Ricky 教室 Ricky+影后廚神毛姐 「過時.過節」聯手炮製西式盆菜 Ricky cooking with award-winning actress Teresa Mo
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- čas přidán 28. 08. 2024
- 「收看我頻道的觀眾都會知道，偶然我會找些廚師回來一起烹調，但都是男仔為主。今次破天荒找到一位女仔，她入得廚房，又上得螢幕。她便是江湖人稱影后廚神的毛舜筠小姐。」名廚Ricky笑說。
Ricky得悉毛姐最近在電影「過時.過節」裡面，以冬至飯局為主題來修補一個家庭的破裂關係。「在戲裡面用食物來維繫感情很貼切，因為很多事情都在餐桌上解決。很多人喜歡在冬至吃盆菜，我們不如也一起合作炮製一道西式盆菜。」他興致勃勃地說。
煮得一手好菜的毛姐，數年前曾在法國藍帶廚藝學院畢業回來，難怪她毫不猶疑便製作了一道拿手的慢煮法式三杯酒雞。Ricky吃罷大讚她的廚藝紮實，不但皮香肉滑，連雞汁也滑不溜囗。
這個西式盆菜除了毛姐的法式三杯酒雞，還有Ricky手到拿來的德國酸菜雜肉煲及意大利蕃茄海鮮鍋，看賣相已令人垂涎欲滴。「每餐飯可能是跟家人維繫關係的一個重要元素。由我只是煮一些家常小菜到學成回來煮給我的家人，兩個女兒每次從外國回港，她們都很喜歡回家吃飯。像今個聖誕節她們甚麼地方也不想去，只想回家吃我做的菜。」毛姐甜絲絲地說。
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謝謝 Ricky 師傅 Snoopy 先生和好友，一年來的分享和悉心指導👍👍👍
謝謝製作團隊的用心，近鏡清晰（感激 👍👍），節奏明快，配樂輕鬆配合 🙏🙏
佩服師傅的廚藝，更喜歡師傅的平易近人，從善如流，真性情得來又寬容厚道，樂於助人，是我們的好榜樣😇😇。（其實唔洗咁好人架。）
恭賀貴台一週年🎉🎉，為表謝意，我們三位海外的大叔和阿嬸，打破了對方的豬仔錢罌，夾份請師傅和家人好友飲杯茶。
祝平安健康，心靈富足，節目長壽，冬至聖誕新年人日快樂！感激感激 🤗🤗🙏🙏🙏！！
意外驚喜
男女厨神!🎉
嘩！不得了😮Ricky 生，你搵咗毛姐和你crossover 整嘢食😂睇得我好開心❤🥂🥰
請到毛姐上嚟我都好興奮呀😁🥰
Annie飲杯🥃🍾🍹🍺🍻😋😇🙏
今天，在一年之後看，仍是食指大動，Bravo! Yummy! Sumptuous and appetizing! Bon Appetit !
两个都是喜剧厨師👍，煮这个西式盆莱，吃不到也感觉到很好味了。🥂🍸🍺👏👏👍👍🌹
Mimi飲杯🍺🍷🥃🥂🍾😋😇
多謝妳捧場呀🙏🙏🙏🙏😊
毛姐❤️
真驚喜! 希望你倆有更多合作機會分享美食。 謝謝兩位大師! 😍😍
我緊係想啦…🤭🤭🤭🤭
不過毛姐好鬼忙架，邊得閒理我吖😅😅😅😅😅
超级钟意毛姐！从小到大睇毛姐戏长大！❤
Hi Ricky and 毛姐。Bravo 超正西式盤菜💖. 冬至尚有20天，可否 show us how to prepare those three dishes 好期望好期望。Cheers , Thanks. 🇨🇦
Hi Eva妳好呀😊😊😊
收到收到…有機會再逐樣同大家玩吓😋😋😋😇🙏🙏🙏
最爱的是一家人齐齐整整，开开心心🥰一齐吃好饭
對對對…呢個真係中國人的硬道理…👍👍👍🙏🙏🙏
Ricky + Mo 姐組合,超正！！！
Hi Shandi, 好多謝妳支持呀🙏🙏🙏🙏😇😇😊
Love to watch Ms Mo acting 👍👍
好多謝Ricky師傅&毛姐分享咁潮嘅盆菜，超讚 ! 😋😋😋👍👍👍🍷🥂🍻
多謝Kenken您捧場呀🙏🙏🙏
Cheers🍺🥃🍾🍻🍹😇😇😋
Ricky，师傅今集同毛姐合作的西色盘菜，好有新意，因从未見过这种煮法，👍👍👍🍷🍷🍷
毛姐確係勁…👍👍👍👍
法國藍帶高材生，做呢隻雞好味到爆炸😋😋😋😋😋😇
毛姐好靓型
真係型到爆炸👍👍👍😊🤗🥰
哇眼界大開,西式盆菜真係第一次聽第一次見到,無論條片定個菜式都好有新意呀Ricky廚師,多謝你!!!!
