Resep Muffin Enak dan Lembut Mudah Tanpa Butter Tanpa Mixer| Easy American Muffins Recipe
Vložit
- čas přidán 23. 02. 2021
- Muffins sangat fleksible untuk segala suasana. Acara rapat, piknik, formal, non-formal, bekal sekolah, snack tengah malam dll. Metode resep ini sangat mudah dengan menggunakan bahan-bahan yang biasanya telah tersedia di dapur. Resep ini dapat menjadi bahan dasar untuk variasi-variasi muffins yang tidak terbatas!
Kalau mau lebih nikmat dan lebih premium, ganti minyaknya dengan butter/mentega yang dicairkan.
Bahan-bahan:
2 cups (280 gr) Tepung serbaguna
2.5 sdt Baking powder
1/4 sdt Garam
200 gr Gula
150 gr Keju padat (bisa cheddar, edam, colby, dll)
200 ml Susu
2 medium Telur
50 gr Minyak kelapa (atau minyak lain yang netral). Atau bisa juga mentega yang dicairkan.
1 sdt Vanilla esens
Selamat masak!
Andy
#Americanmuffins
==========================================
ENGLISH
American Muffins is for any occasions. Formal, informal, meeting, party, picnic, school snack, midnight snack, anytime, anywhere. This recipe is a very easy method with on-hand ingredients for making them and can be the basic for endless variation.
Ingredients:
2 cups (280 gr) All purpose flour
2.5 tsp Baking powder
1/4 tsp Salt
200 gr Sugar
150 gr Cheese (can be cheddar, edam, colby, etc)
200 ml Milk
2 medium Eggs
50 gr Coconut oil (or other light cooking oil like canola, sunflower (Or even melted butter)
1 tsp Vanilla essence
Happy baking!
Andy - Jak na to + styl
Terima kasih chef utk resep2nya yg sgt detail nanti sy akan coba buat mdh2an hasilnya bagus😊🙏
Makasih resepnya chef..rasanya enak aku sdh coba dan dlmnya pake cococip toping keju..manisnya pas dan gampang bikin juga bahan gampang dan syukurnya msh punya stok di dapur..🙏
Suka bgt, aku akan coba buat itu hari ini😊
Terima kasih sdh ..memberi ilmuny ..yg kemarin belum tahu jd tahu smg ada manfa at karna ada anak yg ingin buat kue. Yg ..enak..
Kak, saya tunggu video selanjutnya untuk resep kastengel, nastar dan kuker lainnya. Terima Kasih sudah sharing byk ilmu, saya sdh coba dan Alhamdulillah berhasil. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Enak😋
Terima kasih beri resepi
Mau nanti nyoba sepertinya ngak ribet amat yaa proses bakingnya😍
So prefect ...
Yumm I ❤️ chef Andy
I love you too :) (this is my wife, guys hehe)
Bikin resep coklat cookies atau soft bake cookies buat jualan dong chef
This is really great video! Well done 👏
Thank you so much :)
Trmksi chef Andy resep n tutorial nya, btw kalau yg divideo chef pakai keju jenis apa chef trlihat melting 🙏😊
Kebetulan saya di Selandia Baru, keju di sini rata-rata semi-melted kalau dipanaskan, baik itu yang cheddar, edam, colby dan lain-lain. Jadi tidak bisa untuk membuat kaastengel dengan topping keju yang crispy. Malah saya belum nemu keju yang tahan panas seperti keju Kraft yang dipanggang jadi kering crispy. Kalau di indonesia ada beberapa merek keju yang easy melt kan, mungkin boleh dicoba. Kalau kraft mungkin bisa coba yang Milky Soft. Kalau yang Kraft Quick Melt mungkin terlalu lumer seperti mozarella, kecuali kalau memang itu yang diinginkan. Salam.
