👌 BACALAO A LA VIZCAÍNA RECETA TRADICIONAL
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- čas přidán 25. 08. 2024
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Bacalao a la vizcaína receta tradicional; hay muchas formas de preparar el bacalao con la salsa vizcaína pero la auténtica receta tiene alguna diferencia con las que podéis encontrar en general.
Partimos de la base de un bacalao desalado, además de cebolla morada y no blanca como se suele utilizar, si es de Zalla, mejor que mejor y uno de los ingredientes fundamentales; el pimiento choricero... poco más... nada de tomate y aquí está la polémica ya que en la mayoría de las recetas este suele aparecer.
Pero dejando polémicas a un lado; que cada uno en su casa puede hacerlo como le da la gana; esta receta además de sencilla está buenísima, la salsa es deliciosa y el bacalao queda de escándalo, en su punto y con un sabor... seguro necesitarás pan para acompañar este plato.
RECETA ESCRITA AQUÍ cocineraymadre....
TIENDA ON LINE encontrarás los productos que uso en este vídeo : amzn.to/2MEBT8J
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
800 gr de lomo de bacalao limpio sin espinas
5 pimientos choriceros o 3 cucharadita de carne de choricero
2 dientes de ajo
3 cebollas moradas
2 - 3 rebanadas de pan del día anterior
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
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Muy rica esta receta de bacalao... y con unas papitas arrugadas ni te cuento gracias Rosa que dios me la bendiga siempre 😋🌹💯
Que pinta más buena tiene Rosa,me encantan las recetas de pescado 😋 muchas gracias por hacer la cocina tan sencilla 👍😘
Me encanta el pescado de cualquier manera, y esa receta de bacalao a la vizcaína te ha quedado con una pinta deliciosa. 😋😋 Un saludo 🤗😍👍
Hola amiga qué rico me ha encantado a mojar pan mucho besos para ti para tu marido y tús bellos hijos