Video není dostupné.
Omlouváme se.
Как заготовить ЛИСТЬЯ ПЕРЦА на зиму. 2 способа! КОЧИНИПИ. КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ Проще простого
Vložit
- čas přidán 13. 10. 2022
- - ЕЩЁ ЗАГОТОВКИ ТУТ! 👉 • ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ С МЯСОМ ...
Как заготовить ЛИСТЬЯ ПЕРЦА НА ЗИМУ? Проще простого!
Замораживаем и солим листья перца! Пошаговые рецепты!
КОЧИНИПИ
Ингредиенты:
Листья перца любых сортов
НА ЗАСОЛКУ:
Соль - на 1 кг. листьев не менее 250 г
#кочинипи #листьяперца #соленыелистьяперца #листьяперцаназиму #какзаморозитьлистьяперца #корейскаякухня #корейскаяеда
*Спасибо за просмотр! Ингредиенты в описании. Друзья, готовьте вместе с нами и делитесь своими впечатлениями в комментариях!*
Я не варью, а сразу отмачиваю и сразу солью.
Не знала что перцовые листья можно вот так заготавливать и что-то с ними готовить. Спасибо за рецепт! Теперь буду знать.
В Осетии самый любимый соус, листья плюс сметана, подсолить по вкусу и с картошкой вареной)
Листья перца вкусно с о сметаной, отварить картошку правда ещё стручки перца добавляют листьями, Привет из Осетии
В прошлом году готовила жареные перцовые листья с мясом и перцем по Вашему рецепту, получилось очень вкусно🤤👌 правда на зиму листья не заготавливала. В этом году заготовлю обязательно, спасибо что напомнили вовремя!🙏👍💯👏❤
Спасибо, очень интересно!
Первый раз вижу чтобы листья перца мариновали обязательно буду готовить на зиму спасибо за рецепт
Это засолка. Хотя и замариновать с уксусом тоже можно.
Спасибо большое за рецепт,как раз сегодня буду убирать перец,и надо запастись кочииппи.
Я у родителей уже месяц назад перец убрала с огорода. Как жаль, что Вы так поздно выложили это видео(
Покажите потом какие блюда с этими листьями можно готовить.
На кустах было много недозрелых перцев, жалко было.😃 Сейчас на нашем канале есть видео как пожарить листья перца с мясом. Скоро буду еще видео!
@@korkuhnya и ещё не мало важный вопрос: листья от какого перца необходимо собирать? Острого или обычного Болгарского сладкого?
@@kareglazaja7441 Нет никакой разницы! Листья и острого и сладкого перца! Главное, что бы были не желтые или коричневые.
🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🤝
На салаты- самое то!) 😉🤝
Интересное видео. Покажу родителям, у них огород и перец тоже уже пора убирать. А какие блюда из листьев перца можно приготовить, на Вашем канале один рецепт только?
Пока только один. Но скоро будут и другие.
Будем заготавливать. Спасибо!!
Со сметаной любая зелень хороша
Может кто нибудь знает, где в Москве можно купить солёные листья перца? Подскажите пожалуйста. Вряд ли я тут свежие найду
Здравствуйте, а листья горького перца или сладкого тоже можно. И что потом с ними делать?
Можно использовать листья любых перцев! А что с ними делать, вы можете узнать, посмотрев на нашем канале видео " Жареные листья перцев с мясом". А скоро выйдут другие рецепты с использованием листьев перца.
@@korkuhnya спасибо большое.
потом как использовать? просто зеленая добавка? а если оставить горечь - будет как острый перец?
И как добавка в супы, в зажарки и как самостоятельное блюдо. Посмотрите у нас на канале. "Жареные листья перца с мясом"
Лучше хорошо отмочить, а то с горечью есть невозможно.
Спасибо!
Ничёсе! А на вкус на что похожи? Я уже выдернула весь перец . На следующий год придётся
По консистенции похожи на шпинат. В отмоченном виде нейтральны на вкус.
Спасибо
👍🙏
А для чего листья перца?
Их можно жарить, добавлять с супы, делать из них овощное ассорти. Все это обязательно будет на нашем канале. А пока посмотрите видео " Жареные листья перца с мясом".
ну обычно мы едим их.
В Осетии это национальный соус- листья в сметане , вкуснятина, подходит к мясу, тыкве отварной и печеной, картошке , объедение, называется цахтон@@alexbot5904
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а засоленные листья в контейнеры где хранить в холодильнике или можно в полке?
Если листья хорошо посолены, то хранить можно и на полке.
@@korkuhnya спасибо огромное, за обратную связь!
Как это не мыть перед варкой?????
Если на листьях не лежит кусками грязь, то зачем мыть, если потом будет 10 разовая мойка?
Листья только из острых перцев?
Листья любых сортов перца подходят.
Чем же эти листья так хороши, чтобы тратить на их обработку столько времени? У них какой-то специфический вкус?
Не специфический. Но свой вкус есть. Один раз попробовав, будете готовить еще! Попробуйте!
@@korkuhnya
Я бы с удовольствием попробовал, надо только где-то найти листья.
Только хотела спросить у хозяйки канала (простите, имени вашего не знаю ), что с листьями делать потом, а тут столько рекомендаций!!! Спасибо всем, что поделились! Буду заготавливать.
Я недавно узнала, что даже в начинку для пельменей их добавляют! А зовут меня Елена.
Елизавета, в Осетии, делают соус из листьев горького перца, называется ‘Цахтон’ эта такая вкуснятина👍👍Я когда приезжаю во Владикавказ, обязательно покупаю уже готовую со сметаной в небольших контейнерах, или банку уже закатанную на базаре. Я помню в детстве, бабушка покупала четыре больших связок листьев, и вот мы сидели и отрывали листья, так было нудно, но зато потом вкуснота. Некоторые закатывают на зиму, но в нашей семье она быстро сьедалась, со сметаной и вареной картошкой. Бабушка обычно хранила в холодильнике, листья когда уварятся, там не так много оставалась, чтоб закатывать. Многие люди не знают что с ними делать, особенно те кто перец выращивает. О, в Осетии, это деликатес, ну очень вкусно, с удовольствием купила бы, но увы… здесь его нет.
За
Зачем такие страсти с этими листьями, ешьте свежее что нибудь, или хотя бы в морозилке хранить,
Варить, убрать горечь, солить... Ужасс
А зачем люди солят и маринуют огурцы, квасят капусту?...
За часов 12 ушла горечь.
О! А от сорта каких перцев вы берете листья? Бывают листья, которые и после 3 суток еще горчат!
@@korkuhnya весной купила перец крупный, красный в магазине, от него взяла семена. Тоже думала, что дня 2-3 вымачивать. Нет, утром делала, к вечеру уже солила.