Marinada para carne de porco - Chef Taico
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- čas přidán 21. 06. 2016
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Todas as receitas são testadas, eu fiz um vídeo do preparo de cada uma delas. Você nunca mais vai errar uma receita.
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Abraços
Chef Taico
Fiz essa marinada dois anos atrás, todo mundo amou!! Vim relembrar pra fazer esse ano de novo! Obrigada pelas dicas chef!!
Que legal. A paz e o bem
Perfeito Chef...do jeito que eu gosto.. a dica do saquinho é top! Obrigada!
Chef vc é simplesmente fantástico! Não perco um vídeo seu! A cada video me interesso cada vez mais pela culinária. Parabéns e continue postando mais! Forte abraço!
Muito obrigado pela sua atenção .cheff.è por essas que é um dos melhores chefs
vc e maravilhoso amei todos seus videos parabens continue assim nos ensinando seus valiosos ensinamentos Deus te abençoe hj e sempre.
Procurando a dias uma marinada perfeita!!!
Essa me parece a melhor... temperos com equilíbrio.😍
Fiquei com água na boca...
Vou fazer esta receita aqui em casa. Certamente
muito bom, gosto muito das receitas do Sr.
adoro seu modo de fazer duas receitas
parabéns chef,suas técnicas sao maravilhosas e simples,que facilita muito,e não temos desperdicios,i sem contar que suas receitas dao água na boca,da pra ve que vc ama o que faz,parabéns,muito sucesso.
Chefe com ctz vou fazer este pernil p meu Natal, parabéns sempre nos dando receitas deliciosas
hummm... muito bom!! canela na carne para mim é uma novidade!
Chef fiz da mesma forma só mudei o corte uma peça de 2kg de bisteca e troquei o vinho por limão um pouco de shoyo e uma colher de vinagre, Mto bom
Os melhores vídeos são aqueles que o Chef Taico prova o prato.
Chef é chef ,parabéns chef querido. Estudava gastronomia mas tranquei ,muito cara mas pretendo voltar.
Obrigado.. Gostei
Fazer essa marinada amanhã muinto boa
No ponto, parabéns!
muito bom...
sucesso cheff... adoro carne de porco... farei em breve
Se existe uma definição de água na boca, é esse video
fantástico
Me considero um bom assador , mas tenho aprendido muito com o senhor. PARABÉNS!
+sandro silva Obrigado , abraço.
adoro quando o chefe taico fala suavit :D/Likee!
Maravilha
Que aula!
Incrível, chef! Fiquei com água na boca e pretendo fazer a receita em breve!
PARABÉNS!BELA RECEITA ! VAMOS FAZER PARA O FINAL DE ANO DECIDIDO MARAVILHOSO GRATISSIMA PELA NOBREZA DE VOSSO CANAL É PELO DESEMPENHO E DEDICAÇÃO! BELO E DISTINTO TALE5 APLAUSOS! E PROSPERIDADES E VIDA LONGA!🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏👏👏💓🍰🍨🌷
+Marilene Silva Sacramento Valeu, grande abraço.
Fiz neste final de semana e ficou simplesmente uma maravilha!!! Obrigado.
Valeu. Obrigado pelo retorno
Não sou fã de carne de porco, mas com esse carinho todo do Chef Taico, eu ia comer umas 300g dessa carne tranquilamente, que espetáculo de trabalho!
Muito obrigado Classic Racing Part´s, grande abraço.
parece que fico gostoso vo fazer essa carne 😂
deve ter ficado uma delícia, muito bem explicado. Parabéns
Hummmm que delícia 😋😋
gostei
Fiz pro meu réveillon e ficou maravilhoso! Marinada super aprovada. Fiz à parte um molho com laranja, mel, catchup e mostarda; super combinou com o pernil! 😋
Beleza. Feliz Ano Novo
Vou copiar tua ideia 😄😄 obrigada
Nossa! Que carne que ficou bonita! Deu água na boca 😋
Fica muito bom
Fiz essa marinada no natal de 2018, ficou maravilhoso. Obg Chef
Valeu. Obrigado pelo retorno.
ai em chef, teve que se render e provar. kkkk. como é que resisti hein. grande abraço.
Parabéns, amigo. É uma satisfação acompanhar e testar suas receitas. Sucesso!
Muito obrigado Geraldo, grande abraço e sucesso para todos nós.
Comeria essa carne de café da manhã tranquilamente Imagine num pão francês com uma saladinha Aff Td de bom !!!
Fiz a receita hoje com paleta de porco. Ficou um assado fantástico. Parabéns pela receita chefe. Sucesso na certa.
