칠리 새우🦐 (깐쇼 새우)는 진짜 진짜 맛있습니다!!!!!! | 한국인이 좋아하는 칠리 새우 | 여경래 박은영 셰프 쿡방
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- čas přidán 8. 09. 2024
- 안녕하세요
오늘은 깐쇼새우(칠리새우)를 만들어 봤습니다.
진짜로 맛있습니다 이거는!!!!!
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깐쇼새우(칠리새우) 레시피!
재료
중새우 16-20 8 마리
감자전분(100%)200그램
식용유튀김용
계란1개
대파(흰부분) 1쪽 30cm
마늘8개
생강(마늘크기)1/3
고추기름 3수저
완두콩20알
이금기두반장1/3스픈
도마도케첩3.5스픈
식초1/2스픈
설탕4스픈
참기름조금
소금조금
(취향껏 재료!)
청가시오이1개
파세리50g
레시피
1. 튀김옷 감자전분 + 계란약간 등을 섞어 부드럽게 만든다.
2. 새우는 내장 제거하여 튀김옷에 버무린다.
3. 새우를 노릇하게 두 번에 걸쳐 튀겨낸다.
(한번 건져서 기름의 수분을 증발시키고, 또 튀긴다.)
4. 물, 케첩, 설탕, 식초, 소금을 넣고 혼합
5. 팬에 고추기름 과 야채 재료인 파, 마늘, 생강, 완두콩, 두
반장을 넣어 볶는다. 4번 분량의 소스를 넣는다
6.노릇하게 튀겨진 새우를 넣고 소스에 버무린다.
7. 참기름을 넣어 요리를 마무리 한다.
8. 장식용으로 파세리 50g 정도와 청오이 1개를 준비한다
#여경래 #박은영 #중식
왠지 몰라도, 박은영셰프는 본인이 정말 배우려는 모습도, 그리고 자신이 안다고해서 거만해지거나 요리를 가벼이 대하는모습도 안느껴지는걸보면, 왜 대가 여경래주방장님이 곁에 두시는지 알것같아요. 칼질부터 재료를 만지는 손놀림도.. 정말 진심으로 이 분야를 대하는구나 하는게 느껴져요.
오늘도 눈으로 맛있게 먹고갑니다ㅜ
좋게좋게 봐주시니 본인은 더 분발할것같네요 응원에 대한 감사합니다^^
예전에 그 대가분들이 수제자랑 같이 나와서 하는 티비 프로에서도 나오신 분으로 기억하는데 진짜 인품 실력 전부 난 인물인가봄
두 쉐프님 모두 대단하신거같아요!!
진짜 중화대반점때부터 은영셰프 팬이었습니다..
스승이 제자를 얼마나 이뻐하는지 보입니다. 요즘 윤여정씨로 대표되는 탈꼰대 어른들이 각광받는데 여경래 셰프님도 정말 놀라울만큼 권위의식 없으신 어른이심이 틀림 없습니다. 존경합니다.
제걸rrrr 노릇노릇 튀겨져썰rrrrrㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상볼때마다 손발이 오므라드는데ㅋㅋ중독되요🤣🤣🤣
안녕 하세요.^^김수미쌤과 요리하실때 눈치보시며 하시는 모습이 너무 귀여우셨는데..이렇게 뵈니 역시 요리쌤이시네요.역시 👍 이세요.~~캐나다에서 잘 보고 가네요~~
승우 아빠보고 왔습니다 역시 중식음식 예술이네요 👍
사이 좋은 아빠와 딸 같아요 너무 보기 좋아요!
냠냠 😋😋
냠냠👨🍳👩🍳!
오늘도 빠지지 않고 썰렁개그...그 성실함...계속 가즈아~~~~ㅎ~~~~~~~구독..좋아요는 기본이쥐...
오늘 첨 봤네요~여사부님
유튜브 시작 하셨군요
구독 좋아요 알람설정
하고 갑니다. 자주 뵐께요
캐나다에서 응원합니다 ~~
스승과 사부 케미 너무 보기 좋구욜rrrrrr 깐쇼새우도ㅜ너무 맛있어보이네요 ㅎㅎㅎ
여세프님 고맙습니다!
