№757 от 27.05.2011 Один день из жизни простой кофейни. Как крепость кофе зависит от помола? Как устроена кофе-машина? Как кофе влияет на организм человека?
ЛАтте , ребята! ЛАтте. с ударением на А. Да, это итальянский напиток. Родина Латте - Италия. Если вы, будучи в Италии в каком либо кафе закажите Латте, с ударением на Е. , вам принесут стакан простого молока, потому что латтЕ по итальянски означает молоко... От сюда и пошло название кофейного напитка Латте с ударением на А...
Вы немножко ошибаетесь, Дело не в ударении. Действительно, ударение на А. Если вы сделаете его на Е, это просто ошибка. Latte - молоко Что бы заказать то, что у на называют просто латте, то есть кофе с большим количеством молока, нужно сказать Cafe latte - кофе с молоком Иначе Cafe macchiato - это эспрессо с небольшим количеством молока Latte macchiato - это большое количество молока с одной порцией кофе. Да и вообще в самой передаче много ошибок, якобы ристретто, эспрессо, и лунго, зависят от помола, на деле же нет Помол должен быть таким что бы, кофе вываривался по коеффициенту 1к2 примерно за 25 секунд, а здесь за одно время, проливают разное количество жидкости, из за разницы в величине фракций смолотого кофе, и называют это ристретто, эспрессо и лунго, а на деле, помол должен быть одинаковый, меняться должно время пролива, и количество жидкости на выходе, но и сообтветсвенно количество веществ которое экстрагируется из кофе за разное время
При давлении эта температура спокойно достигается. Это при обычном атмосферном давлении 100 градусов нормой считается. Машинные радиаторы допустим и за 110 градусов порой переваливают.
ну, расстворимый кофе делается также, только ещё из готового напитка выпаривается вся влага, то бишь даже больше действий надо проделать, хотя по логике тогда расстворимый кофе должен быть дороже, но наоборот, а разница в цене из за вкуса и аромата
У меня есть какая же рожковая кофемашинка, она еще имеет функцию делать кофе из капсул. И ещё есть кофемолка такая же какая показана в видео только маленькая. Когда делаю кофе чувствую себя бариста
Молоко нужно правильно взбить. Если напускать пузырей - никакой рисунок не получится. Затем нужно вливать молоко круговыми движениями, размешивая молоко и кофе. Когда чашка заполнится на треть, можно рисовать. Чтобы нарисовать сердечко, нужно наклонить питчер с молоком к чашке под углом в 45-50 градусов. Так у вас получится кружок. Когда чашка почти заполнена, нужно очень тонкой струйкой провести от одного конца чашки к другому, шарик разрежется и получится сердечко. Либо вместо шарика начинаем выливать молоко, немного тряся питчер(то, в чем взбивают молоко), молоко выливается волной, затем так же тонкой струйкой по волне проводим - получается рисунок из видео (розетта). Остальные рисунки получаются на основе этих фигур. Либо можно подрисовать специальной палочкой для латте-арта что-то другое
-почему вы хотите чтобы мы вас взяли в баристо без опыта?
-потому что я посмотрел все выпуски Галилео!
-вы приняты!
меня без этого приняли
instaBlaster...
Баристо.... Круто, типо я и итальянский тоже парларю.. 😁
🤣🤣🤣🤣🤣
Вообще-то в кафе и рестораны принимают без опыта работы! Если вы не знали.
хD)) Растварито в кипяткото)
zANSY
1. *РаствОрито.
2. Меня ещё насмешило "что-то" после этих слов. XDD.
zANSY ага 😂😂😂😆😆😄😄
ЛАтте , ребята! ЛАтте. с ударением на А. Да, это итальянский напиток. Родина Латте - Италия. Если вы, будучи в Италии в каком либо кафе закажите Латте, с ударением на Е. , вам принесут стакан простого молока, потому что латтЕ по итальянски означает молоко... От сюда и пошло название кофейного напитка Латте с ударением на А...
Хоть кто-то заметил
Вы немножко ошибаетесь,
Дело не в ударении.
Действительно, ударение на А.
Если вы сделаете его на Е, это просто ошибка.
Latte - молоко
Что бы заказать то, что у на называют просто латте, то есть кофе с большим количеством молока, нужно сказать
Cafe latte - кофе с молоком
Иначе
Cafe macchiato - это эспрессо с небольшим количеством молока
Latte macchiato - это большое количество молока с одной порцией кофе.
Да и вообще в самой передаче много ошибок, якобы ристретто, эспрессо, и лунго, зависят от помола, на деле же нет
Помол должен быть таким что бы, кофе вываривался по коеффициенту 1к2 примерно за 25 секунд, а здесь за одно время, проливают разное количество жидкости, из за разницы в величине фракций смолотого кофе, и называют это ристретто, эспрессо и лунго, а на деле, помол должен быть одинаковый, меняться должно время пролива, и количество жидкости на выходе, но и сообтветсвенно количество веществ которое экстрагируется из кофе за разное время
@@damnbadseed по большей части согласен ну и мы в России, говорить надо по русски что ли) потому нет смысла полностью по итальянски называть весь кофе
Вот смотрю и прям аж чувствую запах кофе...
