Gastronomie : le meilleur burger du monde !
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- čas přidán 24. 05. 2023
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Direction la Bourgogne où nous attend le meilleur burger du monde ! Le seul, l’unique, le vrai ! Julien notre chef du jour a remporté il y a quelques mois les championnats du monde de burger grâce à sa recette secrète. Du bœuf charolais, de l’époisse, de la salade et des oignons confits au vin rouge, Bourgogne oblige.
Ingrédients :
- Steak haché
- Lard
- Cromesqui
- Salade
- Fromage époisses
- Oignons
- Moutarde
- Herbes fraîches
- Fromage frais
- Purée de cassis
- Pain à burger
Recette :
1. Cuire les cromesquis qui sont faites à partir de fromage époisses et de chapelure panée.
2. Faire toaster les pains
3. Pour la sauce, associer des oignons confits au vin rouge, de la moutarde, des herbes fraîches, du fromage frais et de la purée de cassis.
4. Placer la sauce sur le pain inférieur, puis ajouter la salade par dessus et les cromesqui
5. Faire cuire le lard, puis le steak. Placer des oignons confits sur la viande pendant la cuisson, déposer ensuite le lard par dessus.
6. Placer ensuite la viande par dessus la salade et refermer avec le pain supérieur avec la sauce et les cromesquis
7. Il ne vous reste plus qu’à déguster
Chef : Julien Chauvenet
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Dommage de flouter le nom du restaurant de ce monsieur 😑 comprends pas pourquoi sérieux
C'est la règles c'est pour être juste envers la concurrence mais le nom est lisible c'est foodies
De la qualité , de la qualité et encore de la qualité , ce sont des produits très aboutis , pour ce burger , ça donne envie
aujourd'hui je viens de découvrir votre burger bravo ca ma l'air très très apetissent bonne continuation
Le foodies hummmmm🎉, je suis dijonnais et j y vais souvent manger, leurs burgers sont une tuerie sans égales ❤. Le champion du monde au ris de veau, sauce cassis, une viande goûteuse, tendre. Merci foodies
ris de veau en burger? Ok faut que je test à Dijon quand je viendrais en formation...
L'epoisse a 9h du mat c'est comme tout...il m'a tué ! Je passerai c'est sûr!😉
Ça à l'air trop bon....
Bravo et il reste humble.
Il a de quoi : faire un burger, c'est le niveau zéro de la préparation culinaire.
@@julienbraudel7109 il est vrai que cela reste un sandwich ensuite il a mis un savoir faire et des ingrédients de qualités.
❤❤❤
Perso je fais des burgers au pain de mie carré, avec de la béarnaise, salade, tomates, oignons, steak haché de mon boucher à 2%, en patates je prends de la nouvelle à la vapeur ciboulette crème fraiche ail. C'est très simple et c'est bon !
Un "tchalenge" l'attend 😂
Pour un si petit morceau de fromage il à lecher tout ses doigts 😂
LE PAIN NE FAIT VRAIMENT PAS ENVIE 😵💫
Gotaga fait une reconversion dans le burger
Une fois à Dijon, il faut que je goûte à ce burger !😢
Incroyable, j espère qu'il va s'imposer devant les américains à Dallas
Et l’huile de friture aux 5.000 bains, elle participe aussi au goût du Burger champion du monde 😮😮😮 !?
il a l air top...pour chier en spray
Ouais ! Tu aurais pu changer l'huile de friture pour la télé 😂
Avilir sa propre culture et son art culinaire et gastronomique unique au monde pour faire des burgers.. mort à l'équarrissage états-unisien et aux burgers!
Je préfère manger un bon burger avec des produits du terroir comme dans ce reportage que manger des plats traditionnels faits avec de la merde.
@@tronakor946 C'est votre problème et ce n'est en aucun cas une réponse au commentaire initial.
C'est pas les état unis qui ont inventé les burger déjà, fait pas esthète si c'est pour dire des bêtises
Pas ouf
Moi les obèses ça me donne pas envie de manger.
Moi ce sont les abrutis de ton espèce qui me coupent l’appétit
ta mère aurait mieux fait d'avaler la semence du facteur
Moi les gens comme toi, ça me donne pas envie de croire en l'humanité.