多謝Au Yeung sir🙏🙏🙏😊
飲杯🥃🍾🍻🍹🍺🍷😇😋😋
多謝Ricky 師傅 and 毛姐分享，期待繼續分享更多美食，😂
好多謝Suzhen您支持呀🙏😊
Cheers🍻🥃🍾🍹🍺🍷😇😋
萬分感谢Ricky 師傅和毛姐分享的咁超級潮的盤菜。👍睇到我口水流🈵️地了。😢👏👏👏👏👏👏👏👏💪⛽️🍻🥂🍷🥃🍸🍺
Jimmy飲杯🥃🍾🍹🍺🍷😇😊
好多謝您捧場呀🙏🙏🙏😋
Both of you can cook so well and the foods looks yummy. Every night dinner can alway brings the family together.😋👏👍🍾🥂
Ricky san, 你真是個天生演員! 其實你真正身份，是否一個演員 扮演一個 很有科學精神的烹飪藝術家🤔😄😂 飲杯飲杯🍻🍷🍸🍶🥃🍹☕
廚師課程👩🍳很辛苦的, 毛姐已那麼繁忙, 真的是很有毅力和魄力❗
😂😂😂😂😂😂😂
係呀係呀…我扮廚師已經扮咗幾十年，點都識煮少少嘢嘅🤭🤭🤭🤭🍷🥃🍾🍹🍺🍻
@@rickycheung7078 😆😆😆👍👍👍🍾🥂🍻🍷🍸🥃
@@mimic3990 完全同意。我係演技差嗰啲。😅
@@rickycheung7078 好嘢！🤣
師傅你同毛姐煮啲嘢食好正睇到都流口水
All those are delicious dishes, i like the most is the German dish choucroute garnie with salted pork meat , beautiful winter meal around the table en family , thanks for all ...Cheers 🎉🎉🙏🙏
Yeah…Cheers Christina🍷🥃🍾🍹🍺🍻😋🙏
這個組合真的很好🍷🍺飲杯合作愉快🤝超級無敵正🐔👍🐔汁是靈魂🍷好得好想食💕🍺🍻🥂🥃🥂🥂🥂🥂🍻🍻🍻🍷🍷🍷🍷🍽💪💕🌈👍
多謝多謝K您支持呀🙏🙏😊
Cheers🍻🍺🍷🥃🍾🍹🍻😋😋😇😇
Thank U Ricky San & MoMo! 😍👍🏻
Hi Helen, 影后煮得 廚神又演得! 🤗🤗🤗
@@mimic3990 總之佢兩個合作、點都得！😍👍🏻👍🏻👍🏻
非常喜歡Ricky 和毛姐的煮飯仔,真係越煮越豪華,中、德、意、法盆菜,讓今年的聖誕節,增添了一道特式、美味的佳餚,多謝你們🥰🥳飲杯🍷🍾🥂🍻🍺
Jennifer飲杯🍷🍺🍹🍺🥂😋😇
多謝妳捧場呀🙏🙏🙏🤗🤗
1《，一•___一•←
。←
睇得開心又開胃😃😋
嘩 今次條片勁!
多謝師傅
毛姐 Rick哥都鐘意👍🏻❤️
Ricky大佬晚上好😆希望下集開始逐樣復刻毛姐菜式，因為想知份量☺️飲杯，大佬😁
Dy Tin大哥飲杯🍷🍺🥃🙏😇
多謝您捧場呀🙏🙏🙏😇😇
@@rickycheung7078 衷心希望，拜託大佬😭🙏
毛姐保養的好好
係呀…真係十年如一日，超勁利害👍👍👍👍👍🤗🤗🥰
毛姐 教低溫焗雞嗰集好好睇，睇到我都買咗嗰個焗爐。
毛姐煮食好鬼專業架…😋😋
真正高手…👍👍👍😇😇
bravo!!! good chemistry !!! 星星相識.....pls start a french cuisine program with VIUTV!!!!!!🤌🤌🤌🤌👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙏🙏🙏🙏
毛舜筠的”情聖”是遊戲之作，但真過癮！
倆位都係我的至愛，無敵的一輯👍👍👍
多謝多謝Nana妳捧場呀🙏😊
Cheers🍻🍹🍺🍷🥃🍾🍻😋😇
Very nice 👍
Cheers Diana🥃🍺🍹🍾🍷
😋😋😋🙏🙏🙏🙏
❤❤❤好鍾意你哋兩個
Ellen Ellen好多謝妳支持呀
🙏🙏🙏飲杯🍾🍹🍻🍺🍷🥃😇😇😋
A longer full version would be even better! Cheers!
