大廚教你,豉椒炒魷魚的家常做法,一家老少都爱吃,先收藏再分享

Sdílet
Vložit

Komentáře • 208

  • @user-kq2db4jx9b
    @user-kq2db4jx9b  Před 3 lety +69

    粤语小知识:粤语中“炒鱿鱼”就是被解雇的意思,出此视频并非有恶意,希望大家工作顺利,生活愉快!

    • @JL-xr6nf
      @JL-xr6nf Před 3 lety +3

      很风趣的视频。

    • @KittyAKan
      @KittyAKan Před 3 lety +1

      對的。相信許多外省朋友也不懂廣東話的俗語:豉椒炒魷,是甚麽意思。

    • @sikchiwan540
      @sikchiwan540 Před 3 lety

      @@JL-xr6nf ,,,,,,

    • @cheukyinfan6771
      @cheukyinfan6771 Před 2 lety +3

      師傅,下次示範一次白切無情雞。😀

    • @petertang3903
      @petertang3903 Před rokem +2

      師傅好!嗯,這道菜永遠不會出現在春節團年飯中!

  • @waimingyuen6259
    @waimingyuen6259 Před 3 lety +6

    有大㕑風範,講解明確.很敬重他!

  • @arnoldlee3443
    @arnoldlee3443 Před 3 lety +42

    講解清楚,沒廢話。無悶場。好,有些師傅。拖長時間,博捨。

    • @user-kq2db4jx9b
      @user-kq2db4jx9b  Před 3 lety +3

      谢谢🙏

    • @user-sm6ol2nd4r
      @user-sm6ol2nd4r Před 2 lety +5

      有個職人吹水廢話連編煲個粥都講半個鐘無非就想多幾個廣告

    • @user-xb3zi6gp9j
      @user-xb3zi6gp9j Před 2 lety +2

      廚師傅,,你可真是有你的,,用網路系統來教大家如何殺生,,,你不怕因果報應,找上你的時候,,,到時候你想要哭的時候,都沒有眼淚了,,

    • @huixiong6247
      @huixiong6247 Před rokem

      @@user-xb3zi6gp9j 圣母婊煞风景也是一种恶,等着被雷劈吧

  • @gracefang9947
    @gracefang9947 Před 3 lety +47

    大厨!味道很正!广东人点赞👍

  • @user-xf4sf4ut5r
    @user-xf4sf4ut5r Před 2 lety +7

    大廚很棒!說話幽默,講解清楚👍

  • @bingno7696
    @bingno7696 Před 3 lety +27

    看片學煮菜最緊要簡單易明同步驟表達夠清晰!馮師傅呢方面絕對做到!支持

  • @fooK-xo1ky
    @fooK-xo1ky Před 2 lety +4

    真正大師傅,火力夠。配料齊全。

  • @vladimirmach6145
    @vladimirmach6145 Před rokem +2

    是的,這個人是一位偉大的廚師。 他真的知道自己在做什麼。

  • @pinghui7887
    @pinghui7887 Před 2 lety +2

    大師炒菜就是不同,色香味齊全,正!👍👏

  • @yinwang494
    @yinwang494 Před 3 lety +23

    贊,你這燒菜的流程很適合家庭小鍋小灶的。

  • @jovenray8771
    @jovenray8771 Před 3 lety +30

    难得看到合胃口的粤菜师傅,关注一下

  • @hl3369
    @hl3369 Před 3 lety +7

    見到流口水。

  • @SuperVivi888
    @SuperVivi888 Před 3 lety +16

    一看就知道是熟悉的味道, 隔着屏幕都闻倒香。

  • @henryg1780
    @henryg1780 Před 3 lety +42

    喜欢你的视频, 干净利索没费话, 干货多

  • @text1990
    @text1990 Před 3 lety +7

    講解風趣😊😊👍🤗🤗💯

  • @lamlam5704
    @lamlam5704 Před 3 lety +15

    好味 夠晒鑊氣 吃完唔好無份工就好了。

  • @gregharrington4018
    @gregharrington4018 Před 3 lety +9

    Yumv😜😜 love it的👍👍 謝謝師傅

  • @duohsu9378
    @duohsu9378 Před 3 lety +19

    老冯做菜其实很细节,蛮不错!加油

  • @yuksimwong270
    @yuksimwong270 Před 3 lety +6

    哈哈!我們都是廣東人👍🏻👍🏻👍🏻