Muito obrigado Rodolfo, fico muito feliz quando preparam as minhas receitas e o resultado é positivo. Grande abraço
5 horas da manhã e já tô com vontade de comer 😂
um abraço
I loved this video even though i didnt underatand 80% of it. Obrigado!
Thanks
ESTOU COM ÁGUA NA BOCA
inscrita
nossa tô salivando aq, vou fazer uma costela suina desse jeito.
Espero que goste!
👏👏👏👏👏
Chef !! Com pernil , ou nuca de porco , posso usar o mesmo sistema ??
Ola chefe Taico , estou procurando faz dias aquela receita antiga de como assar pernil , por favor chefe vc poderia me passar a receita ? Já vi essa nova mas mesmo assim prefirio a outra, se vc me passasse eu ia ficar mt feliz pois queria fazer aquela para o meu natal rsrs ,mesmo assim agradeço adoro todas suas receitas e dicas ,parabéns !!!
+Denise Alves Retre o açucar e coloque pimenta em graos e mais vonho nesta ai. Abraço.
Uma dia bacana ae, é já usar o saco de assar .. ai se coloca a marinada, depois só tira o excesso, trava o saco e forno !
É isso aí. Abraço. A paz e o bem
👏👏👏👏
Só a dica do saco plástico já valeu o like e a inscrição no canal 😁
Valeu
CHEF TAICO, se optarmos pela churrasqueira, seria recomendável envolver em ppl alumínio até completar a cocção e após dourar na grelha? Att Bob.
É isso ai.
Olá chef! Sou de londrina também e gostaria de saber se o senhor recomenda algum açougue daqui.
Olá Arthur, temos vários e excelentes, mas ultimamente eu tenho comprado muito no mercado Santarém, abraços
posso usar cachaça no Lugar do vinho? amei a receita estou até agora com água na boca.
Pode sim Izabel. Abraços
Obrigada pela atenção.
Suas receitas são ótimas 👏👏👏! Posso fazer essa marinada com lombo?
+Alinny Silva Pode sim. Abraços.
Cheff pode furar a carne ?? E se substituir a água por o suco do limão não é mais chamado de marinada..?
Chef estou procurando a receita do senhor antiga de como assar pernil.Eu to querendo ela.Por favor coloca ela novamente.desde já abraços!!!
+Moacir Simpatia Tem uma nova. Precisamos substituir. Abraço
Ok mestre!Entendo,mas o senhor poderia só me passar o ingredientes dela?
ollar chef taico as vezes gosto de fazer meus temperos e guardar na geladeira pra quando precisar usar essa marinada tbm eu poderia fazer e guardar na geladeira pra quando eu tiver mas pressa d fazer algo não precisar fazer na hra .ou será q estraga
Olá Patricia, eu sempre prefiro fazer na hora, mas se vc quiser congelar não vejo nenhum problema.
Chef... não sei se fiz besteira.... kkkk... mas fiz a marinada de frango usando carne de porco e ficou maravilhosa, kkkk, adorei a combinação do porco com laranja, mas não vou a da carne de porco com frango, kkkk, acho ?!?!?
kkkkkkkkkkkkk, sem problemas Reinaldo, porco com laranja também combina muito bem. Abraços
Cara bom e direto nos vídeos não fica enrolando falando o que não interessa!
Chef, essa marinada serve para costelinha suína tbm? Obrigada desde já
+Michelly Julio Serve sim. Abraços
Ola chaf, gostaria de saber se daria para marinar carne num dia só? Se nao, teria outra receita de pernil q o sr me indicaria para preparar num dia so p/ o natal?
+Lucas dos Santos Rocha Faça uns furos na carne e marine por 2 horas. Abraço
Olá Chef. Adorei a marinada e farei em um churrasco no dia das mães. A pimenta da jamaica pode ser substituída pelo quê?
Pode ser pimenta do reino.
+ChefTaico obrigado chef. vou marinar amanhã para o dia das mães.
Excelente marinada! Uma dúvida: É necessário furar a carne com faca ou garfo?
Se quiser, pode sim
Não precisa cobrir com papel alumínio?
Não é necessário
chef nesta marinada se adicionar cravo...em pó ou normal seria melhor deixar menos tempo marinando...da pra usar pinga para marinar carne de porco ou seria melhor mesmo o vinho branco...obrigado
Olá Antonio, antes de vc pensar na marinada vc precisa pensar em como vai ser a cocção. Por exemplo, nesta marinada eu usei a cocção lenta, ou seja, ficou várias horas no forno, por isso, se vc usar o cravo em pó, a chance dele queimar no forno é muito grande. Então para marinadas onde o processo de cocção é lento, procure usar ervas e especiarias inteiras. E vc pode usar a cachaça sem problemas. Abraços
Cheff.posso injetar depois essa mesma marinada na carne?..grato
Pode sim
Barbante è cordel?