Got it… Cheers Danny🍷🍺🥃🍾🍻🍹🙏🙏🙏😇
超正!
Yeah…飲杯🥃🥃🍺🍹🍷🍾🙏🙏🙏🙏😋😇
俊男美女！
😅😅😅😅😅😅😅😅
美女就係真嘅👍👍👍😊🥰
Sauerkraut 配南瓜超級好！我常係猶太人 區買返屋企! Lunch 日常👍🏻
咦…Kobe妳呢個素菜組聽落真係好正喎😋😋😋👍👍😊
多謝提供…Cheers🍺🍷🥃🍾🍹🍻🙏🙏
cheers.... happy holidays!
Great videos.
I am taishain american born. Your english subtitles help me learn about great HK cooking
🙏🙏果然係陰陽調和雙劍合璧擦出好味火花👏🏻👏🏻！🥂
正呀，睇見都想食，肚餓呀
Yeah…Cheers🥃🍾🍻🥂🍺🍷🙏🙏🙏😋😋😋
又學到好多菜式🥳🥳🥳
Hi Eva妳好呀😊😊😊😊
飲杯🍷🍻🥃🍺🍹🍾😋😋😇
好食 感動
多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏😊
🍷🍾🥃🍺🍹😋😋😇😇
Wow! Just imagine if anyone would push these three classically styled European dishes together, or using other Western ways to make other ones at a restaurant. How much really would they cost than the traditional Chinese fare of the same? Lobsters over fish balls, Truffles over Chinese Shitake Mushrooms, Pork knuckles over pork rinds and belly .....
好喜欢这集主题，但美中不足的是沒講到個雞的味道 （前期鋪排到太勁）好想知道是點樣特別法😢 應該花少少時間講下啲食物就perfect 啦
👏👏👏🥂👍
Hi Summing您好呀😊😊
🥃🍺🍹🍷🍾🙏🙏🙏😋😇
呢集好欢乐，哈哈，期待下一位女嘉宾
大廚，不如試下介紹一下你所使用的廚具和爐具😂
原來毛姐讀過藍帶，好勁呀！
係呀係呀…毛姐都不知幾執著，一定要真料真做，真的唔係講笑，比專業廚師更專業…勁👍👍👍😋😋😋
毛毛好勁架😂
@@TheJlee28，咦！？头先我写评论帖，叫佢做“毛毛”，原来亦有其他人叫佢做“毛毛”？这证明有D思路，各自出发，不存在谁翻跟谁。不过，如果申请专利，就唔系噉讲。哈哈😄！
7/28/2023
❤❤❤❤❤
張錦祥先生你拍煮食都是鬼馬搞笑朋友 😊
毛毛重 ...... dap得杯落 哈哈哈！😃😃😃
❤飲得杯落囉❤
Yeah…飲杯🥃🍺🍹🍷🍾😋😋😋
直情是以本傷人呀😂😂😂
過節緊係要重手啲啦😋😋
😅😅😅😅😅😅😅😇
太短了，好正
多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏😊
Cheers🍻🥃🍺🍷🍹😋😇
等緊喇！
多謝多謝支持呀🙏🙏🙏😊
Cheers🍹🥃🍺🥂🍻😋😋😇
今集喜歡睇兩個人多過的菜 ; 不過也非常驚訝成粒黑松露菌咁用。
🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭
一時開心得滯，冇所謂啦😋😋🤗🤗😇😇
睇完套戲感觸良多，因為我家每年冬至食飯人數逐年減少😓😓😓
講得啱…所以真係要好好珍惜眼前人🙏🙏🙏希望大家都平安健康🙏🙏🙏
Madam Mo... may i know as need any brand wine... just simple kind also can be same style and taste
正😋
多謝多謝支持🙏🙏🙏😊
🍹🥃🍺🥂🍻😇
好正！中式又得，西式又掂，呢啲咪香港人嘅價值囉
Ricky San，想問下你有冇授權大陸小紅書平台發布你的視頻吖？見到有人貌似搬運你嘅內容喔
👍👍👍😋😋😋
🥰🥰🥰🥰
BoBo飲杯🍺🍹🍷🍾🥃🙏🙏😋😇
👍👍👍
Cheers 🍷🍾🥃🍺🍹🙏🙏🙏😋😇
7:38 interesting he used the red chopping board... which is usually used for raw meat.
