K럼 : #오크통 을 바짝 태우고, 50도 소주를 채우고, 2달 후 빼내고, #럼 + 보드카를 채우고, 3달 후 빼내고, 각각의 병에 나누어서 가당/가향을 한 술 저렇게 '개맛있는거'를 만드는데에 시간 참 오래 걸렸습니다 내가 절거운 만큼, 영상 보면서 절거웠으면 좋겠습니다
너무 궁금합니다. 당장 블렌딩 하신거 파세요. 뭐라고여, 주세법상 불법이요? 그럼 좀만 무료나눔 해줘여. 뭐여, 그것도 불법이라고여? 그럼 브랜드 하나 런칭하세요. 남취럼 뭐 그런 이름으로다가 병에 술병 들고 걷는 남자 캐릭터 하나 박아넣으시고여. 유명한 위스키들 보니까 그렇게 블렌딩한거 오크통에 넣어서 팔다가 유명해지면서 병입하고 뭐 그러더만요. 당장 내놓으시란 말입니다.
커피를 원두 채 넣거나 가루를 넣으면 원두의 퀄리티가 굉장히 중요해집니다. 그리고 생각보다 짧은 시간으로 진행해야 하는데 럼같은 고도수는 정말 1시간이내로 해도 커피 영향이 강할 겁니당. 그래서 콜드브루를 첨가하는게 가장 간편한 방법입니다. 커피 스타우트 브루잉할 때 그나마 가장 쉬운 방법인 걸로 알고 있습니다.
![[ 보드카 ] 러시아 출신의 전세계 판매량 1위 미국 보드카 | 스미노프 No.21](http://i.ytimg.com/vi/dI_UF-KKkeI/mqdefault.jpg)
댓글확인해야지히히! 하고 들어왔더니, 예약업로드가 내일이었던 건에 대하여...
K-RUM의 발음은 '크럼'
그럼이술이맛있지그럼! 의 약자입니다 ㄹㅇ
갑자기 궁금한 실험이 하나 생겼습니다 새로운 오크통에 넣어서 매운맛이 올라오는거라면 혹시 참나무를 한번 훈제를 해서 쓴다던가 찐 후 구워서 쓰면 매운맛이 덜할까요?
it's da k-rum
영상 자주 올려주셔요 형
테이스팅 노트 조금이라도 복잡하게 적는 사람들 되게 부러움
그 맛을 하나하나 다 느끼고 표현할 정도의 경험이 쌓였다는 건 정말 대단한 거 같아요
이시간 아주좋은 선택
너무 궁금합니다. 당장 블렌딩 하신거 파세요. 뭐라고여, 주세법상 불법이요? 그럼 좀만 무료나눔 해줘여. 뭐여, 그것도 불법이라고여? 그럼 브랜드 하나 런칭하세요. 남취럼 뭐 그런 이름으로다가 병에 술병 들고 걷는 남자 캐릭터 하나 박아넣으시고여. 유명한 위스키들 보니까 그렇게 블렌딩한거 오크통에 넣어서 팔다가 유명해지면서 병입하고 뭐 그러더만요. 당장 내놓으시란 말입니다.
커피를 원두 채 넣거나 가루를 넣으면 원두의 퀄리티가 굉장히 중요해집니다.
그리고 생각보다 짧은 시간으로 진행해야 하는데 럼같은 고도수는 정말 1시간이내로 해도 커피 영향이 강할 겁니당.
그래서 콜드브루를 첨가하는게 가장 간편한 방법입니다.
커피 스타우트 브루잉할 때 그나마 가장 쉬운 방법인 걸로 알고 있습니다.
저 크럼들 하나하나 해놓은것도 만만치 않은데 그걸 다 스까묵어버리는 이 아조씨 정체가 뭐임 알린이 입장에서 하나하나 향, 맛 설명해주니까 보기 편한 느낌 like that
술에 진심이시네. 이 영상 오래 남겨 주십셔. 제 집마련 하면 따라서 해볼랍니다.
원두 자체가 너무 강배전이라서 산과 기름이나와서 비리게 변한거같아여...
씨티 풀씨티정도로 볶은 중배전 원두였으면 좀더 여러 플레이버가 나왔을꺼같아요
글렌모렌지를 보는 듯한 남취님의 대단하고 다양한 실험정신에 박수를 보냅니다!! ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 재밌어 이 시리즈
럼이 뭔지 설명해쥬는거 좋네요 꽤 전문적인 채널이라 넘어갈줄
하고 싶은건 다 하고 사시네...
