Carciofi in pastella: ricetta facile con pastella croccante senza uova
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- #carciofi #ricette #pastellaperfritti
Preparare dei carciofi in pastella croccanti e non unti è davvero molto semplice! Vedremo insieme come riuscirci facilmente con una pastella senza uova che rimane ben croccante e non assorbe tanto olio in cottura.
Ecco la ricetta ed alcune varianti: www.tuorloross...
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
● 500 ml di acqua
● 350 g di farina 00
● 6 g di sale
● 10 g di lievito di birra fresco
● 5 carciofi
● 1 limone
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 ml water
● 350 g 00 flour
● 6 g salt
● 10 g fresh brewer's yeast
● 5 artichokes
● 1 lemon
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 500 ml de agua
● 350 g de harina 00
● 6 g de sal
● 10 g de levadura de cerveza fresca
● 5 alcachofas
● 1 limón
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 ml d'eau
● 350 g de farine 00
● 6 g de sel
● 10 g de levure de bière fraîche
● 5 artichauts
● 1 citron
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Artista: incompetech.com/
#carciofiinpastella #ricetteconcarciofi #ricetta #cooking #recipe #recipes
Questa è una ricetta assolutamente da provare bravissima tesoro hai davvero delle idee stupende
Grazie Maria sei gentilissima 😘
Buonissimi ricette facili è veloci 👏👏👏
Si sono deliziosiiiii
Ho provato mille pastelle....questa è venuta perfetta anche con i broccoli,approvata!!
Sono davvero contenta!!
Buoni domani li faccio con questa pastella farò anche il cavolfiore ciaoooo 😋
Ciao Patrizia, si con questa pastella si possono fare tutte le verdure. Anche il cavolfiore è delizioso così 🤩
Brava mi piace tanto la tua cucina
grazie di cuoreeeee
Bravissima 👏😘
grazieeeeeee
Wow nel nostro canale metteremo i fiori di zucca con pastella senza uova! Bravissima 🥰
Buonissimi, pure io li farò appena li trovo freschi al mercato 😋
Buonissimi complimenti 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰🥰
Grazie di cuore Anna!
Grazie 🙂
I carciofi sono uno degli ortaggi che preferisco
Anche io li adoro!
Buoneeeeeee!!!💯😋
siiiiiii
Ciao complimenti seguo tutte le tue ricette..posso usare L acqua frizzante e il lievito ? Grazie
Ciao cara. Grazie mille. Sì va benissimo!
@@tuorlorosso grazie 🤩
Ottima ricetta 💯🖖
Grazie cara ❤️
Facili da fare brava
Grazieee
Brava!sono buonissimi 👏🐞
Grazie Salvina, si li adoro anche io! 😘
Ciao Flo, in pastella ho sempre fatto i fiori di zucca, le zucchine, le carote ma mai i carciofi, li farò domenica che ho amici a pranzo. Grazie cara 😘
Allora prova e mi dirai!
Mi piace
Beneeeee
Si possono fare al forno ungendo la teglia ?la tua pastella e ' ottima ma io ottengo lo stesso risultato utilizzando la farina spadoni che contiene lievito aggiungendo acqua fredda e un pizzico di sale cmq brava !
Sisi va benissimo anche la tecnica dell'acqua frizzante. Al forno direi di no. Questa pastella va fritta. Come versione al forno puoi provare questa: czcams.com/video/oS3gFeytxic/video.html
Che buoniiiii
Siiiiii
Ciao cara, i carciofi si riescono a cuocere così io pensavo di sbollentarli o non occorre?
Ciao cara. Non è necessario sbollentarli perchè facendoli friggere dolcemente si cuociono. Se li preferisci ancor apiù morbidi, però, nulla vieta di sbollentarli e tuffarli nella pastella quando sono poi freddi
Ciao Flo, ho fatto la tua ricetta ,buonissimi .Brava ! Complimenti ! Oltre i carciofi quale verdure posso friggere con questa ricetta ? 🙂Elena
Ciao cara.Sono contenta. Con questa stessa ricetta puoi fare anche broccoli, cardi o zucchine ad esempio
Buonissimi!!! Al posto della farina 00 potrei farli con rimacinato o la 1!?Grazie e buona serata cara flo👍😘❤️
Ciao Vita, si va bene. Avrai una pastella più consistente 😘
Wa buono e fribili
❤️
Ciao Floriana per i broccoli è la stessa pastella ...il broccolo io lo faccio a crudo .....tu lo bollisci 🙋
Ciao cara. Si puoi usare la stessa pastella. Sì io preferisco sempre sbollentarli qualche minuto
Questa pastella può andare bene per il baccalà?
Sì anche
Posso farli in forno
No cara. Questa pastella va fritta
@@tuorlorosso grazie, allora non potrò provarli, poiché non posso mangiare fritti, hai una pastella alternativa da fare al forno?
Si può mettere il lievito secco
Si va benissimo. Mettine 3-4 g
Ciao Floriana vorrei provare la tua pastella ma non ho il lievito fresco posso usare il mastro fornaio se si quanti grammi ne metto🤔 grazie e buona giornata 🧡
Ciao Maria! Si va benissimo il mastro fornaio. Usane 3-4 g! Buona giornata a te ❤️❤️
@@tuorlorosso grazie 😄
Li faceva la mia mammina ed erano buonissimi 😋 ma io non ricordo che mettesse il lievito,probabilmente si può fare anche senza …
Si a volte si fa anche senza o si usa l'acqua frizzante come lievitante ;-)
Va bene anche x farle a forno la pastella
no, la pastella va fritta
Ma cuociono bene ? Visto che non restano molto nell’olio di frittura
Sisi si cuociono perfettamente. Fai solo attenzione alla temperatura dell'olio che deve essere intorno ai 170°C. Un olio troppo caldo farebbe scurire troppo la pastella e farebbe rimanere crudi i carciofi. Se, invece, l'olio è caldo al punto giusto la pastella si dorerà più lentamente e il carciofo si cuocerà perfettamente. Un abbraccio
Ma non occorre sbollentarli?non resteranno duri i carciofi ?
Ciao Amelia. No non serve sbollentarli. Se fai cuocere a fiamma media la pastella si dorerà più lentamente e quindi il carciofi ha il tempo di cuocere completamente. Considera che abbiamo fatto delle fettine più sottili, la metà di un quarto, e quindi si riescono a cuocere bene. Se lo preferisci, però, nulla vieta di dare una sbollentata prima.
❤️🌹❤️👍👍👍👍👌👌👌👏👏👏
❤️
👏👏👏👏👍😋😋😋👋❣️
❤️
Ma i carciofi non li fai cuocere prima della pastella
No nn serve
Ma..direttamente.a.crudo.
I.carciofi?
Ma.non.si..dovrebbero.
Lessa.?per.poki..minuti?
🙏🏻❤🍮🙋🏻♀️
Ciao! No, si cuociono perfettamente friggendoli da crudi. Se li vuoi ancora più morbidi, però, sbollentali per 5 minuti, falli freddare e quindi immergi nella pastella.
Cerco ricetta di biscotti al cuchiaio
Ciao cara! Al momento non ho questa ricetta ma la farò sicuramente
Soprattutto da te
grazie mille caro