👍
多謝多謝支持呀🙏🙏😊
飲杯🥂🥃🍺🍷🍻🍹😋😇
好睇喎
多謝多謝呀🙏🙏🙏😊😊
Cheers🍻🥃🥂🍹🍺😋😋😇
❤
😋😋😋
Cheers 🍹🥃🍺🥂🍻🍷🙏🙏🙏
冇得頂 😘👍🏼
超級正呀…👍👍👍😋😋😋
🥃🍺🍹🍷🍾😇😇😇
真的真的真的不得了！
祥仔哥, 那今年過冬你會出這盤菜嗎？😋
Do冇毛姐幫手，做唔到喇😅😅
🥃🍺🍹🍾🍷🍻😋😋😇😇
❤❤❤
Hilda妳好呀😊😊😊😊
🍹🥃🍷🍺🥂🙏🙏🙏
Ricky都要多D番屋企食飯!
Hi Ricky 師傅，請問你用嚟切雞的chef knife 是什麽牌子。我正須要一把可以切同chop都 ok chef knife. Thanks
Hi Eva妳好呀😊😊😊
中菜廚師叫呢張係九江刀，通常用嚟斬雞鴨架🤗🤗🤗😋😋😇
講到做盤菜要有隻雞，我屋企係過年過節都要隻白切雞。不過有一次我去朋友屋企食團年飯，居然無雞。
事後我講有啲唔慣，過年居然連雞都無。
佢話：我屋企開雞場架，日日都食雞，過年過節仲食咩～～
😂😂😂😂😂😂😂😂
咁您朋友又講得啱😋😋😋😇
Ricky師傅，你好！我反覆研究，仍然搵唔到舊鵝肝究竟去咗邊？80度焗爐慢煮160分鐘，鵝肝係咪已經溶化？
Lol, 😂 the chicken thigh was not even fully cooked. 😅
請教 Ricky 師傅：
Paul Bocuse 果度菜，係咪即係有個豬膀胱包住果款？
記得以前在煮角，你或Gabriel 也煮過一個豬膀胱包住的菜式。
我相信這是好味的，但膀胱這個字有點倒胃口。
如果同一菜式，毛姐的反而更吸引。
希望Food Story會推出這盤菜上市。
毛姐係藍帶高材生，手藝當然係勁啦👍👍👍😋😋😋😇
还有手机放埋一边😂
記得佢係《8時入席》裡邊個角色都係教煮餸🤔
毛姐煮得咁叻，緊係要表演吓啦👍👍👍🤗🤗🤗😋😋😋😇
@@rickycheung7078 兩位嘅廚藝一樣咁精彩，飲杯🥂
毛姐保養得真系無得彈
係呀係呀…少女一樣👍👍👍👍😊😊😇🥰
@@rickycheung7078 哈哈……人生喎，就系咁啦，美食，美酒，美人！
😋
半夜唔好睇呢個節目！我濑咗野
😅😅😅😅😅😅😅😅
多謝多謝捧場呀🙏🙏🙏😊
飲杯🥂🍻🥃🍺🍷😋😋😇
意德法海陸空盤菜，犀利！
多謝Gary您捧場呀🙏🙏😊
飲杯🍹🥃🍺🥂🍻😋😋😇
細細個食你煮嘅嘢😂
有人偷你片仲用埋同你CZcams channel 同一個名岀片 Ricky 師傅
毛姐⋯⋯老左
@Happy Days 一齊都好自然
毛姐非常優雅…👍👍👍💪🥰
@@rickycheung7078 我赞成
隻雞 一睇就知好滑 個汁正係精華！！
毛姐好嘢…👍👍👍😋😋😋🥰
煮盆汁要用柴在大灶煮才好吃，更不要用名貴材料，失去盆菜原本味道。
可唔可以教我點樣煮嗰隻雞呀？
咁要搵毛姐出手至得喇😊😇😋🙏
😂2:49
😂😂😂😂😂😂😂
飲杯🥂🍻🥃🍺🍷😋😋😇
原來係做宣傳 :/
提提Ricky：
有男有女共煮嘢，喱个视频几好睇。
以后多请阿毛毛，一齐煮嘢比众睇。
哈哈😄！
7/28/2023
👍👍👍👍👏👏👏👏❤️❤️❤️🫰🫰
平日屋企真係唔會咁煮
😅😅😅😅😅😅😅😅
當然啦…呢個盤菜好似富貴咗少少🤭🤭🤭🤭🤭😇