업계포상??!! 바로 튀긴 새우 한 마리. ㅋㅋㅋ 정말 맛있겠어요. 아웅~~
래사부님과 은영셰프님은 대파를 밀어써시는 특징이 있군요!
식초대신 양조식초가 함유된
매콤한 식초(타바스코소스)
두반장/케챱/고추기름/마늘/설탕 ~~차오차오
감사합니다. 박은영쉐프님 이쁘셔요
Rrrrrrrr 여경래쉐프님의 그 말투도 재미로 하시은 그 포부 멋지십니다.
영상 잘보고 갑니다..
여경래 셰프님~~ 넘 좋은 어른이세요~~~~오샘 방송에 나오신 거 봤어요~~~ 셰프님 같은 어른이 계셔 주셔서 넘 감사해요~~~ 같이 일 하시는 분들 부럽습니다. 사회에 이런 분들이 더 더 많아 졌으면 좋겠어요.건강하게 오래 오래 방송해 주세요!!!!좋아요~~ 꾹 누르고 갑니다. 도전해 볼게요~~~~
여경래 쉐프님, 의상이 정말 잘 어울리십니다. ^^
사부님 덕분에 성공했습니다 감사합니다
넘 세세하게 친절하게 가르쳐 주시네요 정말 배워가라고 가르쳐주시고 싶어하시는 대입시험 치는 제자들 가르치는 선생님처럼요 이건 꼭 알고가라 하면서요 요리에 대한 표현이
케첩 마지막은 던지듯이 하나~~
자신만의 감으로 요리하시던 분이 언어적으로 풀어주시는 모습이 넘 감동이네요 유머도 인간미도 정말 굿입니다 박은영쉐프도 맘에 쏙 들게 요리를 해 내시니 더 예뻐라 하시는듯요
건승하세요
집에서 도전 가능할 것 같네요^^ 감사합니다
박셰프님 러블리하네유
ㅋ 구독! 좋아요! 알람설정 까지 끝~~
깐쇼새우 지금바로 도전!
후기 갑니다 ㅎㅎㅎ
승우아빠 채널 보고 왔습니다
중식은 말도 필요없을만큼 완벽하며
무엇보다 박은영 셰프님 너무 이쁘십니다ㅏㅏ
감사합니다 수고들 하셨습니다
감사합니다. 내가 젤루 좋아하는 깐쇼새우 애들 해줘야겠네요^^♥
애들한테 만들어줄때 두반장이랑 라유빼고 케찹 설탕 식초로만 해도 잘먹습니다^^
여경래셰프 최고!
다양한음식의고수
여경래셰프 최고
2:07 승우아빠랑 똑같이 생기셨네 우리누나
지도이거먹고싶네요.
여경래 쉐프님같은분은 요리사 이전에 그냥 인간적으로 친해지고 싶은분인듯
제자분들이 쉐프님 좋아하는게 느껴지네요
평시에 얼마나 제자들을 잘 챙기고 사랑을줫는지 보이네요
아버지와 딸같네요
소스 맛잇습니당..
기름적게쓴다고 새우 오버쿡된거 제외하면
대만족이었네요 감사합니다
찐짜 맛있게 먹었습니다만... 앞으로 하실분께 팁을 드리자면 반죽이 새우에 붙었다가 거의 흘러내려갈 정도가 되야 됩니다.(사실 설명을 다 해주셨는데....) 된 반죽으로 했더니 튀김이 너무 두껍게 됬네요. ㅠ 그래도 맛있긴 했어요. ㅎㅎ 감사합니다. p.s TV는 사랑을 싣고 봤는데 넘 감동적이었어요~~ 잘 계시죠 허 사부님? :)
승우아빠 채널보고 와서 예전 영상들 다 역주행해서 최근 영상까지 올라왔어요.
사부와 제자 두분 너무 보기 좋아요.
해 보고 싶었던 요리인데 영상 잘 보았습니다. 수고 많으십니다!
해먹어봤는데 맛있었어요. ^^
저는 소금대신 간장을 넣었지요.