  • @winniechilton3553
    @winniechilton3553 Před 3 lety +5

    看到流口水。肚又饿。

  • @emywang955
    @emywang955 Před 2 lety +2

    ”切尤鱼吾好切过龙”,真是广东人讲煲冬瓜😃,支持冯师傅

  • @user-zy5hf7bh8w
    @user-zy5hf7bh8w Před 3 lety +2

    冯大厨是目前我看到教做菜最棒的。看好你哟。

  • @chunwaing797
    @chunwaing797 Před 3 lety +4

    師傅真材實料,教導有方。值得跟你學習

    • @kaceronan1830
      @kaceronan1830 Před 2 lety

      i guess im randomly asking but does any of you know a tool to get back into an instagram account??
      I was dumb forgot my account password. I would love any assistance you can offer me!

    • @alexzanderellis547
      @alexzanderellis547 Před 2 lety

      @Kace Ronan instablaster ;)

  • @xmtang9083
    @xmtang9083 Před 3 lety +4

    下酒不錯

  • @maryjiang6926
    @maryjiang6926 Před 3 lety +8

    冯大厨的视频一看停不下,谢谢教授的正宗粤菜制作。很适合加拿大华人试一试在家做。

  • @weiyang3001
    @weiyang3001 Před 3 lety +9

    师傅的手法,干净利落,泡制正统,希望盐油方面控制一下,尽量少些就更健康。👍

    • @nannan6755
      @nannan6755 Před 3 lety +3

      想健康,自己在家控制油鹽份量就好啦,為什麼要師傅控制?師傅只是教你傳統做法,而不是教你健康食譜。

  • @user-wg4ye2fm1f
    @user-wg4ye2fm1f Před 3 lety +3

    流口水了,口水流了!!👍🏻!

  • @pohgeonglai5824
    @pohgeonglai5824 Před rokem +1

    大师父的解说,煮法,流程間单容易学,很好

  • @kott8949
    @kott8949 Před 3 lety +2

    原來要豬油!馮師傅好掂!!睇落簡單嘅菜式,原來都要分幾步!

  • @user-vd3jx9qq6c
    @user-vd3jx9qq6c Před 3 lety +7

    睇落好好味,就係好多功夫

  • @sheilawang7563
    @sheilawang7563 Před 3 lety +1

    這道菜看起來很好吃,一定要自己試試。謝謝厨師。

  • @user-kf4hh7ht9j
    @user-kf4hh7ht9j Před 3 lety +8

    师傅炒菜有家乡风味,客家人风味顶瓜瓜1OO分

  • @jianzhonglu3712
    @jianzhonglu3712 Před 3 lety +9

    很能香啊!

  • @axiantian8922
    @axiantian8922 Před 3 lety

    真嗨不錯👍好入味!多謝分享!

  • @angrytiger
    @angrytiger Před 3 lety +6

    家里面可能第二步就先爆香料头,下青红椒炒熟,再下鱿鱼,最后勾芡,加尾油。可能料头炒得久了,又加了水。没有那么惹味。

  • @kungkung4586
    @kungkung4586 Před 2 lety

    感謝分享!美味👍😋

  • @user-zh5vk6km9n
    @user-zh5vk6km9n Před 3 lety +7

    好正。。。

  • @wunsuetmak3765
    @wunsuetmak3765 Před 3 lety +1

    講解得好好!😋😋👍

  • @chaulingng7768
    @chaulingng7768 Před 3 lety

    做的非常棒,宜学👍👍👍

  • @qidongxu7339
    @qidongxu7339 Před 3 lety +3

    豉椒炒魷,一家老少都愛吃,打工仔聽到會怕怕

    • @xianghongyou202
      @xianghongyou202 Před 3 lety

      学到一句:猛火阴油。和 热锅凉油 是一样的意思吗?😄

  • @AnnieYLiu-oy4jz
    @AnnieYLiu-oy4jz Před 3 lety +5

    学到了👍

  • @tzuhenchang3132
    @tzuhenchang3132 Před 2 lety

    好嘢!師傅好犀利!