Остап Бендер
1. И я.
зомби
Чувствую даже вкус.
Ведь пью его
Y
"Растворито в кепитоко... Что-то." XDDDD
Tasia Boldyreva :D
=D
Tasia Boldyreva
1. То-то же! +.
Кепитоко?!
Он сказал “кипяткото”, алло
Главное в деле бариста - это машину в чистоте держать, а не пол. Хотя пол, конечно же, тоже мыть нужно.
в принципе,как и везде)
а грайндер? питчеры? холдеры?
@@GuYWInD Да кому ты объясняешь?)
Полностью согласен, что растворимый кофе - помои!
с вами не согласен сам кофе, который не "оно"
13Balck
ок, молодец, кофе, он мой!!! Это моя ошибка. Но увы, растворимый кофе - отстой
ок, молодец, растворимый кофе отстой
У растворимого кофе ароматизаторы искусственные отстой, сам кофеин присутствует.
Впрочем как и в таблетках аскофена....
Igor Slesarev
1. Согласен.
Весёлая и поучительная передача.Молодцы,ребята!
Сразу вспомнилась игра "Моя Кофейня"
Дикий Ангел о да :))))
А я во взлом играю)
@@user-mf6tf7yz1s это очень интересно
Ага
Да др да
ЛаттЕ латтЕ... Почему латтЕ??? лАтте!!
Вика Маша вы как настоящая буфетчица :-)
Вика Маша
1. Согласен!
Потому же, почему и кухОнный: по неграмотности.
Не лАтте, а латтЕ
@@user-mu4gp4cs7n тупорылый ты
Хочу такое же видео про вотку и сигареты очень аппетитно режиссер молодец. Интересно было посмотреть.
"Растворитто в Кипяткотто" 😂 😂 😂 😂 😂 😂
Веселой ночи, Рома
🤣🤣🤣🤣🤣
КТО ПОНЯЛ ТОТ ПОНЯЛ
Весёлой ночи Рома!))))))
Да ну его нафиг ваше латэ) Пойду сделаю растворито) В кипяткотто)
Как неделю работаю баристой, второй раз смотрю выпуск, а как будто первый раз.
Моя подруга работает в кофейне, она так вкусно делает Клубничный раф, божественно
Ответь пожалуйста сколько она зарабатывает )))
не показывай ей пожалуйста этот видос, её инфаркт хватит)
@@user-bo2hh7mo5tв средней кофейне зп 40-60
Вот это реально интересный выпуск.Любимый ведущий моего детства)
Меня наоборот после кофе ко сну клонит))))
и меня🤤😑
Потому что кофе слишком резко поднимает адреналин в крови,потом также резко адреналин снижается,из-за чего вы хотите спать ещё больше.
Обожаю галилео, Очень позновательно!
Хороший выпуск!
у нынешних бариста вытекли глаза от этого выпуска
Да, это просто пизд4ц
Какая то Олеся уставшая! А еще "молим кофе"Пхахахах!!!Улыбнуло
подзаебалсь наверно... а тут еще эти с камерами))))))
Мда потому что каждый день без выходных
Dilmurat Tursunov
1. Ахахахахахаха, жёстко сказано. Лайк.
А что вы хотели? Жить в Киеве, а работать в Москве.... тут любая Олеся устанет
Растворито в кипеткото, в что-то. Хехе
Polinka_ Pushinka
1 .+.
Классный выпуск
~Блииин... Это Замечательно! Я про начало ролика и конец. Он Просто Актёр, И Гений Мысли.
Весёлой ночи Рома)))
часиков 5 пока действие не кончится🤣🤣🤣🤣🤣
Шипперю Олесю и Рому
Они ж в конце ещё и гулять вместе пошли 💕
Локи вернулся! Тор будет не доволен!
Он уже скучает по нему
я обожаю латте с карамелью😋🤤☕️
Очень интересная передача
Я а люблю роскош а вам и вашему кофе привет от высокого давления😅
Кто из 2018
я
30 декабря 2018
я из далёкого 2019 года.ну почти
@Викуська Пуська ты нечего не курил(а)?
Я из 9267 года 🤫🤫🤫🤫😏😏😏😕😕
илёи 2020 год, люди узнают что их любимый напиток не Экспрессо, а Эспрессо
Рома - джокер, которого мы заслужили
Весёлый ночи !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Много мелочей можно добавить ) но неплохой сюжет.
обожаю все виды кофе
Вы правы.
?
Да, мы правы
Ответ отделился от коммента через 10 лет
Оп-на, новый выпуск! :)
При давлении эта температура спокойно достигается.
Это при обычном атмосферном давлении 100 градусов нормой считается.
Машинные радиаторы допустим и за 110 градусов порой переваливают.
Лунга слабенький ?!