저는 양식 셰프지만
여셰프님,박셰프님때문에 쉬는날에는 중식을 만들어먹게됩니다 :)
짜배기(짜팔기)8조각 닭튀김 해주세요~ 요즘은 하는데도 거의 없고요... 대가님께서 아니면... 누구도 못하실꺼예요!
다 옛날 요리입니다
더군다나 최근에는 닭집들이 많다보니...
두사람의캐럭터 너무 우유 자작하시고
유쾌합니다그리고 꿈도못꾼 중화요리를
하려고 생각해보니 정날감사해요.
두분 늘행복하세요. 저희와함께
깐쇼새우 중식 중 제일 좋아해요!
너무 맛나보임 ㅎㅎ
깐새우몇번실패했었는데이번은실패없이성공해볼려고요
역시 이것도 사먹어야 겠네요....
이거 오늘 했는데 진짜 쉽네요 칠리소스
새우가 없고 집에 소세지, 떡볶이 떡 남은게 있어서 기름에 튀긴 다음에 칠리소스에 버무리니까 진짜 맛있네요.
칠리소스에 파프리카 잘게 썰어서 넣었더니 더 맛있어요
와 맛있겠다 칠리새우
한번 해보셔요 ^^
박은영 셰프 너무 귀요미 😍
보고 있으면 나도 모르게 웃게되서 좋아요!!!!
7:18 여쉡님 웃음소리 만화에 나오는 인자한 할아버지같애요!^^
세프중왕세프
고급스럽네요
레시피까지
넘감사합니다
최고입니다
항상 잘보고 있습니다 나중에 라이브 방송도 보면 좋겠네요 ㅎㅎㅎ
중식 진짜 좋아하는데 집에서 못하는게
불이 약하다는게 무슨 말인지 알려주는 음식임
너무 맛있어 보여요 👍
네 실지로도 맛있습니다 ^^
식사전에 보게되어서 무척 배고파지네요. 맛있는 영상 감사합니다.
😋😋🍤🍤
여경래 박은영 최고 👍😆👏
감사해요 ^^
깐쇼새우먹고싶네요
두형제 분의 요리 잘보고 배우고는 있지만 눈으로만 배우지 실습은 못하네요.
최고의 요리 비법 감사 하무니다
여경래~박은영~셰프는~사랑이다~~~잘보고있습니다.
맛있겠당
여경례 쉐프님의 수수한 모습이 좋아서 왔는데 개그감도 최고 십니다^^
빛깔이 아주 영롱하네요👍
좋은 영상 감사드려요~
황금색처럼 칠리소스의 최고 색깔같습니다
@@luchinglai 오 셰프님이 직접 답글을!! 🤩🤩 감사합니다(:
안그래도 예전 인스타에 올리셨던 루이 깐쇼새우 영상을 보고 군침 돌았던 기억이 나네요 ㅋㅋ
Rrr~ 하시는 거 재밌어요ㅋㅋ
와우 여경래 명인님도 박은영 셰프랑 같이 유튜브 하셨다니 두 분 얼굴 자주볼 수 있게 되어 너무 행복합니다.
이번 영상도 여전한 아재개그..ㅋㅋ 재미있어요.. 음식을 쉽게 그리고 맛있게 알려주시네요..집에서 꼬옥 해봐야겠네요..감사합니다 ^^
계란이 많이 들어갈수도 있으니까 잽싸게 짤러rrrr어얼~
내가 좋아하는 깐쇼새우 꼭 만들어 볼께요~
아 아 아 ..맛있겠다
실력도 미모도 울아버지스타일 썰렁한 개그도 웃음으로 받아주는 천사같은 마음씨도 다가지고 있는셰프가 있다..?
와 깐쇼 새우 먹음직스럽게 잘 만드시네요.
네 감사드립니다
기회되면 한번 따라해보셔요
본인이 직접만들어보면 기분까지 더 좋을겁니다 하하
너무 맛나보이네여 ㅜㅜ
여경래 쉐프님 외유내강 스타일이시네요.
