VIN OCH MAT I KOMBINATION | Vinsmart med Mästerkocks-Nicke
Vložit
- čas přidán 5. 02. 2024
- I kvällens avsnitt är det fullt fokus på vin och mat i kombination! Nicke förklarar grunderna med smaker, konsistenser och känsla och visar hur man får ihop kombinationen oavsett vilken rätt man äter och vad man dricker till.
Om du vill testa själv kan du enkelt sätta ihop din egna hemmaprovning där du matchar grundsmaker med vin med hjälp av följande ingredienser och vintyper.
Sedan är det bara att slå på detta avsnitt med vännerna och prova i lugn och ro, besök även vår instagram för inspirerande recept och vinmatchningar.
Viner:
En torr rosé
Ett halvtorrt vitt vin
Ett medelfylligt strävt rött vin
Tillbehör:
Cocktailtomater (Umami)
Lagrad hårdost (Salt & fett)
Endivesallad (Beska)
Citronklyfta (Syra)
BBQ sås (Sötma)
🍴Recepten
/ c3arrghiunl
🍷Glas:
www.briscapo.se/brand.html/sp...
RABATTKOD för 25%, ange "NICKE25" i kassan!
🍷Fler tips hittar ni på 🍷
/ vinsmart.se
/ vinsmart.se
vinsmart.se/
/ nickevinsmart
bagarenochkocken.se/vinglas/?...
🎥 Spana in våra senaste videos 🎥
STORA KÖTTSKOLAN: • STORA KÖTTSKOLAN | Vin...
BÄSTA PASTADEGEN • BÄSTA PASTADEGEN | Vin...
Blindtest, billigt vs dyrt!: • Blindtest, billigt vs ...
Asiatisk skagen med Filip Poon: • Asiatisk skagen och Ch...
EN OSLAGBAR KOMBO! • EN OSLAGBAR KOMBO! | V...
#recept #vin #inspiration #vintips #sverigesmästerkock #vinsmart #vinglas #spiegelau #receptinspiration #grundsmaker #vinprovning #hemmaprovning #rosévin #vittvin #rödvin
Vilken härlig föreläsning! Oerhört pedagogiskt. Stort tack Nicke!
Tusen tack!
Mer av detta.
Tusen tack och kul att du gilla🙏🙏🙏
Precis vad jag eftersökt. Nu förstår jag bättre. Tack!
Roligt, tusen tack
Tack detta var mycket informativt så duktig du är 🙏
tusen tack!
Alltid lika kul med ny video! Kvalité rätt igenom, märks att du brinner för detta! All kärlek till dig min vän❤️
Tusen tack🙏/ Nicke
Så bra program, omelett är alltid gott beroende på fyllning!
Eller hur👍tusen tack!
Detta var så bra!!!👍🏻 Kommer att titta på det igen o igen så något fastnar 🤗 Så roligt o intressant 🙏 Älskar dina videos 🍾 Tack Nicke för det du gör! 🍋🍋🍋🍋 är så gott i så mycket🥂🥗🧑🍳🌶️🧄
Tusen tack!/ Nicke🥂
Skitbra avsnitt, jag har redan fredagsrätten i tankarna. Ska bokmärka denna video för framtida referens!
Tusen tack!
Grymt avsnitt Nicke, har alltid haft svårt med kombinationen mat och vin. Nu öppnade du en helt ny värld ❤️
Kul det är en fantastisk värld som alla borde ha ratt att uppleva🙏🙏🙏
Tack för fina exempel på hur man fixar smakerna, nog för att du alltid mässar om syra salt och fett. Mycket pedagogiskt!
tusen tack!
Grymt avsnitt!
Kul att du gillade det🙏🙏🙏🥂
Suveränt program. Bugar o bockar!
Tusen tack!
Du är så grym Nicke! Väldigt tacksamt avsnitt, tror vi är många amatörkockar som verkligen uppskattar det här.
Keep up the good work!😊
Hälsningar från Örebro.
Tusen tack!/ Nicke
Äntligen 😊 ni förgyller vår kväll ❤
Tusen tack🙏🙏🙏🥂
Great Nicke! Thanks for the tips,
Also great job my camera man 😍
Tusen Thanks🥂🙏🙏🙏
Grymt, det börjar bli dags att släppa en bok om mat och vin! Jag skulle köa för ett exemplar
Tack för en bra Video Nicke !
Tusen tack!
Tack 🎉, underbar guide 🎉
tusen tack!
Superbra video😊
tusen tack!
Riktigt bra 🎉
Tack gubben🙏🙏🙏
Grym video!
tusen tack snälla!
Instämmer, äntligen!
Tusen tack!