  • @derekchau2254
    @derekchau2254 Před 3 lety +18

    还带笑场,广通话,棒棒哒

  • @tanachaifa-aroon124
    @tanachaifa-aroon124 Před 3 lety +10

    功架十足,夠鑊氣,睇到都知好食

  • @tongyuyuan4337
    @tongyuyuan4337 Před 2 lety

    跟着做了!特别特别好吃!

  • @xinhengli8413
    @xinhengli8413 Před 2 lety

    非常清楚,简单操作。明天煮一个

  • @ninal3973
    @ninal3973 Před 3 lety

    色香味俱全😄

  • @jc-bw4mu
    @jc-bw4mu Před 3 lety +8

    关注了。长的也像厨师

  • @jane-fs2kb
    @jane-fs2kb Před 3 lety +3

    煲冬瓜听上去好亲切。

  • @zhenzhengzhen6722
    @zhenzhengzhen6722 Před 2 lety

    我们的家乡风味阿,口水流!

  • @elaineliu5425
    @elaineliu5425 Před 3 lety +1

    流口水🤤啦⋯⋯

  • @then5592
    @then5592 Před 2 lety

    又學到野!!

  • @bbll2382
    @bbll2382 Před 3 lety +9

    还要分开炒熟最后混合啊,大多数人估计跟我一样都是一起炒了吧,省事……

    • @nchou646
      @nchou646 Před 2 lety +1

      家庭做法是這樣的 他這做法真的只適用在餐廳

  • @xianghongyou202
    @xianghongyou202 Před 3 lety +3

    学到一句“猛火阴油”,是热锅凉油一样的意思吗?广东人的“煲冬瓜”,听着很有亲切感!😄

  • @julien.y6608
    @julien.y6608 Před 3 lety +1

    非常漂亮🤞

  • @fongyinlee4312
    @fongyinlee4312 Před 2 lety +1

    Very skillful chef.thank you

  • @brendanfan3245
    @brendanfan3245 Před 2 lety +1

    大师傅真是实在,直奔主题。

  • @user-mp4je9by4j
    @user-mp4je9by4j Před 2 lety +1

    芥兰牛肉无姜酒汁无放糖炒芥兰应是大咸大甜的。豉椒鲜鱿用猪油是创举,豉油不能猛火爆炒会反酸的广东人喜欢带甜的你很少落糖。供参考

  • @tracyz2986
    @tracyz2986 Před 3 lety

    支持师傅👍

  • @user-un6gd1xv3w
    @user-un6gd1xv3w Před 2 lety

    我想知道你个灶台是不是定做的?同饭店有什么不同?我也想搞个这样的灶具

  • @cocoabias
    @cocoabias Před 3 lety

    看起來吃好吃

  • @yuyowong7599
    @yuyowong7599 Před 3 lety

    看到想吃、好好香

  • @toto4954
    @toto4954 Před 3 lety +3

    好香

  • @chunhuang9207
    @chunhuang9207 Před 3 lety +1

    好想吃

  • @suihsieh7400
    @suihsieh7400 Před 2 lety

    太香了

  • @user-mg7in3oc6b
    @user-mg7in3oc6b Před 2 lety +1

    這魷魚肯定不新鮮,不然皮是不會腥的反而很鮮甜,去皮是為了減少身體負擔而不是為了去腥

  • @cheuk4936
    @cheuk4936 Před 2 lety +1

    師父, 加洋葱丝更香

  • @leelee4576
    @leelee4576 Před 3 lety

    生尤魚係吾係應該拉油口感好啲呢?

