dep , khong biet bao lau moi duoc nhu van . Cam on .
Dạ, gói nhiều thì cũng quen tay và lên tay nghề được chút ạ. MK chúc cô làm bánh ngon và đẹp nha.
My favorite!! Love love love
😘😘😘
Mk goi banh dep qua Ha. Cam on Mk chia se cach ngam nep .😍👍💖💖💖💖💖👩🍳
Dạ, em cám ơn chị nhiều.
banh goi kheo qua, thanks, chi bo tay khong lam duoc, gio nhung thu banh nhu vay da lau khong an cung thanh thoi quen
Dạ, em cám ơn chị. Em tập làm riết mới gói quen tay đó ah.
ngon qúa em oi ,em hay qúa , cám on em nhé 👍👍🌹🌹♥️
❤️❤️❤️
Banh u ngon qua chi oi
Cám ơn em.
Good food and great video, yummy and like. Thumbs up!
Thank you.
Dang them. Nhin ngon qua
❤️❤️❤️
Em gai gioi qua nghien cuu lam cap toc cac loai banh Nhin ngon va kheo qua thanks chuc em va gd luon vui khoe bye em
Dạ, em cám ơn chị thật nhiều.
Cám ơn MK 😍
❤️❤️❤️
Mai khoi gioi qua di
Mình thích bánh ú dùng bột nở hơn là nước tro tàu. Ăn có độ dai và còn cảm nhận được hạt nếp. Còn nước tro tàu giống như cục bột cũ năng.
Banha đẹp quá chị oi
Cám ơn em nha.
Em gói khéo lắm
Dạ, em cám ơn chị yêu.
Dẹp quá.
Dạ, em cám ơn ah.
Đâu cần ăn đường nếu nhưng ngọt bên trong, còn bánh không nhân thì chấm đường cát cũng ngon
Chị đã giới thiệu tên ai cũng biết rồi thì chỉ nói việc làm không cần phải giới thiệu tên nữa chị rất là khéo léo giỏi cái gì cũng biết để hướng dẫn mọi người từ cách nói năng dễ thương ngọt ngào thank you chị nhiều lắm
Dạ, MK xin cám ơn ah. Mình xưng tên trong video nhiều là do thói quen thôi. MK sẽ cố gắng kiểm soát lời nói hơn ah.
Xưng bằng tên đâu có gì lạ , mình cũng hay xưng bằng tên từ khi còn là cô gái trẻ đến bây giờ , cũng tiện khi mình nói chuyện với nhiều đối tượng ...
Sao Chi giỏi rứa mon nao cung biet het , kheo tay nữa,,😘🌹🌹🌹
Tại đam mê ăn uống của chị đó em kkk. Cám ơn em nha.
Chào co mai khoi.
Cám on co dã chia xẻ chi tiết món banh tro ngon.
Bac gop ý chung la:(giấy nhôm rat dộc) khi nấu chung sẽ ngấm vao banh.
Dạ, con cám ơn bác đã góp ý ạ.
Giỏi quá mà
Thanks May khoi 🎁😍
❤️❤️❤️
Mai khôi ra tiệm bán đồ châu á của tàu mua lá tre khô ngâm qua đêm gói bánh rất ngon
Dạ, chị.
Ngon lam ban , cam on ban nhieu !
Con làm bánh khéo quá,bánh này mỗi lần về quê hương,cô thích ăn lắm. Theo cô ,con nên lấy một cái dĩa hay khuôn bằng sành sứ đè bánh xuống, không nên dùng giấy nhôm nấu trong nước sôi lâu như vậy,giấy này chỉ nướng thôi. Chúc con thật nhiều sức khỏe.
Dạ, con cám ơn cô nhiều ạ.
Mai Khoi oi Mai Khoi , I love you 😍, ban rat vui va rat duyen, kheo tay, de thuong, ong xa ( your husband) chac chan se cung lam. Chuc Gia dinh ban hanh phuc nhe ❤️👍
MK cám ơn bạn thật nhiều 😘😘😘.
Hi chi cảm ơn chi chia sẽ
❤️❤️❤️
Mình làm giống bạn ăn rât ngon
Cám ơn bạn đã chia sẽ kết quả với MK. MK rất vui ah ❤️.
Hồi xưa nhà mình chỉ chấm đường cát thôi cũng ngon lắm
Dạ chị. Bây giờ cũng có một vài nơi bán bánh này cùng với đường cát ah.
Ngon quá
😘❤️😘❤️
Cảm ơn Mai Khôi đã hướng dẫn .Lá tre khô có bán ở chợ Tàu nếu ở Mỹ và Canada.
❤️❤️❤️
Ngon qua chi
😘❤️😘
Cô chưa được ăn bánh tro này .Cô sẽ làm
Dạ, con chúc cô làm bánh ngon ah.
Ăn độc lăm
Chao MK ban gioi qua 🇱🇷🗽
Cám ơn bạn nhiều.
Ngon hay qua
❤️❤️❤️
Ngon qua MK. Bua nao ranh minh se lam. Bua nao MK lam loài co nhan di MK. Cam on MK 😘
Dạ, nhân bánh thì mình cho thêm đậu xanh vào hay bạn thích nhân gì nè?
Qua gioi 🌹
Dạ, em cám ơn chị.
Ngon 😋
Dạ, MK xin cám ơn.
good channel! Thanks.