Suveränt avsnitt.👨🍳
Tusen tack vad roligt att du gilla🙏🙏🙏
Detta är förmodligen det bästa du någonsin gjort(förutom dina barn)
Tack snälla🙏🙏🙏vad glad jag blir att du gilla/ nicke
Hade varit trevligt med lite tips runt alkoholfria alternativ, skulle uppskattas! :)
Noterat, jag kommer även att släppa ett helt program med olika alkoholfria drycker
Finns många goda kombinationer där👍
Äntligen var man först ❤️
🥇🥇🥇tusen tack att du följer!/ Nicke
Sett gjennom for tredje gang! Veldig bra leksjon! Skal trene på smakene fremover! Hilsen fra Østfold i Norge! :)
vad roligt att du gillade avsnittet
Nicke är en riktig VinOlle =)
Det kan man säga😂👍🙏/ trevlig helg!
Mycket intressant och roligt avsnitt!
Det hade varit väldigt roligt att höra om dina allra bästa mat- och vinupplevelser någonsin i en video. Har du t.ex. någon gammal lagrad champagne eller något annat som kastade dig in i en ny dimension?
ja det ska jag nog kunna få till!/Nicke
Vilken mat är bra att äta del 2 med Light of Lotta som är en sida om hälsa med mycket bra saker om hälsa och fetter för att må bra Nicke ❤
En påse grillchips, en flaska rött vin, så är fredagen räddad. Gärna mer Amanda Wiger också ❤
Spott on/ nicke
Vad skulle du välja för vin till Texas chili högrev? Ljus öl brukar det vara, men om man är sugen på vin. Grymt avsnitt förresten, som alltid!
Testa något rött med låg strävhet, servera rödvinet vid 18 c
www.systembolaget.se/produkt/vin/mcmanis-2007001/
Stort tack!👍
Kanske ett avsnitt för Vinsmart?
Det ligger i plan...@@Frekka-md1vw
Vad kul!👍
Tjenare, uppskattar dig jättemycket👍, lär sig mycket.
Tänkte göra en skaldjurspasta med lite vitlök å persilja till helgen, har du något vintips till det, inte alltför dyrt..???
Mvh: Hasse..
Testa en trevlig Albarihno från Spanien eller lite rosé bubbel testa Loxarel Cava rosé 👍
Grymt avsnitt! Detta kommer jag och mina vänner testa! En fråga om du har tid;
Två av mina favoritpastarätter är arrabiata och puttanesca. Båda chiliheta tomatsåser. Om man skulle vilja dricka rödvin till det (och inte en halvsöt riesling som många rekommenderar)
Vad ska man satsa på då för typ av rött? Det är ju gott med rödpang till pasta😃
Tänk så här om du har smaker som är stökiga med torra röda viner som Umami och sötma från tomat, Chilihetta som i sig ej är en smak utan en känsla men den drar ned fruktighet i vinet och lockar fram bitterhet då hämtar man hjälp från mjukgörande smaker som salt och syra samt fett, testa då att lägga i en klick smör i såsen(fett), lite extra parmesan (salt och fett) samt lite vinäger(syra)
Det behövs oerhört lite för att justera så att det passar…/ Nicke
En klick smör och extra parmesan kan ju aldrig vara en dålig idé! Tänk att två av mina favoritingredienser var lösningen på problemet! (Gillar vinäger också, men smör och parmesan!!!)
Tusen tack för svar! Nu ska jag få puttanescan att rocka med rötjutet!
Markus Aujalay är det Nicke som jag skrev om dessa oljor
Hahaha, älskar call of duty hitmarkern på vitlöken 😅
Vilken lektion detta är/var, har alltid trött man ska bryta av smakerna från maten med vinet, ack så fel man haft 🤔
roligt att du gilla, tusen tack!/Nicke
Det här var jättebra! Jag ska göra exakt samma med min fru.
Vilka viner är det? Nummer på Systembolaget?
Det är det vin tvåan både på bolaget och med frugan
Det var följande viner
Kloster Eberbach kabinett riesling
KWV Rosé
Zenato Valpolicella
Tack Nicke!
Ännu ett toppenavsnitt. Vore de inte kul med en live-provning en fredag?
Likt denna video går igenom smakerna men att du skriver ut innan vilka viner samt råvaror man skall köpa in innan liven
det ska jag absolut försöka få till
Stackars Nicke som plågas i pedagogikens namn
Tror Tv4 bör byta ut Mischa mot denna smakexpert!!
Wow, tusen tack🙏🙏🙏/ nicke
Du skulle ha 10000000 mera följare om du skulle ge alkoholfri alternativ till all dina drycker.
Jag ska göra ett med alkohol fria alternativ också 👍försöker blanda lite mellan varven