  • @user-dk6yq9up2c
    @user-dk6yq9up2c Před 2 lety

    好吃,

  • @andywang1425
    @andywang1425 Před rokem

    给大家先尝一下😂 👍牛逼

  • @harmanchan5686
    @harmanchan5686 Před 3 lety

    想问问冯师傅,控制那个锅的火,我看到用脚顶一下,是不是有个开关和脚踏在那里控制变成猛火的,看其它师傅的视频没看到这个开关,感觉好好用

    • @user-kq2db4jx9b
      @user-kq2db4jx9b  Před 3 lety +1

      这个是根据酒店专用灶具设备的火控系统改装过来的,是用膝盖控制火力大小的

  • @ccyuen4845
    @ccyuen4845 Před 3 lety +2

    考筆試,詳述材料和程序可以拿90分。實際操作,恐怕最多3,40分。那些功架,判斷幾多成熟,下多少油諸如此類,那裡是一年半載學得來的?奇怪總有些朋友留言說,看過了視頻,跟著照做,做得好成功。

    • @eddieleung1102
      @eddieleung1102 Před 3 lety +1

      多少油多少鹽,煩候控制沒辦法教的,只可憑經驗

  • @anthonylee9944
    @anthonylee9944 Před 2 lety

    好叻的師傅!
    想拜您為師!

  • @ddqi1873
    @ddqi1873 Před 3 lety

    有一幕把豆豉打成“逗死”,哈哈哈哈逗死我了。

  • @mavisng6679
    @mavisng6679 Před 2 lety +1

    大猛火🔥甩锅的气势真帅

  • @gracetam7281
    @gracetam7281 Před 3 lety

    請向师父用那個牌子的抽油煙機

  • @tonyli2739
    @tonyli2739 Před 3 lety +1

    OK,逼噢地福!😋😋😋😋

  • @user-si5ui6if9p
    @user-si5ui6if9p Před 2 lety

    大廚有料到,不如講廣東話仲傳神。

  • @kobeliang1380
    @kobeliang1380 Před 3 lety +1

    Ok 太多了 😇😇😇

  • @jennyw7595
    @jennyw7595 Před 3 lety

    无费话,赞

  • @yongxianghe1432
    @yongxianghe1432 Před 3 lety +12

    换了猛火灶就不叫家常了

  • @wdlcdl1690
    @wdlcdl1690 Před 2 lety

    冯师傅👍

  • @SunEeveeeo
    @SunEeveeeo Před 2 lety

    看着都可以下饭了哈哈哈

  • @user-vv7el5pn4j
    @user-vv7el5pn4j Před 3 lety +2

    支持

  • @weiyang3001
    @weiyang3001 Před 3 lety +1

    师傅可否做合桃虾菜饰,我比较喜欢的。

  • @user-jw1yt6te4w
    @user-jw1yt6te4w Před 2 lety

  • @setloh4345
    @setloh4345 Před 3 lety +1

    游水鱿鱼生炒,急冻走油,要走油既话青椒都搞埋......我既做法。

  • @wayneleung7382
    @wayneleung7382 Před 3 lety +12

    炒尤魚。又好味又慘。

  • @chianhuafoo
    @chianhuafoo Před 3 lety

  • @weibohuang6685
    @weibohuang6685 Před 3 lety

    自己吃,说让大家尝一下😆

  • @liwenli5898
    @liwenli5898 Před 2 lety

    廣東師傅,半鹹淡普通話,聽到都覺得辛苦,點解唔直接用廣東話呢?

  • @summerlee4531
    @summerlee4531 Před 3 lety

    正!

  • @gunasjoe7982
    @gunasjoe7982 Před 3 lety +7

    我也看了几集 这样的厨艺有待好好提高

  • @shaidowcheung365
    @shaidowcheung365 Před 3 lety +4

    睇見就想食!

  • @miachen3347
    @miachen3347 Před 2 lety

    点赞👍

  • @yplam8662
    @yplam8662 Před 3 lety

    我炒的魷魚不彈牙,那里出問題呢

  • @alexliang5218
    @alexliang5218 Před 3 lety +1

    睇见都想食

  • @jasonfifty5
    @jasonfifty5 Před 2 lety

    好耶

  • @pohsoonmhuat
    @pohsoonmhuat Před 3 lety

    真有两下子!

  • @dadapapa1174
    @dadapapa1174 Před 3 lety

    至少俺家沒這爐火油……