개부럽
해보고싶었던 술실험 대신해주셔서 감사해요ㅠㅋㅋ
뭔가 일 하나 내실 거 같다 화이팅입니다! 이 글이 예언이 된다면 돈 주고도 못 구할 그.거. 한병만 살 기회 주십쇼!
이번영상은 찐텐같다
돈만 있다면 집에 증류소을 열텐데
사실 이런건 맛보다도 이 재미! 때문에 행복감을 느끼는데 맛까지 훌륭하다니.. 축하드려요
퇴근길 아주 좋은 선택
실패한 커피 뢈에 백설탕 뢈 1:3정도면 개 맛있을 것 같은 느낌입니다. 마지막에 유리병은 노브랜드 레몬청 아닙니꽈??
정향 5~10알 넣어보세요. 스파이스드럼은 정향이 빠지면 안돼죠. 설탕이랑 정향 강추
커피원두말고 카누같은걸 넣는게 나았을지도 모르겠네요 ㅎㅎ
나중에 단맛이 확실한 술에 건과일 넣어봐야겠네
무화과 맛있을 듯
그 예전에 초록병 소주 증류 한다고 하셨던거 같은데 그거는 언제 올라오나요? 계속 기다리고 있는데
넘모 재밌고 ㅋㅋ
이야 다양한맛의 뢈~ 부럽군요...
주정뱅이들 생각 다 똑같다고ㅋㅋ
숙성시킨거 블렌딩하면 마싯겠다했더니
역시나 해보시는군요ㅋㅋㅋㅋ
아하부장과 동일인물이라는 매우 근거있는 의심이 드네요.. 이사람 유튜브 천재구만
어디보자.... 그동안의 정주행 기억에 따르면....
이 반이 증류, 숙성, 첨가, 블렌딩까지 해 봤으니
이제 남은게 발효, 몰팅, 탈곡, 저장, 수확, 재배, 파종/이앙 정도가 있군.
커피럼이 비린 이유는 일단 콩이 너무 까매요
추출이 문제가 아니아 재료가 문제죠
화면에서 보이는 저정도 색이면 다크로스팅이 아니라 그냥 탄거.
콩이 타면 탄내뿐아니라 조직이 타면서 생기는 비린내도 나기 마련이죠.
탄화되서 쩔은 냄새가 발현이 되어 추출 됐을 거에요
로봇만화에 미친과학자들이 푸하하핫 웃는 때 보이는 광기가 은근히 보임
테이스팅노트가 재미나네요 ㅋㅋㅋ 걸레쩐맛
드디어 마참내!
아주 재미납니다.
첨언하자면... 여러 럼 제조국 중 바베이도스와 자메이카는 법률로 가미금지 인데요.
이를 수입해서 해외에서 가미해서 파는 브랜드 중 플랜테이션이 있습니다.
이래서 취미는 늘수록 삶이 풍족해지는거구나
지갑은 가난해집니다ㅋㅋㅋㅋ
근데 남취는 그게 직업?! 부럽다...
맛 보는 영상은 늘 책상도 같이 마시네요ㅋㅋㅋㅋ
그나저나 망한 커피 럼은 살릴 방법이 없는 건가요😢
K-rum coKe 줄여서 ㅋㅋ 기다리겠읍니다 선생님
12분전은 못참지 아 ㅋㅋ
선생님의 변태 식욕에 관심이 많습니다.
9:35 하 진짜...남취아조시ㅠㅠ 이렇게 말해버리면 안그래도 피골상접한 내 지갑이 더 아파지잖아ㅠㅠ
목소리가 진짜 좋으시네 약간 성우 느낌나는데요
현직 바리스타 입니다 냉침의 시간이 너무 길어진것같습니다
일정 이상 과추출이 되면 부정적인 산미 쓴맛 카페인 등 넘칠거예요ㅋㅋㅋㅋ
냉침은 24시간정도만 추천..
커피는 저도 기대했는데 같이 아쉬운 느낌 ㅋㅋㅋㅋㅋ
건포도는 설탕보다도 달다니까 엄청 궁금하네요....
마지막에 다 섞는 건 진짜 너무 궁금하게 마시시네!!!!
오오 드디어?
럼 마시는 영상보니까 초코머핀에 다크럼 마시고 싶네요. 진짜 이것보다 맛있는 조합 없음 ㄹㅇ
바닐라시럽 넣은 크럼이 맛이 아주 궁금해지네여❤
진짜 재밌네요..ㅎㅎ 근데 흘려지는게 너무 아까워서... 스포이드 하나 아니 셋트로 장만하시죠. ㅎㅎㅎ
캡틴큐의 향기가...