Наоборот
В нем больше кофеина
Если честно то после этого видео у меня появился интерес к кофе
охххх,удивительно.Сюжет про кофе,ах радость,совпадение. )))
Кто с 2018 ставь лайк🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆
Пушной правильно говорит в конце!
ну, расстворимый кофе делается также, только ещё из готового напитка выпаривается вся влага, то бишь даже больше действий надо проделать, хотя по логике тогда расстворимый кофе должен быть дороже, но наоборот, а разница в цене из за вкуса и аромата
- Мне надо принять ванну, выпить чашечку кофе.
- Поехали к шефу. Будет тебе там и ванна, и кофа, и какава с чаем.
Галилео The Best!
ооооохх,удивительно.Сюжет про кофе
мне это напомнило игру "моя кофейня рецепты и истории"
тоже играла
Подскажите пожалуйста место этой кофейни
Ля, как все поменялось с того времени.)
Я уже подумал, что будет сюжет про сеть кофеен Аяза Шабутдинова «Coffee Like»
Кто с 2017, лайк.♣
Лунго крепче) ритрессо чистл за счёт горечи сохдает иллюзию крепости
Лайк чисто за танцы с шваброй
Интересно про што эфир ааа удивительно про кофе .
6:34 что это было?Посмотрели в мусорку😂
2020 привет, как карантинчик?
но не поспоришь, что латтЕ звучит лучше
Я свою кофейню открыл купил контейнер сделал ремонт снаружи и внутри все обустроил и нанял бористо
Руссиано))
Пейте руссиано и идите в биснес.
Course Simulator
1. XDDDDD!
110-115 градусов по цельсию??? как??
Я помолил кофе, теперь оно святое? :D
Агааа😂😂🤣
Ммм, кофе захотел!
6:10 - Сейчас узнаем, хороший ли кофе получится у новичка. Навевает как-то, хороший ли чай получится у полония.
Когда говорили про кофеин и показывали фото, то показали фото Рональда Мак Дональда (создателя сетейбыстрого питания McDonald's
Рональд МакДональд - просто талисман заведения, а не основатель. Настоящие основатели - братья Ричард и Морис Макдоналды.
Почему он не сделал пролив ?)))))))
что может быть лучше кофе?
лАтте мать вашу! лАтте!!!
Кто с 2018 лайк!
Моя мама работала там замом ген деректора😊
Куда я попал? Все наоборот ? Ристрето слабый напиток и содержит минимум кофеина, а лунго- это напиток в который вижали весь кофеин из таблетки кофе
Правильно: лАттэ, а не латтЭ !
Правильно латте. А то ещё сидят учат людей в передаче 10-летней давности
Эх... Пойду заворю своё "растварито в кипятоко" :(
А мы на даче кофе выращиваем. Ничего вроде. Просто жарко у нас (Севастополь)
Растворито в кипетоко 😂😂😂😹😹😹
на счет помоев - прав)
Меня смешит Сашка Пушной
Меня тоже=D
Ну и как теперь жить?
В начале очень смешно .
Мне и то растворито с кипятоко с молокото не помогает сплю 2 урока
Класс
выпуск норм и смешнйо в коце
Мы люди в россии не привыкли пить эти понты, будем пить эти помои :))))))))))))) Орнула)
Так самое веселое бразильский кофе является самым дешевым
А, удивительно, сужет про кофе, какая неодиданность
У меня есть какая же рожковая кофемашинка, она еще имеет функцию делать кофе из капсул. И ещё есть кофемолка такая же какая показана в видео только маленькая.
Когда делаю кофе чувствую себя бариста
К концу смены энергия у Ромы бьёт, как из атомной электростанции.
Только один вид кофе выбиваеться из общего ряда (imposter among us)
Извините,а будут ли новые выпуски?Вы всё ещё снимаете передачу?Если нет то почему прекратили?Не выгодно?
Скорее всего идеи кончились
в смысле 10 лет назад..?….
Кто с 2к18 ЭХ настальгия
Ммм,американо не на эспрессо , а в капельной кофеварка👍👍👍
Бомба
как они так рисуют на кофе
Молоко нужно правильно взбить. Если напускать пузырей - никакой рисунок не получится. Затем нужно вливать молоко круговыми движениями, размешивая молоко и кофе. Когда чашка заполнится на треть, можно рисовать. Чтобы нарисовать сердечко, нужно наклонить питчер с молоком к чашке под углом в 45-50 градусов. Так у вас получится кружок. Когда чашка почти заполнена, нужно очень тонкой струйкой провести от одного конца чашки к другому, шарик разрежется и получится сердечко. Либо вместо шарика начинаем выливать молоко, немного тряся питчер(то, в чем взбивают молоко), молоко выливается волной, затем так же тонкой струйкой по волне проводим - получается рисунок из видео (розетта). Остальные рисунки получаются на основе этих фигур. Либо можно подрисовать специальной палочкой для латте-арта что-то другое
Наконец то я понял что это за названия.
Хочу кофе))))
0:47 Совпадение - не думаю)
В начале хахахахаха
Сергей Сулоев
1. Это очень угарно! Плюсую.