Ngâm đến 12h lận ha chị, em chưa tự mình làm bao giờ vì thấy khó! Cảm ơn chị chia sẻ cách làm ☺️
❤️❤️❤️
Ngon lắm rồi đó chị MK ơi!! Bên Kathy không tìm ra lá chuối luôn nên giờ Kathy đang nghĩ đến việc dùng giấy nến để gói luôn đây. Chắc không sao đâu chị hén!!😂😂. Nhân tiện cảm ơn chị MK cho video bổ ích!!🤗🤗💙💙
MK cám ơn Kathy nhiều nha. Dùng giấy nến gói bánh cũng OK á, Kathy thử xem.
Rất ổn
❤️❤️❤️
C ơi cho e hỏi sau khi c ngâm nếp xong vớt ra có nghe nếp có mùi gì k ak?
Chị ơi mình nhận biết muối nở nướng đạt như thế nào ạ?
Mai Khôi ơi, sau khi ngâm nếp với bột nở, mình không xã nếp lại cho sạch hả em.
Mai Khôi hay quá món nào làm cũng nhanh gọn lẹ mà chất lượng cũng ngon lành hấp dẩn . Cô thích bánh ú lá tre chắm đường nhưng chưa biết cách làm, hôm nay coi video của Mai Khôi ,cô sẽ tìm mua lá tre khô về học theo cách hướng dẫn của MK. Nhưng cô sẽ nấu bằng nồi Instant Pot mà chưa biết bấm nút nào để nấu đây ? Mai Khôi chỉ cho cô với, cám ơn MK nhiều.
Dạ, cô chọn slowcook 5-6 tiếng ah. Con thấy nấu slowcook bánh để lâu trong tủ lạnh không bị lại nếp. Hoặc cô chọn meat/stew nấu 1tiếng rưỡi hoặc 2 tiếng xong ngâm trong nồi đến khi nước nó nguội để bánh được dẻo.
Nếu gói bằng giấy nến và hấp có dc không, và hấp thì tg là bao lâu? Mong bạn trả lời. Thanks!
Hi Mai Khoi .
Co dung cong thuc say baking soda cua Mai Khoi co khong say trong lo ma co cho vo chao nho da lot giay va say lua nho tren lo 2 tieng ,tuyet voi vi o ben day thoi tiet bat dau nong roi . Thanks
❤️❤️❤️
Muối nở đem nướng sẽ tạo ra chất gì vậy M Khôi?
Dạ cj ơi e ko có cân đc 19g , nên cj có thể nào chỉ cho e cách đông bằng muổn cà phê ko ạ , nếu đông bằng muổn thì bao nhiêu muổn thì đc 19g ạ
Không có lò nướng thì làm thế nào ạ
Khg nín dc cười khúc cuối
😍😁😘
Adidaphat bạn ơi tôi cho bakingsoda vào nồi chiên ko dầu để nướng bị bay hết ra xung quanh nồi phải làm vs nồi cả buổi sáng là vì sao vậy bạn làm có bị thế ko .Ko có cân làm thế nào để lấy được 19g baking để ngâm gạo bạn chia sẻ cho tôi biết nhé .Cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh
Ko có lò nướng.rang bằg chảo đc ko bn
B soda nướng xong pha nc nó sẽ ra màu đậm nt à e? C nướng cug 1h n quấy nc vẫn trong ý
Gạo nếp là 2cái trộn lại hả chị hay có gạo ko ạ
Banh ú giong bánh it vay ,banh út thi 4 goc phai deu nhau
Thấy bánh là nhớ mùng5/5
Dạ chị, em nhớ ở SG ngày 5/5 hai bên đường bán đầy bánh này với xôi vò, cơm rượu. Trên đường đi học ghé mua một chùm, đi về mua thêm chùm nữa hihi.
Muoi no tieng Phap la bicarbonate de soud.
Tieng Anh la baking soda
MK ngay cang kheo tay,Co thich banh u ko nhan cham duong cát.
Dạ, con cám ơn cô nhiều ah.
Thích
Dạ, em cám ơn chị.
Đa tài, đa nghệ, Mai Khôi uui, bạn đáng yêu quá
Cám ơn bạn nhiều. Đọc xong lỗ mũi MK nó gần nổ hihi.
Chị ơi sao em làm giống chị lần đầu thì ngon lắm. Lần sau muốn cho ngon hơn. Nên em cho bột dừa vào nếp Trước khí gói. Nấu ra màu bánh không đẹp như lần đầu. Tại sao vậy chị
Mai Khôi ơi! ,
Bánh nhìn ngon quá, nhưng chỉ được nhìn thôi, phải chi được ăn một cái ha???? . Nếu có thời gian, An sẽ thực hành theo chỉ dẫn của Sư Phụ Mai Khôi. Để đón tết Đoan Ngọ ( mùng 5 tháng năm âm lịch) .
Ở gần là mời An ăn chung rồi nè. Gọi MK được rồi, gọi sư phụ MK ngại lắm vì mình còn cùi bắp cùi chuối lắm á. Chúc An một ngày thật vui nha.
Thanksss!
❤️❤️❤️😘😘😘
Nếp ngâm xong không cẩn xả lại với nước sạch hả chị
Mai Khoi dai gia la chipotle cam on
Dạ, là gì MK hổng hiểu ah.
Cám ơn Mai Khôi mình đang muốn làm món này .mà chưa biết nay thấy MKh chia sẻ .
Mình làm bằng nước tro tàu ăn có độc ko Mai Khôi cám ơn Mai Khôi nhiều 😍😍
Dạ, nước tro tàu bây giờ được bán ở chợ là nước tro tàu hoá học nên MK không thích dùng lắm ah.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 cám ơn Mai Khôi ❤️❤️
Yummy MK...
Dạ, em cám ơn anh.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 ...De rien....madame...kkk