@@andyhalalkitchen waaahh..detail sekali penjelasannya, trmksi bngt chef Andy, smoga chef & keluarga selalu sehat ya di sana & sukses selalu ya chef 🙏😊
@@cvpetnusabersaudara2232 Sama-sama mbak Trie. Semoga sehat-sehat semua di sana ya... :)
chef mau tanya
kalau di chiller lalu dihangatkan saat akan dimakan, tekstur nya akan berbeda tdk?
penyimparan di wadah kedap atau harus di plastic wrap?
makasih chef
Kalau pakai margarin berarti tidak sebasah pakai minyak untuk di Indonesia ya Chef Andi?
Saya sudah coba resep ini enak👍
Klo mau bikin muffin coklat...takaran coklatnya brp cheff...pake coklat batang..atau pk coklat bubuk?
Kalau mau warna coklat, berapa gram coklatnya kak
Ngisi ya kepenuhan ,jadi lober
Terima kasih resepnya ... 🙏
Nice video 👍👍
Kalau Chef ada resep dan tips khusus bikin roti bluder, boleh share?
Saya sdh bbrp kali mcoba bbrp resep, tp jadinya kurang "membluder" (teksturnya dan rasanya blm mantap).
Terima kasih ...
Terima kasih sudah mampir kak. Kalau roti, biasanya permasalahannya itu di nguleninnya dan restingnya. Ngulenin harus sampai kalis sampai glutennya kuat elastis, tapi dia juga harus didiamkan agar glutennya lemes supaya bisa ngembang. Pendiaman adonan semakin lama semakin wangi dari raginya. Raginya dipastikan masih aktif ya (berbusa kalau dikasih air hangat dan makanannya (gula/madu)) - kadang kita yakin resep dan cara udah bener tapi ternyata raginya sudah mati walaupun belum expired. Kalau pakai garam, jangan dituang dekat/bareng ragi karena garam menghambat pertumbuhan ragi. Kita juga bisa bikin 'biang' adonan juga. Susu dan kuning telur juga menambah kelembutan tekstur. Salam...
@@andyhalalkitchen ooh ok, paham ...
Akan saya coba lagi.
Terima kasih ilmunya, Chef 🙏
@@andyhalalkitchen kenapa klo sy diemin adonan lebih lama, aroma asam dari raginya jadi kerasa banget yaa .. rotinya jadi asem
@@kanwar3397 Ragi memang membuat aroma dan rasa asam kalau: terlalu banyak ragi, terlalu lama, banyak gula (makanan ragi).
chef ayo dong baking lagi, uda ga sabar belajar resep selanjut n
Chef mau tanya kalau keju di ganti coklat apa bisa, toping nya diganti selai/coklat apa bisa Terimakasih chef
Tentu bisa. Paling sip diganti dengan MILK chocolate chips. Jangan yg dark nanti pahit tidak matching. Selai juga bisa.
Ok Terima kasih chef 🙏
Maaf Chef mau tanya, minyak kelapa itu minyak kelapa sawit atau minyak kelapa (coconut oil) Chef? Terimakasih.
Saya pakainya coconut oil biasa.
untuk apinya menggunakan api atas bawahkah kk? makasih
Iya api atas dan bawah.
Kalau tanpa keju'nya apakah ada berubah takaran resep'nya chef?
Kalau tanpa keju jadi berkurang volume muffin-nya. Resepnya ditambah 1/3 - 1/2 aja.
Kalau pake margarine apakah ada perubahan takaran chef?
@@aryasurya6090Ndak ada, nanti setelah jadi tekstur dan rasa aja beda sedikit.
Yang dimaksud tepung serbaguna itu yang seperti apa ya ?
Tepung instan untuk muffin atau apa ?
Tepung dengan kadar protein sedang, biasanya kadar protein 10-12.5%. Biasa juga disebut tepung aneka makanan.
@@andyhalalkitchen oo, begitu. Terimakasih respon & penjelasanya .
tepung segitiga biru