Bom dia chefe. Gostaria de saber se pode ser vinho tinto ?
+Larissa Azevedo Moreno pode sim. Abraço.
Oi chef , qual o tempo máximo da marinada ? Posso deixar por 48 horas?
+Ana Oliveira Pofe sim, cuidado com o sal.
Chef.
Pode fazer essa receita e colocar pra assar na churrasqueira?
Pode sim
QUEM aí tá acompanhando pra fazer sexta-feira feira agora....
chef Taico..uma pergunta:nessa marinada d porco posso colocar um limao siciliano por exemplo?
Não só pode como deve Nelson, as combinações possíveis são infinitas. Adicione também um pedaço da casca do limão siciliano. Abraços
Chef.... Essa marinada posso usar para temperar leitoa?
Claro que pode. Abraço.
Nesse caso não precisa adicionar mais sal na HR q for levar ao forno ? Pois já tinha sal na marinada.certo? Então não põe mais sal? Leva ao forno junto c a marinada. Correto?
Exatamente
Pelo que posso substituir o vinho ?
Muito obrigada.
👍👍👍👍👍👍🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Chef, vc judeia de mais da gente. kkkkkkkkkkkk
Boa tarde. O vinho é seco ou suave?
Boa noite Jefferson, , todas as vezes que vc tiver alguma dúvida quanto aos ingredientes, veja a receita completa no nosso blog: blogdocheftaico.com, o link para ela sempre fica na descrição do vídeo aqui no youtube. Copiei o link pra vc: goo.gl/NRK6Nk
Uma pergunta; eu vi em um outro vídeo que colocando o sal na marinada,o sal endurece mais as fibras, isso é verdade?
Não, a não ser que seja muuuuito sal.
Pode substituir o vinho por conhaque? 😁🙈
Nao tenho vinho branco.posso usar o vinho tinto seco, ou um pouco de vinagre?
Pode ser o tinto seco ;)
Chef posso colocar tb um sachê de erva doce?
Pode sim
No forno ali ainda tem mais uns 2 assando kk
Ola!! Cheff , posso usar sua marinada para depois defumar esta carne de porco?
+Ocimar Fernandes Pode sim. Abraços
Obrigado cheff.abs
Poderia acrescentar um pouco de páprica ? doce ou picante, o que acha ?
+Patricia Arantes Vai bem também. Abraço.
Obrigada, vou fazer depois te falo como ficou.
Assar pernil ou lombo desse jeito da certo?
Iris, a marinada dá certa sim. Mas dá uma olhadinha no meu blog que tem receita específica de pernil e lombo: blogdocheftaico.com/category/receitas/carnes/suino-porco/
O Sr É O Maior Melhor Mc Master Mestre Chefe do Planeta .
Gosto muito do sr e da suas Receitas porque o sr Cozinha Muito Bem Ótimo Excelente e Explica tudo direitinho no deteles e isso tudo com Amor Dellicadesa e isso muito importante e no Final a Sua Comida é Muito Gostosa Boa pra se comer É Melhor Comida do Brasil e do Mundo. Agradeço a Deus por ter o sr Cozinheiro todos os dias aprendendo com o Melhor Chefe do Brasil e do Mundo. O Muito Agradeço que Deus te Retribua em Tudo o que o sr Precisar em Todas as Áreas de sua Vida. Vallew! Um Abraço.
São quantos ml de vinho?
200 ml :)
Chef, posso substituir o alecrim??
Vc pode deixar sem Christiano.
Posso congelar e depois de 2 dias assar?
Não
Se não tiver o vinho pode colocar outra bebida, talvez cerveja?
Pode sim, cerveja..
Chef ao invés de vinho posso usar limão. ..
Pode sim Eriely, só tome cuidado com a quantidade. Abraços
Pode ficar 48 horas marinando? Obrigado
Pode sim. Abraço
Não sabia que podia utilizar o próprio líquido da marinada para cozinhar.
Da pra fazer com lombo??
Claro
chef.. o restaurante casarão é do senhor?
Não Madalena, é um grande parceiro nosso. Abraços
+ChefTaico quando for em londrina, vou procurar conhecer. A cidade de Suzano - SP te ama.. abraços
não consegui achar a receita da marinada
Aqui: blogdocheftaico.com/marinada-para-carne-de-porco/
6:27 quaaaaaaaaaaaaaaaaaaaase kkkkkk
Foi por pouco Marcos...srsrsrsr Abraços.
Hahahah Marcos observador!
Eu entendi a referência...