두분 케미 보기 좋아요.ㅋㅋㅋㅋㅋ 중식 좋아하는데 꼭 한번 먹으러 가고싶네요.
좋아욜
생큐합니다 ♡
애타게 기다리는데 업로드가 ㅠㅡㅠ
잘보고 가요..감사합니다..
영상잘 보았습니다.
소스에 청양고추도 넣어도
맛있을것같아요.
꼭 만들어 보겠습니다.
눈으로 잘 먹었습니다!!!
따라서 만들어봤는데요 가족들이 엄지척해줬어요~~ 저도 넘 맛있게 잘 먹었어요
박은영셰프님!새해복많이받으세요.
굿^^
너무 맛있을 거 같아요... 꼭 해먹어보겠습다
어느 새 여 사부님의 장난스런 중국어'R'발음에 중독된 거 같아요. ^^ 중화의 '진수' 또는 '보물'이라 불리는 희귀한 음식들도 좋지만, 저희는 그냥 '여가네'가 보여주는 요리 그 자체가 좋은 걸요. 너무 부담갖지 마시고, 화려하든 소박하든 중화요리를 가감없이 보여주시길 바랄게요. '여가네' 화이팅!!
네 감사합니다
모처럼 댓글 달고있는데 적극적으로 지지를 해주시니 감사드립니다 ^^
중식 너무 좋아하고 저한테 깐쇼새우는 정말 필수 선택으로 먹는 메뉴입니다.^^
깐쇼새우 정말 맛있어 보이네요! 저녁밥 먹고 봐서 다행입니다. ㅎㅎㅎ 다음영상도 엄청 기대됩니다! 즐거운 주말 되세요!
최대한으로 쉽게하는 방법을 해보려고요
맛있겠썰~rrrrrrrrrㅋ
이런 좋은 정보를 무료로 볼 수 있게 해주신 두 셰프분들께 고개숙여 진심어린 감사의 말씀 전합니다!
ㅎㅎㅎ이런 말씀드리긴 좀 그렇지만 진짜 보면 볼수록 기분 좋은 조합입니다 여경래 쉐프님 박은영 쉐프님 항상 좋은 영상 감사드립니다
박은영셰프님!다치치않게기대할게요
여경래 셰프님 존경합니다 ^^♡
방향이 잡히는느낌이네요 잘보고있습니당
여경래셰프님 존경합니다
건강하시고 행복하세요
두 분 진짜 너무 멋있어요
박은영셰프님!저는승우아빠영상잘보고왔어요.그리고옥사부tv도잘보고있어요
맛이 없을수가 없네~
맛이게 보여서~침넘어 갑니다.🥲🥲🤗
두분은 너무 재밋게 방송하십니다.😊
머리에 쏙쏙들어오게 방송하십니다.
맛잇게 해서 ~결과
또 댓글올리겟습니다.
재밋게 잘보앗습니다.
감사합니다.👏👏👏👏👏👍👍👍👍☘️💜🤗
깐쇼새우 꼭 해보고 싶네요.. 좋은 요리 방법 알려주셔서 감사합니다..^^
원래 밥을 잘 안먹기도 하지만 제가 만든 요리는 특히 잘 먹지 않는 딸이 오늘 쉐프님께서 알려주신대로 만든 깐풍새우를 먹고 소스가 정말 맛있다고 했습니다. 이런 반응이 얼마나 대단한 것이지는 저만 알지만.. 알려주셔서 감사합니다.
이 누나 개그 받아주는 것도 이뻐…
4:50 새우 튀기는 건 또 반칙이지ㅣ캬ㅏㅏㅠㅠ
5:25 제거ㄹㄹㄹskrrrr
올 겨울엔 두분 하시는 식당 한번 가보고 싶어요. 아낌없이 알려주셔서 고마워요!
아빠랑 딸 보는거같아서 흐뭇하네
두 분 아낌없는 가르침 넘넘 감사해요~♥
일단 다 오픈합니다 하하
영상보고 그대로 따라 만들어봤습니다.
어머니께서 시식해보시고 맛있다고 좋아해주시네요ㅎㅎ
칭찬 받게 해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