와 뢈
이영상을 이제야 보내요!!
대왕 지각~?!
크럼으로 칵테일 영상은 없는건가요? ㅎㅎ
우왕 남취 대단해
국산 위스키라고 하는 '기원'이라는 싱글몰트 위스키도 리뷰해주세요~~!!!!!!
촬영 후 숙취 장난 아니었을 거 같다...
설탕 넣는것보다 잭 허니 넣는게 더 좋을듯
와! 무친럼(RUM) !!
형 한국민트 깻잎써서 '진' 만들어줘 제발
커피 넣으면 안되는거 미리 알려드릴걸..저도 김풍보고 해봤었는데 향만 좋습디다ㅋㅋ
드디어 변형된 뤔 등장이네요
와 너무 부러운데 진짜 엄두도 안난다...
아ㅋㅋ 불끄고 누웠는데 다시 일어나서 술마셔야하나
어머 영상 제목에서 술냄새나요
와인과 럼의조합 어떠신가요 ㅋㅋ 은근 안어울리는게 맞을수도 있죠
존버는 승리했다
빨리 빨리 좀 올려유~ 궁금허니께~ 목 빠쟈유~
담에는 꿀을 넣어보세여 그리고 담에는 커피 3알만 넣어보세여 너무 많이 넣었어요 ㅇㅈ?
진심으로 형 증류소 하나 차려서 팔면 안될까 그런식으로 영상으로만 보여주고 안 주면 정 없다 증말
K뢈이면 큐선장님의 후예들인가
목소리랑 말투가 김풍님인줄
Rum good
형님 수트랄로스라는 전자담배액상이나 제로칼로리 음료에 쓰이는 설탕보다는 휠씬 달지만 칼로리는 없는 이 첨가물을 술에 써보면 어떨까요? 술맛에는 영향을 안주고 단맛만 내줄꺼 같은데
원두는 에소프레소처럼 나온건가
그러면 좀 희석 시키거나 시럽같은 달달한것좀 추가해보는건?
드립처럼 바로 내리면 좋은 향만 머금긴하드라구요
보고싶어 형❤
정작 럼 매니아들은 가당하거나 첨가물 넣은 럼 싫어하죠ㅋㅋ
뭐시여, 이 아저씨 왜 성공했어, 럼레이즌이 디게 쩌는구나 싶긴한데, 암튼 바닐라 시럽, 비정제 설탕하고 건포도는 맛있다는거죠?그라믄 이걸로 카라멜색소 쓰면 되는 부분이려나
진짜 건포도 럼 너무먹고싶다
형 땅 알아봤어?
이제 옥수수 키우자
뢈 켑틴~큐
제목이 취했네
저 참나무조각태워서 위스키에 숙성하는거 콘위스키로해봤는데 엄청매움....너무 큰조각을넣어서그런거같은데 맵고 콘위스키의 단맛은줄고 ..버리기아까워서 한병마시는데 몇달은걸림거같네요 근데 에어링이좀 돼고나니.그럭저럭 먹을만하더군요..
나중에 코스트코 보드카사서 건포도랑 바닐라시럽넣어서마셔봐야겠네요
요새 영상 잘안올리시네욤!
형 이번 겨울엔 캠핑 안가는거야?ㅠㅠ
오크통 샀는데. 여름에 어떻게 해얄지 걱정이네요....ㅜㅠ 둘곳이 없어요
와인이랑 섞어서 뒀는데
커피 넣어서 망한거에 건포도 다시 넣어서 부활 가능한지 실험 좀 해주세요 ㅎㅎㅎ
그래서 어디 가면 마실 수 있지요? ㅋ
근데 시음용 잔이 다 달라서 향은 다르게 느껴질 수도 있지 않았을까요?
이러다가 남취증류소도 만들겟어..
동결건조 포도로 귀부 와인 만들수 있나요?
말린살구나 자두는 어떨까용?
진짜 무슨맛일지 기다렸다
강배전커피는...어음...ㅎㅎ
본격 Kap틴 큐-
건포도는 어느 건포도를 쓰셨나요???
아니 미친 럼으로 버번을 제조해버리네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부럽다
럼...럼하면 캪틴큐~
보리소주 넣은건 언제 여시나요 그 팍사레트랑 넣은거
3개월 뒤의 내가 승리했다
아 개맛있겠다
코박고 마셔보고 싶네...
아니 증류기랑 오크통까지 추천하시네 ㅠ
K-RUM??
(어쩌구)큐~뢈~~
머스코바도 설탕 럼은 진짜 맛있어보이네...